初魚鐵板燒 大直店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
滿心期待的光臨，但結果卻不如預期……。一個人將近兩千元的消費，用餐環境狹窄，菜色也普普，沒有網路上評論說的讓人驚艷的感覺，味道不是太淡就太鹹，只有和牛卷跟泡芙還行……鴨肝腥味很重，最後的櫻花蝦炒飯還不如我自己炒的……這種價位配上這樣的菜色只能說Cp值超低，一家四口光臨，只能說吃完很空虛，如果沒有最後的炒飯，其實吃不飽，超失望? …
其實是「初魚 日本料理」，在鐵板燒的隔壁。
食材佳，料理好，每個食物都發揮到最高境界，但是絕不失他美好原始的風味！
體驗高級日料店的好地方
價位合理 食物美味?
整個體驗不吃下來是剛好飽
海膽跟和牛加價很值得加價購哦? …
跟之前去本店吃的感受差太多了
雖然環境比本店好很多
但食材整體料理的品質和店裡的氣氛差太多
很失望
應該不會再去了
不會後悔 下次想試試日式料理！
服務
內用
餐點類型
晚餐
最近看到好多朋友在初魚打卡～
就選了這間作為我跟老公登記的慶祝地點☺️
好不容易在官網訂到位子好感動（初魚訂位需要先付款唷！）
店內位子稍擠，進出時椅子都會稍微跟隔壁客人有碰撞? 椅子下方都有置物籃可以放個人物品～
店內服務非常好，會一直注意客人的茶杯是否需要加茶水、小菜（醃蘿蔔）是否需要添加、小餐盤與濕紙巾是否需要更換等～非常貼心❤️
主廚很專業也很幽默！會認真的跟客人介紹食材，也會問客人是否有不吃的或會過敏的食物，發現有客人在拍照還會稍微停下來讓大家好好拍?也會一直關心客人對料理的味道滿不滿意，是不是有需要調整的地方，超棒?
初魚的菜色以海鮮為主，肉類就A4和牛，料理部份都非常好吃！但有幾道的醬汁都是以酸為基底，建議吃的時候要小心不要嗆到?
用餐時主廚還會介紹當天可加點的食材，如果有喜歡可以直接跟主廚說，但食材是限量的唷！很可能其他客人先點完就沒了?
基本的菜色一共有11套菜（包含甜點），因為我們有加點一條紅喉魚（其實有點後悔加點，不是不好吃而是吃到後面太撐啊啊啊啊啊，最後的炒飯我跟本吃不下幾乎都給我老公了?）
以初魚的服務、料理手法、食材來說，其實價位蠻平價的～除了前面幾道帶酸調味的料理比較見仁見智（我跟我老公比較不喜歡酸溜溜的味道?）跟最後的甜點有點差強人意之外，其餘都很推喲！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次在大直店用餐，菜單與其他分店不同，食材新鮮、服務很好，比較可惜的是每道料理偏鹹，撇除這點，整體還是好吃的，Cp值尚可，份量也充足。
鄧凱文副店大推 餐點也好吃
補一下四月的評價：
初魚不是走創意路線，但食材都很新鮮～
每一道都很好吃、龍蝦也很Q彈！有驚艷～
甜點也好吃，雖然不是鐵板燒料理的重點，但真的吃過好多無菜單鐵板燒最後甜點都好普通or不太好吃，甜點也好吃才算是完美收尾呀！?
食材新鮮，非常好食
中午和朋友年度聚餐，這間鐵板燒是我心目中目前高價位鐵板燒的第一名。以1760含小費的價位來說，食材給的相當不錯。訂位需要事先付費，中午只有12點一個場次，中間會有雪場蟹(需額外付費，7元/g)。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務上有待加強……
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材新鮮好吃，牛肉蛋捲泡芙很棒！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
這次吃比較失望，沒有在別間吃的有驚艷的感覺，可能這廚師料理的比較不合適我們9位吧！大家也覺得沒吃的很飽，散場還去吃別的東西
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
他的食物很富盛又精美，感覺是C/P值高的鉄版燒，喜歡吃內臓料理的朋友可以去，因為它們內臟食材有點多啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃
服務親切，現場看師傅製作是一種享受～師傅雖然戴口罩但感覺很帥?每一道都很好吃！最喜歡清酒凍鮑魚，清酒凍的味道很獨特，可能我食量太大，有一點沒有飽，但會再訪！CP值很高的Omakase~ …
初魚鰭普普。大概是台北日料的三商巧福地位。（比它好就出來開，沒它好，就在家休息）原本沒抱什麼期望來到初魚鐵板燒。出乎意料的超好吃。比你隨便能想到的台北的老牌鐵板燒都好。口味創新，用料巧妙也讓你十分驚歎。看主廚這麼年輕，英雄出少年啊。
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4
座位不算多，直接在鐵板前欣賞師傅的料理流程，互動熱絡。 餐點新鮮美味，額外加點的帝王蟹腳與海膽也物有所值，預算足夠者建議加點。
Not a kids friendly place!
東西算好吃，但服務生態度不好，
我們8個大人，4個小孩（4-9歲）包場，一共12人點11份套餐另外加上單點相當於一分套餐的東西，
小孩喜歡吃白飯，但服務生一直強調吃了白飯會吃不下套餐裡的其他食物，還說最後會有炒飯，拒絕給白飯，
問題是套餐中的食物小孩未必愛吃，當下小孩肚子餓了也無法等到最後炒飯來才吃。服務生不應該以自己的想法幫客人決定，我們是來吃飯不是來聽老師上課的。
另外，沒有提供叉子（我們小孩還不會用筷子），只有甜點用的小叉子，我問能否先讓我們的小孩使用，得到的回答是叉子數量固定，沒有多的叉子（一家餐廳居然沒有多的餐具？？），後來我問可否先讓我們用，之後我們自己簡單擦拭後可以用同一支叉子吃甜點才拿到叉子。
包廂裏只有11張椅子，我們有12人，服務生無論如何不肯多加張椅子或凳子，有一個大人和小孩共坐在一張椅子上，吃頓飯吃到腰痠背痛。
這家餐廳食物不錯，可惜服務不到位，很少在台灣看到這種服務品質，失望。
讚啦！阿榮師傅服務好，東西也很讚！
還會想來二顧?? …
店長不僅帥還手藝高超
餐點好吃精緻 連甜點都好吃 玉子燒和一般的不一樣 吃起來和蛋糕一樣 值得一訪
託家人的福才訂到不限時間用餐，初次初魚100分，店長把食材變成一道道藝術品，服務先生也親切有禮健談，謝謝你們
食材新鮮。
食材很新鮮好吃，訂位需要先匯款或先去店裡刷卡
是高檔的無菜單鐵板燒料理
道數不多，而且最一開始的一兩道開胃菜沒那麼合胃口
加價帝王蟹一隻腳就要兩三千蠻貴的
茶非常的燙手?
和牛油脂多，有用木材做煙燻減少油膩感的做法不錯
最後的甜點很好吃！
他們和牛、鮑魚等會是一直都有，只有海鮮會每個月依季節性的海產做變化
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
應該四到五之間。圖片中有些是需要加價購，現場promote
初魚鐵板燒大直店初體驗，久聞初魚的大名。終於可以體驗看看。除了原本訂位時可以寫不吃食材時，用餐前廚師也會詢問，烹調食材後，廚師會仔細介紹，增加用餐體驗，非常不錯。
整體環境非常簡潔，食材美味，會想再二訪。
初魚系列在大直新店，環境整潔明亮，廚師與服務員皆專業且親切的服務，最重要的是，食材新鮮，料理到位，好吃能有飽足感，性價比仍高，讚！
東西新鮮又好吃，店長很熱情又健談
很棒的用餐經驗。
店長很熱情，CP值高 推?? …
9/4中午12：00但去用餐
餐點.環境.擺盤.服務都非常滿意♥️
整體讓我們一致認為目前最喜歡的鐵板燒?
很值得再訪
想謝謝主廚帶給我們愉快的用餐心情與品質
完美的味覺饗宴?
好好吃?cp值超讚❤️新鮮又高級主廚又帥 服務讚? …
食材很新鮮很好吃
廚師很帥
小鳥胃不建議加點，不然吃不完太多了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
很棒的經歷！
2-4人用餐的好地方。
用餐感覺就像聆聽交響樂，享受/品嚐不同的樂器/菜餚。
食材經過精心挑选和準備，以展現其自然風味。
氣氛很好，老闆很友善。
肯定會再次回來。
服務
內用
餐點類型
午餐
質感非常棒的一間店
這次是受邀參加生日聚餐
終於吃到超難訂位的初魚鐵板燒
各個食材是從哪裡來舒服都會詳細說明
服務生也是非常貼心的幫你加水或是換紙巾
裡面每一道都非常美味
映像深刻就是和牛泡芙堡(亂取名)
鹹中帶甜真的比例非常完美
是會想再吃一顆（但肚子做不到）
我們因為有加購海鮮
師傅會展示出他活生生的樣子給我們看?
和牛的比例也是非常完美，入口即化
搭配吃起來超像馬鈴薯的蒜頭根本就是完美組合
最後的炒飯………
儘管飽到胃凸也要吃
粒粒分明、味道也是很剛好
最後搭配現刷的抹茶跟蛋糕
完美的結束這一系列的美食饗宴
其它道也是非常非常美味
很期待下次有機會再吃到
對了，師傅長得很像謝霆鋒超帥！?
服務
內用
餐點類型
晚餐
還不錯，不過鐵板料理有個油味，小扣分
可以 有空常去 要訂位
和前幾次吃其他家初魚的感受差很多，主廚一樣很用心準備餐點，但服務有待加強。
1. 餐前詢問食材接受度和過敏等等也沒有詢問，只問了吃不吃牛肉；也是同行友人發現鐵板上有準備香菜，才自己提出說不要香菜，結果主廚一問，同桌有一半以上的人不要香菜??♀️
2. 每道餐點上餐時的介紹除了主廚稍微介紹，之前在其他初魚上餐時服務人員都會再多加說明，今天也沒有。
3. 最後上抹茶時，我和同行友人都有聽到服務人員說若需要再加抹茶可以再告知，結果要續加時，剛好經過的另一個服務人員很厭世的說：一人只有一杯。後來原本的服務人員回來再問一次才馬上續加。
4. 我訂的是不限時間的時段用餐，但吃完服務人員給我們的感覺不太舒服，好像在趕人。
5. 環境衛生有待加強，沒有一般無菜單料理餐廳來的仔細 e.g. 廁所酒精沒有了沒補，擦手紙也沒有補，擦手紙垃圾桶滿出來也丟不進去⋯
服務
內用
用餐環境好，cp值也不錯，不過可能是因為料理方式偏向呈現原食材的風味，所以我個人沒有到很喜歡
食材新鮮，但口味不是很合我的胃口，環境及氣氛很好，但花這個價位我想應該會有更好的選擇！
不錯的體驗
凱文廚師真的很專業。食物很美味而且份量也足夠。
第二次到初魚用餐，每次用餐都會換分店試試看，比起上次的新光A9更滿意大直店的環境。大直店一區10個人，一店有兩區，10個座位都可以看到師傅料理，座位也不會過於擁擠，加上包廂內就有廁所，很適合包場聚餐。
上次吃過初魚之後，半年期間又陸陸續續吃了其他間無菜單料理，還是覺得初魚的食材品質很優，也不會過度烹飪。喜歡吃很鮮的海鮮料理，推薦初魚！
這次有加價鱈場蟹，是算公克的(其他評論也有寫到)，沒吃過的可以嚐鮮試試看。但發現最近很多無菜單料理都會在用餐時間推單點，是一種新流行嗎？?
用餐時間和主廚不太有互動，只會介紹料理的食材、以及問候客人有沒有吃飽,吃的還可以嗎等等的基本問候。吃完才發現主廚沒有自我介紹(名字)，料理結束也沒有招呼。服務員是年輕了一點，但態度並無不好。
覺得晚場吃起來很倉促的人可以吃吃看中午場的，初魚中午只有12點一個場次，吃起來的確比較從容。
整體來說很推薦呦～～～
朋友一直跟我大力推薦這間鐵板燒，形容的猶如天上的神仙才有機會享用的美食，想說到底是多好吃，好吃到能夠讓我那挑嘴的朋友一去再去，今天就來一探究竟…
享受美食的過程中，跟師傅聊天得知這裡的食材都是當天現做的，嚐了之後果然不出我所料
這裡東西真的色香味俱全，師傅也會配合我們的口味做調整，食材的搭配、口味及調味都掌控的完美呈現
開胃菜的蘿蔔用兩口來形容，甘脆爽口、清爽可口
海鮮跟肉類的味道鮮美多汁、質嫩爽口不油膩
不愧是挑嘴好友大力推薦的美食，讓我也一同陷入這個美食坑?
真的大力推薦這間會讓人口齒留香的鐵板燒美食～～
這裡的風味真的會讓人回味?
尤其Danny師傅不僅服務好，餐點好吃，人也很幽默！
桌邊服務也很讚～～
很好吃
不知不覺就吃飽了
價格合宜，沒什麼好挑惕的
初魚鐵板燒～每個都很好吃，尤其是鐵版蛋炒飯，很香
沒有想像的好吃
此價位可以有更好的選擇
吃飯途中也會數次推銷酒或加點食材
小惱人
所有餐點都非常新鮮好吃，鐵板燒師傅每道菜都會用心解說，推薦搭成大眾運輸來用餐，店內提供很多感覺很好喝的酒? …