通庵 熟成咖哩 （創始店）的最新評論
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只有11個座位，最好第一批去就不會等太久。或是直接外帶。
我點的是牛肉咖喱和炸餛飩，說有辣油但會吃辣的人一點感覺也沒有。很喜歡燉得軟嫩的牛肉，還有若有似無的筋，跟咖哩很搭。
*是純咖哩醬，配料是炸薯塊、蒜苗、洋蔥末
*飯和湯可以免費續加一次。
*只能付現，有載具。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我點牛肉咖喱
咖哩醬吃得到顆粒 口味酸酸甜甜
牛肉塊很大
外帶比較便宜建議外帶
服務
外帶
店面小，裝潢很日式
綜合咖哩230nt
醬很香，蕃茄味重
牛肉雞肉都很軟嫩有入味
飯偏硬
味噌湯、飯都可以續一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
■ 店名 : 通庵 熟成咖哩 （創始店）
■ 區域 / 鄰近地區 : 台北市 / 捷運 信義安和 站
■ 用餐日期 : 2023 / 01 / 26 (四)
■ 用餐時間 : 12:25
■ 排隊狀況 : 30分 (11:55 ~ 12:25)
■ 餐廳特色
1. 咖哩連鎖專賣店
■ 注意事項
1. 用餐時間為40分
2. 低消為一份咖哩定食
3. 禁帶外食
4. 只收現金
5. 禁止解壓縮 / 需人到齊，才可入列排隊
6. 內用可免費加飯 & 味噌湯乙次
■ 餐點推薦
1. 綜合熟成咖哩 230元
美味度 : ⭐⭐⭐
■ 總結
當天帶著兩位小朋友
滿心期待地前往用餐
興許是期待太高
實際吃到了餐點反而有些許落差感
平心而論
咖哩不難吃
但排隊的人潮真的很驚人
如果你問我排隊是否值得
我會說不值得
建議外帶
節省您的寶貴時間~
推薦 ?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩吃起來層次還不錯，牛肉口感跟味道也都很棒，只是肉量比較偏少，另外咖哩醬也不算多，所以猶豫了一下還是沒有選擇加飯，只是續了一次湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
2022/12到訪?
咖哩醬質地沒有非常濃厚，但味道很夠！肉非常嫩，加辣油有個麻麻的更香?味噌湯也可以續、飯也可以，飯本身也很好吃?炸的半顆水煮蛋可以混著吃，多一個蛋奶香很棒?用餐環境不大、座位很少，但氣氛很不錯，可以直接看到店員在盛咖喱? …
點的是綜合牛雞
首先咖喱的味道很好
辛香料的味道有提出來 但是不會辣
飯也是好吃的 而且可以免費加一次
他一次的份量大概是一般兩碗飯的大小
肉的部份燉的很嫩 不過相對沒很出色
牛肉是吃得到軟骨 雞肉也有雞皮
但肉本身沒有味道
有點像單純咀嚼東西的感覺
我覺得肉的部份
能夠把本身的味道帶出來會更好
咖哩口味很特別，跟一般吃到的不太一樣，覺得非常好吃，也特別有記憶點，是目前最喜歡的咖哩。味噌湯也很好喝，裡面有蛤蜊，還可以免費續湯一次。醃漬蘿蔔吃起來清爽，帶點柑橘味，我很喜歡。比較可惜的事內用時間只有40分鐘，對於吃飯很慢的我來說壓力有點大。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
雞肉咖哩
咖哩醬很優秀，有番茄的酸甜，也夠鹹，個人覺得單依咖哩醬來說是非常好吃排得上前三的店
當天其實很晚才去排隊，店員很親切說明已快接近休息時間，可能用餐時間會受限沒有問題嗎，完全ok
搭配的是天婦羅炸蛋，算相當難得，點的牛肉燉的很好吃
唯一最大缺點是白飯乾乾硬硬的，作為一家咖哩飯店結果白飯煮的不好吃我覺得是最大敗筆也是很嚴重的問題，希望只是當天失誤而已
牛肉的口感完美！免費加一次的白飯剛剛好把咖哩配完，份量控制得剛剛好，店員也都很親切，所以這個價格我覺得很合適~
不過假日去都要排隊，這是唯一遺憾的地方
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菜單內容很簡單，只有牛、雞、綜合三種咖喱套餐配上2種加點。口味事是有記憶點的甜辣咖喱。牛肉軟嫩，算是好吃，但沒有很合口味，應該不會再訪。
排隊前面有五組人，翻桌很快，排隊20分鐘左右。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
好吃服務好，推薦綜合都可以的到！
服務
內用…
超級超級好吃的咖喱！
但是真的要排好久 當天晚上大概排了一個小時有吧 不過我覺得挺值得ㄉ
店內禁帶外食跟飲料 需要注意一下
咖喱不是流動的那種 偏乾 但是香氣很足
個人覺得微辣不會辣 蠻剛好的
旁邊附的醃蘿蔔也很好吃！ 味噌湯跟飯可以免費續一次！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
❤️點了一份綜合牛雞熟成咖哩定食$250,含溏心蛋.味增湯.醃蘿蔔.還可免費續白飯&味增湯 沒另收服務費,可載具儲存發票
?咖哩濃郁微酸,酸味突兀咖哩的味道變得不明顯?帶點酸可以開胃 ~ 喜不喜歡見仁見智囉 ^^ 味增湯蠻好喝的?
?點了綜合牛雞,我比較喜歡牛肉?牛肉入味又嫩,咬下去有牛脂的香味,下次去會點牛肉熟成咖哩飯,隔壁有加點$40天婦羅,聽到咬下去咯滋咯滋的聲音?下次有去再點
?外帶排面對店家左邊,內用排右邊?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
因為選擇障礙點了牛雞綜合的
吃完了還是選擇障礙?
兩種各有特色
牛肉口感嫩的
雞肉口感沒有被煮爛 還是吃到雞汁香味
內用湯可以續??
因為內用位子不多
尖峰時間需要排隊(人數到齊才能排)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃的咖哩，店員也超級和善?但個人覺得台中審計店給的醬料更多、擺盤也比較好看一點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞肉咖哩
環境：很有日式風味的一家小店，內用只有八個座位，所以排隊是很常見的，之前撲空過兩次，一次是咖哩賣完提前打烊，一次是大排長龍只好放棄，今天是在差不多快一點的時候前往，還好前面只有四位客人在等，咖哩也還沒賣完，所以終於順利入內用餐(在等待和用餐的時候，也有注意到來外帶的人挺多的，外帶櫃檯挺忙的)。今天是一個人臨時起意前往用餐，有注意到雖然店內有一人用餐的客人結帳離開，理論上可以讓我先入坐，但因我前面還有一組二人的客人在等，所以店家仍依照排隊順序，等到再有兩位客人結帳離開後，才讓我們三人入內用餐，感覺很有紀律。店內是吧台式的座位，每個座位正後方牆上都有一個掛勾，一進店裡店家就會指定位子請客人入座並告知可將背包外套掛在自己位子所屬的掛勾，還蠻有趣的。
餐點：選項非常簡而有力，就是牛肉/雞肉/綜合(雞+牛)三種口味的咖哩飯定食，還有可另外加點手工牛蒡天婦羅跟炸餛飩，因為第一次造訪，所以選了綜合口味的咖哩飯定食，還有加點天婦羅。咖哩本身沒有很辣，偏日式口味但又不會甜甜的，附的小菜醃蘿蔔很爽口，現炸的牛蒡天婦羅也很好吃，味噌湯料多味美，有很多豆腐還有一粒蜊仔，而且湯跟白飯都可以免費續一次，可惜吃不下，要不然很想再來一碗味噌湯。另外聽到應該是熟客在點餐，才知道還可以點無肉咖哩，不過價錢會跟雞肉咖哩一樣，若是不想吃肉的人，也是可以考慮的選項。
比較特別的地方是用餐時間限時40分鐘，所以一入座點餐完就會立刻上菜，大家都很專心用餐(沒啥時間聊天滑手機?)，反而可以很專心的品嚐每一口好滋味。
只收現金，發票可以存載具。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸牛蒡天婦羅
用餐40分鐘
但客人好像都吃蠻快的
店員會一直提醒內用客人可以加飯&湯
不論大人小孩都要點一份餐（吃不完可以打包）
可惜晚間5：20PM已經沒有天婦羅了
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
咖哩味道濃郁特別，我比較喜歡牛肉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位子很少要慢慢排
不過外帶看起來很快
好吃
預設是小辣
改成微辣真的一點也不辣
所以不太吃辣的應該還是能直接點小辣
雖然可以加飯
但醬的量覺得配起來已經剛好
加飯可能沒辦法
店內位子不多，差不多只能容納8人左右，所以這就是為何外面都是排隊人潮的原因。整體來說咖喱飯算好吃，第一次吃建議綜合，這樣雞跟牛都吃的到，湯跟飯可以免費續一次，炸餛吞就比較普通，外帶比內用便宜些，注意只收現金
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
餐點：這家咖哩口味真的跟其他家不一樣，會讓人意猶未盡，隔一陣子都會想再去吃的那種
環境：店內座位不多，所以要排隊
整體：雖然要排隊，但至少他的咖喱會讓我感覺這是值得的，已經回訪三次了，會持續回訪的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炸餛飩跟牛肉都不錯，天婦羅還可以，雞肉不行❌
這次點的兩份餐盤都有破損，一個破損處高達五個！另一個破損處有一個但算是還可以接受，這麼有名的店家居然沒注意到這點，真的讓人很驚訝
座位只有八個，可能要有等待的心理準備
真的很抱歉！我必須表達！
因為感受問題放棄了排隊，選擇吃別家的晚餐！
1）排隊人數未到齊，一直往後擠，但對於初次到店的新朋友來說，或許是一種拒絕！
2）後來又被告知，我們最後用餐時間，只剩下15分鐘！我的直覺是再次被拒絕～吃晚餐要優雅，不是倉促！
以上是我選擇放棄的理由～
未來也不會再登門品嚐！
真的很抱歉～～或許名店還有進步空間的！
即使東西再美味，服務更重要！
服務
內用
餐點類型
其他
店內位子只有八個
12點左右抵達時裡面已經坐滿一半
進到店內，以位子順序坐下
店家會幫忙點餐點完餐才會讓下一組客人進入
所以基本上要排一下隊
擺盤很日式
越光米搭配收成咖喱真的好吃
飯跟湯都可以續上一次
不過基本上女生的胃口應該不用再續飯了
點了半飯給的量也不少
吃完覺得飽足感十足又不會膩
有機會還會再回訪
平均每人消費金額
$200-400
很好吃，不過時間上限制40分內吃完吃的有點趕（小店可以理解）
綜合牛雞熟成咖哩定食$250
軟硬適中的白飯
這白飯煮的真是好啊!!
晶瑩剔透
咖哩像是濃縮再濃縮的精華
搭配上大紅袍花椒的香麻
不停一口接一口
牛肉燉的軟嫩
雞腿肉富有彈性
最後搭配味增湯
是甚麼香味撲鼻而來…
是奶油!!竟然在味增湯裡面加了奶油
令人驚豔的一手
不愧是台北排名前五的咖哩!好吃~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炸牛蒡天婦羅
超！好！吃！加點的炸餛飩也好好吃，滿意到不行！！
店員很親切地招呼客人，常常提醒大家可以免費續一次湯和飯，感謝您們煮出美味的咖哩❤️?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
推之，唯價格略高，量其位址，尚可接受。
咖哩帶有果香，雞肉與牛肉都燉煮到軟嫩，口感極佳。米飯烹調適當，Q彈但香氣稍嫌不足。味噌湯內有一小粒蛤，略鹹。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
非常好吃 咖喱很特別的酸甜 感覺有番茄和其他蔬菜一起煮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道美味，但2022悄悄漲價不合理；2023.3 竟然又漲一波…
ㄧ、2022疫情期間僅外帶，外帶價格直接上漲20%，來到雞肉170元、牛肉/綜合190元，不合理。
2023.3 更是漲價到雞肉210元、牛肉230元。內用都再多30元，內用多了超迷你小菜/味增湯/一堆白飯，以上三者都能續乙次。
二、飯粒粒分明、咖喱美味（生洋蔥、小辣、入味）、牛肉Juicy ，是獨特的風味。蛋和馬鈴薯是再炸過多。
三、2023.3起咖喱份量縮水，以前吃完咖喱都會有剩，現在吃咖喱還不夠配飯，內用外帶份量都不夠?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞肉咖哩
?ig：followmeto_eat
?FB粉絲頁：「走～我們一起去吃」
依黃金比例混合至少13種香料
靜置熟成28天後製成香料咖哩粉
再加入多種新鮮蔬果熬煮
冷藏熟成2天
香醇濃郁帶番茄味的咖哩醬特別好吃
咖哩預設為小辣，嗜辣的朋友
別忘了加店家自製花椒油
更增香提味?
⚜️牛肉熟成咖哩定食 270
⚜️綜合牛雞熟成咖哩定食 250
第一次到店裡用餐，雖然要排隊花一點時間，但是非常值得。
花椒油的香味回味無窮，結帳還買了一瓶回家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炸牛蒡天婦羅 炸餛飩及炸天婦羅
好天氣的週六下午五點經過，剛好不用等就進去，接著門口就排隊排沒停過，生意非常好
因為不是配炸物的咖喱飯，所以上餐速度很快，加點的炸物則是現炸需要稍等後上
吃得出來除了咖喱以外還有非常豐富、多層次的風味，我是對辣比較敏感的人 它的微辣是真的微乎其微，但不可避免的仍有辛香料的輕微刺激，至於雞肉牛肉表現一般，中規中矩的好吃雞肉牛肉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
咖哩味道不錯
雞肉給的大塊，口感軟，不是炸的加分～
炸餛飩及天婦羅，表現普普 …
牛肉咖哩飯，炸餛飩也好吃，可以免費加一次飯跟湯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
咖哩濃郁！但個人覺得溏心蛋可以再生一點！
跟大阪香料咖哩比起來，這裡的蔬菜甜味以及旨味比香料還明顯！
炸餛飩必點！皮薄！真好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆看一下啦，品質服務態度都變差還漲價，跟幾年前吃到的感受完全不同，唯一好吃的是洋蔥，難怪排隊的人變超少。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：2
建議的餐點
雞肉咖哩
來訪前看了google map的營業時間到晚上8點，找了平常日下班後的晚餐時間前來，第一次7:20到，第二次7點到，兩次都擺出告示已停止內用，如果是這樣營業時間寫到8點有什麼意義？既然內用座位和餐點供應有限，為什麼不寫明最後收客時間？
這次吃牛雞綜合 牛肉和雞肉都有非常好的口感 可惜的是 咖哩和米飯的溫度不太夠熱 有點可惜 整體還是值得來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
二訪感覺咖喱的香氣沒有去年吃的時候那麼驚豔
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸餛飩 加點
很久沒來吃以前覺得很棒的咖喱這次回訪蠻失望的，首先白飯的品質完全跟之前不能比，雖然可以免費加飯一次，但是飯煮的偏硬，完全不像之前加飯要30那麼Q彈好吃，再來就是咖喱已經幾乎吃不出以前那個很濃郁的煙燻味，味增湯也比以前油很多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
只收現金 有開發票先給讚
白飯 湯 可續一次
溏心蛋略熟
炸餛飩只有兩顆40
牛蒡天婦羅四條40
我是點綜合牛雞（沒仔細數應該裡面2大塊牛肉跟2大塊雞肉）
整體小貴但不難吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
咖喱醬很棒，但是肉類品質需要再加強，每一塊雞肉上的皮都帶雞毛且明顯，很影響食慾，且雞肉的味道口感，儘管加上咖喱醬依然有非常重的肉騷味，希望店家可以加強肉類品質管理。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
20230602午間
很熱，室內更熱。
必須耐熱吃飯
雞肉咖哩230／牛肉咖哩／雞牛咖哩
今日品嚐雞肉／牛肉
肉質很嫩不會柴，咖哩滿濃郁很鹹因此搭配越光米剛剛好，咖哩風味感覺上像是很多蔬菜熬煮而成，是蠻適合女性品味的。
今日剛好遇到四位服務人員都是女性。
最驚艷的是“蛋”，糖心蛋，有微烤過還是炸過，吃起來QQ的，非常好吃，因此我跟友人都有加點糖心蛋。
小菜也還不錯，米算是Q版。
最可惜是，環境很熱，尤其大熱天，要邊冒汗邊吃飯是蠻辛苦的。
服務親切，會問問口味如何。
飯可以事前告知少一半或是1／4量
咖哩和湯可以續一次，這點令我覺得店家有心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
雞肉咖哩 炸的溫泉蛋
不愧是網紅咖哩 好吃美味 可以續飯湯贊贊贊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食 炸天婦羅
咖哩味道特別，應該是少了薑黃(?)多了點番茄(?)，很像咖哩+另一種印度醬汁，而小辣加的辣油應該有花椒，稍微麻了一點，增加不少特色。牛腩意外軟嫩、雞肉也很優秀，配上新鮮的洋蔥和蒜苗完全不怕膩，本來以為自己白飯會吃不完，但真的太下飯了，轉眼清空盤子。
小店人手真的不太夠、外帶單也很多，導致內用候位時間較長、翻桌率低，但是店員仍然努力維持服務。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味道層次豐富，令人印象深刻的咖哩，十分推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩 整顆溏心蛋
不愛吃咖哩的老公也多添了一碗飯！他吃的是牛肉咖哩。我愛她家的白蘿蔔，也要求多添了一份白蘿蔔。還有！老闆是幾位年輕美女
好吃
味噌湯&咖哩醬的味道都很特殊
缺點是店內座位不多 不適合團體聚餐