藍記麻辣鍋的最新評論
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吃飯吃一吃看到老鼠從二樓跑下來 躲到冰箱下面
嚇死人了 該不會老鼠是想去廚房煮菜吧
還有店員的態度真的謝了
那個比較年輕的女生是在沒禮貌什麼
也不是說很好吃 價位跟食材不成正比
12%以上不用開瓶費。
偶爾偶爾來的話還可以啦～
店裡的阿姨叔叔們都很可愛～讚！
老闆對自家食材品質很要求，鍋底鴨血品質不錯但是沒有入味，辣鍋只吃到辣味，個人覺得辣鍋+鍋底沒有老四川好吃，清湯鍋的「湯頭」還不錯，生意很好。
沒有傳聞中的好吃
食材不外乎火鍋料不然就是質量還好的肉
牛吃起來有羊味 羊味又蓋過一切
CP質普 沒提供沙茶醬
吃下來要飽也不便宜 但真的沒有到這個價值
道地麻辣鍋，在地美食
講話就講話，提醒就提醒，音量需要像罵孩子這麼大聲嗎，男女服務員態度一個樣，還抱怨自己上班十幾個鐘頭，你自己選的工作關我們什麼事，莫名其妙，用個餐一肚子火。
就算網路上說是名店好吃，絕不會犯傻再踏進去
湯頭真的超級棒的??
霜降牛必點，至於態度問題，我覺得應該說是挺熱心的啊！不會像大家說的那樣? …
就不知道在吃什麼，連水都不能喝，因為朋友找的，所以來朝聖，麻辣火鍋沒有麻辣感，鴛鴦鍋吃到最後都變一樣了，吃完之後，覺得………………………..馬辣第一
蠻貴的 老闆還一直凹加點 吃太少還會被笑 真的不推
食物可以，但服務0分，想受氣的才建議去。
東西好吃只是老闆規矩很多
當天很冷但到現場後不用等 老闆和店員都很有個性 確定用餐人數後再三強調後面多的人頭不給吃 味道還可以 餐的部分也尚可 想吃其他間麻辣鍋要等很久的 可以來這裡碰碰運氣也許不用等太久
店面裝潢簡單，但是東西好吃。
辣的很過癮
味道還好，但態度極差
人數到齊才能進去，差一個人都不行？
還要站在外面餵蚊子
裏面空曠都沒客人還不准人先進去坐先點餐
全部先在外面罰站，等那最後一個人
您就繼續顯擺吧，擺架子客人也不會變多的
態度極差
如果不是M屬性建議別來受氣
湯頭還可以
食材價格偏貴
服務態度很跩
不推薦
老闆熬煮的麻辣湯頭從外面就聞到濃濃的香氣，用餐時間不滑手機可以理解，好吃的食物得用心吃才不會辜負準備食物的人的一番用心良苦。肉品的等級如果能再升級一下就更完美了。
店長被趕出去了!!!!!!!!!!!!為什麼!!!!!!! 天啊!!!!! 再也沒人管我怎麼調醬了… 感覺很寂寞…
肉還不錯，但點鴛鴦鍋其實覺得兩個湯頭蠻相似的，還有來這裡真的不能奢求有服務品質。
P.S. 桌子很臭（抹布沒洗乾淨擦的那種味道）
還不錯，只是外帶分量越來越少。
2021.10.29更新
和先前一樣的規則，人到齊才能入座用餐，不接受預訂。
今天和朋友相約，其中2人晚到3分鐘，又痴等了一個小時才全員入座。
即然不是吃到飽的店，價格也不是特別便宜，卻不接受預約，實在不能理解。。。若接受預約，限制用餐時間，那還比較合理。
排隊要排很久很久很久～但真的還算好吃?
藍記麻辣鍋位在金山南路上是一家老字號的麻辣鍋店了口味是閩南風味的麻辣口味採單點制價位算是中偏上的價位 牛肉肉質算是不錯的 食材也是新鮮 鴨血很水嫩 入口即化蠻好吃的 豆腐也煮的很入味 也不錯吃 最好再點一些麵條 煮後一起吃更是美味 但是服務方面就覺得有些限制入店消費的客人了 不要滑手機 飲料不能內用之類的 著實有些強勢 其實這樣子對待客人是會減分的 也許因為這樣子 有些客人吃過一次就不再去吃了
因為外面麻辣鍋到處都是 不見得要去那裏吃
而且這樣吃下來兩個人要2400多 這樣的對待方式 我想老闆是在篩選客人吧。 綜合所有指數我給三顆星 有改進空間的一家老店 不過還是可以去品嚐一下試試味道。
每次都得排隊才吃得到,沒想到今天1/1/2021居然居然不用排隊有位子。太開心了！
吃不完的湯底規定只能鴛鴦鍋混合打包同一袋⋯若不是因為華山附近宵夜少，真的不會去，服務很糟，又很普通。
看到我這篇的，寧可吃連鎖速食店，勸你不要那麼受氣&浪費錢。
不錯 食材品質良好
用餐環境普普，店規一堆，價位不便宜，只能說偶一為之吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：2
氣氛：3
雖然老闆有時可能比較急，但是餐點好吃，外帶時老闆還幫忙裝醬料
食材新鮮，麵好好吃唷，服務的阿姨人很好.
兩年沒來了，還是一樣好吃?
火雲邪神今天沒看到 不知道是休假還是怎麼了 沒人指揮調醬料好不習慣?? …
服務
內用
老字號東西不錯吃是傳統的台式麻辣鍋。只不過店家規矩不少，譬如禁帶外食；這規矩本身沒問題，只是連熱水都算在外食的範疇，可店家又沒有提供熱水購買的選項。這對於需要喝水的朋友不太友善， 感覺上就是規矩大過於客人的身體考量。
食材都用得不錯
肉質普通
但湯底滿厲害的 就是那種
老台式麻辣鍋的口味
點小小辣的味道很溫和
完全是人人都能接受
只有麻辣的香氣而已
當然辣度是可以調整的唷～～～
我們是18:30左右就到店
所以沒有排到隊
不然這邊是無法訂位的唷
需要現場排隊 人潮到晚餐宵夜時間
都人山人海啊
老闆規定不能划手機佔桌 跟 禁帶外食
覺得都算是合理的規範
但記得是連水都不能喝自己帶的唷～～
推豆腐 油條 黃豆芽 花枝丸
鴨血普普
整體來說價格中等
但在這冷冷的天吃起來還是有幸福感
以及年代感
服務態度極差
東西超級貴
而且這個價位都可以去吃海底撈了
服務又好幹嘛來這裡受氣
老闆跩什麼跩啊
經典的台式麻辣鍋，老店就是優??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
湯頭很難吃，而且服務態度非常糟糕，服務生很兇，完全不推薦來。
人到齊沒？這是在藍記門口會聽到的話，對，縱使有預訂也需要人到齊才能入桌，因為店內很繁忙，工作人員及老闆有時會表情比較嚴肅，加上牆上貼著請勿低頭玩手機，常讓人覺得他們態度不好，但老客戶都知道只是他們一種有趣的型態，回台灣，有很多的麻辣鍋等著我去吃，但是藍記在這當中屬於老台式的麻辣鍋，卡斯爐、不鏽鋼鍋這種傳統式標配吃鍋法，是一種很懷念的畫面及味道，鴨血超大塊，吃起來是一個爽！腰花必須點，爽脆度擺在那，老豆腐在鍋裡慢慢吸收著湯汁入魂！羊肉一點都沒有羊腥味，最後來點手工拉麵條！三五好友就是啤酒或帶上高粱，真是太適合不過，很多人說藍記菜品跟湯底普普通通，也沒什麼裝潢，但說真的藍記，那麼多年的過去，這間老字號他依然保持他們的態度，堅持他們應有的風格，台式的麻辣鍋！帥
湯不會很辣可以喝的麻辣鍋，腰子與豬肝比較少見可以嚐嚐，久久懷念一下味道不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
肉質普普但是湯頭很好吃～?
服務
內用
餐點類型
晚餐
真正的牛肉湯底好喝順口
麻辣鍋湯頭死辣
辣到邊咳邊吃
湯頭上只有一層辣油
底下的湯汁稀如水
完全只能靠死辣的辣油提味
一堆奇怪的的規矩
老闆及服務人員態度差
不知道在跩個什麼勁
價格貴，不成正比
還是吳記最讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務態度不好，加個湯也囉哩八嗦。自帶水壺也不能喝，又不是沒有點飲料。總之 單點的麻辣鍋有很多選擇，但這家不會是我的選擇之一。
品嘗快30多年的麻辣火鍋，從年輕到小孩成人，就是愛這美味♥♥♥♥???
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很有脾氣的店家
但是真的湯頭很好吃哇?
吃來吃去還是會想念的味道
是我在台北最喜歡的麻辣鍋店之一，味道的傳承，多年始終如一！
服務人員態度不好，只是手上拿瓶水進去，馬上就說不能用外食，湯頭跟食材一般般，加湯不會加到滿，也不會補鍋底，都需要另外加點！消費金額不便宜，但內用提供的餐具都是免洗的，雖然防疫很重要，但用紙碗裝熱湯真的很燙也很危險！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
因爲生意好鍋底沒鴨血換白麵條，不能換豆腐我無話可說但單點一份美國霜降牛380才五片會不會有點扯
這是不知道第幾次來訪
我覺得好很多啊！
沒有想像中態度那麼的不好
很好吃
偏台式
就是貴了點
東西一般般啦！連自己帶的白開水都不能喝有點扯。
服務
內用
好吃啊，高雄朋友上來也很喜歡