鳥人拉麵 中山店的最新評論
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湯頭一開始都是滿滿蝦味
後半才是雞白的甜味
煎餃不夠脆
叉燒飯叉燒是肉絲個人不愛
飯是軟爛的
2023.04.03
這次來吃鳥人拉麵，門口簽名排隊後入座，坐了最喜歡的吧台，鳥人的吧台真的很寬敞舒適不會擁擠，還有打燈，很適合拍照，裡面也有一般的座位區供多人使用，使用桌上的二維碼看菜單，一切都很舒適
鳥人厚切叉燒拉麵(豚)
首先點了厚切叉燒拉麵，上拉麵時，只有感覺到簡單暴力，拉麵本身不會太花俏，就暴力的蔥跟蒜泥，三片叉燒，當夾起來時，不對！！是角煮跟兩片叉燒，原來叉燒快跟角煮一樣大片了，大口咬下滿滿的幸福，湯有蒜泥調味剛好很對我的胃，三兩下就解決，滿足
煎餃
煎餃需要煎所以慢了一點上來，但不影響美味，快吃完拉麵剛好上，銜接的剛剛好，煎餃必要的焦脆度是有的，但本身口味較清淡挺適合吃完拉麵後再享用的
基本上鳥人拉麵很適合回訪跟帶朋友來吃，下次再來嘗試其他口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
今天不吃拉麵，改吃炙烤叉燒丼飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
辛味噌拉麵（豚肉）
沒有中間休息時間，下午也可以吃到拉麵
小辣，辣的香氣我愛，湯頭好喝?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
3月初週二下午五點半左右至店內用餐，坐在吧台，點餐到送餐來的時間相當快速有效率，店員服務好，介紹很明確。
點蝦味拉麵，雞白湯加上櫻花蝦，蝦味很濃，雞白湯不會過鹹，雞肉很軟嫩，加上檸檬汁有一股爽口的清香，可以吃一半再加，好吃? 開菜單表示限量，味道獨特，雞白湯拉麵味道多大同小異，這份有在同中求異，若有遇到可以嘗試。
今天獨自去用餐想再點一份章魚燒但怕吃不完所幸作罷，下次會想嘗試其他口味拉麵和章魚燒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製蝦味拉麵
味道很普，不難吃，但也沒記憶點
料很少，跟同價位拉麵比起來CP值很低，不會再吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Take UK guys to eat, they feel nice noodles and soups.
帶英國人去吃反應不錯，他們覺得麵條很Q，湯頭味道不錯，推薦他們家的雞白湯加厚叉燒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
唐揚炸雞 特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋 鳥人厚切叉燒拉麵
平日中午的人潮不算多，進去之後是掃QR code然後找店員點餐，感覺有點多此一舉，直接給紙本菜單應該更方便
麵的部分我點的是特製白湯，整體中規中矩，麵或叉燒都還不錯但個人覺得沒有特別突出的地方
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
筍干偏鹹
雞肉丸個人不喜歡
咖喱濃厚吃完回家會口渴
炸雞普通
餃子皮很厚但多汁不錯
餐點：4
服務：5
氣氛：5
來自紐約的鳥人拉麵，主打的雞白湯拉麵，湯頭濃郁，拉麵麵條口感會稍微偏硬，不過軟硬度在點餐時會詢問是否需要調整。
特製拉麵有多兩顆雞肉丸，喜歡吃丸子的話推薦可以嘗試看看，增加不同的口感和風味。
排隊採取現場登記候位，自己填寫用餐人數，翻桌率很快，稍等一下就有位子了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
17號用餐時，因雞叉燒雙倍故我想點雞辛白湯，但不確定是店家聽錯或我說錯，上菜時是豚辛白湯，和店家反映後，店家態度相當良好且並未有質疑客人的感覺，感謝店家，麵也很好吃，有空會再光顧的！? …
濃厚雞白湯拉麵
可能不合我的口味,吃了很不習慣
也沒吃完,裡面還是很多人用餐
服務還行,所以多給一顆星
已經來鳥人吃了三年了，品質一年比一年差，從拉麵裡的洋蔥就可以知道越來越隨便，炸雞有股酸味，不確定是肉的品質還是炸油太久沒更換，主餐跟配餐送餐時間差過久，很失望。從一直推薦鳥人到自己再也不來。廚房工作聲量過大，一直在摔鐵桶跟鐵盤的聲音（被嚇到好幾次，聽起來工作人員蠻有情緒的喔?）
不過唯一不變的是服務品質很好? …
服務人員服務態度親切，拉麵湯頭濃郁，麵條Q彈，小菜爽口好吃，價格平價。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
我點的是激辛鳥人白湯拉麵（豚肉），那個辣油有點太好吃了哦～還可以選擇不加蔥讚讚，叉燒片非常入味也不柴，不愛吃蔥的我這邊可以直接把蔥換成海苔好滿足??
店裡比想像中的大，很少看到拉麵店位置這麼多的，不過人多還是要排一下，一定會再訪? …
講究食材原味的蔬菜拉麵，吃素食的朋友很喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
環境：
店內座位不少，但之前來人爆多需要後位。今天很幸運六點半左右用餐時間馬上就有位置。店內整體風格融合木屑密集版搭配波浪金屬版，燈飾也很有工業風，很喜歡。
衛生：
整體乾淨度算高！廁所也是希望假日頻繁使用後可以清潔。
服務：
服務還okay。
食物：
整體來說cp值還okay！份量也很夠，但少了驚艷度。可能是少了多一點點的驚人點綴來點睛。
畢竟近期拉麵店林立，要作出突出的拉麵店其實是需要一直創新的。
鳥人雞白湯拉麵（豚/正常）$240
叉燒很厚實但卻很軟嫩，完全可以！
但雞白湯就是一般常見的雞白湯，加了洋蔥等等去調味。搭配的雞肉丸我覺得也沒有很讓我很驚艷。
蝦味拉麵（雞/硬麵）$240
蝦味湯底不單純是雞白湯加上櫻花蝦，而能感受到蝦湯或蝦油的美妙融合，卻不會過多變成容易膩口的問題；也許是附上的小片檸檬片擠入後讓湯頭多了一點爽口清新的味道。我個人很喜歡；雞肉也是很軟嫩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製蝦味拉麵
雞白湯拉麵很好吃，湯頭濃郁喝的到雞的渣渣，唐揚炸雞也酥脆好吃，惟店內網路訊號很差，幾乎收不到訊號
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
唐揚炸雞 鳥人厚切叉燒拉麵
味噌湯頭很濃郁，特製雞白湯也很不錯，還是偏愛特製雞白湯！叉燒很厚很肥超愛，雞肉也不柴
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
感覺好不爛喔，服務態度很親切，還試著跟阿琢仔的我講英文~ 我點了豚骨的激辛鳥人白湯拉麵，對口味比較重的我算有點淡，辣度跟鹹度都是的，但是對平均的台灣民眾來說應該很不錯
服務
內用
餐點：3
服務：4
氣氛：4
湯頭濃郁好喝，比起豚骨的湯頭清爽，點辛味增拉麵，以男生的食量麵量有點少
價錢合理且好吃
重點是開到很晚讓晚上想吃拉麵的人也有去處
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炙烤叉燒豬肉丼 特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋 鳥人煎餃
態度差，就不說是誰了，結帳時朋友想確認價錢翻開旁邊唯一一張的結帳單，店員直接抽走翻過去是在三小？不能好好講嗎
餐點：3
服務：1
氣氛：1
店員會帶位，拉麵沒有附糖心蛋要加價購，麵是細麵，整體濃郁好吃
特製蝦味拉麵感覺只是有一搓小蝦
但湯頭沒有到很蝦味
叉燒偏向雞胸肉的感覺
個人還是相較喜歡肥瘦相間的那種
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次蒞臨，味增豚肉拉麵，湯頭較重，雞骨湯個人比較喜歡，豚肉肥了點，章魚燒價位太高沒有覺得值得，店家做餐是用心的，每個人口味不同，看你喜歡
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
接待的女生服務態度超好
讓人感覺很舒服
餐點的部分就比較普通
點招牌 湯過於死鹹 肉還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
$90的厚切叉燒原來是一塊滷不透的肥脂肪，除此之外白湯、炸雞、服務都不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
推?章魚燒真的很好吃！
外酥、一顆章魚燒有2塊?
湯濃郁，可惜麵體普通
自製雞肉丸很特別！真材實料 …
好吃！湯頭濃郁！去的時候剛好不用排隊！裝潢很多雞圖案，超讚的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鳥人味噌拉麵 特製鳥人白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
味道跟10年前在紐約吃得鳥人拉麵一模一樣，而且服務很好，我們帶著嬰兒跟推車還幫我們安排座位！有機會一定要去品嚐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙烤叉燒豬肉丼 鳥人厚切叉燒拉麵 炸山藥
還不賴，朋友推薦
店內氛圍不錯，下班宵夜好選擇！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋 唐揚炸雞
湯頭超濃，服務又快又好，喜歡～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
味道正常普通沒什麼特色！
裡面的位子沒訊號！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不好吃，那個雞胸肉我在7-11就買得到了，回家自己撒胡椒粒一摸一樣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵湯頭濃郁，辛白湯的香料不刺激慢慢帶出微辣口感和花椒香氣，炸雞多汁；章魚燒跟煎餃普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
唐揚炸雞
第一次用餐，相較於一般拉麵店，用餐空間相當大，與鄰座距離也夠，整體用餐體驗相當舒適。採取的是桌邊服務員點餐，語氣溫柔態度親切，服務極佳。點的是濃郁雞白湯及蝦味拉麵，蝦味的湯頭相當順口令人回味，雞白湯的湯頭相當濃郁且充滿日式風味，值得回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製蝦味拉麵 雞肉絲丼
人數到齊才入座，上餐蠻快速的，有廁所。
服務
內用
餐點：2
服務：3
氣氛：3
麵條偏硬，辛辣好吃
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
美女帶我來吃，先不管好不好吃這件事，反正跟她吃就是好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
厚切叉燒很小一片90看起來像邊角肉，服務生帶位超慢，裡面明明一堆空位
服務：1
白湯拉麵超驚艷的好吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
中山最喜歡的拉麵店?
湯頭很濃郁 但不會過鹹 正好是個人偏好的細麵～ …
服務
內用…
厚切叉燒雞肉拉麵
雞白湯拉麵
都很好吃
煎餃現煎的 很好吃
炸雞也好吃
章魚燒普普
（如果柴魚多一些會更好）
但整體超喜歡 都很好吃
很值得再來吃
服務人員態度很好 ??
謝謝你們 辛苦了?
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鳥人厚切叉燒拉麵 特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋 唐揚炸雞 鳥人煎餃
份量偏少，可加價替玉（加麵）。
拉麵表現尚可，但吃到後面會偏無聊；唐揚炸雞外脆內嫩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
唐揚炸雞 特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
假日人潮很多需現場候位
第一次用餐體驗分享
今天遇到的女生服務人員態度蠻好的
不會因為客滿很忙就隨便應付
（有在別品牌店裡遇過所以會特別注意服務態度）
除了介紹拉麵之外也會推薦小菜
也有告知今天客人較多餐點需要等候
雖然點的小菜後來麵吃完才來
今天吃的是鳥人辛白湯拉麵加糖心蛋
店家介紹可以搭配雞胸肉
（有豬肉跟雞肉可以選）
溏心蛋有點熟沒有糖心的感覺小扣一顆星
價格在中山區算中等可以接受
餐點品質都有不錯的水平
算中山區蠻好吃的店
推一個??
豬肉叉燒飯不太好吃 個人感覺太膩
炸山藥很清淡 沾椒鹽吃不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
桌上有QR code可以看菜單
店內收訊不太好 菜單跑不出來的話可以和店員索取紙本菜單
用餐時段人很多
叉燒的量不多 多加一份也一樣? …
店面入口小，店內除吧台外還有座位區，前面12個人候位約半小時。
激辛白湯拉麵標示了三顆辣椒，略有辣感，適當的降低了一些雞白湯的雞腥味。叉燒有雞肉、豬肉可選，雞肉叉燒尺寸約2根手指大小，嫩度一般兩片其他一片有點腥味。
章魚燒的皮較韌，不是一般常吃到的章魚燒口感，當成配菜還是可以的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製鳥人辛白湯拉麵 雞叉燒 溏心蛋
提供特殊餐點
以上皆非
排隊店，正好遇上每月17日雞肉加倍送活動。推薦雞白湯拉麵！
餐點：4
服務：4
氣氛：4