N°168 牛排館的最新評論
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服務品質一流，不愧是連續兩年米其林一星餐廳。第一次吃牛排，主餐一上來所有熱絡聊天的氣芬剎然而止，大家都仔細的品嚐面前的牛排，牛排功夫真的一流，讓大家享受了一頓豐盛的盛宴。
本次享用頂級海陸雙重奏套餐。
麵包搭配的海藻奶油很特別（好吃），開胃小點完全不行，無特色且味道過重。前菜干貝中庸，帝王蟹餅用料紮實唯調味略鹹。義式蕃茄海鮮湯湯頭略嫌清淡，路易士沙拉內容物與口味皆廉價，不推薦。
主餐一掃前面不及格菜色的失望感，三分熟老饕牛排風味十足口感軟嫩，波士頓活龍蝦鮮甜彈牙，蝦殼也處理得宜可直接享用，擠上檸檬調味恰到好處。配菜的奶油菠菜與烤蘆筍也十分美味（小小鹹），整體而言主餐份量與口味皆令人滿意。
甜點清爽不過甜，服務態度ok，四顆星全屬主餐，至於套餐內的其他餐點改善空間還很大~
不愧是米其林星級餐廳，不管服務氣氛食物都相當舒適。
Fine dinning, highly recommended!
Gourmet food, nice interior design. There is an open space for chief to prepare cuisines.
One of the good experiences I would remember.
食材新鮮，環境優美，現場有開放式烤爐準備餐點的地方，是一次用餐很愉快，讓人記得食物的美好經驗！
台北市前三名的牛排館之一，整體來說是滿意的，但如真要比較的話，我個人的排行榜是國賓飯店A Cat > 教父牛排 > No168。
環境裝潢設計典雅高貴氣質出眾，桌距不會太靠近且寬敞，算是舒適的用餐環境。
服務人員態度客氣友善，但似乎人手較不足，需要等服務人員出現，才能得到需要的服務，如點餐、加水、加點、收餐之類。
食材方面牛肉的肉質相當好，建議點三分熟，其他所有套餐內項目連麵包都好吃，甜點、咖啡、前菜、沙拉都在水準之上。
幾年前來吃過，麵包沾油醋很好吃，前菜的蟹餅還是那麼鮮美令人回味，炒蘑菇雖偏油但香氣十足，伊比利豬肉味濃郁、軟硬適中，熟成肋眼五分還是最剛好的，多兩份會老、少兩份怕香氣不夠，其中服務人員說的前兩塊精華口感真的比較細緻！甜點不會太甜，讓我這不是甜點控的人也忍不住清光⋯整體環境跟服務都有維持水準，雖然不便宜但還蠻值得。
美國肋眼五分熟剛剛好，軟嫩多汁。蒜頭好吃可以續且前菜都很有特色。
服務不錯環境的氣氛也不錯前菜，冷盤甜點也都還可唯獨最、最重要的主菜上不了檯面，牛肉筋碼留的太多師父在整肉的時候不捨得剔除旁邊根本咬不動，點了三分熟跟五分熟的結果三分的比五分的還老，女兒咬了一口說完全沒有肉香味依她法國藍帶的背景應有相當的公信，再回頭看了看開放廚房全是些乳臭未乾的小徒弟在操作是否午餐讓小師父練功夫但也應該有大廚在邊上控管品質啊，難道吃午餐就該隨便嗎？依這種工作態度實在不敢恭維
點澳洲和牛9+肋眼，言過其實，過多油脂。配菜非常普通 菇類纖維過老硬，會吐出來的那種。記得帶國泰世華卡打85折，訂餐時都沒有告知，網站也沒有寫。 去兩次教父牛排的經驗勝過於168。不會再來168。
高價牛排，味道不錯，配菜也美味，可以一試
品嚐的是蒙大拿乾式熟成肋眼，整體還不錯，牛排表現比較好，開胃菜、湯、沙拉及甜點比較普通。
前菜都很適口，讓人非常驚艷；牛排更是嫩彈，不愧其招牌；但羅宋湯就很落漆了
跟教父的餐點蠻接近的，牛排推薦三分，不會像其他家一樣切開有很多血水，餐點、服務都蠻滿意，壽星會招待小蛋糕，價位偏高，兩人加點一杯葡萄酒約六千左右，提醒這裡水要收水費。
美中不足的餐點有一開始的麵包和牛排後面上的鹹食，麵包奇硬無比，沾醬也很普通，後面送上來的煎蘆筍每根都焦焦的很苦，希望可以改進。
服務及氣氛都很棒的餐廳！非常推薦蒙大拿乾式熟成牛排，三分熟熟度適當，肉質鮮嫩柔軟，相較一般肋眼牛排更顯圓潤順口。前菜的表現也十分優秀。
用餐環境舒適 服務人員態度親切 蟹肉餅以及干貝味道都很不錯 麵包部份可以再續
凱撒沙拉口味尚可 味道沒有特別驚豔
卡布奇諾蘑菇濃湯用杯子裝湯 感覺很像喝咖啡
主餐肋眼肉質不錯 煎的恰到好處 配菜也不小氣
餐廳提供不同的鹽品以及芥末 可依照個人喜好做變化
單點了奶油玉米相當驚豔 味道很香 玉米很甜
朋友選擇明太子皎白筍以及烤蘆筍 炒蘑菇
味道可以 但玉米真的很推薦 沾麵包一定也很好吃
甜點部份個人沒有特別喜歡 但擺盤漂亮
舒適用餐環境，服務親切～
干貝好吃又新鮮，肋眼牛排也不錯!
第一次來這間牛排館應該也是最後一次、牛肉點兩人份6600的21天乾式熟成、這樣的價位服務非常的沒有靈、電話有先詢問對魚過敏、當場也有和服務生詢問確定點的餐醬沒有魚類、不到兩分鐘服務生就上一個鯷魚抹醬的麵包、也沒說明、牛排的部份肉幾乎沒有肉該有的香味、筋也過多、上來的時候是溫的、烤盤的保溫效果極弱、後來就變成冷的在吃、稱不上是美味、配菜也不ok、節瓜沒烤透瓜味挺重的、甜點的冰淇淋上的餅乾油耗味過重、挺難過的、甜點的麵包體部份很乾材、完全不ok、只有加價的開胃菜合格
喜歡抹麵包的海苔奶油 前菜北海道干貝 主菜美國神戶肋眼 配菜千層馬鈴薯 明太子皎白筍
洋蔥湯、麵包、摩卡卡布奇諾偏普通
千層甜甜圈口感硬像潤掉的餅干不太愛！
超好吃 從餐前到餐後 雖然單價偏高 但是很值得！
今天點了三種牛排，
日本A5.老饕.菲力
我居然覺得我的菲力小勝日本A5
生蠔的處理方式很讓人驚艷，
番茄湯中規中矩，挑不出好壞。
甜點跟飲料還是很弱！
服務態度依然如故的貼心！
名副其實的美味牛排館。從麵包、前菜、湯品、主菜、甜點，都不馬虎。牛排煎烤的功力也是一流，兩面煎到剛好酥脆薄薄一層封住肉汁，內層的肉還是相當軟嫩但又不會滲出血水。可惜烤蒜頭過於軟爛，烤蔬菜也油了些。甜點的冰淇淋偏甜但還算清爽，榛果酥片配上冰淇淋在口感和味覺上都相當的搭。
這次用餐使用旅展買來的餐券並沒有因為使用餐券而服務變差!個人覺得服務很好,一直有留意我們的需求,而且還詢問好幾次我們對牛排的熟度是否滿意!菜色方面不僅擺盤漂亮有設計感,菜色個人也覺得很有創意,像蘑菇濃湯用卡布奇諾方式呈現很棒!我點的帝王蟹餅也很好吃!當然主餐肋眼牛排5分熟超嫩好吃,生日還有另外送個小蛋糕,還主動幫我拍照,很棒的服務!值得再訪!
服務到位說明清楚，五分牛排口感佳不見血，龍蝦新鮮有彈性，餐盤預熱點不易變涼，麵包屑掉到桌布隨時清掉。
但用餐末端餐巾掉了沒餐巾可用，卻沒來補上，扣半星！
來此慶生
環境優雅舒適
很舒服
服務親切 解說明確
食物擺盤美麗味道好份量足
雖說是米其林推薦
價格高
我覺得整體用餐體驗比教父強一些噎
Google評價4.2顆星
¥16oz肋眼牛排
肋眼心油香口感
一直是男子漢的最愛
這老饕很讚
軟嫩如菲力 又不失香氣
我認爲這塊處理的很喜歡
脆殼、軟嫩口感
牛油香氣又可用蒜香、鹽和芥末子交錯口味??
¥香煎干貝
本身很愛干貝的我們
對於有脆殼、軟嫩、多汁、鮮甜的干貝
基本上就過關了 哈哈
不過真的蠻好吃?
對了 還有那個醬汁
其實不錯? 但我不需要～
¥軟法麵包佐海藻奶油
麵包好不好吃
我也覺得是高級牛排館評分的重點
畢竟開胃往往會先上熱騰騰的麵包
嚼勁、軟呼呼的軟法
配上香氣足的奶油
及海藻新奇口味 覺得可以呦～
¥蟹肉餅
不愛 有點像罐頭肉 哈哈
¥卡布奇諾蕈菇濃湯
這好像是教父系列招牌之一
其實每次喝都覺得可以再濃一點
還有裡面的菇菇?
要馬細緻一些過濾掉
要馬塊狀帶些口感
老婆喜歡普遍的巧達蛤蜊濃湯（無照）
¥咖啡紅茶
都蠻無聊的 不予置評？
哈哈?
¥草莓冰淇淋佐不甜的甜甜圈
草莓冰淇淋老婆篤定是哈根大支
我個人不認為 哈
不過有點果粒還不錯
甜甜圈是有點像脆脆密度高的可頌？
我覺得蠻喜歡的
¥伯爵珍珠奶茶蛋糕
茶香、珍珠兩者表現都不錯
不過蛋糕體不愛 哈哈
以上分享供參考
用餐環境不錯，前菜一般、湯品一般、
主菜的菲力十分軟嫩好吃，
另一盤五分熟的和牛 乾柴難吃，有點嚇到，
一度服務生還過來解釋說因為這是澳洲和牛什麼之類的…說真的這不是應該在餐前就介紹的嗎？再者，若如你所說這塊牛肉的等級不到，那怎麼好意思放進菜單？
然後什麼炒百菇的配菜，也讓人無法完食?
老饕牛排一般
整體服務沒有什麼特別之處，
如果有大概就是多了一個生日蛋糕?
整體而言這樣的價格，可以有更好的選擇
在大直維多利亞酒店樓上的牛排館，小巧精緻，服務生貼心桌邊服務，牛排不錯。
本店燈光美氣氛佳，中午用餐較划算。
食物美味，服務人員較沒笑容態度好。
遇紀念日或重要節日餐廳會送一份甜點。
從前菜到茶都覺得好吃好喝，麵包不夠可續，水要另外收費，很適合慶生約會的餐廳。
服務很親切～環境也很舒服氣氛好～食物從前菜到甜點都很驚艷好吃！雖然價格很高但作為慶生節日慶祝還是很好的選擇～
環境優美，氣氛好，可以看到橡木烤爐，感覺很不錯。
服務生很專業，介紹的很清楚。
麵包是紅藜麥的，外酥內軟，可以ㄧ直加，搭配海藻奶油很好吃。
頂級菲利5分熟，烤的剛剛好，但牛排容器底部有紅色肉汁，這是在教父牛排不會出現的狀況。
整體來說很滿意，值得來一試。
流轉時光無聲息的帶走了我們稚澀的華年。
我們的一期一會就在N168，喜歡這裡的餐點、用餐氣氛與服務，是自己會一訪再訪的餐廳！
雙人套餐，牛排，龍蝦很好吃，副餐量有點少。
點了神戶肋眼12oz 5分熟度，肉質帶了些油花、入口以漸層感式融化～相當美味，前菜質量也不差，餐後甜點則較普通，但瑕不掩瑜，牛排值得ㄧ吃，服務也相當適切舒服。
雖然今天的餐點不是每一道都令人驚艷，但是前菜跟牛排的都很好吃，而且整個套餐沒有特別的地雷也都有一定水準，不會讓人覺得對不起價格！特別是用AE卡打85折以後，覺得好劃算！如果想要找個牛排館，好好吃個牛排但又不希望前菜、甜點都是美式的好粗好好粗，那麽N°168 PRIME 牛排館確實是可以考慮的一間餐廳喔！
開放式廚房氣氛悠閒不拘謹。服務親切到位，上菜節奏也掌握很好。
主餐肋眼牛排無筋、表皮煎得酥脆有肉的焦香味，上蓋肉更綿密好吃，上菜的鑄鐵鍋子和盤子熱度都很夠。
甜點和配菜也都很精緻好味。
預期的5顆星，今晚揭曉⋯⋯
迷上 eyerib cap…(玻璃心老少年冒冷汗中
哇哇，鵝子的松露燉飯吃光光
Eyerib cap ＆21天熟成：不負眾望所歸
Medium-Rare，不帶血水❤️
環境跟服務很好，餐點還不錯
服務態度很優
讓人有賓至如歸的感受
環境很乾淨舒服
在這吃飯可以好好的聊天
餐點
主菜8oz的雙牛排五分熟
覚得五分熟的口感很棒吔！
當然每個人喜愛的熟度不同
前菜的干貝非常推薦
入口後的滑嫩感不會讓人覺得油膩
多汁且不膩
附餐的蘑菇濃湯很濃有點鹼
主菜海鮮腥味過重
前餐的麵包外圍酥脆
內部很柔軟
附上的沾醬也很特別
是奶油海苔個人非常喜歡
甜點選了冰淇淋甜甜圈
擺盤精緻
若當天生日還會附上一個小蛋糕
整體用餐體驗非常滿意，很值得推薦朋友來此用餐。
首次來到位於臺北N°168 Prime
慶祝生活中的小儀式?
以維多麗亞酒店地址「168號」
命名的「N°168PRIME 牛排館」
四樓電梯開啟後
一眼看見簡約大方藍白落地牆面
內心充滿「好美好好拍」五個字
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今天用餐品項為
?開胃菜
?香煎鵝肝（需加價$300）
鵝肝分成兩個部分
一個搭配小漢堡麵包 ?
另一
則是直接單吃
單吃的時候
可直接感受到鵝肝外酥內嫩的口感
味道也特別濃郁
吃完之後再搭配小漢堡
完全融合濃郁的味道完全不膩口
鴨肝也不會過油
吃起來較有Q彈口感
而不會整口油膩
–
?北海道干貝
-軟嫩干貝搭配鯷魚薑黃醬汁
單獨不搭配醬汁就能吃到干貝鮮甜味
醬汁不會過於濃郁蓋過干貝自然甜氣
是我一次可以吃20顆的好味道
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?湯或沙拉
?蘑菇卡布奇諾湯
-每一口都吃得到口感的濃湯
個人喜歡一口湯一口料
能夠每一口在喝到最後
有剛剛好的搭配
適量的蘑菇和濃郁的湯頭
?牛蒡濃湯
-牛蒡絲和洋蔥及馬鈴薯綜合而成
聞起來是我沒特愛的牛蒡味
喝起來是綜合後的濃甜味
相較之下我更喜歡蘑菇卡布奇諾湯
這卻是不喜歡牛蒡衝擊感強烈的好選擇
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?牛排
?頂級海陸雙重奏$6700/雙人
-整隻波士頓活龍蝦&精選美國老饕牛排8oz?
?活跳跳的波士頓龍蝦現場料理
讓龍蝦保有新鮮Q彈肉質香甜
我發誓這是我這輩子到現在
吃到最優質口感的波士頓
料理的手法及口感因人而異
走跳多家龍蝦料理餐廳
還沒有讓我驚為天人的記憶
但N°168 Prime做到了
我無法用完整的言語表達第一口的感動?
或許字眼看似浮誇
卻是我心裡最真實的感受
輕輕挑起龍蝦肉
在口中Q彈 牙尖享受飽滿
?精選美國老饕牛排
平常對於沒特愛吃肉的我
老饕可以說是我能吃最多的牛肉嘍
由於18對牛肉是必吃無疑
我又是吃牛沒吃7分別入我口
所以擁有波士頓龍蝦的我
當然要讓18吃到最合適的熟度
於是點了5分熟的老饕
原以為5分的老饕我一口都無法接受
當然邊邊焦脆的地方是我的最愛?
試了一口5分沒有覺得過生
確實是愛牛者的熟度優選
18對於5分熟老饕讚不絕口
表示非常軟嫩好咬
每一口咀嚼都能感到牛肉的香氣
視覺上牛肉的熟度與外層
都恰到好處
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?副餐
?爐烤明太子筊白筍
明太子金黃鋪滿於筊白筍
鮮嫩以外搭配明太子滿爽口
口味不會太過於鹹膩
?白酒香炒野菇
香炒野菇將醬料完全融入菇中
相較於明太子筊白筍口味較重
很適合搭配老饕一起享用
讓野菇的香氣帶入舌中
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?甜點
?精選冰淇淋（伯爵茶➕草莓）
-原以為拍照拍完會融化的冰淇淋
沒想到拍了好久還穩妥的兩球
伯爵茶我喜歡較重的茶香
反倒是草莓一口接一口
?焦糖乳酪冰淇淋蛋糕
-極脆的焦糖搭配乳酪偏甜
但一口一口的咔呲焦糖讓整塊蛋糕活潑了
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?飲品
?拿鐵咖啡
?胭脂莓果茶
飲品不做贅述
個人喜好個人口味
?水資$80/人
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接下來是最具意義的N°168 慶祝蛋糕??
當天是對我們具有意義的日子
但訂位當時我們沒有特別表示
原因是
原本18參考另一家餐廳
在18訂位時有主動詢問是否有特別慶祝？
N°168 Prime沒有特別詢問
也就不好意思主動開口表示?
後來18想給驚喜用餐途中將禮物轉交?
我們很感謝餐廳當時給我們的小驚喜?
餐廳主任也表示因為18轉交禮物給餐廳時
得知我們為了慶祝而到餐廳用餐?
特此準備了蛋糕
送上禮物的同時也送上了慶祝蛋糕?
?珍珠伯爵奶茶蛋糕（無價之寶）
精緻細膩的小蛋糕
完全攻進我的心房?
–
N°168 Prime最讓我記憶深刻的
除了有好吃的餐點以外??♀️
則是餐廳每一位服務生
對於每一位客人的觀察力?
當天每道餐點吃完不到5分鐘
服務生就會收盤遞上下一道?
沒有等餐的空餘和催餐的煩惱
這一點非常正中我心?
餐廳的溫度✨
來自人員的服務
當我們享用飲品的同時
餐廳人員上前表示
用餐也差不多了
（當下我以為我們要被趕走了）?
要不要到外面的花園走走呢？?
我們很意外能夠感受到不一樣的溫度
逛花園的同時也介紹著每個環境
並且不厭其煩的幫我們合照?
也給予我們私人空間繼續漫步?????
用餐過程愛喝水的我去了四次洗手間
每次走進都是乾淨舒適的
最終結論是用心勝於摘星?
期待下次再訪嘍☺️
? N°168 Prime Steakhouse 牛排館
? 台北市中山區敬業四路168 號4樓
☎️ (02)6602-5678
營業時間：
週一至週五12:00-15:00；18:00-22:30
週六、週日 11:30-15:00 ；17:30-22:30
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牛排專家如我，覺得牛排不錯。但配餐顯得相形失色力不從心。紅甘有筋，洋蔥湯不精。沒有樣樣精通，實需檢討改進。
裝潢美氣氛佳，東西也好吃
米其林餐廳，牛排跟麵包是真的好吃，其他配菜就一般般了，尤其是甜點的冰淇淋泡芙，在肚子都被牛排及配菜塞滿的情況下，再來那道泡芙…..每次都好想吐。
紀念日首選
牛排處理恰到好處
氣氛非常好
坐的地方剛好是半包廂設計
有隱私但不壓迫
服務態度細心良好
廁所有大鏡子跟一些貼心小物免費提供?
服務用心 空間寬敞
肋眼牛排3分熟恰到好處
［20200215］2/14是跟仙女交往的五週年紀念日，提前預定了這間很難訂到的厲害牛排餐廳，果然沒有讓我們失望，從飯店外觀到餐廳大廳，乾式成熟室，到講究裝潢的用餐包廂、餐桌擺設等，都是人生首次高等享受的體驗，餐桌服務周到，仙女點了prime菲力，我這是點了和牛＆老饕雙享，牛肉的品質太厲害了，附餐也極度爆炸好吃，非常可惜是開車來，不然超想來個酒單，再來美中不足就是沒能規劃住一晚體驗露天泳池的美夜景。至於交通方面，不用擔心非常便利，開車也有專屬的室內停車場，這天剛好碰到新人的喜宴，順便沾了點喜氣，感受非常難忘，非常適合大節日與紀念日帶所愛的人一起享受一番。
還不錯的牛排館，氣氛好，適合約會及家庭聚餐，牛排有一定的水準，桌數不多，服務良好。
服務貼心，介紹完整，牛排軟嫩香濃。慶生還特地為我們準備精緻的珍珠奶茶蛋糕，體驗非常棒！
服務好，氣氛佳，牛排也好吃，甜點也非常讓人驚艷
日本宮崎和牛真的好吃，可惜不夠軟嫩～ 接待人員超有耐心回答我們的疑問，服務很好又親切? 餐點真的只有甜點需要改進，希望會更好吃? 整體上是會再光臨的好店喲?? …
乾式熟成牛排依舊美味，前菜已沒有明蝦可選有點可惜，服務態度好，仍值得一訪再訪！