鮨一食堂的最新評論
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就差那麼一點點就是一間得好的壽司店，老闆超用心，但員工就…., 食才很新鮮但就是可能師父的處理方法令吃起來的應有的味道流失，熟食烹飪技巧欠缺時間掌握及調味令食物減分，一間很好的店就是差那5%就能成為超滿分的店。成功的店就是差別在那5%的用心，希望下次再去吃是會令我改成⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，加油
只有套餐組合，無菜單，
就是清酒的價格高得太離譜了些，
可能就不是居酒屋，
所以酒價格訂很高，
300ml的獺祭要1200元
食材非常新鮮，希望套餐能有甜點，能有完美結尾
優質的 omakase 課程。和日本的一樣好
食材佳、調理用心、物有所值。
前兩次去都很不錯，第三次用1500的套餐，從開始到最後一道前都很完美，但最後的烤魚有土味，毀了整個午餐⋯⋯原料要慎選啊！師傅應對ok,但卻沒能有補救措施⋯可以簡單換道菜或給點小折扣⋯台北眾多選擇下，這樣的失誤恐怕就會大大影響去的意願了
午餐CP值高、晚餐有特色。用餐環境清潔安靜，握壽司值得推薦。
十分滿意！價格合理！食物高質！
Highly recommended ?????? …
無菜單料理裡的許多道菜都令人驚豔，蠻享受這一趟美食饗宴之旅。
每樣食物都很新鮮又料理的很好，強力推薦
會再來
份量太迷你 服務不太親切
東西細緻好吃 而且師傅人超好
第一次吃到沒有腥味的秋刀魚握壽司 魚很肥 比鮪魚還肥 味道又很香 真是最完美的一貫
大蝦馬鈴薯也好好吃 我好喜歡那個馬鈴薯
原本想說別人都吃飽了自己說沒吃飽好像怪怪的 結果被師傅發現了XD
最後還是飽飽的離開 真是很棒的一次體驗
午餐CP值很高，從$380-$980都有。這次用餐點的是握壽司套餐，總共有7貫，都是按照當令食材，只是握壽司有幾貫稍嫌鹹了一些，但是整體服務、餐點都很滿意
最吃很好吃? …
環境優雅，小而美。有 3 個站可以準備各種生魚菜餚，座位位於櫃檯或 2 人餐桌。
食物做得很好，但速度不快。
得到正式認可的。
好好食，食材新鮮，厨師即席表演，一流享受
好
食材真的新鮮、調味也是一級棒，非常適合約會或者好友聚會。場地不大約15人以內的座位，所以得提早定位。也因場地關係每個客人都像貴賓一樣招待，真的很不錯值得再次回味的地方。
好吃? …
中午極上套餐，以980中午套餐來說，沒那價值，唯一不錯的是，補小菜很快，倒茶水也很快.
絕對物有所值。質量很好，份量也令人滿意。強烈推薦。
尚可
東西新鮮好吃
師傅刀工非常厲害，料理都很美味，食材新鮮，生的烤的煮的都很棒，（烤魚的魚皮超好吃）。服務非常親切，待客用心細緻，優しい。cp值很高。料理後的自製甜點 提拉米蘇 神好吃！
價位雖高，但食物美味，補足我在國外沒吃到好的日料的缺口。
食材不新鮮，壽司薑上有昆蟲，這樣的店怎能食
與其他同價位的店比，不推薦
我相信食材是好的，但整體來說味道平淡些，甚至還有一個炙壽司還離開itamae的手馬上裂成兩半，卻沒有任何解釋。
在最後會有魚湯，鱗片沒處理好，整個湯都是鱗片。非常可惜，吃的不愉快。
用餐中，小菜盤收得快餐點上的也快，感覺在被趕。通常到了最後幾道，itamae都會問飽了沒或是提醒省幾道菜，這一間完全沒有。原本還想要點其他壽司，卻沒機會。
店內裝潢的氣氛並不差，但是如果你運氣不好被排到較差的一些位子，店員就會一直在你的面前洗手。
愉快舒服的用餐經驗
很好吃！ 餐點精緻用心！
午市和晚市價格一樣， 可於fb messenger 預約。服務迅速， 建議可多為食品介紹
這裡東西非常好吃只要來過的客人都一定會深深的愛上他
還不錯 食材新鮮
晚餐好吃? …
去吃了午餐，價格絕對值得。食物質量很棒。提供 omakase 風格的多道菜廚師菜單。價格在480NT到980NT之間。 980NT 據說是他們晚餐品嚐菜單的“縮短”版本，但它仍然很豐盛。我相信每天都會定制新鮮農產品。他們的壽司溫度完美，結構精良。生魚片切得恰到好處，而且非常新鮮。服務員很有禮貌，而且地方很小，所以一點也不吵。強烈推薦。 （提前預約）
味道平淡 與同價位差一截
中午也是可以點晚上的菜單
Cp值真的不高～不是不好吃但沒特色
真的要吃的話980的午間無菜單會比晚間的1500無菜單還要好一些
CP值高，穩定。
得到了 30 美元的午餐 omakase，太棒了
有一天肯定會回來嘗試晚餐品嚐菜單
不來會後悔的店，好吃！店員服務親切，用餐環境也很棒！
師傅很細心 米如果能更合群就好
食材新鮮，店內風格簡約舒適，很適合一個人安靜的享用午餐。
2000晚間無菜單
魚貨新鮮
握壽司魚飯不均衡
米桶……..
細緻細心
主廚發板套餐，刺身十分新鮮，刀法十分細緻。生蠔不同做法都十分味美，海膽味甜，蝦壽司鮮美，燒山藥可口特別，湯鮮甜無比。廚師們個個都細心友善。小朋友還同廚師擊手約定下次再見。每年都至少一次到此店一會。
好吃? …
食材很新鮮
感覺很一般 不會回頭
好吃
服務很不錯 感覺午餐CP值較高 晚餐$2000的套餐吃到黑鮪中腹 青甘魚 海膽 冰鯛印象比較好吃的
優點:1.師傅親切，會觀察客人，詢問客人有沒有吃飽2.品項算多，上菜不會太慢，是我喜歡的節奏3.茶水跟小菜會一直補充
缺點:1.醋飯不Q，過於軟爛，夾起來的時候，握壽司容易散開，醋飯真的需要再提升
2.晚間20:30已經急著收拾東西，洗杯子，讓人有莫名的壓力3.甜點普通