Due Italian（台北新光A4分店）的最新評論
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起司生火腿拉麵真的很好吃，非常推薦！
叉燒飯有點鹹，醬油比例比起以前稍微重了點。
點了起司拉麵
味道很特別，鹽味+起司的風味，蠻好吃的
吃完麵條可以跟店員拿一碗飯
湯泡飯又是另一種感覺。
應該會再過來吃！！
缺：飯太軟，當泡飯的吃法沒加到分
推：起司拉麵 (重口味起司、清新蔥花、鹹香湯底、獨特麵香，很奇妙但絕配)
起司、火腿、湯頭、麵都很棒
拉
起司生火腿拉麵 生火腿比較鹹，豬的味道很重，泡飯好吃
濃湯拉麵 喝到後來湯頭會有點膩
這家三越有很好的商店。尤其是這裡的拉麵更是獨一無二。
個人推薦
1. 濃厚白色系雞湯拉麵 $280
2. 生火腿起司拉麵 $350
最後加飯吃 也別有一番風味兒～
大推生火腿起司拉麵
起司拉麵超好吃 雖然價格稍貴 但很值得
招牌的拉麵?跟季節推薦的拉麵?真的都很厲害??，甜點?也很棒，大推！ …
這裡有食物
好吃哦！
就吃這碗！讚讚
且 不會很多人，用餐環境很舒適。
柚子拉麵清爽不膩
2021.01.12 = ★★★★☆
◉推薦：生火腿起司拉麵。
◉提醒：麵條表現非常的棒，整碗拉麵吃起來有奶油義大利麵之感。
◉最後給一碗白飯是妙招，隱藏了起司湯頭非常膩口的缺點。?
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
叉燒 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
整體 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
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拉麵第48間，來到新光A4的【Due Italian】。【Due Italian】是日本米其林必比登的主廚，來台的分店。主打的是義式的拉麵。今日11點造訪，第一位客人。雖然是在美食街但還有一定的氣氛。
☑生火腿起司拉麵(350元) = 當然先點招牌，旁邊有小麗排介紹吃法。先嚐嚐義式風乾火腿，入口，唉唷唷唷~好好吃唷~ 咀嚼之中，位在酸甜之間，火腿特殊甜度在嘴裡激盪，回出奶油般的甜味，很棒。單喝雞湯，湯頭濃郁，很油，有點像是濃縮版的台式雞湯，甘醇油膩。麵條，單吃，滑Q~柔順，小麥得香氣很足夠，非常的甜美，讚。跟著起司跟湯頭一起入口，確實有類似義大利麵的錯覺。把麵吃完之後，店家會給一碗飯，飯粒據稱是屏東米，加入起司雞湯後，一起使用，其實很不錯。飯粒的甜黏感跟湯頭很搭。不得不佩服主廚巧思，其實…這雞湯搭配起司，是非常膩口的。搭配上白飯不但顯得好吃有趣，又能把客人餵飽。整體，7分。
好吃
湯頭，雞湯原味清澈濃郁，加了特製起司醬更添風味與獨特風格，麵條不太吸湯汁。是有口感麥香風味的口感。整體非常推薦
是一間有趣的拉麵～有別於一般雞白湯/豚骨/鹽味/醬油/味增等等，是個「日義風」的拉麵！連續三年榮獲東京米其林推薦～
湯底屬於雞湯鹽味係，湯頭濃郁且有昆布與淡淡柴魚香。第一步驟就是品嚐沒有混合起司的原汁高湯，算是非常扎實的湯頭，不過鹹度偏高。
麵條有使用小麥製作，第二步吃法是不要把起司調開（其實全程都不要），沾取濃郁的起司醬與雞湯一起食用，口中起司濃郁的味道一開始炸開來，配上帶有嚼勁的口感麵條與雞湯慢慢融合，個人滿喜歡的。
最後一步，可以跟店家要一碗池上的米飯（免費），煮米的品質很好粒粒分明，變成起司雞湯飯。吃完飽足感蠻強的，算是一間推薦的拉麵喔?
很特別的拉麵，好吃，會再回訪。
生火腿起司拉麵的多重吃法很有趣，火腿與拉麵的搭配很新奇也很美味
柚子拉麵雖然非獨創，口味清爽仍值得推薦
有機會會想再來嘗試其他口味☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
出乎意料非常好吃，必定回訪
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
有創意，拉麵非常好吃，但美中不足的是叉燒飯太台式（醬油使用台灣醬油？），讓人感覺有點錯亂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很有趣的現代創意拉麵，對台灣人來說可能有點鹹，但是很像日本人的鹹度，我個人覺得不錯。拉麵的麵條像是義大利麵，很不錯。生火腿起司拉麵很令人開心的味道。位在信義新天地A4地下2樓，旁邊位子很多，不一定要坐在店裡。蕃茄冷麵的湯頭很甘甜，很像在喝高級番茄汁。香菜做成的拉麵更是有特色，愛與不愛就是兩極，愛香菜的一定要試試。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
義式與日式完美結合，很好吃的拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
比較鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
結合義式跟日式料理，在拉麵中吃到生火腿很新奇，味道很好是日本到地的濃度。
店面雖然是開放式但非常整潔。
到訪時間2021.12
點了起司拉麵，還蠻好吃的，加點的叉燒飯跟杏仁布丁有半價優惠，很喜歡很不錯
點半鹹口味，湯頭很像統一肉燥麵，叉燒超級薄，溏心蛋需要額外加點
環境普通 餐點普通
湯頭很優秀，值得一吃。生火腿也不錯
不敢吃生火腿的話，可以點柚子拉麵，沒吃過一定要來吃看看，顛覆你的想像，簡單卻很美味?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
招牌生火腿起司拉麵。相當有趣的組合，沒有想過生火腿起司跟雞湯拉麵會這麼搭，簡直就是夏威夷披薩翻版XD，值得一試的有趣拉麵。
餐點：5
服務：4
氣氛：3
超普通， 一碗陽春麵賣380，你不說我還不知道我在吃拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
起司拉麵的口味真的很不錯，如果可以開在街邊可以更便宜些就更完美了。
拉麵100分，口味獨特但是真的莫名的搭！超喜歡所以近期再次挑戰了濃厚白湯拉麵。在A4的地下二樓B2,兩次來都不用排隊，不過可能也是我都八點過後偏晚。甜點110分！！！超好吃，有點拉麵甜點半價，不限下午茶時段，只看菜單有點被誤導了！還吃的下的話很建議試試。女生食量來說加白飯吃完好飽，但也是另一種風味又不能錯過！濃厚系牛奶雞湯則是滿滿的奶香，果然濃郁，這次點了正常鹹度我想我下次會點半鹹。喜歡拉麵的朋友這家不要錯過！
二！二二二二！
照片生火腿雞湯拉麵：推薦
雞清湯溫潤而順口，搭配生火腿和起司味道挺不錯，麵體中等但算是有到水準，整體吃起來既像意大利面也像拉麵，兩種風格銜接無違和還蠻厲害
布丁：大推薦
可以半價加點，布丁本身很綿密，焦糖帶一點酒味還蠻好吃
從第一次去吃 覺得很普通不怎麼樣
變成會不時想起那個美味 特地過去吃
麵很Q湯超鹹
其實不那麼鹹是好吃的
記得跟店員調整鹹度
位在信義新天地A4的B2
吧台座位區7個，也可以在旁邊美食街的座位區享用
看好餐點後去櫃檯點餐，用餐完畢後要將餐盤自行放到回收區（就在旁邊而已）
不收服務費
我點的是生火腿起司拉麵$350
第一次享用，很規矩的照著石塚主廚推薦的在地吃法
1. 先吃生火腿原味，再蘸上獨特起司醬品嚐
起司醬的味道真的很特別好吃耶！不是會膩的那種厚重起司，我覺得口感和味道都很像超級綿密的薯泥，超級無敵喜歡
2. 品嚐金黃色澤雞高湯&先別攪拌起司
起司好吃到根本捨不得拌進湯裡讓它消失(/ω＼)
點餐時店員有問鹹度是否需要調整，正常或少鹹，我點正常覺得喝起來剛剛好
3. 將小麥香的拉麵條搭配起司醬一起送入口中
麵條煮的很剛好～有點硬硬QQ的口感，覺得超級好吃很合我的口味，可份量就是少少的
4. 吃到尾聲，店員詢問是否要送上白飯了（可以一碗或半碗）
飯本身也蠻好吃的，一碗其實也沒有很多(/ω＼)，湯配飯又是另一種味道～
最後我竟然把整碗湯都乾完了！難得遇到這麼喜歡的拉麵(/ω＼) ，像薯泥般綿綿密密的起司醬超銷魂！
朋友點的是特製柚子拉麵$320
跟我想像的很不同耶～嚐起來是加了韓式柚子醬的味道，還看得到柚子皮，是好喝的！
不過我幫朋友點了正常鹹，他覺得一開始還可以但吃到最後有點鹹
點餐後會拿到取餐呼叫器，啊不過可能還沒有很忙，所以店員直接幫我們送餐了～
服務
內用
餐點類型
晚餐
美食街裡的酷酷拉麵 可能也不能用傳統拉麵的角度審度之 但是起司拉麵可以一試 就試試啦 二訪另外點了雞白湯拉麵 蛋糕飯 柚子拉麵 就試試啦
雞白湯+起司球（free活動）讓午餐好溫暖、美好
結合拉麵與義式生火腿元素
的特色創意餐食
新光三越B2（ 超市旁）
好吃 但個人推薦半鹽比較符合台灣人胃口
生火腿起士拉麵和濃厚系白色雞湯拉麵，除了口味特殊，還相當好吃。價格也很合理，唯一一點點點美中不足的地方就是即便吃完了，提供白飯給你，還是沒有很飽⋯XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃了兩三次，基本上每一碗都點過
單點麵.叉燒.湯以及叉燒飯都嘗試過
個人特別推薦特製柚子拉麵以及黃金叉燒鹽味拉麵還有叉燒飯
推薦主因是叉燒肉大勝生火腿
(叉燒飯和單點叉燒也是很美味)
由於湯跟麵本身都是一樣的，所以主要決定評價的就是整體口味和肉了
不過生火腿不知道為什麼真的有點鹹
而叉燒無論口感或味道都控制的恰到好處
因此個人偏好會是放叉燒肉的餐點
現場不太方便停車，可支援AP.GP
如果很喜歡吃拉麵可以來試一試
但環境可能不是這麼適合聊天
就是在地下室的商場，注重氣氛的話
建議還是選擇其他拉麵名店比較好~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
起司拉麵湯頭順口， 但同價位可能有其他更好拉麵選擇， 另一款芫荽跟酸味沒有很調和， 推薦：叉燒、布丁。
起司生火腿很好吃，可惜真的太貴QAQ