欣葉日本料理信義店的最新評論

老牌的日本料理吃到飽餐廳，菜色不時會更新，質量均佳，價位相比5星級飯店的 Buffet 物超所值，值得成為老主顧的好餐廳。

菜色豐富每一樣都好吃，蛋糕甜而不膩，服務也都非常好。

中等
價位合理
吃生魚片划算 其他餐點用料一般般
吃不多的人 還是單點吃有品質的划算
炸物推薦！好吃
烤鯖魚不錯 烤蝦偏柴
蒸蛋很可惜沒有料 土平蒸好喝但沒什麼料

菜色感覺不是很多但大都是師傅手工現做，感覺也很新鮮，服務人員態度也好。

東西種種變少，沒甜蝦了，真可惜.

最新鮮日式海鮮，超高CP值自助餐吃到飽，懷石小缽、生魚片、當季海鮮、江戶前壽司、炸物天婦羅、茶碗蒸、新鮮水果、日式點心、手工冰淇淋等100多道菜，盧卡斯推薦老饕必吃經典菜色：生魚片、比目魚鰭邊肉炙燒壽司、鮭魚炙燒壽司、炸蝦、烤牛肉、烤香魚、烤雞翅、烤魚下巴、土瓶蒸、壽喜燒，及季節限定美味料理
詳情請看『卡夫卡愛旅行』深入報導

這裡很適合聚餐，餐點多樣且豐富，品質都還不錯，好吃。食物大概可以分為生食區、熟食區、炸物區、湯品區、水果區、飲料區和甜點區。飲料部分還有包刮啤酒、香檳、紅酒、沙瓦、蘋果醋等等。甜點都很好吃，個人很喜歡，像奶酪、千層派等等的。這裡本人最喜歡的是土瓶蒸、巧克力奶酪，每次來都吃好幾個 😋 最後是服務，基本上還ok，餐盤回收速度快👍🏻 …

環境滿不錯的 下午茶很可以 ～👏🏻 …

食材多樣化，CP值高，停車也算方便，服務人員服務素質也高，缺點是空間小了點，常常客滿，造成擁擠的現象！

這次是去吃下午茶，其實下午茶選擇性本就不多，所以怎麼吃也就那幾樣，但是食材新鮮味美，服務很好，收空盤很迅速，這樣桌上也不會顯得凌亂

需要先訂位。
待客服務很周到又貼心。
食材新鮮又多元化，很重視食的衛生安全。

今天的生魚片有四種有：鮭魚、旗魚、鯊魚醃和魚卵，鮭魚有些部分帶有筋，咬起來很有的口感。炸蝦的部分，因為是炸蝦季，所以口味比其他時間還多，有三種口味：咖喱炸蝦、薄皮的炸蝦，和厚皮的炸蝦。炸物區還有唐揚雞塊、炸山藥卷（推薦）以及炸茄子、炸地瓜。水果的部分呢⋯⋯有葡萄柚、橘子、蘋果和香蕉，有點普通。飲料提供各種果汁還有啤酒喝到飽，不過差不多一杯就飽了。甜點的部分非常推薦布朗尼還有栗子蛋糕，麻糬的部分兩種口味都表現很好，有金沙南瓜麻糬還有黑糖花生麻糬花生餡可以吃到一粒粒的金莎味道也很香很濃。今天紅豆湯搭配的是芋圓跟地瓜圓，紅豆湯煮的非常綿密，配料也非常的Q彈。我壽司的部分，有炙燒鮭魚壽司、花壽司、海苔壽司卷、以及春季的球壽司，還有我覺得很普通的豆皮壽司（不需要特別去嘗試）。跟其他店家相比，「信義店」的熱食比較少，中華料理區域也沒有看到現煎的雞腿還有咖喱等等，也沒有提供白飯的配料。但是甜點相對較多元而且生魚片也切的比較厚、比較大塊，給的部位也比較好吃。整體而言用餐10分滿意，是下午茶的好選擇。

最愛吃欣葉了，久久吃一次讓人回味。尤其下午茶cp值最高。但，我每次去都吃一樣的，一定會有炸蝦、冷白蝦、焦糖烤布蕾、土瓶蒸，這次發現有蜜芋頭很棒，還有長得像栗子的無花果入菜，讓我很驚訝….

種類多樣好吃，冷熱菜口味都不錯，熱菜推薦烤雞翅、炸蝦、馬鈴薯煎餅、烏龍麵；冷菜很多都不錯，推薦淡菜、蕎麥麵、生魚片、手卷、散壽司、各式小缽。

冰淇淋沒有辦法自己取用，要去甜點櫃台跟服務生點需要的口味，他會現場挖給你。

不推現切烤牛肉，不好咬；壽喜燒也普普。

服務細心，收盤快速，如果你有外套掛在椅背上，服務生會幫你罩起來，避免髒污。

大概受限於空間，所以座位挺擁擠的，取餐走動的時候更會有感於空間不夠寬敞，會有種礙手礙腳的感覺。

目的：慶長者生日
魚下巴 烤香魚 吃的津津有味 故為不錯的選項
其他食物 一般般 沒特別好 也沒不對的味道
僅是 合不合口味問題囉

青菜很少
熱食很少
口味普通
但還是能吃飽

食材很新鮮，梅酒好喝，服務很好，價格合理，每次來都吃超飽 👍👍 …

餐點種類很多 生魚片種類也很多
但吃過一輪好像會不知道要繼續吃什麼了
下午茶時段來吃會比較適合(跟很多朋友來吃)
甜點櫃裡的每一種都很好吃😍 …

訂購了父親節外帶餐點，雖然訂購時備註免下車服務，但是週邊車子人潮太多，也有交警，最後我還是下車在門口等，大概比約定取餐時間晚五分鐘內，可接受。
建議取餐如果開車，還是要找人一起比較方便。

份量我們家五個人有吃飽，票選最有印象餐點：煙燻鮭魚兩票，稻荷壽司兩票，牛肉卷一票，茭白筍一票，蔓越莓乳酪蛋糕一票。

豬肋排太鹹了，每人都吃不完一塊，剩了很多，之後想說用點照燒醬比較不會死鹹，還是太鹹無法吃完。魚下巴喜歡烘烤的更乾一點的，這款較濕。牛肉捲我是覺得有點柴，但也有家人喜歡。

壽司那盒是最先完食的，我覺得稻荷真的好好吃，酪梨壽司還可，沒有想像中的奇怪。早鳥贈送的乳酪蛋糕好好吃，有先切成小塊很方便。

附餐還有送扭蛋，是鯉魚旗吊飾，很可愛，謝謝~

110 8 18 (二訪) 消費小感想
來了第二次 店員小姐服務很好
這次是到～8月23日 全面89折
跟上次一樣 買了一模一樣 鮭魚
便當 油雞腿 和紅豆湯 油雞腿
這一次有點碎 不像上次比較大塊
而且裡面還有骨頭 這次多了碟油
個人覺得雞肉本身已有味道 反而
是洋蔥有點辣 可以搭配清爽醬汁
便當的容器跟上次不一樣 菜色有
點不一樣 稍稍遜色 紅豆湯同前次
新增的有烘培蛋糕 5種口味 $360
和食拼盤 還賣有機蔬菜 1包$45元
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110 7 14 消費小感想…
到新光三越滴目標 是超市的納豆
順便逛一下美食街 居然有…欣葉
的和食外賣 店員小姐 非常熱情的
解說 本來有點猶豫 但那鮭魚正在
呼喚偶 到7月26日 全面79折
還買了油雞腿 加上最愛的紅豆湯
雖然 不是熱食 但是 拿回家仍非常
的好吃 那鮭魚真是讓偶驚艷 還有
他的配菜 鮭魚有一塊半配菜(杏鮑菇
菠菜 蝦 炸雞 玉子燒 蒟蒻 花椰菜
牛蒡絲 筍絲) 油雞腿 超好吃完全
沒有骨頭 切了又剛剛好 裡面有
紫洋蔥 加一些彩椒 紅豆湯就有點
小缺點 量有一點點少 一度感覺到日本
欣葉偶都吃外賣(健康路) 真的非常好吃

新光三越 服務不錯 有機會會再去光顧
對了 牛肉壽喜燒 是熱食 現場有一大鍋
檯面上如果沒有 會現場做 但數量有限
菜單沒拍攝到 只好借官網上滴圖片😅

整體而言不會再來了吧。菜色一般般，只有明太子雞肉串、生魚片和蝦的表現中上。切生魚片的師父感覺心情超級差，整個臉好像我有欠他錢一樣，切得又很薄，大小也不太一致，刀工不太好。用餐座位很擁擠，收拾餐盤的速度也不夠快。而且飲料全部都含糖，連冰水都沒看到。

爐烤牛肉很棒，但其他可選擇的品項較少，炸蝦、壽喜燒、稻荷壽司、蝦肉、鮭魚炒飯及冰淇淋等，表現一般般，不覺得有什麼驚喜特別之處。我不愛吃生魚片，晚餐來欣葉的信義A11店吃真的不划算。

第二次來這個分店用餐了，可能因為年底，午餐餐期用餐人數好多喔！覺得東西還是一樣好吃，可惜就是可能來不及供應，有些區域的食物時常呈現空盤的狀態…。很喜歡魚下巴，吃起來又香肉質又細嫩新鮮，很耐吃。鮭魚湯裡的鮭魚也很美味，吃得到魚的鮮甜味，剛好拿到的幾塊肉質也不會太老，很喜歡。茄子滿好吃的耶，本人愛茄子，覺得茄子軟軟嫩嫩吸飽了淡甜的醬汁真是美味。南瓜也意外的好吃，本來覺得吃這個佔胃，但是實在是外表太金黃了看起來十分可口，所以拿了一小塊來試，吃起來有超乎預期，又綿又有細緻的甜味。握壽司也很厲害，醋飯做得很美味，軟黏微酸甜，上頭的炙燒魚類也都新鮮美味，但我覺得飯再少一點就好了。飯後甜點也超乎預期，隨意拿了五樣：千層蛋糕、杏仁奶酥紫米奶酪（自己取的）、蔓越莓乳酪、抹茶蕨餅、檸檬甜甜圈蛋糕，千層蛋糕層次多，夾層的奶餡甜而不膩，紫米奶酪非常清爽，入口有淡雅的杏仁香氣，很耐吃很驚豔，蔓越莓乳酪夠濃但不膩口，甜度也不會太高，抹茶蕨餅軟Q軟Q，搭配抹茶粉超讚，吃起來不會乾口，檸檬甜甜圈蛋糕溼潤度夠，吃起來也是紮實且甜而不膩，也很喜歡。這餐吃得飽足又滿意，真的滿喜歡欣葉的，哈哈。

再次來欣葉，這次是享用晚餐，沒想到生意也滿好的，也因為生意很好，我覺得滿常有菜色是空盤的狀態，這次拿了五盤，戰力不高，但是其實菜色選擇個人覺得不算多，所以也夠了。現在因為是疫情期間，所以用餐會提供一個塑膠手套用於拿取夾子取菜，取菜時也必須配戴口罩，此外進入餐廳櫃台也會幫忙量額溫。這次我覺得魚下巴還是很厲害，到底怎麼肉質可以拿抹拿抹細嫩又帶汁呢…還有冷盤的茄子好好吃喔，可是怕太飽所以也只取用一條而已。現在仔細回想我好像真的吃沒很多，不過甜點的部分有認真吃了三款蛋糕，千層蛋糕、生乳蛋糕捲和起司蛋糕，千層蛋糕滿紮實的，但是如果夾層的卡士達或奶油餡能再細緻一點就好了，因為口感偏厚了點。生乳蛋糕就中規中矩，不過蛋糕質地品嚐起來的感覺是不錯的，溼潤度夠，也不會甜膩。起司蛋糕倒是驚豔，濃郁度高，不過不會覺得厚重，而且也不會太甜，是很耐吃的起司蛋糕，而且本來還預想這起司蛋糕可能鬆鬆的，沒想到算滿紮實，個人很喜歡。最後要說的就是炙燒的握壽司真的好好吃喔，但不能只純做炙燒魚嗎QQ人家不想要飯啦！不過不得不說這裡醋飯超好吃，黏Q嫩潤的，味道酸甜細緻，只是就怕佔胃啦。總結來說，這次我怎麼覺得菜色選擇不算多，不知道是不是因為太久沒吃Buffet，所以又把Buffet想得應該有多澎湃是嗎XD但是不可否認的是，欣葉還是有幾道滿值得嘗試的菜色啦！

又再次來吃欣葉晚餐，其實我覺得欣葉的菜色選擇不到太多，但是食量有限，所以也不可能每樣都吃吃到一輪，吃了好幾次欣葉，認真覺得欣葉最強的還是烤魚下巴啊！肉質新鮮、細嫩、油潤，一入口就是鮮味與油脂的香氣，讓人忍不住一口接著一口，不過外皮的部分有烤得焦黑的地方，所以皮的部分就沒吃了。而這次有看到之前沒看過的鹽烤鮭魚肚，吃起來非常的肥，是不錯吃，但外皮的鹽分感覺很高，吃起來非常的鹹，也是可惜之處，盡量就是挑內部的魚肉來吃。

炸物大概挑了幾樣，覺得最高吃的是唐揚雞，本來不抱期望沒想到意外美味，裏頭使用雞腿肉，肉質嫩香可口，吃的時候還會有肉汁，相當美味，然後炸魚塊就不太OK，不知道是要挑還是每塊都這樣，反正吃起來魚肉有點乾粗。

另外有在各區拿了一些魚，像是秋刀魚，或是熱食區的魚塊，就也都普普通通，主要是肉質都稍微粗糙，這樣的品質平常吃會覺得還可以，但如果是來這邊吃好料就會覺得有點浪費胃容量，真心認為還是鹽烤魚和湯裡的鮭魚最高！

現切牛排有驚豔到，我請廚師切小一點，廚師就有切得比較小比較薄，但真的好吃，尤其上層的肉很香，口感也嫩。

甜點的部分我覺得選擇算多了，最後試了千層、芋泥蛋糕、芝麻奶酪、抹茶紅豆奶酪和草莓聖代冰淇淋，每一樣都好吃，都不會太甜，冰淇淋服務生挖得很大球很漂亮XD

很棒的聚餐地！壽星可以玩扭蛋

外送便當很美味，配菜及米飯皆好吃。跟欣葉台菜便當有很不一樣的滋味。