圓山大飯店-圓山牛排館的最新評論

肉質普通 自助吧很簡便

環境舒適

吃過不少其他飯店的牛排，只能說圓山飯店的牛排館是差強人意。首先服務人員訓練不足，在我們用餐的時候死盯著我們，讓人感覺不舒服，就是一個很大的死穴了。餐前的麵包還不錯。至於餐前的奶油麵就很不太好了，麵條沒有彈性，甚至吃起來粉粉的，甚至有些過鹹。牛排大概是所有餐點裡表現得最好的，戰斧五分熟外脆內嫩在水準上，不過因為油脂偏多，吃到一半開始會開始覺得膩，建議多人分食。甜點普遍還行，但飯後的拿鐵很難喝，喝起來不濃也不香非常廉價感。整體來說應該是不會回訪的牛排館。

沙拉吧，小巧還算精緻，蝦很新鮮。義大利麵好吃，紐約客和老饕也還不錯。

生巧很好吃入口即化

點兩份海陸套餐兩份牛排都點五分熟,但是來一份七分熟一份五分熟…

餐廳環境還可以，服務只有戴眼鏡的那位男服務生較親切有服務的熱忱，其他的都有待加強，連服務業最基本的笑容都做不到，陶板屋的服務還比較好。
今天中午點了肋眼牛排跟燉羊膝套餐，滿分10分來說，牛排給7分，羊膝給6分，沙拉吧給1分，對我們不愛生菜沙拉的來說，沒什麼東西可吃，不少是醃漬的東西都很鹹，超級不愛，水果只有西瓜還可以，芭樂跟鳳梨都不甜，甜點類普通偏甜。

建築宏偉，景色怡人，歷史古蹟，美食方面就不要多求了。

個人覺得是吃氣氛的，
餐點內容和食材味道品質還有服務的精緻度都跟不上它的價位和飯店品牌的價值感，
自助區的部分東西不多也不太精緻，
覺得有點普通喔~

價格不算平價，但肉質口感很優～～～美中不足是沙拉吧稍嫌單薄

讚

好吃😋
🥩#圓山牛排館 😋
#爐烤頂級帶骨牛排 #35盎司
#松露薯泥
🍶#洋甘菊 也太好喝了吧 😋❤️
#有機沙拉吧 🥗

完美

昨天去用餐，真的是非常不好的體驗
這是一個老貴族餐廳沒落的感覺
首先，我們五個人用餐，居然只有兩份Menu而且僅給當日特餐（餐廳有單點餐也沒告知，同行有人不吃牛，就只剩下鴨胸跟鮭魚可選）
沙拉bar普普，濃湯很淡
主餐牛排也感覺不到廚師用心料理(雖然肉質不錯)
總之，非常失望啊！

點了兩客牛排, 肉眼 [比較貴] 和紐約[ 沙朗], 沙朗比肉眼好吃的多了, 肉質比較柔軟也比較有牛肉味. 廚師的功力一流, 點的是七分熟 就是怕中間還有不熟的肉, 這裡七分熟就真的是七分熟, 如知道廚師火候把握那麼好, 會點5分熟 , 相信會更好吃.
五星飯店來說 , 服務就真的是一般, 尤其是那個短頭髮的女服務生, 全程沒看到一點笑容, 問她 為什麼沒有問過我就把把肉眼牛排切片上, 她既然回答是不是另外一片也要切片! 一點尊重顧客意願的概念都沒有. 戴眼鏡的那位男服務生比較好, 結帳時主動和我們說音響展的客人可以打九折, 停車蓋了3個小時還問我們夠不夠, 後來還多給了一張兩個小時的停車券.

平日午餐人不多
沙拉吧東西非常少可有可無
主餐也不出色
試過即可

牛排不錯吃

CP值很低，價格不便宜但品質不到位，服務也非常需要加強，用餐可以使用沙拉吧居然沒人告知點完餐就閃了，一群人等半天看到有沙拉吧去詢問後才知道可以吃，服務生比客人多全都站在出餐台前發愣……之後排餐點了五分熟來了居然全熟，肉質老柴，全餐廳只有不是他們自己作的餐點（蛋糕、麵包、等沙拉吧的東西好吃，真的很諷刺，光靠圓山飯店光環生存的餐廳

美國頂級老饕牛排
肉質很棒，推薦

美國紐約客
偏柴，不推

麵包ok，湯很普通

非常不愉悅的用餐經驗，餐點粗糙而且服務不佳，完全不值得這個價位。同等級去歐華、西華、喜來登可以享受到美味非常多的食物及非常好的服務!

1. 服務不佳
a) 我們總共五位，餐桌上只放了兩份菜單，服務生帶位的時候有看到，但仍然過了10幾分鐘才再補上”一份”菜單，依然不夠每個人看。平日晚上用餐人數僅約3-4桌，絕對不是人手不足的關係。
b) 在等待期間，看到其他桌有很多菜單上沒有的餐點，詢問服務生下，才發現原來有兩種類型的菜單，而他們忘記給了另外單點類型的!
2. 料理粗糙，愧對價位
a) 沙拉吧選擇非常少，大概就是幾種生菜水果外，起司拼盤與火腿而已。火腿切片長時間放在冷氣房裡面非常乾，沒有香氣。blue cheese品質倒好，唯一滿意的一項。
b) 前菜烘蛋口味不錯，但不精緻，沒有層次感，外層略乾。
c) 湯品非常雷: 菌菇濃湯的菇類香氣不錯，口感卻非常稀，沒有高湯香而水的味道很明顯，大有有偷工減料之感。
d) 主餐: 媽媽點的七分熟老饕，實際大約落在5-7分之間。我點了五分熟的鴨肝菲力，送上來是近乎全熟。向服務生反映後有重做了一份。但是上頭放的鴨肝很明顯是前一份過熟牛排再次加熱的! 鴨肝除了過熟以外，底下還有一層硬皮，口感破壞殆盡。兩種牛排的肉質都不錯，可惜在料理手法上不講究；主餐的配菜都是平淡的烤蔬菜類，無功無過。
e) 甜點: 除了巧克力磚，其他全無可取之處。
f) 訂位時有表明目的是慶生，入座的時候也有半開玩笑的跟服務生說道我們有當日壽星，但餐廳沒有任何表示。這點雖非必要，但卻能清楚感受餐廳有無用心經營。

圓山飯店是個老字號的品牌，牛排館亦是當年精緻飲食的象徵。
經營者有無用心，可以從服務中感受到；廚師對料理有沒有認同，可以從食物中嚐得出來。非常難過的說，昨日晚餐是滿滿的失望，從服務、餐點而無一足。圓山不復當年之盛名，亦無所意外。

牛排很好吃，服務人員很親切

餐點很普通 沒有五星級飯店的水準
開水要收費這件事已經夠扯了
沙拉的雞肉 吃起來感覺很罐頭
南瓜濃湯只有淡淡的南瓜味
5分熟的牛排上桌時上下面都已經微焦
鱸魚更是普通到不行
服務也很差
明明店內只有一組客人 卻硬要把我們座位擺在左邊 不僅沒有室內1.5公尺 根本連50公尺都不到！
反應說要調整其他位置 只回我們一句都有訂位 只剩第一組客人的右邊（距離大概是50公尺左右）
重點是 整個用完餐下來 也就只有4組客人
店內根本超空
真的是很差的用餐經驗

The servers are not knowledgeable of the menu, for a 5 star hotel it is very disappointing. 服務人員對菜單內容一無所知，只會接單，連牛肉是哪裡來的都不知，請她做介紹，只會說套餐有抬頭湯主食等等。真不合格啊！滿懷希望來慶生 覺得很掃興，沙拉吧量少但是新鮮，不錯。牛肉烤的也是吃不出鮮味，可惜了好牛肉！謝謝送我一個生日甜點 ，但是還檢查身分證，有點不知如何形容，大概國情不同吧！餐廳沒有景 是一個完全封閉閣樓式的小地方， 以後不會再來了！The decor is outdated, closed in space, though Salad bar is quite fresh. Steak is average, was not grilled right. Not worth the money.

不錯吃的餐點，用餐環境也很OK，只是，服務人員的專業度非常、非常、非常的不足。

國宴餐頗精緻，份量夠，口味算中上還不錯，現在沒有自助吧，但沙拉配的很喜歡尤其是沙拉醬很耐吃；麵包超好吃特別愛核桃口味不會太硬；湯品則比較普通，牛肉蔬菜湯中規中矩，南瓜濃湯口感也還好；香煎比目魚好喜歡，魚新鮮口味又好；倒是主餐相較之下比較沒有驚艷感，但還是不錯；甜點蘋果塔不會過甜又大份，外皮酥脆很滿意。

服務方面很親切，雖然一開始入座等了一段時間才有人來介紹跟點餐，但後面加水跟上餐及收餐速度都拿捏剛好，加上有小孩跟家人慶生服務人員也都很細心服務，算是很不錯的用餐經驗。