HANA錵鐵板燒餐廳的最新評論

吃超過15年了，
但這 8年來都沒來這吃了，
原因很多，，
態度，服務，價錢，CP值，，
還有老闆娘的經營方式，，

反正，就是快八年沒來吃了。
但這8年來台北市的鐵板燒 也吃了很多間，，

不說了，切入主題。
今天有四顆星，
因為今天人家請客，少了帳單負擔，
可以單純享受。

@服務， 多了很多服務生態度也變得比較親切服務人員年輕化。

@食材， 食材的部分你一直以來都有一定的水準這一點倒是不擔心。

+湯品，沒話說，都是濃郁，南瓜，洋蔥，菠菜，都健康。

+香蒜麵包，烤的軟硬適中，難得的好入口。

+明蝦，比一般大，卻不老，好吃。

+紅喉魚，大家說讚，其實也是鮮，但我自己是感覺，香酥魚皮沒呈現，可惜。

+圓鱈，，，肉質Q彈，其實這才是鱈魚，台灣很多餐廳的鱈魚都是用比目魚，，扁鱈，，是比目魚喔

+天啊，羊妹妹起司，，真怪，羊起司又貴又，，，不太愛，，羶腥味，還是很濃。

@口味， 口味的部分 師父都會很清楚的問， 所以都可以調配出您要的口味，不管是牛排龍蝦。
這裡比較有意思的是，
有時候會免費送你鐵板燒炒飯，
但這個部分就真的看運氣了，
有時候會送有時候不送，看老闆（娘）。

@價格，越來越貴，，，薪資往下，各項食材價格往上。

大部分，，都來了，幾乎都點海陸。
明蝦換龍蝦，，加一千元，，，

今天難得，太早來，，，
可以好好拍照，，
好好把環境，設備，拍清楚，，

提醒:
真的太久沒來了，
我個人不愛現在初餐流程。
早點上生菜沙拉及麵包，比在實在。
墊點肚子，不然等第一道菜，空腹只能吃醬油洋蔥，，有點，， %@&※，，

以前的生菜沙拉棒，松露蒸蛋，，
一切的一切，，，只能回憶了。
只剩下，松露奶油醬，不錯，口味依舊。

白飯，不行，有軟有硬，怪。

備註:
廁所乾淨，停車方便代客要小費喔。

甜點區，有時候會有鋼琴演奏，，，
嗯嗯嗯，，錢啊，，，

真的，，，自己來吃，，負擔不起啊。

最後，甜點，不錯，
可惜，沒拿鐵，只有咖啡附牛奶

點餐人員應該是主管
一開始過來也沒先介紹菜單
就一直催我們點湯點餐根本就還沒看完菜單就一直催跟她說等一下好嗎才叫我們慢慢看
表面上似乎像高級餐廳裝潢還不錯
至於服務上又有大大的落差
在一整個用餐過程中的心情已被一開始的女服務員搞砸，對待客人也無任何親切與溫馨感，態度冷傲使人用餐期間實在無法忍受，才在於此留下評論，個人並不會再訪，即使廚師再優秀。

嚐過的松露蘑菇湯就 Hana最喜歡
友善又專業的廚師如魔術師般表演
把一道道的新鮮食材化作人間美味
Hana錵鐵板燒餐廳 我喜歡 我推薦

一走進門從門口的櫻花樹開始就是一場視覺及味覺的雙重饗宴，大致裝潢小至擺盤各個細節都非常用心，服務人員態度得宜，師傅用心料理。一道道菜不斷讓人眼睛為之一亮，可謂色 香 味 俱全。
值得讓人一訪再訪的鐵板燒餐廳?? …

老牌高級鐵板燒食物美味，適合初次約會，並肩而坐不尷尬

非常好的用餐體驗，我指的是吃的部分，雖然後面上甜點時服務生忘了問我們飲料要喝什麼，覺得那麼貴的餐廳竟然也發生這種狀況，有點落漆

裝潢超美，一上樓就有驚艷到，服務人員態度親切細心，服務很周到，海鮮食材新鮮，牛肉 熟度剛好 讓肉汁鎖在裡面（忘了拍?）超好吃，師傅的手藝一流，下次一定會再來??? …

師傅表演很精彩，食材新鮮、擺盤美麗而份量是可以吃飽的，屬於高價位鐵板燒不過服務、用餐環境和餐點是值得的，總體來說適合特殊節日或約會慶生，推薦～

鴨肝超好吃，松露給的很大方，小姐的服務態度也很客氣，重點是老師傅講話超級溫柔。
老闆加油，別被酸民打敗!!!!

餐點精緻，但出菜時間影響整體用餐感覺，因兩種套餐為相同價位，總值來看兩種套餐份量相同，但因兩種套餐的菜品數量有差距，導致客人用餐時雖然是同樣價格，但卻會有同桌已經吃完三、四道餐點而自己卻只吃了一道前菜的尷尬情況，並且中間出菜間隔時間長容易讓人產生：我的菜什麼時候才會來？的落差，建議兩種套餐的項目數盡量相近

從進門的泊車、桌邊服務、主廚料理這都是很滿分
主廚對於食材熟度掌握嫻熟，鐵板技巧扎實不花俏，桌邊服務也很到位
但甜點是要再加強的部分，若能在享受主餐後來一份好的甜點，是很棒的享受跟結尾。

價位高了點，食材新鮮，去過就好。口袋破洞

廚師居然讓我們傻傻的等到他炒完招待貴賓的辣炒牛筋並且和貴賓熱烈討論後才開始準備我們最後的一道水煮青菜，我們雖然不是貴賓但時間也是很寶貴。

外帶晚餐?好吃。
開心吃完飯和配菜，準備開心吃肉，才發現肉裡面沒熟，沒熟就算了，打電話過去態度也隨便，只說了會請師傅小心？？
所以如果我吃了拉肚子我活該? …

不得不說餐點是真的用心製作品質也用心把關！！不論在新鮮度還是料理上都用盡苦心！值得推薦

是台北很老的鐵板燒店，一如既往的好吃、精緻，每一道料理都沒有缺點。中午時段來吃商業午餐會特別划算，非常值得推薦節慶、生日的時候來用餐。(水要另計)

我喜歡這家餐廳的食材，做的很精緻、美味，可說是色香味俱全的餐廳哦！以前一個月不知道去了幾次，自己都數不清了，最近一段時間沒去了，很想找機會再去品嚐

食材新鮮美味、服務品質佳、廚師專業用心
舒適的環境讓人用餐愉悅～

一餐花了6000多 但沒有非常滿足的感覺
龍蝦調味不太優 油耗味很重 還是省下這一千吃牛排羊排吧
甜點飲料普普 少了最後讓人意猶未盡的感覺

愛不釋手的口袋名店，這一年隨著疫情的洗禮，又研發出多款菜色、外帶服務多重選擇。
從一開始湯品的多樣化，不難想像厨房備料的辛苦，和陳董希望完全滿足顧客需求的用心。
烤得香酥適中、熱氣四溢的麵包，最是適合與湯品共享，但千萬不可貪食，因為套餐份量十足，但胃不一定全裝的下?
海陸雙主餐的設計，不論是海產的鮮度，或是牛肉的嫩度，都在主廚熟練的烹調技巧下，不急不徐的配合客人的用餐速度，一一即時的呈現在盤前。
最是期待的蒸蛋，蛋液內藏鵝肝，蛋面舖滿魚子醬，多層次的口感用金黃色的蛋架展現在眼前，著實心花怒放，想當初這道菜可是壽星才獨有的禮遇，現已榮登先発名單之列?
餐後的小歇，甜點、飲品讓沙發區滿是賓主盡歡的氣氛，完美的一個餐點，除了推薦更是力推?

頗失望。食材本事很不錯，但服務有待加強。師傅都擺盤好了，服務生遲遲不來上菜。已點氣泡水，另外要杯水 說只給熱水因為冷水要加價，阿我要吃藥啊。 看到家人點的雞排被一直不斷的翻身，阿不是要壓著乾煎等待才會有脆度嗎？！翻他20回也不會比較脆吧，果然吃起來皮是軟的 真浪費了這食物。

用餐環境不錯，食材新鮮，廚師很用心製作餐點，疫情期間還有用隔板擋住隔壁客人，廚師煮的時間不會讓人覺得在趕你吃完，廚師看我跟男友會分享食物還在主食幫我們各分一半分好，滿貼心的

唯一要挑剔的是 最後餐點都吃完旁邊急著收拾沒有來服務我們收完食的盤子 感受不太好。
跟沒有對第一次到訪的客人做說明流程
全部鐵板燒餐點吃完，會由服務生接待至旁邊沙發區吃甜點跟飲料，第一次去 沒事先告知不了解流程，以為去旁邊坐還要額外消費-.-

經過紅花那麼多次第一次來吃

主廚配合度很高?
讓我各種拍照真是麻煩了

#海鮮濃湯 #黃金烏魚子 #生干貝 #深海圓鱈
#美國無骨牛小排 #起司龍蝦 #活鮑魚 #芝麻冰淇淋
#季節蔬菜 #玫瑰千層

可以再回訪的鐵板燒?

高檔的鐵板料理餐廳，45年老字號，儘管來過多次，品質一樣維持高水準。醬料與菜色口味不斷精進，因應不同節日做適當調整變化。份量適中、精緻的擺盤，色香味俱全的美食極致饗宴。甜點區依然保留復古風格的方型矮沙發組咖啡桌。這次春節家庭聚餐也是非常滿意。

點了最簡單的晚間套餐（紐約牛排），要價1980，食材種類不多，僅有牛排及明蝦，剩下都是冷盤、沙拉、蔬菜等。cp值非常低，在別家用更便宜的價位除了這些東西，可以吃到干貝、鮑魚、帝王蟹腳等。調味亦無特別驚艷美味之處。用餐氣氛普通。整體來說並不推薦，不會再訪第二次。