添財日本料理武昌店的最新評論

家人電話訂位，希望坐二樓，櫃檯告知二樓的低消是八百元，家人誤會其意，到現場時，才知低消是指每人的低消，而不是全桌的低消。於是便改在一樓用餐。
但沒想到，我們便因此被櫃檯人員盯上了。這是母親節聚餐，但櫃檯讓我們坐分隔在不同區的兩張桌，而且語帶警告（或挑釁）說：即使待會其中一桌的隔壁桌用完餐離開，你們也不可以要求換桌。
櫃檯人員的語氣及態度極差，但因是母親節聚餐，我們沒有多作爭議，畢竟不希望讓氣氛不好。隔壁桌果然很快就用完餐離開，而我們也只能隱忍在分隔的兩桌用餐。其實頗不解，我們才剛坐定不久，即使讓我們移桌，對店家的影響不大，但無法理解店家為何堅持，以及櫃檯人員為何挑釁。
我認為：店家可以有堅持，但廚藝應跟它的堅持有相等的水平。但很不幸的是：沒有。廚藝平平。

我們跟長輩分開坐，因受櫃檯的氣，所以只點了幾樣陪吃。稻荷壽司、花壽司，味道皆差，所以只吃兩個，便無人願意再吃，而不得不打包。魚肉味噌湯，不夠好吃。茶碗蒸，很不道地。以上幾樣的價格加起來已破千，但卻讓人覺得只是浪費錢。
唯一讓人驚豔的是香魚，這間店很會挑魚，所挑的香魚魚蛋很多。是確實有點功力。

整體而言，這間店的價格不低（但還不算高），但料理的品質，以及服務水準，都遠遠夠不上它的價格。不值得再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：1
氣氛：2

在巷弄裡的日料，關東煮很有特色
餐點：4
服務：4
氣氛：4

環境乾淨！2樓的大姐很有服務熱忱！
關東煮很入味！招牌手卷是用蘿蔔包的！
整體還不錯，價格稍高一點點！

炒烏龍太軟爛 沒有醬色
茶碗蒸沒有高湯味 不知道在吃甚麼東西 比便利超商還要難吃
但是坐在我對面的妹子很漂亮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

武昌本店櫃台的男性服務人員完全沒有顧客服務的概念，兩個人帶到四個人的桌用餐，第三人停好車位要進去用餐竟要求人家重新排隊，既然原來四個人的桌子也不會再放其他組客人了，爲何不懂得變通把客人ㄧ起安排好，更何況當時先到的兩人才剛坐下一會兒，連菜都還沒點，第三人晚到五分鐘完全不會影響同桌的用餐進度。我是四十年的老客戶，家裡四代在這裡用餐無數次，ㄧ個不懂得服務的人徹底打壞我對添財的忠誠度，以後不會再來了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

只要有負評出現
第二天馬上就有其他客人五顆星的評論
人為操作明顯
既然這麼怕負評
為什麼不好好對待客人
站在櫃檯自稱老闆的
不是要客人滾出去
要不就是叫客人以後不要來吃飯
既然希望客人不要來吃飯
那開餐廳做什麼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

1957年的招牌⋯直接吸引我目光?我爹娘出生前就開了⋯該來朝聖一下吧?

#鮭魚生魚片 生魚片只要肥美鮮甜、厚度很夠，就是最簡單粗暴的美好??

#茶碗蒸 一碗$100！！但菇鮮/蛋滑/料滿滿，對得起這個價格?

#基本款壽司 這間的醋飯⋯微酸度開胃得剛剛好，米粒本身的軟硬跟黏度也剛好?

#比目魚壽司 我到哪都喜歡試試比目魚壽司，因為喜歡比目魚專屬獨有那種入口即化的爆脂口感✨但不曉得是不是炙燒程度不夠，魚味頗重，一顆就有點太膩⋯

#炒魚膘 店內可選煎或炒，我是選炒的，但上桌時看到魚膘外是裹粉炸過的皮⋯心想不妙！果然⋯魚膘的鮮嫩度都不見了！炒魚膘其實是我娘的手路菜，蔥薑蒜爆香後起鍋就很美味⋯多了裹粉炸的過程覺得有點不必要

#炒烏龍 麵體有點過軟⋯

飯後有贈一碟綠豆湯（對就是一碟?）贈送的不多說什麼

整體吃下來不難吃，有些原型食物也看得出來店家對食材的挑選也不隨便，可能自己看到1957年才開太期待，但每個人口味喜好不同，以上僅供各位參考?

店名：#添財日本料理
地址：台北市中正區武昌街一段16巷6號
營業時間：11點～14點30/17點30～21點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
茶碗蒸 綜合生魚片

豆皮好吃，茶碗蒸分量大，料多味美，蝦仁炒飯，炒烏龍都很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

優質的食材，有創意的師傅，美好的食物
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合壽司 生魚片定食 花壽司 茶碗蒸 炸豬排

關東煮一樣好吃?最愛蘿蔔跟高麗菜捲
生魚片種類很多很新鮮
可以吃到比較不常見的魚種
從小吃到大的店
天丼跟蛋包飯是我的最愛
很真材實料的店家?而且天丼好像從我小時候到現在都沒有漲過價～
前幾天去用餐剛好遇別桌客人在跟老闆咆哮，實在覺得如果不能遵守店家的用餐規定那就乾脆不要來吃了（好像是因為跟老闆說人都來了後來又來幾個人？），
店家有全數到齊入座的規定，我覺得也很合理，不然大家都先來佔位置人家怎麼做生意
老店要維持經營很不容易現在的餐飲業開很快倒也很快，人家可以開這麼久一定有它的道理，就別為難人家老闆了好嗎⋯吃個飯還要受驚嚇～
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4

剛滿50歲的壽星到50幾年的老店慶生.吃起老派關東煮.幾年不見的老朋友，能聊的話題還真不少.

老闆態度極差，竟然沒給發票，天丼的蝦子細到我覺得見鬼，水準落超多耶，以後不會去了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：1

口味走位！
6/6日午餐，態度極差，因吃口 茶碗蒸，吃飯受氣 不爽吃離開，墊200元，老闆傲慢的把200元揉成一團，丟向我們說「你們的垃圾沒帶！」
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1

明明有位子，但還一定要等人到？
客人要加點，說你再繼續看然後推客人菜單？

食物好吃，上菜迅速，服務很好

?蝦天婦羅280$
?鮭魚炒飯 160$
?花壽司 200$
?招牌手捲 1捲/150$
?生魚片 ? 青甘魚肚/海鱺/鮭魚
?關東煮 ? 高麗菜捲/蘿蔔/福袋/牛蒡天婦羅/蒟蒻

好吃程度：?????
整體環境：?????
回訪意願：?????
———————————————
這次前往的是添財日本料理武昌店
成立於西元1957年 目前是第二代接手
是一間傳承了66年的老店
店裡的裝潢有種復古的懷舊感
很像回到爸媽年輕時代的感覺XD
雖然說是老店但店內非常乾淨
整體來說是舒服的用餐環境～

? 蝦天婦羅 280$
這道是我今天最喜歡的菜色
一份有兩隻炸蝦、炸地瓜片、炸茄子、青椒
整隻的蝦只有身體的殼去除 下去裹粉油炸
蝦本身很新鮮 外層的粉也不會太厚
整體吃起來很和諧～
另外的炸地瓜片、炸茄子、青椒
完全沒有因為是配菜所以就隨便應付
地瓜切的有點厚度
很甜吃起來也非常扎實
茄子切的有點像傘狀
可以撕開像在吃薯條一樣
最後另我最驚艷的是店家附的天婦羅醬汁
不死鹹反而很清爽
不論是蝦子還是配菜
沾上醬汁就會變得沒那麼油膩
讓整道菜加分了不少!

?鮭魚炒飯 160$
這道是我第二喜歡的!
炒飯最低標就是粒粒分明
店家完全有做到
飯的軟硬度拿捏的也很剛好
伴隨著鮭魚香吃起來就是一盤非常合格的炒飯?

? 花壽司 200$
花壽司裡面包的內餡有高麗菜、蝦、豆皮、玉子燒、美乃滋
最特別的是外層是用高麗菜包覆
口感上又多一層高麗菜的清脆感
如果喜歡花壽司的孩紙可以試試這道！

?️ 招牌手捲 1捲/150$
添財的招牌手捲是我吃過料最豐富的?
裡面有蝦、蝦卵、番茄、玉米、芹菜、豆皮、花椰菜
大部分的手捲最外層是用海苔包
但店家把海苔換成蘿蔔薄片
換成蘿蔔薄片後口感變的很豐富
不過我自己個人還是比較喜歡外層包海苔
少了一點海苔的味道有點小小可惜

? 生魚片
生魚片的部分因為我自己本身不太敢吃
所以這part就交給男友評論XD（他是生魚片狂熱者
這次店家準備了三種生魚片
青甘魚肚、海鱺、鮭魚
海鱺比較特別是背面有先炙燒過
多了一份炙燒的香氣
生魚片吃的出來非常新鮮
而且師傅的刀工也很講究
不會有咬不斷的感覺
所以非常推薦大家來吃他們家的生魚片！

? 關東煮
最後來到重頭戲了 添財的關東煮！
店員說他們家的關東煮是用40年的老滷汁下去滷的
湯頭很濃郁所以不提供飲用
而且去添財用餐的顧客幾乎有80%的都會點關東煮
而這部分我也有稍微觀察到
有些顧客真的一進店就會問還有沒有關東煮
想必他們的關東煮收服了許多人的胃哈哈

關東煮的部份我們吃了高麗菜捲、蘿蔔、福袋、牛蒡天婦羅、蒟蒻
我自己最喜歡的是蘿蔔＆Q彈的蒟蒻～
蘿蔔除了本身的清甜之外
滷的很軟也非常入味
喜歡吃蘿蔔的孩紙這道真的必點!!
其他關東煮我覺得中規中矩
滿建議大家可以點自己喜歡吃的～

走訪過後覺得菜色都有維持在一定的水準上
感受得出來店家真的滿用心的
能夠經營這麼久一定也是有他的原因在！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
關東煮 天婦羅定食 鮭魚炒飯

點了天婦羅幾樣菜，味道還可以，鮭魚炒飯鹹香鹹香很有味道，不過這樣菜就是有點掉漆了，烤紅喉竟然沒有烤魚的感覺？到有點像吃蒸魚的感覺？有點失望。

裡面也沒啥客人 確一定要人到齊才能進去 店員態度不佳 爛

食物就算正常表現，也會因為服務體驗感到奇差無比

添財是台北很老牌的日式料理店，小時候就有跟家人吃過幾次，印象一直很不錯，事隔多年再來吃還是和記憶中的一樣美味，很特別的是一家店裡面可以吃到各種經典日式料理，關東煮、壽司、生魚片、鰻魚飯，重點是都在水準之上很好吃！！服務也感受到老店的人情味和溫馨，已經決定下次還要找時間再來試試不同的菜色。

⭐ 關東煮：蘿蔔、高麗菜捲、海帶捲、黑輪
添財招牌中的招牌，看似平凡但是一吃就知道不得了，蘿蔔滷到入口即化，高麗菜捲滿滿的肉餡，吃起來很有層次感又夠味。

⭐ 花壽司
也是店裡的招牌之一，很特別的是用高麗菜外皮取代海苔，裡面主要是包蝦，吃起來非常清爽的感覺。

⭐ 刺身
自己點了鮪魚，還請老闆推薦了海鱺，好像還有紅柑(?)，口感非常厚實，CP值很高！

⭐ 招牌手捲
也是值得大推的一道，夏天必點！第一次看到蘿蔔皮包的手捲，吃起來非常清脆爽朗，還有滿滿的蝦和蝦卵，真的是非常特別！

⭐ 醋章魚
滷了十多個小時的章魚，而且聽說是現殺非常新鮮，很開胃的一道。

⭐ 鰻魚飯
鰻魚外酥內軟烤得剛剛好，調味也是不會過鹹，其實本來沒打算點這道，因為不是印象中的招牌菜，但朋友看到菜單忽然說想吃，意外也很好吃，不輸鰻魚飯專門店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
關東煮 花壽司 綜合生魚片

上菜快速，關東煮很讚，味噌湯好吃帶卵烤香魚品質很讚，花壽司就很不推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：3

–
?用餐日期：2023/05/01(一）
用餐人數：5位大人
–
?整體評分：6/10
–
?以下價格從網路找到的，實際結帳金額為3,090
–
⏰用餐時間：沒有特別限制
?交通：捷運板南線-台北車站，Z10出口，步行7分鐘
?️停車：歐特儀中山堂地下停車場，步行4分鐘
?有，未使用
?服務費：10%，合作企業出示工作證免服務費
–
?關東煮
(油豆腐$20、福袋$40、蘿蔔$35、高麗菜捲$80)
都蠻入味的，口味偏鹹一點

?綜合生魚片(7片) $400
可惜沒有最愛的鮭魚，以份量來說比較貴一點

?炸蝦天婦羅 $280 x2
蔬菜不少，牛蒡、洋蔥、地瓜、青椒都有，我覺得還不錯但阿嬤覺得裹粉偏厚

?烤紅喉 (時價)
魚刺略多

?咖哩炒飯 $160
有附一碗味噌湯
味道還不錯，略油一點，如果是附近上班族午餐的話單點這個價格可能比較划算

?附甜點綠豆薏仁湯
–
五一連假帶阿嬤出來吃飯，選了這家她之來吃過覺得很喜歡的日本料理，但沒想到這次阿嬤覺得不太行，跟上次第一次吃的印象比起來她覺得口味有退步。

我之前也有來吃過，對之前食物的記憶已經有點模糊了，但這次有明顯感覺物價上漲，平均一個人超過$600有點小貴，以好吃度來說還不值得這個價位，可能要點定食類的才會比較划算。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
關東煮 咖哩炒飯

很有早期日本料理店的感覺，厚厚的菜單很多菜可以選擇，烤香魚、烤蝦、烤飯糰都不錯，也有關東煮跟各類炒飯、蛋包飯，很值得偶爾來吃一下，有點要注意…烤蝦很好吃，不過在牆上的推薦菜單上沒有標價，記得要詢問價錢再決定吃不吃…很好吃，不過不便宜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合壽司 蛋包飯 關東煮 味噌湯 茶碗蒸 招牌手捲 高麗菜捲 綜合生魚片
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費路邊停車 付費室內停車場
停車場
中山堂地下停車場或周圍路邊車格

大家結帳時，要主動向添財索取發票！不然店家很可能不會給。逃漏稅是很傷害台灣的！

#手卷有特色必須點
#黑輪點幾樣開胃
#生意火爆一次就把想要的菜點完最好