有麵子蔬食料理(中山區錦州街)的最新評論

有巧思的蔬食，拉麵用OATLY 燕麥奶作為湯底，建議前一天訂位

東西好吃！老闆服務親切又專業??? …

吃葷的人吃完也不會空虛的蔬食料理
完全不會覺得自己在吃素 料理很細心美味 店員也很熱情

超級大推好店，最喜歡吃職人醬心，每次都要點半分雞排，跟朋友一起來一定要吃炸臭豆腐、炸糯米腸、烤時蔬、都是必點小菜，服務也非常好，cp 高，來之前建議訂位，生意很好。? …

拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
午餐

湯頭濃郁鮮美，服務非常親切，素食的好選擇。

本身不吃素，因為家人吃素一起來，發現炸裂好吃，這是我這輩子目前吃過最好吃的素食而且吃起來真的不像外面素食有一種味道，湯頭跟料理都能感受到用心跟食物的天然，推薦啊～下次會再來！

炸豆腐好吃，拉麵湯頭很好喝，這次點的是歐吧的麵和有麵子拉麵～

很親切的一間小店，雖然人很多但是店員超級積極，不會讓人等的不舒服。
算是味道較清淡的蔬食店，但是綠野仙蹤拉麵好好吃，炸物也都炸的酥脆沒有油耗味，下次有機會要再來試別種拉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐

食物好吃～外場的女孩很俐落也很親切，上菜時都會解釋的很清楚。
小小的店面假日中午很忙碌，內場滿滿的同時又有外帶的，但食物沒有真的需要等很久（大概最多15分鐘）。
炸物系列真滴讚～尤其是咖喱配的排類很有鹽酥雞的風味，自己研發的「豆腐心」吃起來跟糕渣很像！
我覺得唯一就是飲料「檸檬汁」這一項喝起來有點像檸檬紅茶，也許可以換個名字比較貼切。
很喜歡，下次會再來！

可以調整湯頭的鹹度，服務佳！

餐點好好吃
只是紅茶有點甜?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

雖然還有很多品項想吃，但覺得已經累積三訪心得應該要先發XDD
缺點：只有現金和街口支付、沒有洗手間、位子只有12個、最好要訂位不然會跟我一樣三訪時等了兩個小時ಥ_ಥ、外場的女店員是招牌??????
(一訪)
雙醬&雙拼G排蓋飯$200??
雙醬是南洋椰香醬汁和義式香料咖哩，雙拼是炸素G排和秘制燒排，醬汁部分南洋比較重、義式比較淡，兩者都有偏頗，希望可以有平衡的口味～炸物的部分喜歡素G排多一點～雖然兩者都是豆包XDD咖哩飯的品項我比較喜歡無口小廚一些。
炸素蝦捲$75??
餛飩皮包餡後炸，很好吃！
(二訪)
黑色幽默拉麵$200??
黑芝麻醬底+Oatly燕麥奶+營養酵母做成的湯底，非常順口好喝，我幾乎整碗喝光！麵是很細的細麵，配料有鷹嘴豆、絲瓜、櫛瓜、秋葵、油漬番茄、海苔、豆芽、菇、蘆筍，都很好吃。個人私心希望配料可以再多一點，湯底跟葷的拉麵比起來少了一點膠質感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)拉麵的品項很多元，和無口小廚各有千秋～
蔬菜煎餅$145??
薄薄的，裡面有很多蔬菜，很好吃?下次想吃泡菜煎餅和蔬菜餡餅！
(三訪)
金黃南瓜燉飯$250??
有洋蔥、櫛瓜、菇和一些南瓜籽，以及很多南瓜，上面放蔓越莓乾有夠特別！加了燕麥奶的飯很稠，不是吃得到米芯的那種，但就很燉飯XD整體有夠好吃！蔓越莓乾有增添&轉換口感的作用，完全不會突兀～缺點大概是容易涼掉&涼了沒那麼好吃。
豆腐心$130??
新菜單✨有8塊，以為是炸豆腐，沒想到居然是炸燕麥奶！(可以想成是炸鮮奶換成炸燕麥奶，不過我沒有吃過炸鮮奶因此無從比較)外頭炸得酥脆，裡面軟嫩又帶點黏稠感，好吃！
揚出豆腐??炸杏鮑菇??(主餐+$60)
原以為豆腐會像蚵嗲攤的豆腐乾那樣裡外都是硬的，沒想到超級外酥內軟到不行耶！比豆腐心還要嫩還要驚艷！杏鮑菇外酥內軟正常發揮地好吃但就不驚艷。
香料蔬菜餡餅$120??
有4小塊，薑味蠻重的且會辣，肉桂味淡淡的，每一塊都很紮實，有鷹嘴豆和很多蔬菜，最喜歡的是醬！番茄醬+美乃滋真的是太絕太搭了！整體不錯吃～
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希望有麵子可以早日擴店&離得近我就可以常去吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

素食蔬食料理，湯頭的層次感及麵條的嚼勁很豐富嘴裡的口感，炸物及蔬食餡餅也很有水準。服務人員很親切，忙中有序，很棒?
服務
內用
餐點類型
晚餐

讓人非常驚艷的素食，餐點非常美味，外場兩位場控與服務態度非常專業且貼心，專業洗碗機出來的碗盤超級乾淨，內場出來的食物真是無可挑剔。

美味值得等待與預約。唯一美中不足是沒有廁所。

想吃非常久的一家素食餐廳！！！！
當天剛好要用外送
叫了Ubereats
店員人也很好（有先打電話詢問）態度真的非常好

當天點了咖哩G排
外送送到還是熱騰騰，重點是G排是豆皮做的，非常好吃，炸得很可口。
送來時包裝很好，有分開處理
份量對女生來說是很有飽足感的，吃到後面已經非常撐～

下次會想試試看拉麵系列

非常非常優秀的蔬食餐廳，沒有使用牛奶，全部使用燕麥奶。
可以輕易感受到廚師的用心，沒使用素料，儘可能用各種基礎的食材去做多種變化。
已5訪，每次點的主餐都不同，每次卻都能給我驚喜跟滿足。

外場的妹妹很親切很專業，可以感覺到是非常認真用心的面對所有的客人，同樣要給五星評價。
可惜的是座位少，僅能容納十出頭人，要在尖峰時段用餐的話建議先去電訂位，以免向隅。

全素的朋友可以放心用餐，在菜單上都有明確標示全素、五辛素，不會誤踩禁忌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綠野仙蹤拉麵 南洋炸素g排蓋飯 揚出豆腐及炸杏鮑菇 黑色幽默拉麵 超費工手工糯米腸 普羅旺斯燉時蔬 大叔拉麵-黑色幽默
素食餐點
非常用心美味的素食小館，可以放心點菜單上每一種料理
特殊餐點
拉麵、飯類、義大利麵都很優秀，踴躍嘗試

寵物友善先給讚！店家裝潢灰色調，但每道食物配色繽紛且別出心裁。口味跳脫一般人對素食的想象（大量使用蔥蒜等各式香料），每道菜Cp值都超高，每道都值得一試。整個晚上心裡都在尖叫，“怎麼這麼好吃”！「蝦捲飯、雞排飯」都很精緻，雞排尤其炸得超脆，外酥內嫩，內夾燉菜豆皮，令人驚訝，健康也可以與美味並存，飯類搭配的醬汁色香味俱全，非常適合重口味的人。「拉麵」類餐點的湯頭令人驚艷，濃郁細滑，油亮耀眼。難怪每次去客人都絡繹不絕。
套餐B：烤得精緻但份量少的各類蔬菜。
套餐C：天婦羅（炸蔬菜）很脆，唐揚雞很好吃，搭配燕麥美乃滋及日式蘿蔔醬油。
最讓人難忘的是臭豆腐：從第一口吃到最後一口，口口都是不同的味道，香氣充滿層次，感覺用了很多香料，但又說不出有哪些，顏色是淡綠色的，很特別，很美。
超費工糯米腸：非常精緻，份量只能當小菜，不能吃飽。
PS.如果點湯麵一定要加點半份雞排，豆皮做的雞排太吃好了！

第一次光顧～好險有看評論先訂位，客人真d多
外場的小姐姐超級熱情可愛?
拉麵湯頭鹹淡適中、麵是會Q的細麵（細麵萬歲）、炸物都很酥脆
推推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

廚師很有品味
食物一吃愛上❤️
外場妹妹很熱情 ❤️‍? …

第一次吃到創意素食料理~味道堆疊層次真的厲害，服務也很棒，拜託搬家繼續留在景美好嗎？

服務人員真的很讚，超有服務熱忱?
一直存在口袋名單已久，沒讓我失望！
湯頭、麵頭用料都恰到好處～一定要再訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

湯頭濃郁?大推 …

建議事先訂位 店內內用座位不多
假日晚間詢問座位的人潮絡繹不絕
餐點現做都會要等一下下 但服務人員態度超好 東西也都很好吃
大部分品項都可以選擇全素/五辛素
必再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐

店員人很好，餐點好吃，店面有點小想來的人記得先訂位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
家鄉臭豆腐 炸 黑色幽默拉麵