HANA錵鐵板燒餐廳的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市中山區農安街32號
電話 : +886 2 2596 7204
附近：台北鐵板燒餐廳
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風格時尚的餐廳，供應高級海鮮與肉類料理、甜點及雞尾酒。
價格不便宜，但是餐點真的好吃。
南瓜湯好濃郁，和牛鮮美肉嫩，松露圓鱈也好吃。整體上都算水準之上，可惜服務品質不夠好。
第一道湯品就讓人很滿意！用料實在，味道豐富。之後的明蝦，去殼是基本的，熟嫩度在師傅的巧手下拿捏的剛剛好。圓鱈，搭配沾了起司粉的煎蕃茄一起吃，別有一番風味。雞排，看生肉時的色澤就知道是高品質的食材，吃的時候外酥內嫩，是最棒的享受。雞蛋：印象最深刻的一道菜，上層放著魚子醬、鵝肝醬、蛋裡頭混有松露，口感濃郁，味道豐富有層次，雞蛋的香味跟滑嫩，扮演調和口感與味道的重要角色，建議必點菜色。結論：從進門服務員的帶位，到中間上菜跟收盤子，都讓人感到親切與專業，帶你心中的重要人士來絕對有面子！菜色品質好、手藝一流，用餐後可至旁邊的咖啡廳享用甜點與咖啡，餐具跟椅子，沙發椅都很舒適！重點是~中午套餐才一千二左右！！！
有包廂，氣氛好，食材新鮮
費用不低，場所看起來還不錯，餐廳位在2樓，雖然有無障礙設施，但看起來很少用，不方便輪椅族進出。
餐點算中上，但以這個價位來看，偶爾吃即可
真的很可笑，吃過這麼多高級料理餐廳，就只有你們的服務，餐點，及酒水皆未達此價位餐廳的水準。原來不只我們這麼覺得你們差別待遇別的VIP客人，一坐下來到點完餐連一杯水都沒有，點完餐服務生就急著走還要我們提醒我們仍未點酒水，湯品沙拉甜點也是路邊攤或夜市就吃得到的等級，廚師是自暴自棄了嗎?感覺牛排羊排隨便料理，說要5分熟煎到7,8分，你確定你真是高級鐵板燒的廚師嗎？廚師跟啞巴一樣，做完就默默把餐點推出也不介紹一下，突然覺得中價位的夏慕尼服務及餐點根本比你們好千倍，而且你們的服務生也是頻頻送錯餐，關於餐點一問三不知，太誇張了，調酒紅酒只有三口的量，唉，我奉勸網路上的朋友們，要做好research不要只是聽信網路那些付費的部落客的打手寫文，不然會像我一樣想要慶祝特別節日結果丟臉死了，天啊竟然我也有踩到大地雷的一天….
師傅們的技術不錯
但肉質跟價位不符
且醬料太新潮
都是事先做好的
少了鐵板燒的客制化精神
咖啡區煙味很重
不如吃Robin’s
服務超級低水準！裡面只服務VIP客人（餐廳內有位穿便服的女主管對vip 客人虛寒溫暖，又介紹東，介紹西，相信去過的人一定都遇到過吧！）把我們這些也花一樣費用的客人不放在眼裡。一坐下來點餐不介紹，也不解說，酒水也不詢問，上菜每盤端過來也不說甚麼是什麼，最誇張的是還送錯盤，餐具沒了也不補，鐵板燒廚師也全都是啞巴，甚麼都不介紹，也不解說，讓人覺得花錢買爛服務！食物也沒想像中好吃，這種價格水準，這種服務品質，眼中只有VIP，還趕收這樣的價格，真不知是哪來的自信水準！我建議大家想吃還是讓那些VIP去吃好了！真是超級不好的經驗，再也不會去了！
是的，沒有提供水，要就點果汁或酒～調酒沒有酒味，單杯紅酒價位偏高～
點餐人員和以前一樣，感覺很隨便，沒耐心～
今天的明蝦口感可以，但是變小隻了～
海陸餐裡面的干貝沒質感，我的鮑魚都吃完了，服務人才發現漏的我媽媽的干貝，而且完全裝傻，沒有解釋沒有致歉～
羊排廚師說七分熟可以嗎？我特地告知，七分太熟了,五分就好～ 食物來了，還是太熟，也沒有詢問熟度可以嗎？
海陸餐，海鮮部分沒辦法自己選擇搭配～
菜色，甜點，擺盤都一樣，來第三次，就覺得了無新意，食材口味也走下坡～ 應該有更好的選擇～
除了和牛不及格，其他的主餐都很讚。
?高級好吃的老饕級鐵板燒餐廳?
?比較多有年紀有身份的人會去吃
?個人覺的廚師的料理非常好吃，服務員也ok
?致於看到有些人評論服務不好，或沒告知水要錢的（拜託常去吃高檔消費的餐廳就會知道水?是要用錢買的，這是常識！不然你也可以先問服務員阿）都去這樣高消費的餐廳吃飯了還怕多花幾百元嗎？?♀️
?你只是點2500的套餐不是點最貴的或常客，人家就是把你當ㄧ般客人服務阿！不然航空公司幹嘛也要分頭等艙vip休息室?♀️
?來這種高消費地方吃飯不要拿吃到飽的餐廳或什麼cp值來評比?
食材極鮮、料理細緻、服務稍嫌不足。
食物很好吃，但服務有問題。點全餐時直接問說果汁有奇異果、柳丁⋯等等，請我們點果汁，到結帳時才知道果汁不是全餐的附餐飲料
反應後，一開始的解釋是他們的SOP會問客人要喝果汁還是水（根本沒問），後來換了一個女店員來解釋說他們的SOP是會問客人要不要喝果汁，不只前後不一，還感覺只是在找藉口，本人有被詐騙的感覺⋯⋯
餐點美味程度沒話說，但服務態度卻下降了
環境及服務都很好，食材也相當新鮮。
只是上菜和師傅的步調略快，若覺得食材溫度不滿意都會再做調整；若是對菜色有問題師傅或服務員都會替您解惑。
雖然有點小可惜在主餐上沒有提供飲品的部分，但是在主餐結束後會移至另外一個沙發區讓貴賓享用甜點及茶品。
價位雖不便宜，但我已多次再訪。
羊排比牛排好吃，南瓜湯普通，用餐節奏有點趕
食材新鮮好吃，但價格偏高，氣氛佳，
師傅的料理水準有點降低，蒜頭炒到會苦。食材水準還不錯。
整頓飯吃起來很趕，完全沒有悠哉放鬆的步調，服務態度感覺很隨便也沒有笑容，慶幸的是食材還可以，除了山藥湯味道怪怪的，南瓜湯很美味，甜點也沒有選擇只有一種，最重要的是水要錢，強迫中獎，在很多高級的飯店裡頭會提供越多免費的東西，沒想到這樣的高級餐廳連給個水都沒有
服務很好，我們有其他人遲到了還是讓我們入座，並等我們其他人來才開始，問的問題都會回答，尤其是用英文也能對答如流，適合帶國外朋友來吃。然後食材新鮮又高級，不過調味有點偏鹹，是唯一美中不足的地方。
對了，甜點是在另一個地方吃，有沙發，適合朋友聊天，不過那個烏龍茶雖然是一顆一顆的茶放在茶包中，但只有茶香沒有茶味，就算我把茶包解開也沒有變比較濃。
P.S.我點海陸全餐，主餐是羊排，等到我看到主廚在煮的時候就後悔了，因為他是徒手用鋁箔包羊排的骨頭部分讓客人好拿，但是我看他拿的好燙好幾次都因為燙而把羊排放回板子上，讓感覺我在虐待他…
氣氛佳，食材好吃，適合約會求婚的好地方
食物、環境、服務都很棒，價格中上，但很公道，讓人一來再來。
食材新鮮，份量多，每次都吃不下。甜點也好吃！
老字號，台灣鐵板燒餐廳的老前輩，如果沒有記錯，它在台北農安街開店應該有40年以上了…（位在台北市中山區，交通方便，離捷運站不遠，如果自行開車門口有泊車服務）。
廚師的動作流暢、風趣幽默、手藝一流，食材高檔新鮮，每樣菜色都烹煮得恰到好處，尤其法式料理注重的各式醬汁都非常到味，無論海鮮、牛肉、各式食材都各有其特制醬汁…
用餐環境氣氛優雅，溫馨的裝潢與燈光，餐台、器皿、各式餐具乾淨明亮，廚師、服務人員的衣著挺拔乾淨、各個彬彬有禮，在此用餐實是大享受！
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每道料理都有創意，且食材新鮮、美味，服務也貼心周到。飯後甜點有另外的用餐區還蠻特別的。
老牌子的鐵板燒餐廳，裝潢略顯陳舊；但餐廳重要的是餐點好吃，第二是服務品質，這兩點Hana都勝過犇，在我心中評價只低於Robin’s 鐵板燒
氣氛很好食物也精緻好吃
海鮮餐點的紅頭魚較普通
全部上完菜已經飽到吃不下最後一道豆芽菜了
然後吃完全部主食後甜點是在另一區享受喔！
鐵板燒選擇hana就對了喔
推薦指數5
食材新鮮，東西很好吃。但香魚是整隻在鐵板上煎，沒有處理內臟，吃起來比較有腥味，個人較不愛。
味道不錯的鐵板燒餐廳、但價格稍貴
雖然價格不是很平價，一開始會想說吃完會不會覺得很空虛⋯結果非常滿意除了食材用的很好，師傅料理的也很有水準！完全會吃超飽！料理的方式跟調味恰到好處，吃完整頓下來並不會覺得身體很負擔??推薦廖師傅((隔壁常客跟我說可以特別指定他?而且還說中午來吃商業午餐很划算！一樣的東西中午吃只要一千出頭喲～～～～ …
價格有點高，味道還行，但可惜醬汁太多，用餐期間不免費提供飲用水，有點可惜
海鮮、羊排很好吃~~
海鮮全餐與羊排全餐 味道都很不錯 鮮美 蝦有彈性 鮑魚搭配海膽醬整個海味都出來了?
香甜干貝加上魚子與煎得酥香脆的起司 超喜歡
雪魚也很嫩 喜歡底下的醬汁? 雖然照片上看起來灰灰的 其實很美味 中間還有一片特製蕃茄?
沙拉醬汁也很香 不會酸 是鹹香爽口的
服務超快速?友善 ???
生日有小禮物（這次是一支筆）
餐食間若口渴只可點礦泉水或果汁（點餐時會問）沒有一般的水喝
最後失敗的也是少給一顆♥的原因是甜點有蚊子?
告知後有換新 但蚊子還是到處飛（少說有3~4隻…）
但是甜點很好吃 ?口感豐富也很漂亮
每年都會來，這次感受最棒。
每一道料理都色香味俱全，1967年的老店也可以透過頂級食材和美麗擺盤展現新意。可惜最後一道豆芽擺盤遜掉了，但口味還是很讚！
餐點精緻美味，廚師都會先講解菜色，這次安排到包廂的位置，比較不習慣服務生一直站在入口盯著你的盤子。
食材新鮮，用餐環境舒適，調味也恰到好處。
第一次吃覺得驚艷，第二次就有點少了新鮮感。
CP值超高～餐點變化多
整體不錯但口味較重～ 原本龍蝦只有半隻～ 但因為比較小所以給整支? …
餐點精緻好吃，價位偏高
第一次造訪HANA，這次我只給出四分，主要是因為我隔天造訪了花月鐵板燒，相較各方面之下，不論等級或食材鮮度花月鐵板燒勝過許多。
上位時有洋蔥沾醬，我一向只要吃得合口，一下就吃完位前的洋蔥，默默的服務員將一大碗洋蔥放在旁邊供我使用。我品嚐了松露濃湯及洋蔥湯，松露濃湯因著香菇提味，導致品嚐不到松露本身的香氣味蕾上也需要認真尋找松露，有點使我的期待落空，相對的洋蔥湯調味的非常道地，我較推薦洋蔥湯。
第一道為明蝦，單吃食材鮮甜，沾醬後別有風味。鮮魚搭配松露奶油醬，這道讓我驚艷的是松露奶油醬，非常合我味蕾！季節沙拉的部分，是我在松露湯之後第二不滿意的菜色，調味使酸味過重，雖為過路菜，但我相信可以更多的進步。
干貝的部分，當下品嚐已覺得美味，但也許是食材的烹調方式或是本身的鮮度，相較起隔天前往品嚐的花月鐵板燒的干貝，花月勝過許多！主餐Prime牛肉非常軟嫩，不論是單吃或搭配旁邊的蒜粒皆非常容易一口一口嚥下，主餐的品質有到位！
從小吃到大吃了十幾年的鐵板燒，身為鐵板燒控這一直是我心中第一名台北的鐵板燒，今天有幸吃到老闆40年的功力，明蝦跟雞排非常出色，約會過節日都很適合來這裡
平日午餐最優惠，交際應酬也有私密的包廂，吃完還有獨立的咖啡廳可以慢慢喝茶吃蛋糕聊天，很愜意、吃的到食材原味，份量多又精緻的好餐廳～
肉類可以換明蝦，沙拉可以換水果沙拉，原鱈可以換其他魚，我覺得非常棒！
很氣派奢華、服務很好、食材新鮮，建議飲料先上，吃東西的時候比較不會渴，吃完後可以在類似酒吧的地方吃最後兩道：點心和水果，然後在那邊聊天或是喝點酒~
菜色多變價格合理的高品質鐵板料理，而且份量十足，一位食量大的成人男性完全吃的飽；每道菜製作過程都是廚師精心製作，因爲會不定時更換菜單就不多介紹了，但這次去除了主餐，其餘海鮮料理居多，開胃及前菜的明蝦、干貝跟鱈魚都調理的非常好?是主要的亮點，以至於到主菜感覺已經有點撐了?，五分熟的沙朗口感還是稍顯過硬，以後鐵板的牛肉我下次會考慮三分，培根雞排外酥內軟也不差，甜點精緻不膩挺符合大眾口味，餐點整體表現可以給到很高的評價，希望繼續保持。另外要特別提到裡頭服務人員訓練有素，手腳俐落不拖泥帶水，細心拿捏精準的上菜及收拾餐具的時機，當天離開時還忘記帶走我的香檳葡萄（貴貴的?）隔天去拿的時候發現店家很貼心的還幫我冷藏，是個就算不在店裡還是會替客人著想的好餐廳❤️ …
服務很好 食材新鮮 烹調用心 商業午餐cp值高！
因為不吃牛，點了海鮮套餐，完全沒飽足感，食材新鮮走精緻路線，但或許適合吃牛的人去吃。
氣氛很好
餐點也很好吃
牛排很正點
2018/09/30晚餐時段 包廂預約
已經是n訪HANA了，當天的消費也是使用禮券支付的
(可以說是常客)
但，每次的造訪都讓我們越來越失望.. …
當天晚餐我們預訂了包廂，
就是希望能夠有自己的空間可以好好聊天不被干擾
不過這裡的包廂只是用布簾隔起來而已
外面和隔壁的人的對話，其實聽的一清二楚!
若你希望想要好好的享受晚餐以及和親友們交談
我建議你應該要好好考慮是否選擇這間餐廳??!!
除了空間上的不便，
餐點也是令人傻眼… …
我們吃的海陸套餐十分豐富，
海鮮和肉品的品質還算可以接受
但，我們當晚單點了一碗白飯！
白飯，沒錯，就是每家餐廳都有的白飯
服務生送上來時，我以為是送上白飯的塑膠模型
白米外觀泛黃,且可敲出ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ的聲響
我立刻和師傅反應了，
師傅回覆：唷~因為白飯是微波加熱的，所以比較硬。
我心想好阿，那我挖飯碗中間的白飯吃總行了吧!
沒想到一挖，我還以為我在挖水泥牆呢!
硬的誇張，最後我用手想剝開那一球白飯，
仍須使用蠻力… …
最後師傅終於願意請外場服務生幫我換碗白飯
他的解釋是：白飯，他們是早上煮好的，
可能放著乾掉了，加上再微波加熱(笑著說)
整個過程，沒有道歉，沒有愧疚!
就是換碗白飯想結束這件事情。
但，這是一家高級鐵板燒餐廳 應有的態度嗎?!
白飯硬成這樣，仍然容許端給客人?!
這是怎麼樣的ㄧ家餐廳呢?
這點成本都要省，其他的食材挑選上是否也用了相同的態度?!
如果你想選擇這間餐廳，如果你能接受以上的態度，歡迎你常常造訪!
菜色還不錯，但是同包廂的客人水準差到幾點， 高聲談笑， 飯後甜點飲料又安排在隔壁桌，我當場叫服務生換位子， 所以餐廳並沒有很用心在座位安排上考慮客人的感覺。
服務及食材都蠻棒的老字號！價格雖然不低，但用餐氣氛有水準，適合特殊的節日來品嚐！
食材新鮮，主廚料理的很好吃，可以吃得到食材本身新鮮鮮甜的味道。
店內裝潢氣氛不錯，價位不便宜，店內服務人員很親切。