Due Italian（台北新光A4分店）的最新評論
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特製柚子拉麵，台灣限定款
湯頭帶有柚子香氣，初嚐幾口味道滿好的，麵條不調整有點微硬滿適合我的口味，叉燒也很軟嫩，湯頭到後面會覺得有點鹹，因為第一次吃，如果之後可以稍微微調應該是更符合我喜歡的味道? …
很棒的拉麵！
口味：
1. 起司拉麵：湯頭偏淡，大概是怕起司攪拌後變鈍鹹，儘管最後試著加入白飯換個口味，還是有一點空虛?
2.白色雞湯拉麵：湯頭很像牛奶鍋，濃郁的香氣，但沒有雞湯的膠質黏稠感，整體口味比較像是把Q細彈麵條放進牛奶火鍋湯頭裡的感覺～
價位：偏高
回訪：口味特別，但不會特別回去吃的那種～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
想吃拉麵的我因為這間的高分來訪
點了白色雞湯拉麵
對我來說就像是白醬義大利麵變成湯的?
可以吃出是很精緻的料理沒錯
麵的好口感跟湯頭的濃郁
但實在吃不太習慣拉麵變成這樣的口味
火腿也很精緻，可是我品味不夠也不太懂，只覺得是鹹鹹薄薄的肉
午餐時間沒什麼人
生火腿起司拉麵有最佳食用sop
每一種吃法都是不同的感覺
想吃起司又想吃拉麵推薦喔
服務
內用
口味太新潮，傳統拉麵還是吃比較習慣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常特別的拉麵體驗
照著教學去吃的話體驗真的很讚
首先生火腿跟起司本來就是絕配
然後跟麵還有湯配在一起又是另一種感覺
結尾再由飯吸收精華 整體很滿意
好吃的牛肉麵
美味好吃，缺點就是內容物有點空虛啊⋯配菜能更豐富一點就好了！但口味是很棒的～下次來試試看起司
服務人員相當親切的介紹，第一次吃，是很特別的組合！我選正常鹽度，朋友選半鹽，我們覺得正常鹽度好吃?（如果平常吃慣拉麵的話）還有附一碗飯，如果喜歡起司的朋友應該會喜歡喔！ …
一直以來都覺得很好吃?
不知為何來的時候總不用排隊
不知是用餐時段的關係
還是沒有宣傳
服務
內用
餐點類型
午餐
使用APP買照片照片生火腿起司拉麵才不到200（原價320）非常便宜，不愧是米其林餐點，火腿沾濃郁起司口中的味覺衝突非常特別，建議是用GOMAJI APP買折價券，可以搭配信用卡，就有額外回饋可以省更多，第一次載APP可以用我折扣碼QMXRL，可以馬上拿到120元折抵金使用
太驚艷！肉片軟嫩，麵條也恰到好處
柚香拉麵湯頭鮮甜到想全部喝光
超級開胃～就是價錢有些略高
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵很推 但飯類還好
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
柚子蠻香?夠鹹 （是水菜不是香菜
厚白?起司很濃郁
加點一份起司 是起司醬 …
鹹，鹹，鹹，連清淡的蕃茄麵都鹹的要死，難吃又貴！
太鹹又太奶，不推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
曾經連續三年奪下東京米其林拉麵推薦的 Due Italian，就在無意間發現。
平均每人消費金額
$200-400
湯頭令人驚喜，搭配起司很讚
服務佳、蛋與叉燒軟嫩、口感不油膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
黃金叉燒鹽味拉麵
叉燒，湯頭，筍乾表現都很好，湯是清澈但喝起來又很濃郁
濃厚系白色雞湯拉麵
沒吃過的口味，但意外的合拍，難怪深受女性歡迎
好吃～～但有點鹹ㄞ
湯頭濃郁搭配起司的溫和，義式與日式的巧妙邂逅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2022/07 再訪
想說之前吃過生火腿起司拉麵覺得不錯，於是又給個機會嘗試了有點貴的黃金叉燒鹽味拉麵 ($380)：因為鹽度可以調整，所以選了半鹽，預期口味就會清淡些，但清淡到…雖然這樣講有點難聽，但真的變得好像有點在吃路邊攤擔仔麵的感覺。整體口味不錯，但真的就是一碗超貴的擔仔麵，喜歡濃郁口味的不建議點這個品項，因為會沒有在吃拉麵的感覺
生火腿搭配拉麵應該是這家店的特色了
起司、鮮奶油湯頭的拉麵都不錯吃
但以起司為搭配的拉麵價格好像稍高了點 $350
起司的口味吃起來會讓人印象深刻
店員解說非常詳細，認真推
喝第一口覺得還不錯
滿厲害的，吃一半後開始覺得膩
可以試試看嚐鮮，但是不會想回訪
餐點五顆星
服務人員小妹妹的態度熱誠也五顆星
廚師的雙手萬能，擺盤用手拿食物，洗碗也用手，手上還有ok蹦
生火腿起司拉麵（附白飯）$370
拉麵店位置在百貨公司美食街
無限制低消
適合食量小的兩個人一起分食
湯頭可以調整成鹹度減半
但我平常吃慣濃湯系拉麵
覺得正常的鹹度非常剛好??
不要看它長得清湯掛麵的
實際吃上一口，相當美味
一口生火腿一口麵再一口湯
非常不錯??
湯裡的起司不要攪散了
當作醬料以麵條沾上一口
又是一個新層次的味道
雖然是一款沒有料的拉麵
但每一口都是驚喜
最後留下一點湯，加入附餐的白飯
絕對滿足味蕾及心靈❤❤❤
台灣人口味建議鹹度減半
畢竟生火腿也是鹹的唷～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：1
來逛百貨，吃飯又不想要排隊可以來，濃郁的油蔥香搭配豚骨湯頭，真的滿像樂麵屋，但記憶點沒這麼強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常清淡但不來自味精的甜味，老實說給我留下了深刻的印象
不太有亮點，偏貴
好吃不過有點膩有點油
實在是太好吃了，創意結合的非常驚艷！湯頭濃郁，正和最喜愛濃湯的我，本怕日本人會生氣，結果竟是東京的創意料理！（那現在是否義大利人會生氣呢，哈哈！）非常推薦大家來試試，選用的食材新鮮美味，生火腿是如此的棒。未來會成為常客的囉！哈！
服務
內用
✧生火腿起司拉麵$370 ⭐️⭐️⭐️
✧大人的白蘭地布丁+$70 ⭐️⭐️⭐️
東京米其林推薦 日式融合義式的拉麵?
吃法是先品嚐原味湯頭 在把起司醬拌勻
第一口喝湯 是清爽的香菇雞湯
第二口直接夾起麵條裹著起司醬
入口有起司香 但並沒有濃郁的感覺
第三口攪勻 起司被雞湯蓋過只剩淡淡奶香
湯跟起司比例不對 彼此不融合反而處在尷尬地段
不過麵條倒是不錯 軟硬適中 還有附免費白飯
最後加購的布丁 淋上白蘭地焦糖醬?
說實話 份量大 酒香不甜膩 味道不錯
但沒有焦香 更像是扎實的奶酪
是不是取錯名字（？
招牌的吃法很酷！
不過生火腿真的很鹹，要喝很多湯，還好湯不錯喝，把起司拌開後變成有奶味的湯。
叉燒飯意外好吃～
檸檬莞綏口味拉麵只有一片肉真的很可惜，以這樣的價格期待至少有兩片肉，喜歡酸的人一定要試試看。同行點了另一碗雞白湯，非常濃郁，我們還加了價買白蘭地布丁，還不錯。座位前方有可以翻開取用髮帶與牙間刷等等非常貼心，希望肉量可以再做改進。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
義式生火腿的味道是有的
（一開始很擔心生火腿會四不像
配上他們獨有的特製起司醬
鹹香濃郁的滋味 讓味蕾瞬間滿足
店家最推薦的吃法是：
1️⃣ 先不要把起司拌勻 喝一口清湯
2️⃣ 單純吃麵喝清湯配生火腿+蔥花
3️⃣ 麵吃完後和店家要一碗飯（不用另外加點
4️⃣ 飯倒進湯中 再將飯&起司醬攪拌變起司湯泡飯
5️⃣ 完食
以上店家也會在每個座位上寫上推薦吃法
起司醬看似濃郁但拌入高湯中後
並不會變的過膩死鹹
喜歡奶香味的朋友值得一試
雖然有一點點??貴
但是吃完一碗拉麵
還可以再變成起司湯泡飯
一碗拉麵350元 好像也可以
–
到訪日期｜2022.11.16
?????
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
內場的人一直在洗碗，也不知道還有客人在等待，還要去櫃檯詢問後才開始煮，服務是否應該再加強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我的錯，沒點招牌
點了椒鹽感覺很像
…
高級版的切仔麵，沒有什麼特色感
店員的服務品質也很普通
價格偏高
實在太好吃啦！
招牌的起司濃郁的融合在湯裡，旁邊生火腿煙燻的香味讓人垂涎三尺，柚子拉麵非常清爽，湯裡有一股淡淡的柚香！
下次一定會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
想來很久了 今天第一次來
點了起司拉麵 硬的麵條
琥珀色的湯底清澈美味 起司跟麵條意外的搭
麵條吃完後還可以加入有白飯
份量有夠多 很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
附近的停車場
付費停車位
停車場
11點到很好停
我點生火腿起司拉麵 半鹽口味
意外的好吃 鹹起司搭拉麵真好吃
可惜麵有點軟 好像不能選 （只有詢問鹹度
然後溏心蛋有點熟？
個人比較喜歡半生熟有點流心的狀態 不知道是不是為了不要搶味 味道部分也不明顯
但整體來說 都蠻喜歡的
友人點鹽味叉燒 叉燒很好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
傳統拉麵的“清淡”口味真是棒極了。雞湯版本很美味，是一頓美味的清淡午餐。柚子雞湯拉麵也很棒。剛煮好的麵條有凹痕，不是糊狀的。
其他有趣的菜單選擇包括奶酪選項、西紅柿選項和香菜選項。
微笑服務，並在準備空間或附近的桌子上就座。高檔美食廣場環境。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
整體的口味偏濃郁稍鹹 白蘭地布丁大推 喜歡日本到地拉麵的人應該會很愛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭喝起來蠻清爽的，搭配生火腿很不錯。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
2023/01/25晚上用餐
點了特製柚子拉麵跟生火腿起司拉麵
柚子拉麵的湯熱熱喝非常好喝，而且非常非常的清爽，附的白飯個人覺得普普，但澆上柚子湯後一起吃還不錯
蛋很軟嫩很好吃
生火腿本身比較鹹，小口小口的配上起司滋味非常的棒，整個湯都充滿了義大利白醬麵的風味
喜歡拉麵可以來嚐鮮
個人是肉食派喜歡吃很多的肉是陪人來吃的比較沒特別的愛，但湯真的很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
芝士味道剛剛好
沒有蓋過湯頭
強烈建議留一點芝士加飯的時候用，濃郁芝士味道更上一層樓
完食
以嚐鮮的角度來說，可以給到四星?
點了最招牌的生火腿起司拉麵，生火腿口味很重，吃了會很想配紅酒，配起司很美味！
麵條配起司和雞湯，有種微妙的感覺，並非不好吃，但就是微妙。
真的絕對要看店內指示來吃，不要把起司攪散到湯裡，這樣才可以享受濃厚的起司包裹麵條的美味～
另外，飯非常不好吃，泡到湯裡都不好吃，是很想給三星的原因。
湯底：好喝的雞湯但沒有驚艷
點了兩種口味：起司拉麵（附白飯）+黃金叉燒拉麵
兩個都是一樣的雞湯底
起司拉麵香濃不膩口
但沒有驚艷
起司攪開後有點像義大利湯麵+了蔥花
搭配生火腿應該會比較加分
安全的創意料理
可以試試但不會有強烈想回訪的感覺
黃金叉燒是友人點的 我只吃了筍乾，但筍乾居然沒辦法過關?
總結：可以試試看但不會強烈推薦，感覺小朋友會喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
推：柚子拉麵（我覺得不用降低鹹度）和白蘭地布丁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
湯底是雞湯，肉腥味非常重
叉燒軟爛，也是肉腥味
很噁心。
百貨內不該有這樣水準。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600