山口小鼎膾的最新評論

價格實惠，服務好，但海鮮品質普通。沒有驚艷的地方。有更好的選擇….

排隊的地方十分雜亂沒秩序，候位等了20分鐘左右之後可以入座，點完餐之後過了10分鐘左右被服務生告知已經白飯都已經用完，還要再等20分鐘才會好。這種事情不是應該在排隊等候的時候就該先告知顧客嗎⋯極度不推薦

非常值得推薦！！

雖然在貴婦百貨裡，但有兩個店員像工讀生般的服務很落漆
我們點了大淵/梅花燒肉丼飯/和牛燒肉丼飯
大淵新鮮度和飯都相當好吃，湯也可以無限續(但只有第一次有料)
和牛燒肉普通，但梅花燒肉處理太焦，希望火侯上能夠控制
整體份量偏少，但在貴婦百貨裡有這樣價格也算是有良心的了

和太太去吃最貴的極上和牛，想說美食街能吃到和牛非常期待結果吃是吃了一肚子火，套餐加服務費一千多塊完全沒價值，幾片肉用的有夠鹹完全吃不出和牛的味道，附餐一堆蔬菜，我以為我點了素食。一千多塊吃六塊鹹肉片….服務的話也很怠慢茶沒了也不補，但是結帳倒是特別迅速，一顆星是給迅速的結帳讓我可以趕快回家！

環境舒適 服務人員態度良好
餐點確實做出了日本味 相當推薦

當天約六點左右去用餐，客席都有人用餐，但並沒有到非常忙碌，每人低消$200加一成服務費，大推和牛燒肉丼肉質非常嫩，無敵海景丼的食材新鮮不錯，加$69有附味增湯、甜點和沙拉，但是沙拉很明顯是事先做好冰在冰箱都已經出水了，跟店家反應換了一份也是一樣的情況，也沒有主動加茶水，收一成服務費實在沒道理，服務生都不知道在忙什麼，服務品質有待加強⋯⋯

很值得點套餐，口味都很不錯，尤其是味增湯特別好喝，孩子都喝了兩碗。

食材真的頗新鮮，也很好吃。這次點了海景丼飯，雖然各式海鮮份量不大，但吃的出新鮮；搭配超嗆超好吃的山葵，真的很棒！醬油也是很好的！套餐加69可品嚐到味噌湯、馬鈴薯、醬菜、甜凍等，也挺不賴～好喝又不死鹹的味噌湯還可免費續呢～
比較大缺點是，份量稍少，價格稍貴，套餐437不含服務費。

和牛洞不行 煎太熟了 海鮮表現比肉好

好吃，會覺得錢花得值得的超新鮮海鮮料理丼飯，但是份量真的有點少…男生應該會吃不飽。

服務很好很熱心，可以更好的地方在生魚片的筋似乎是取下來的方向不對咬不斷也吞不下去，有點可惜，用餐環境舒適服務周到

用餐服務、環境及餐點整體感覺良好，除了結賬時發現料理檯內有名收銀服務員原將長髮放下，後來在料理區內紮頭髮，建議在處理食物區帶上衛生安全網帽，會對師傅的食材跟客人的用餐感受良好一點。（不過有可能是老闆娘，所以有權限不必注意，或者在台灣沒強制執行） 另外，一個小小建議可能整體服務會更提升的是，服務員對待小小客人時即使覺得小孩可愛，但若能儘可能在摸頭前先詢問兒童的意見，小孩會比較覺得被受尊重。 感謝妳們的服務。

瑩烏賊不錯，價格實惠，整個套餐吃下來還算是飽，但是丼飯用的不是醋飯而是白飯，我個人還是比較喜歡醋飯多一點。

食材新鮮價位一般比上引水產的東西好吃

附芬生魚片丼飯滿物超所值的。

3年前吃過鼎膾的澳洲和牛火鍋，
那時候就覺得「哇塞，怎麼會有店家這麼要求套餐裡的細項水準!」，
連附餐的生魚片都吃得出來誠意，
從此之後只要朋友問有沒有吃過鼎膾，
一律回答「好吃，錢花得值得。」

想不到沒多久就開放日本和牛進口，
然後鼎膾 北海道毛蟹專賣店也搬家到
bellavita貴婦百貨轉型成為
「小鼎膾 丼飯、海鮮料理專賣」。
價位更是親民許多，鮮度卻完全不減，
料理手法也更加純熟，
對於這樣餐飲人的執著與堅持，
我們要怎麼表示支持呢？

當然是趕快把他吃殘啊????
(Gary教我的)

反正現在的價格很划算啦，
老闆根本半買半相送，
之前吃日料要花快2000一個套餐才吃到一片時不知鮭，
這邊$238我可以吃到五片!
是一二三四五的五耶!!!!!!!!

我點的是無敵海景丼-太淵，$688。
裡面有
瀨戶內海真鯛
日本青魽
日本金目鯛
北海道鮭魚卵
北海道大干貝
鮪魚
北海道海膽
天使紅蝦
牡丹蝦
因為不吃醬油所以店家貼心幫我把原本淋的鰻魚醬汁跟特製的薄鹽醬油都分開放了，
我有另外用筷子沾來試過，真的清爽不鹹。
三年前對他們魚料的印象很好，
今天吃到完整的一盤更是驚艷，
完全不輸給高級日料店，
吃起來更是鮮度破表，
連平常很討厭鮪魚的我改觀，
晶瑩剔透的一片，
真的像鮪魚西瓜XDD ，很好吃!
醋飯的部分要再拿出來提一下，
我覺得完成度蠻高的， 口感、酸度、溫度都非常平衡，
應該是我心中丼飯裡，醋飯最高分的一家，
嗯嗯!以前一定是吃了太多難吃的醋飯才喜歡生魚片配熱白飯，
如果是這種等級我很可以??
生蛋黃也是必加的一品。

今天還很幸運的吃到熟成12個月的菲力邊，
醬烤氣味濃郁，越咬越耐人尋味，
還好沒跟著舌頭一起吞進去。
另外一道就是先濕熟再乾熟烘烤的和牛，
這樣的做法讓和牛牛排外層酥脆，
內裡的肉質軟嫩多汁，
完全解決和牛吃多容易膩口的問題。
佐以山葵、昆布鹽、紫蘇鹽、蒜片跟薄鹽醬油，
灰∼∼∼∼∼常∼∼∼∼∼美∼∼∼∼∼味。
我們最喜歡的是昆布鹽，
讓和牛吃起來更鮮甜，
最後一塊獲得擁有神級加成效果的日本海膽，
和和牛一起入口，
「好嗨喲!感覺人生已經到達了高潮!」這句唱出了我當下的心聲。

洋洋灑灑打了快一個小時的字，
我只能說這家我真的很推薦，
如果你只是要以吃飽為主，
Ok，這家你可以當前菜，
吃完去吃後面豆腐村，600元吃爽爽，
如果你食量很一般只想吃好料，
那趕快過來體驗看看，絕對不會讓你失望。

服務親切貼心、用餐環境又舒適，
冷氣跟免錢一樣吹到你穿外套，
餐點有什麼問題馬上反應都能為你處理，誠意看得到。

果然有貫徹這幾年鼎膾的宗旨：
「鼎中一品，膾炙天成。」

這次吃了美國牛小排、澳洲和牛、精修日本和牛。

覺得烹調的熟度過熟，以往的和牛經驗大約5分恰當，但這次吃到都是7-9分，明顯肉質偏硬，且同一份餐點的品質過於參差不齊，有的勉強還軟嫩，有的硬到幾乎咬不動，日本和牛比澳洲和牛的價位微微高了一點，但跟澳洲和牛比起來卻毫無有等級提升的感覺?

問了第一個店員日本和牛是哪裡的，卻回答是日本和牛…一進店面還擺設了許多日本和牛產地的表示，感覺對於自己產品的認知不是很OK~後來另外的店員有機伶的發現，並回答我們想知道的答案～今天吃的是鳥取的肋眼。

用餐環境與餐點的配菜都不錯，調味也不錯，但就真的肉質普普，可能要點日本A5的，才會比較符合期待的和牛口感～

餐點份量適中，海鮮和牛肉都好吃，喜歡輕食的人會喜歡

還行！隱身 B2的好料～ 來試試！

以這樣價位來說這碗和牛丼飯有點過於平凡了

服務不錯、極品3色丼
丼飯的海膽鮭魚卵跟蟹肉都很好吃可是白米飯的部份希望可以再更好就完美了、湯品的部份第一次上餐時偏冷偏鹹、即使跟服務人員反應以後有馬上改善、

服務好，東西也不錯吃

還蠻常來吃五貫握壽司?，才台幣280，魚肉新鮮，東區丼飯還行，我朋友點和牛丼飯更好吃。 …

餐點新鮮好吃。但在下午兩點用餐人數只坐一半席且都是分批進入的狀態下，候餐時間需要至少半小時以上。
且上餐狀況非常混亂，送餐人員甚至搞不清楚餐點有什麼、該附什麼。多上了一份沙拉，在出餐後開始使用時，詢問是否少了湯品，在補上後即收走多出的沙拉。
詢問帳單事宜，突然出現一位女性員工，口氣非常不好的來質疑帳單出餐狀況。（在這之前已經有一位員工來確認）
試問，連員工自己都不清楚公司餐點內容，第一次來用餐的我們怎麼會清楚單點的沙拉，套餐的沙拉和套餐的組合有哪些呢？（全部都放在個人的一個套餐小托盤裡）
撇除這些因素，食物本身是非常好吃吸引人的