麵屋一燈 Menya Itto Taiwan的最新評論
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只有四種口味選擇很少
感覺干貝口味很清淡只好選箘菇口味
吃起來很膩…還是覺得這種口味放在義大利麵或燉飯就好…
然後沾麵的湯頭豬味蠻重的..
（對豬肉敏感的人一定懂）
20230408二訪，跟兩年前第一次吃時相比，已經重新裝潢得更寬敞明亮，這次是沾麵湯頭還不錯，只是吃起來還是覺得有點麻煩～松露湯頭蠻清爽的～
湯頭柴魚香氣濃郁，食材品質跟細麵的硬度都非常得當，酒味蛋很特別但略苦，整體很優秀，但近期好像都沒人排隊了生意普普😂 …
魚介沾麵真的挺不錯。龍蝦拉麵也還不錯，雞蓋飯比較普通。沾麵算是個人在台北目前最喜歡的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023/04
松露蘑菇非常菇
肉嫩，湯也不錯
滷牛腱好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2016年來台，當初在日本食べログ上排名第一，2022年8月改裝換菜單且營業到一點，之前吃過沒有很喜歡，想說改裝後再找時間再來試試看。
平日晚上客人沒很多，裡面有些許空桌，還是要客人在外面抽號碼單等，店員也沒有很在意外面等的客人。
帶位時把一位安排在共用桌可以理解，但硬要把一位客人帶到旁邊有人的位置，然後旁邊空空的兩個位置，還說等等會有兩位的訂位，實際上吃完飯兩位的訂位根本沒有出現。
共用桌的板凳不平穩，吃碗拉麵整個搖來搖去相當扣分。
雞湯拉麵的湯頭很清淡，層次感差一點，舒肥豬肉有厚度，但是豬騷味非常重，海苔是另外給乾的三片，可以自己決定要不要加入湯中。
炙燒的飯是湯飯，飯說要加辣，結果碗底全部都是辣椒，加上碗很燙根本沒辦法用手拿著吃，與期待落差相當大。
單點的味噌牛筋說是必點，但實際上真的非常普通，軟軟爛爛的沒有口感，不知道在吃什麼。
去年改裝後報導拉麵降價，但什麼都要加錢，幾乎全部都是自己來，價錢還要這麼貴，只有環境比較新，想想覺得超級不值得。
菜單上有寫餐後有明治冰淇淋，但當天吃完要買單，店員卻沒有說還有冰淇淋，事後來看菜單才知道。
這此體驗相當糟糕，餐點口味與價錢都是其次，最糟糕的就是沒有提供完整餐點內容卻收了該收的錢，之前五年前來過一次覺得不OK，經過這一次以後確定是不會再來了。
餐點：2
服務：1
氣氛：3
5/16晚上內用
點了濃厚魚介冠軍拉麵、限定雞白湯拉麵。
魚介麵體粗一些已沾醬的方式吃麵，麵體搭配醬的味道很搭，吃起來很順口，旁邊有椒麻辣油，搭配起來提升一個檔次！推～👍
雞白湯拉麵中規中矩，味道清淡清爽，蔥花味明顯突出！叉燒肉也是一流的！好吃😋
可惜的是炙燒牛肝菌雞豚飯！認真覺得上面的肉搭配美乃滋香味一直在口裡，很棒！但飯是濕濕的飯，可能因人而異吧！個人沒有很喜歡濕濕的飯，自己覺得比較可惜的地方，但整體都是好吃的唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介沾麵 炙燒牛肝菌雞豚飯
鹽鹹濃醇的魚介湯頭
與具有口感帶勁的麵條
是相當優秀的魚介沾麵
叉燒是軟嫩且不乾柴的舒肥叉燒
酒釀蛋的味道感覺是很濃的酒精味
可惜整碗沾麵都是偏冷的，沾麵的湯汁可能要在熱一點就好，吃到半碗時沾麵湯溫度有明顯下降
令人感到有趣的是最後的一口冰淇淋有爽口的效果，在用餐體驗上還滿加分的
叉燒的部分簡單暴力的同時也略顯普通。整體吃起來感覺最優秀的部分就是麵和湯頭，用餐環境非常不錯，乾淨明亮強調木頭材質的裝潢用餐起來相當舒適。如果想要用300元的價格吃一碗體驗良好不會讓人感到失望的麵的話，這一間店會是個不錯的選擇
是個不錯的拉麵店
整體 4.0
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋 濃厚魚介沾麵
這是我見過最乾淨的拉麵店
廁所位於二樓
身障可能比較不方便
但是餐點整齊好吃，拉麵來說味道偏清淡，舒肥雞胸肉軟嫩且Q談多汁，預訂較不容易，但現場排隊其實蠻好排的。
服務態度 滿分
衛生給滿分
滿意度我會給滿分
中山約會吃飯的好地方
離捷運站也很近
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋 炙燒牛肝菌雞豚飯 東京雞飯 濃厚魚介沾麵
舒服的用餐環境
上菜速度快～
價格平價
很清爽的拉麵！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境乾淨座位寬敞 炙燒飯的美乃滋味滿重 一個人吃可能會有點膩 干貝拉麵味道剛好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
認真推薦
濃厚的魚介湯底口感濃滑，帶有大骨與海鮮熬製的底蘊，雖稍油但不至於到膩口，麵條有嚼勁的口感，配著濃順的湯很對味。
叉燒的豬肉與雞肉，利用真空低溫烹調，將肉汁保留且擁有鮮嫩口感，多汁且不油膩，不會讓人過分負擔。
酒味溏心蛋，白蘭地的香氣十分有衝勁上頭，蛋白帶點白蘭地的酒味，蛋黃則是吸收了滿滿的精華蘊含香氣與酒精，十分美味真的嘗試！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
榮登心目中第一名的拉麵店，真的好愛！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
濃厚魚介沾麵 溏心蛋 舒肥雞叉燒 豚骨拉麵
二訪麵屋一燈
湯頭、麵條都恰到好處，有酒釀溏心蛋可以選擇，香氣十足，大推！
算是中規中矩的拉麵店
店員態度真誠親切～拉麵較其他品牌沒有這麼鹹，難得湯能完全喝完的！
但價格有一點點不是太親民～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
進來第一印象感覺，有點像是網紅裝潢店
以拉麵店而已，空間十分舒適且輕鬆
今天點了招牌濃厚魚介沾麵加糖心蛋
以往對於沾麵很怕死鹹
但是這間的湯汁不淡鹹度剛好
重點是還有一股甜甜的香味，十分特別
舒肥雞肉及豬肉十分爽口不油膩
還有特別的紫蘇雞肉丸，口感脆嫩
麵體的硬度也很合我胃口
而且建議如果不是特別餓的話，不用加麵
正常份量的麵就足夠讓一個男生吃飽了
最後甜點還有一小碗冰淇淋
冰淇淋碟子還是冰的，意外貼心
推薦給愛吃沾麵的朋友喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介沾麵 舒肥雞叉燒 麵體
因為要看眼科所以！只好來光顧一下！
因為要等6:30分才能看！
麵的口感我很喜歡！不會太硬也不會過軟！
味道嗎還可以啦！
不會太鹹！
我點了溏心蛋酒味的喔！一口咬下去淡淡的酒味就充滿了我的味覺(o^^o)
我把我的面面快吃完了(o^^o)
湯的溫度不會太燙可以馬上吃(￣▽￣)
所以呢你懂得吧！
希望有幫助到你們！
他季節的麵價位288元他上面沒寫我就去問了一下他說288元！
想說來淺嚐一下所以點了238元的
吃看看還是不錯的！
但是跟一蘭比我比較喜歡一蘭拉麵。
阿餒會不會太壞哈哈哈哈哈😂
麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 位於南京東路一段上，捷運中山站步行約5分鐘，附近有收費停車場，交通非常方便。這次嘗試了濃厚魚介沾麵、雞湯拉麵以及東京雞飯。沾麵湯汁層次豐富，甜鮮味厚實飽滿附有雞肉丸。拉麵條口感Q彈滑順，適合搭配雞湯享用。麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 整體CP值高，平日下班時間和假日人潮眾多，建議提前抵達，未來會再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介沾麵 東京雞飯 溏心蛋
拉麵整體普通
品項：淡麗干貝雞湯拉麵（另外加購溏心蛋）
評語：湯頭配料普通，溏心蛋竟然裡面是熟的，不推！
但價位這價位有餐後甜點冰淇淋，值得嘉許
用餐環境優，位子多假日不用排隊算是優點
掃QR CODE點餐，可行動支付
久聞大名一直都沒來吃，這次路過沒人就進來了。麵體偏硬，蠻有嚼勁的，湯頭偏濃搭配舒肥雞肉整體蠻好吃的，建議可以多加一點辣油比較有層次！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨拉麵
聽到熊仔推薦的這間店
我查了查它的主廚推薦
它叫做濃厚的魚介沾麵
我不假思索進去就點
吃下去真讓我驚艷
濃厚的湯完全沒有在騙
我愛它的鹹 它的魚介 百吃不厭
(雖然才吃第一遍)
但是溏心蛋 個人不是很推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介沾麵
沾麵比預期還美味
麵體是涼的，沾醬溫熱
事先訂位超方便
下次來試試宵夜場
干貝雞湯拉麵湯頭清澈很清爽，適合不喜歡濃郁湯頭的人，上餐速度也頗快。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋
食物好吃但怎麼給我們用破損的碗（很大的破損2個碗都是破角）😡，餐飲業者要加油喔！
好可惜，品質下降了😢
PS:本來給三星，但提醒以後送來的冰淇淋又是使用了破損的餐具，殘念
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點美味 本來很滿意想給五星
但後來看其他評論才發現原來餐後有冰淇淋
點餐及菜單都沒有任何提示
服務人員也沒有說
付出相同金額卻沒得到相同體驗的被剝奪感實在讓人難受
只能以評論來提醒店家
謝謝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沾麵味道感覺變不好了
而且不確定是否因為人力不足的關係
外場服務的只有兩位
端到面前的沾湯就只是微溫
請一位小姐幫忙加熱沾湯
好像有點不情願….
對應客人回話方式語氣稍微太直接了一些
這樣會讓客人觀感不佳
建議可以加強訓練對應客人的語氣
才比較不會讓人覺得失望
當然可能真的因為人力不足
忙不過來 所以對應客人稍微冷淡一點
希望能再加油
今天一個人去吃 被安排坐在三角形桌的角
空間極為擠迫且不適
跟旁邊兩位客人面面相覷
我點了一碗飯跟一個麵
店員有告知飯碗很燙
但因為空間太擠了 夾麵的時候很難避開飯碗
一直被燙到 反正就是整個用餐這都很不舒服
這個時候如果餐點很好吃或價錢便宜的話
是可以被原諒的
但可惜這裡兩者都不為兼備
最後上的甜品冰淇淋還是已經化掉的
心都涼了
新手男服務生 結帳時看起來蠻慌張 有請他慢慢來不要緊張 結完帳跟他要刷卡簽單 新手不知道是哪張 請我稍等結果是跑去先結其他客人 應該先問前輩處理完眼前的客人之後才去結下一位比較合理吧？新手加油 食物還可可接受
心目中沾麵第一名，最高！我個人會請服務人員幫忙加熱湯3次以上，燙口好吃！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
第一次來，點了雞湯和干貝湯的兩種麵，湯頭不錯，麵有嚼勁，雞肉偏冷，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
沾麵好吃，干貝拉麵也很清甜，店員服務到位，還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境漂亮寬敞乾淨，但拉麵普通而已沒有特別感覺好吃
沾麵蠻好吃的 價格正常可以接受 缺點餐點選擇較少
對小孩也算有善 二樓座位別於一般拉麵店位子狹小
適合親子
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介沾麵
親子友善程度
有小孩餐具 位子寬敞 店員不會對小孩不耐煩
冠軍濃厚魚介沾麵味道竟然如此清淡，一些知名拉麵店的清湯拉麵都比這碗沾麵再鹹
用餐環境舒適，點了份沾麵，價位偏貴。
美味、店內整潔裝潢優質，用餐質感優於同區拉麵店；排隊系統簡單有效率，不會像傻子。
雞湯飯：雞湯味超級讚⋯我真的有驚艷到，但穩溫度偏溫
沾麵：沾醬味道剛好，肉質很軟
干貝雞湯麵：湯頭剛剛好不會膩，雞肉好吃，豬叉燒意外的很好吃！不會死鹹而且有一點酒味很讚
沾麵的醬跟預期有所落差，看間沾麵碗裡還有浮一層加熱後浮現的膜，加麵但都一整坨黏在一起難以夾到沾麵碗裡，加熱沾麵醬還忘記拿給我，認為部分細節有待加強。加油！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋
口味清爽，非常好吃，當成宵夜吃也不會覺得太膩，麵體彈牙，是會一訪再訪的好吃拉麵店
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
東京雞飯是本體😆非常濃郁的雞精湯底+嫩雞肉
拉麵也好吃 建議加辣跟酒釀蛋
味道整體才更有層次👍 …
濃厚魚介沾麵/東京雞飯我都非常喜歡，很合我的口味，難以用言語透徹表達出好吃程度！！！
沾麵麵體較一般拉麵寬，煮的剛好，口感很優，肉也好吃，沾麵醬汁味道令人難忘，裡面的丸子普普，最後還可請店員在醬汁裡加入柴魚高湯，再讓你喝湯回味一下味道。
東京雞飯更是 嘖嘖嘖 太好吃了！
店員也很親切。
很開心跑來吃，不然就要錯過這麼優秀的店了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
東京雞飯 麵體 柴魚高湯 濃厚魚介沾麵
剛好來中山區的拉麵戰區，一定要來吃看看一燈，整體是採用抽號碼牌方式排隊，很清楚的順序與流程，一個人在中午等不到10分鐘就進去用餐了，點餐採用手機掃描點餐很方便，也不用擔心價格或食物本體看不清楚肉的部分軟嫩應該是採用舒肥手法調理，但是卻少了炙燒香味與油脂的口感，個人很喜歡麵的細度，因為湯實在太淡，所以原本點飯要來搭配飯湯的計畫就有點被破壞，因為撐不起這個味道，雖然我的蔥已經有多加了，但是還是相當清淡。辣椒的部分也提升不了整體，就相對清淡。可能我還是比較喜歡其他派系的拉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
Chicken Ramen
結論是：中規中矩，不難吃，但要說好吃可能也沒有。環境：4分。餐點：2分。
舒肥的肉其實沒有很好吃，感覺像在吃沒有很好吃的擔仔麵，但是有加舒肥的肉。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
非正餐時段去，還是小排一下，不過還是蠻值得吃的
超好吃！！環境裝潢都很棒，沾麵比較重口味，配上椒麻辣椒更讚，難怪是必點的品項，雞湯麵相較起來清淡很多。飯後還會有冰淇淋，很推～～會回訪
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚魚介沾麵 醬汁 辣椒醬 麵體
麵ok，湯確實有干貝味。有個迷你甜點收尾還不錯
還記得一年前第一次來吃的時候很驚艷！當時的味道和精緻度真的很棒！然事隔一年再次來用餐結果有點小失望～
牛筋小菜吃起來很明顯是微波食品
沾麵的湯汁濃郁但偏死鹹，
但是裡頭的舒肥雞肉豬肉都不錯吃～
整體來說最有記憶點的我較推薦酒味溏心蛋（入味好吃）
用餐環境乾淨整潔、服務人員親切熱情！
還是要稱讚一下
個人評價：3.5顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
溏心蛋 濃厚魚介沾麵
拉麵口味不錯，最喜歡的是柔軟的叉燒口感，不管去雞叉燒還是豬叉燒都非常的令人著迷。
麵體十分美味
沾湯味道平衡
但似乎沒有特別的記憶點
宵夜想吃沾麵時可以考慮
拉麵還行
叉燒飯是台北目前吃過肉最少的（CP極低
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
營業時間實在是太友善☺️晚上九點多臨時起意想吃拉麵居然還真的有得吃。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚魚介沾麵