藍家割包的最新評論
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偏瘦割包70
綜合四神湯70
綜合肉羹大腸麵線65
整體都還不錯吃
唯獨價格小貴了一點
但是我會願意再回購四神湯
（料多且湯頭算濃郁，好喝）
割包也蠻清爽但卻是有點小貴 哈
麵線算中規中矩 也還不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
四神綜合湯
漲價漲這麼兇 品管還做不好 不如變回以前的價格好嗎 起碼不會覺得你漲價品質還變這麼差
豬毛這麼大一戳也看不到？還是你們根本沒有在清
一個人內用用餐不到20幾分鐘，一個人點了一個刈包一碗麵線跟一碗四神腸湯，一共220元，不是什麼路邊銅板價。
吃到最後四神湯剩半碗左右，只是休息一下拿起手機滑，馬上就被店員關切，表示外面很多人在排隊，然後轉身就走，不知道在不開心什麼。
不知道要吃多快才符合店家的速度，還是只要店外有人排隊，就要以不能停下來的速度，直至用餐完畢才行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
割包的皮好像變厚、且料變少，不知是否錯覺？但依舊是我的公館美食必吃第一名啦！（可惜已經沒有陳三鼎🥲）
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
心中排名第一的掛包，除了五星好評以外找不到其他評價。四神湯也好喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
櫃檯的老闆一直都很粗魯直接，店內狹窄、翻桌率快，不用期待有什麼愉悅的用餐體驗。
近年來的口味品質已經跟不上持續漲價，例如今天的排骨玉米湯的排骨煮過頭已經乾材不好入口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
割包本體好吃~
服務
外帶
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
不太懂大排長龍的原因，割包肥瘦可以挑選，麵線是好吃的，但價格不太美麗，可以刷載具是很棒的點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：2
2023.4.21（首訪）綜合割包～70元，個體不大，中間包的是（碎肉）不是肉塊，完全沒有吃到肉的口感～減一星，四神湯～85元料很少，C/P值超低~再減一星，總結：家人一致認為松山路那家的口味較佳，也平價多了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
📍位於公館夜市內
📍 綜合割包（半肥半瘦）$70
配料有香菜、酸菜、花生粉，若有不吃香菜或花生粉的要說，所使用的不是整片控肉，
比較像手切肉片，甜鹹適中且入味，鹹菜的口味不會過鹹過甜，但是對我來說有點太多了，有點蓋掉主體控肉的味道部分😅
冷掉以後吃也不會太油膩，整體起來還不錯，若有經過會想在回訪。
所謂綜合,應該有肥有瘦,因怕太肥,所以選擇了“綜合偏瘦”,當下還認為店家很體貼,給了如此貼心的選擇！！！
但….回家後裝盤就支離破碎（如附圖）,而且只見酸菜遠多於碎肉！小小的瘦絞肉又有的又乾又柴（口感像隔夜剩菜）.說好的花生粉很少,香菜更是隱約！70元呢！CP值超低！不推薦也不會再去！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：2
氣氛：2
公館掛包王者，但其實湯跟麵線更好吃。
割包內料給的大方，每口都可以吃到內餡，控肉不肥不柴，推薦！ 麵線好吃，但稍偏甜。
喜歡吃瘦肉的不能錯過
酸菜好吃花生粉量多夠香
瘦肉部分偏碎不乾材
皮剛蒸起來整體很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
這家是公館站最好吃的割包
割包綜合隨你喜好配
另外四神湯不便宜
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
米其林必比登推薦
只吃肥肉或綜合偏肥，肥肉軟嫩肥而不膩，搭配爽口入味的酸菜，加上花生粉，會讓人一口街一口瞬間吃光，每次來一定必吃，全台最好吃的刈包！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
N刷
可以吃，好吃
但比較貴
排隊人潮絡繹不絕，但不用真的排很久，速度還行。綜合口味還是偏瘦，肉比較碎，口感不同於一般刈包。玉米排骨湯和四神湯也都可嘗試還不賴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
四神綜合湯
刈包肉太柴了，小小一個居然70元，四神湯85元感覺太貴了！
服務
外帶
餐點：3
服務：3
氣氛：3
花70元吃刈包，全是肉燥，那吃肉燥飯就好了啊，刈包就是要有整塊肉。
餐點：2
服務：3
氣氛：3
雖然漲到$70 但還是好吃到流淚啊，
推綜合偏肥 非常適中，四神湯也是必推。
偶爾吃一下肉粽 味道也是不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
四神綜合湯
酸菜不酸，肉不鹹，割包口味清淡，算是普通。
倒是四神湯，料足湯濃，值得排隊的是四神湯。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
生意一直很好！
好吃的刈包😋 …
餐點好吃，但蓋好的底部湯卻流出來很多，一檢查才發現湯碗下面有縫隙，看評論已經不止我一個人反應了，希望能注重一下盛裝的餐具，應該不是耐熱材質才會燙出縫隙
餐點：5
服務：5
氣氛：5
漲價漲的太誇張了，現在貴到吃不下去，大家的錢太好賺啦😍😍！
約三四年前一顆才55元，2022年才漲到60，2023年已經變70啦～～～
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
好吃但一顆星給品質不穩定，有時候料很多有時後很少，看人。
另外一顆星給老闆娘對待員工的態度，頤指氣使。
麵包口很鬆軟，肥肉瘦肉都已撕碎，好入口，口味不會死鹹
服務
內用
餐點類型
早午餐
建議的餐點
肉粽不用點，不會難吃但不值70，四神湯ok但稍貴，割包算前段班但還是偏貴，太多人排隊了⋯
說到大台北地區有名的割包莫過於藍家
位處公館夜市的地段又有必比登加持的光環
讓平常的人潮已是大排長龍，何論是假日
香菜、酸菜、花生粉都是必備要件，缺一不可
香菜、花生粉如果不要也可以額外註明
可以選擇肥、瘦、半肥半瘦真是顧客的一大福音
不會因為某一項不愛就抹除你對割包的選擇
肥滋滋的Q彈碎肉塊滲出誘人的滷汁
再被花生粉、香菜、麵皮吸收，滿附精華
鹹甜的香氣不斷在嘴裡縈繞，層次感非常鮮明
如果經過公館商圈，怎麼不聞香下馬品嚐一番！
🌟Instagram : lin.ming.chi
覺得綜合偏肥也沒有很肥🤣！是比較小塊的肉 整體很好吃！但是只能當小點心～ …
好幾年沒吃了，還是挺好吃，但沒有回憶中的滿足感，可能是吃過的厲害卦包太多
割包⋯⋯普通，花生粉沒花生粉的味道、酸菜沒酸菜的味道….重點是肉還碎肉…大扣分….沒有重點的割包！
肉粽…沒粽葉香….米也不Q….根本沒特色！
四神綜合湯…唉！懶得寫了….
每次來都要排隊，但來到附近還是會想買一兩個回家
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
從高中吃到大學吃到上班，沒變的是口味一樣讚，變的是價錢一直在漲QQ
但口味不變而且好吃就是讚，開到23：00，晚上想吃東西又不想吃太多很適合
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
割包一份70 肉不是整塊是碎肉也不怎麼好吃，四神湯85料超級少很普通不值那個價，地雷店！
餐點：1
服務：1
氣氛：1
剛剛買了刈包跟排骨玉米湯，結果店員拿個破掉的碗裝，等到拿回家把玉米湯拿出來整個漏的滿桌都是湯，真是氣死我了。拿給客人的時候不會先看一下嗎？
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
綜合偏瘦有點柴～
四神湯好喝
餐點：4
服務：4
氣氛：4
最近壓力很大，比較沒胃口，但這割包讓我一口接一口（點的是綜合~），肥瘦相間再配上花生粉，大推！！
不想排隊的話，建議避開用餐時段喔~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
綜合割包
點了…
綜合偏瘦：滷肉稍鹹了點，以價格來說不夠飽滿
大腸肉羹麵線：味道幾乎都是烏醋味，不太喜歡肉羹的味道，大腸份量不多、不夠軟不夠入味，麵線量偏少。
這家最大優點就是人力足，上餐快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
老字號的割包店，關於肉的肥瘦，總共有五種刻度可以選，連餅皮都莫名好吃（會回甘）。雖然一路漲價但路過還是會覺得必須吃一下。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
這家還算好吃，但是太貴了，ㄧ個要70塊都可以買一個便當了。假日大排長龍，個人覺得時間可以花在更有意義的事情上，不用為了割包執迷不悟，阿平日無聊是可以吃吃
餐點：4
服務：3
氣氛：2
料少、肉碎、價又高，
不是一般店家一整片的爌肉，一次店，不會再光顧，名店反而不如一般夜市小吃，不推薦
餐點：1
服務：1
氣氛：1
北部最好吃的刈包看自己的口味肉燥肥瘦選擇性又多，其他的東西也很好吃麵線以及玉米排骨湯都值得推薦，怪不得這幾年國外的刈包風行大家都回來這裡朝聖，連日本都開了統一血統的分店，服務效率超好環境算乾淨，最重要是銅板價
餐點：5
服務：5
氣氛：4
下午去人坐下面，冷氣由上往外吹說是在循環，天才店家。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
掛包 鮮蚵麵線 玉米排骨湯
每樣餐點都美味
四神湯很讚必喝
刈包可選瘦肉肥肉綜合
麵線加辣也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
四神腸湯 麵線 肉粽 綜合偏瘦刈包 四神湯 綜合 掛包 鮮蚵麵線 玉米排骨湯 四神綜合湯
割包的口感現在變粉粉的 不再有麵皮的Ｑ香 而且漲到一顆漲到70 但是味道不如從前
餐點：3
服務：3
氣氛：3
20多年來的好滋味！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
綜合偏瘦的刈包感覺還是稍微柴了一點，綜合偏肥的刈包個人覺得比較剛好。
四神湯稍微鹹了一點點。
服務
外帶
餐點類型
其他
吃的是種回味，所以依舊覺得好吃（從小吃到現在都兩個小孩），如果我有來公館就會想買的食物，小孩喜歡中綜合偏肥和四神湯。推推嚕！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
台大夜市裏遠近馳名的排隊名店，店裏的招牌名物就是不折不扣的庶民小吃-割包，客人可以依個人喜好自行選擇内夾滷肉的肥、瘦或綜合各半，滷肉肉質鮮美調味鹹淡適中，入口咀嚼有勁卻不覺油膩，夾皮鬆軟帶有麵香配著鹹菜、香菜和少許花生粉食用味道絕佳，許多人—試之後就成了忠實主顧。君不見眾人為了－個小小的割包心甘情願排隊等上十多分鐘只為親嚐傳說中的美味，由此便可知藍家割包的魔力了。建議可以試試他們家的綜合偏肥的割包搭配－份大腸肉羹麵線，這組合絕對物超所值會令你感覺不虛此行的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點