平壽司的最新評論
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太好吃了
頗具水準，魚肉處理得當。吃的很開心！
龍蝦握跟石垣鯛好吃，不過鮑魚的味道被煮掉了很可惜。
食材十分新鮮，價格合理。
師傅在做餐時都會一一介紹，十分友善。
很推薦坐在吧臺區，一邊欣賞師傅的刀工，一邊享用美食！
這次來點選1200的套餐，也感到十分飽足，但有機會一定會再來試試看2000的款式。
先說結論，很失望，同性質的一期一會略勝。但可以的話再提高預算選擇其它無菜單更好 ~~~ 一分錢一分貨。
服務不評論，畢竟沒有收取服務費。
但上菜很趕很急，沒有能好好享受一餐的感覺，比較適合下班不知道要吃什麼，希望快速解決晚餐時來此。
漁獲吃起來普遍沒有很新鮮，就連跟產地無關的食材也是這樣。
前菜提供的烤魚沒有熟，肉還很腥以外裡面還有血水，還是這個本來就是吃微生的 (?)
因為不需要沾醬，所以每一道很看師傅調味的功夫。但個人口味的關係，只能說對我而言沒有很成功。餐間我也試圖請服務人員向師傅溝通調整適合自己的口味，很遺憾都還是沒有辦法合胃口。
不過這間不用開瓶費，鮮少能讓我們自己帶酒還放冰桶，也讓我們帶蛋糕並我們冰，這點很謝謝店家 ~~~
$100 一貫我覺得很好吃！乾淨美味。very nice and budget friendly and tasty!
魚料跟一期一會比
味蕾少了驚艷感
烤魚跟玉子燒倒是蠻好吃的
食材新鮮，價格實在，想吃什麼自己選
值得再光顧~
$800 八貫 在東區很難得有這種價位品質也不錯的壽司店 是間可以想吃壽司就去的店? …
好吃的唷！
食材很新鮮，沒有任何腥味
鮭魚卵多到滿出來超滿足～
生蠔?大顆?
然後師傅很友善～
「要一口吃哦！」
「一口吃比較好吃！」——來自師傅的提醒
???
果然是「平壽司」因為真的很平價！
中午想隨意吃個壽司，突然想到新開的這家
他不太屬於「omakase 」
就是自己選你要吃的魚！
超過套餐的話，一貫一百元！非常划算
米：就台灣風格壽司米
魚：冷冰無熟成，魚本人
口味：幾樣調味是可以的
不建議點龍蝦套餐
無開瓶費
整體來說畢竟這麼划算！還可以！
非常失望
店家搞不清楚狀況
我朋友已經在裡面了
外場還跟我說只剩下桌子
(我有訂位)
訂位時間還搞不清楚
其實我原本訂12:00
可店家前一天打給我說1240分
我也想好吧就12:40
我朋友生日想去沒去過的餐廳
所以帶去因為評價很高
海膽不建議點
我原本以為我會加點海膽
結果實在不好吃
師傅筆一直按蠻吵
我們點龍蝦套餐
還上烤魚跟我說
有些人不吃龍蝦會選烤魚
問題我根本沒說過我要換
我想應該是上錯餐
因為她直接收走
整家店搞不清楚狀況
連我點了十貫壽司還要確認
因為師父以為我九貫而已
湯有點鹹所以我沒喝完
後來又上一碗湯給我
我完全沒喝
最後還要多收我一百元
因為外場服務生多算一貫
整個從進去到最後都讓我覺得很不專業
而且沒有2000的價值
我第一次寫評論這麼長
因為真的很不好吃
而且非常失望
江戶式握壽司醬汁不錯有多種魚可選擇
有夠失望= =
美味的握壽司。
師傅手藝+餐點價格=三個字
「超、好、吃」
差點不想分享怕吃不到了?
師傅很友善、無吧台壓力與距離感
感受得出重視客人口味的用心
很慶幸能在我家找到這家壽司店，以後我不用再跑到中山區去吃ㄧ期一會了！ ?無意冒犯，我確實很喜歡一期一會，但這家新開的壽司店絕對符合我的期望，友善的廚師，新鮮的食材和精選的清酒，價格公道！一定會再回去！ …
很棒的經驗
我點了 12 貫壽司的套餐，價格是 1200。可以自己從菜單任選壽司，竟然有白子、鮑魚、海膽等高級食材！還有附烤魚下巴、玉子燒、味噌湯、甜點。覺得好吃又超值！
個人推薦必點生蠔、海膽、鱈魚白子。另外牡丹蝦、干貝、鮑魚、松葉蟹腳也很推薦！
師傅人也超好，我吃完玉子燒忘記拍照了，師傅竟然又送我一顆，感動❤️❤️❤️?
女生的食量，點8貫ok。環境整潔～
除極黑牛覺得還好之外，其他吃起來都不錯
超級好吃，太棒了，我們可以再次訪問！這個價格的品質令人驚嘆
據說這家是今年九月才剛開幕的，位於國父記念館的附近
可以看到整間店只有吧台的座位，大約只有十幾個位子吧！
所以要去用餐可能要先訂位
計費方式有以下三種提供選擇，在想吃的品項上打勾就可以了
每個品項的下方有清楚載明產地，這點也是挺貼心的
800 – 八貫握壽司、烤物、湯品、甜點
1200 -十貫握壽司、烤物、湯品、甜點
1600 – 十貫握壽司、焗烤波士頓龍蝦半隻、湯品、甜點
當天選擇的是1200，鐵了心不夠吃再加點，不分魚種每貫100元而已
真的是相當的佛心~無菜單很少這種價位的啊！！每間都在比貴的…
但們家真的食材品質非常不錯，海鮮不夠新鮮是嚐的出來的
而且給料也大方，海膽、松葉蟹都是給到滿滿快掉出來那種，介紹幾種印象很深的給大家
甜蝦
名副其實的「甜」蝦，真的不是這個價位會出現的食材水準（笑）
感謝我朋友介紹這家店給我。
生蠔
這應該是我第一次吃生蠔握壽司，沒想到很好吃耶！！超乎我的想像…
原以為應該單吃最對味，但是配合上醋飯也是喔伊喜捏~~
海膽
來自北海道的海膽很難讓人失望，一放進嘴裡真的是濃郁奶香
滿滿的鮮味，很讓人滿足
總結是吃的很滿足，付錢的時候也很滿（便）足（宜），
不能拿一餐就要5、6000up的無菜單相比較
但原則上絕對認可這家店實在CP非常之高，如果在預算有限的情況下
又想吃有一定品質、好吃、新鮮的日本料理，平壽司是蠻好的選擇
平壽司,就開在光復南路跟仁愛路的交叉口處,很小的一間店,但是坐位空間還算舒適,今年2020年九月份才剛開張。
點餐的方式跟一期一會幾乎是一模一樣,而且也是紅白酒友善餐廳,不收開瓶費,也不收洗杯費,對我們來說真的是很棒！
北海道牡丹蝦握一牡丹蝦的口感非常Q彈鮮甜,滑嫩的口感,香甜的蝦味,有齒頰留香的感覺！
北海道松葉蟹握ㄧ松葉蟹上有一點點的蟹黃,配上水果醋薑泥,口感一般般,算平水準,但沒有太多的驚豔。
九州黑鮪魚握ㄧ黑鮪魚比較薄一點,油脂也沒那麼豐富,吃起來有一點點的小失望。
羅臼角蝶魚握ㄧ角蝶魚的口感脆脆的,可是沒有魚的鮮甜味道,不是我的愛。
北海道海膽喔ㄧ海膽鮮甜沒有腥味,好吃,口感滑膩豐富飽滿,很不錯！
九州青甘握ㄧ青甘甜味十足,可惜口感不夠飽滿。
炙燒美國極黑牛握ㄧ黑牛的油脂不夠豐富,所以口感不夠好。
北海道秋刀魚握ㄧ秋刀魚的油脂不夠豐美,所以吃起來沒有驚豔,有點小失望。
東京星鰻握ㄧ星鰻的香氣十足,口感軟嫩,可惜豐富度不夠,因為星鰻是碎碎的,不是成魚條,可惜了！
北海道鰹魚握ㄧ平常看到的鰹魚都是紅肉的,可是北海道的鰹魚是白色的,但是油脂非常的豐富,香氣十足,並且特殊,口感不輸黑鮪魚。
炙燒宜蘭紅喉魚握ㄧ肉質軟嫩,油脂尚可,平了水準。
北海道鮟康魚肝ㄧ鮟康魚肝油脂非常豐厚,香氣非常的特殊,建議單吃,不要做握壽司,才不會浪費了鮟康魚肝特殊的香氣。
厚岸生蠔ㄧ跟一般常吃到的熊本生蠔比起來,厚岸生蠔的口感比較紮實,香氣也比較優。
香烤鹿兒島太刀魚ㄧ就是白帶魚,肉感滑嫩細緻,香氣十足,很好吃。
玉子燒ㄧ類似蛋糕的口感,扎實,內有山藥泥,用烤的方式做成,有別一般的日式玉子燒,可惜對我來說口感口味偏甜了一點點。
味噌湯ㄧ口味就是屬於偏鹹的日式味噌湯。
水果+甜點ㄧ紅豆泥卷,紅豆口感綿密,不錯吃。
基本上平壽司跟一期一會有90%的相似度,可惜的是他的握壽司偏小,而且魚肉碎碎的不成條,是最大的敗筆。不過仍然可以推薦去品嚐。
食物好吃、師傅親切!
#平壽司
#最好喝的朝日啤酒
#信義區
#國父紀念館
老闆說是完全調味 不提供醬油 但有加芥末 吃過的壽司店 台灣日本加起來絕不少於百家 第一次碰到 老闆真有勇氣
用餐環境屬食堂級 座位間距尚佳 服務正常 溫度不夠 最好吃的是 #朝日啤酒
壽司飯表現平平 米粒尚可 醋味不明顯 個頭小了 這尺寸也是我生平僅見
刺身都切太薄了 薄到透光 影響口感 鮭魚卵奈米級size 又是我沒見過的實屬店家的用心 真鯛略有土味很納悶 烤魚烤的像微波的 功力了得 白子料理有別一般 是熱的是熱的很燙 沒告知下ㄧ口吃下差點噴飯 和牛弄全熟 口感只有老 沒有應有的油焦香 浪費了 黑鮪魚斷筋處理不佳可惜 蟹肉食不知味 紅甘生蠔軟絲牡丹蝦甜蝦還可以 #點了朝日啤酒不枉此行
一貫100 低消8貫起 不加10%小費
網路名店 自己吃過最準
CP值不錯的壽司店
新鮮好吃
非常好吃，日本食材真的很鮮甜
#平壽司
#最好喝的朝日啤酒
#信義區
#國父紀念館
#未成年人請勿飲酒
老闆說是完全調味 不提供醬油 但有另附芥末 只能說老闆自負了
用餐環境屬食堂級 乾淨明亮
壽司飯表現平平 符合平價壽司的定位
一貫100 低消8貫起 不加10%小費
( 論地點 食材 技法 這個價錢也不用太嫌 本就是平淡無奇 還能吃的平價壽司店 )
有夢松水 失望相隨 不用太相信網路名店 自己吃過最準 個人感受不代表適用於所有人
食材新鮮！ 服務也很好！ 覺得老闆定價太便宜了。
擁有25年日料經驗的阿平師傅與徒弟們所開的高CP值板前料理！食材新鮮，師傅技術高超，價格優惠！想吃啥，就圈啥～推薦給大家
台北CP值板前壽司又多了一個新選擇！
食材新鮮鮮美，總類豐富，份量很夠，吃不盡興加點才一貫100！
會想再訪? …
食材新鮮價格合理
非常棒的日本壽司店?隱身在國父紀念館對面，8貫800元，12貫1200元，加點一個100元，幾乎都是北海道來的食材，這個價位可以吃到這樣的品質真的物超所值！大推！ …
我在疫情前後都來吃過這間店，先說優點，價格平實，食材新鮮，服務也相當周到，如果想吃到好吃的壽司，在這一兩千塊的區間，平壽司絕對是首選。
再來，在疫情開放的短時間內我就造訪了數次，說說我幾個觀察。
師傅對於食物味道的影響甚大，壽司味道最好的是黑短髮的師傅，其次是平頭的師傅，最次是年紀最長的師傅。
壽司上來的鮮度不好，同一單可以做錯/分錯壽司三次，同樣，年紀最長的師傅在桌邊上茶的時候，溫度總是太燙手。
這都是其他師傅沒有的問題。
這只是我這段時間的觀察，不代表其他人的意見，但還希望平壽司可以稍微留意一下。
最後再重複一次，壽司真的很好吃，大家快趁現在去吃吧!
平壽司?800，1200，2000
魚料處理非常不錯～?推薦！
目前自帶酒水不收開瓶費
也不收服務費
國父紀念館附近散步可抵達
品質勝過一期一會
非業配 供各位參考
口味適中！價格合理！宜家宜室！
Cp值不錯 比一期一會好
以食材來說算相對平價的店，服務好，會再訪
我覺得自選壽司非常有趣
食物跟食材也都在水準之上
又免開瓶費
值得推薦
在愛惜好店的基礎上給予以下建議：
1.中午一點半場用餐好趕
幾乎是吃一貫馬上來一貫的程度
建議事先清楚說明一點半只能用餐到兩點半用餐較趕
請客人慎重考慮
2.一進店第一印象是店內偏暗
覺得照明部分可以再調整
3.看到客人點菜後小姐還要謄寫菜單
可能要再想辦法設計更有效率的點菜方式
性價比非常高的餐廳，食材跟這個價位沒話講。但是非常可惜的是我們來用餐的這一天，碰到了一位很隨便的師傅。問了好幾種鯛魚，就只會說“就味道口感不同”….有點傻眼。
推薦“角鰈”，“鮟鱇魚肝”
可以自選的江戶前壽司，新鮮且匠心獨具，師傅也會觀察食客的狀態。
食材美味新鮮，CP值高
明明是第一組到的客人，點了1200元12顆壽司。但等了一小時40分，只上了三顆壽司，壽司師傅只顧著和吧台的妹聊天。再過10分鐘，只上了9顆壽司師傅竟然說菜都上齊了，他們要休息了。
服務超差，又一句對不起都不會說。
日本料理能做到這種低落水準的店也不多見。
好吃
1.壽司師傅會特別照顧熟客，不熟真的會被冷落（出餐會被遺忘）
2.生魚片有的厚薄不均勻，還帶點筋，不容易咀嚼
3.前半段客人多，一小時才上四貫，後面師傅要下班的，就捏超快的還沒吃完就給了湯，我剛來很餓你慢慢上，你要下班我沒辦法吃這麼快你就快快上？
食材新鮮價格算中上
二訪
這次有龍蝦刺身，口感Q彈新鮮?
黑毛鯛的肉質也是Q彈，現在比較不愛太多油質的黑鮪魚，雖然黑鮪魚還是很好吃，但試一點不一樣的，青甘今天表現比白甘好，敢吃白子的一定要點河豚白子，牡丹蝦一樣是必點的，生蠔是法國的，比較脆跟日本的甜不一樣，uni一樣好吃，推薦給預算並不高的朋友來吃很滿足。
如果去吃過上萬的鮨增田跟壽司芳，來這吃會想痛哭流涕的便宜吧，因為這裡的味道比他們好吃A? …
首推真羽太魚肉很香很Q彈， 二推黑毛鯛 ，三推鱈魚白子，軟綿綿入口即化喔
不錯吃 如果不趕時間的話 是個好選擇~＊