合掌村 華山的最新評論
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一到中午就客滿要排隊的熱門打卡店，位置蠻少但內用區很特別還有水族箱可以觀賞（感覺吃他們同類給他們看有點抱歉?）食材新鮮、醋飯比例不錯、份量來說四人點這些剛剛好～
2020／04
#Q比的生活點滴
在市場內，善島寺五號出口出來就可以看到排隊人龍，平日中午大概需要排隊半小時，CP值算ok，壽司中規中矩，套餐有附一碗味噌湯，魚缸旁的藍光拍食物顏色很微妙
終於吃到這個擺盤華麗的壽司12貫
位在市場內的角落，多了點在地的熟悉感
魚類的變化沒有驚艷，不過裝在高腳杯中的軟絲和甜蝦表現都不錯
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
自從擴店了以後品質就沒那麼令人驚艷，唯一的好處是不用排這麼久了
可能因為是市場，座位區常有蒼蠅來打擾。每個人會附一碗味噌湯，可以續，但第二碗就沒有料只有湯～
下午跟傍晚來人比較少～外帶只限幾種品項
人均500
嚐鮮算味道滿精緻但價格跟台式日本料理餐廳比算差不多，如果平日來不用排隊排太久，可以試試看，若是要排一個小時，可能就不見得要等了。
好吃又便宜，座位雖少，但小姐服務很有耐心，讓人用餐感受非常好。
壽司好吃，蠻有創意的味蕾，色香味俱全，雖然還是不太能夠接受中間的生蝦，本身就比較怕生食?，湯可以再續很不錯，還有游來游去的迎賓魚一直跟我們打招呼很可愛。 …
壽司新鮮，鮭魚頭烤得剛剛好。
烤鮭魚頭等了30多分鐘扣一分。不過烤魚頭真的好好吃喔?有時間推薦點來嚐嚐。強推炙燒比目魚丼飯，入口即化的比目魚香嫩甜美，加上鮭魚和滿滿的鮭魚卵，只要380超值！小確幸丼飯女生吃剛剛好，有蝦有鮭魚有鮪魚240元，難怪是排隊美食，合掌村海鮮丼飯多了貝類和鮭魚卵，適合食量大的朋友食用。附餐味增湯用蝦、魚、海苔熬著香濃鮮美。明太子玉子燒不推，玉子應該是提前做好的，感覺表皮有點乾硬，明太子超鹹，完全蓋掉玉子應有的香甜。是一間平價的日料小店，一人食最佳選擇哦！ …
昨天點了比目魚鰭邊丼飯（$380），忘記拍照拿別人的九貫壽司來放，鮭魚口感還ok，但比目魚炙燒得太焦了都是焦味QQ
每一道料理都像一個藝術品
好看又好吃
果然是排隊名店
客滿就是要排隊等待，坐在水族缸前用餐，很特別的感覺，魚看我吃魚！！！
只營業到19點，平時下班過來都打洋了，難得讓我嚐鮮到，到不了日本的築地至少還能來華山這思念美食，送的味增湯有大塊的鮭魚肉或是有蝦頭的（應該是隨機的），可再續湯唷
#魚多多刺身
#小確幸海鮮丼
#合掌村海鮮丼
東西很新鮮，以台北價位來說是值得來吃的。
☑️國民海鮮丼150元cp值高，味增湯可以免費續，第一碗有滿滿魚肉，續的湯是單純味增湯。
☑️頂級12貫490元，吃完有幸福感。
因為是假日接近兩點用餐，所以完全沒排隊。
?餐點
炙燒鮭魚丼飯/鮭魚鮮嫩，黑豆好吃，醋飯搭配炙燒鮭魚的口感，220$也不貴，超推。
刺身拼盤/除了新鮮好吃外沒有任何評論，推。
干貝海膽/加海膽+100$，卻只有一點，有點可惜，帶還是一樣新鮮好吃。
?環境
華山市場必吃的美食清單，離埠坑豆漿不遠，建議訂位，不然來吃的人真的非常多，要等非常久，因為位在市場裡的關係所以只營業到晚上1930，最後點餐時間為1900。
總結：客人入座時店家會附上一碗好喝的熱湯，覺得非常貼心，生魚片也很新鮮，一定會再回訪，下次要再嘗試別的菜色?
點了國民海鮮丼飯，150元不算貴，上面生魚片有四種共六片，但以口感和魚種處理吃起來最滿意的只有鮭魚，飯還有吃到一口很硬的像隔夜飯的感覺，會送味噌湯，味噌湯不錯喝可續（只會有湯沒有魚肉）只是魚刺和魚鱗有點多
第一來，吃炙燒鮭魚丼飯單260,又一份鮭魚壽司60.飯量適中。符合女性顧客飯量。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位置擠了一點，12貫招牌不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
合掌村壽司
這次點了九貫壽司.食材很新鮮Q彈.鮭魚味噌湯也好喝..整體用餐來說還ok….有符合CP值
晚上經過剛好客人很少就體驗一下。小確幸乍看很小，但魚料體驗豐富、食材新鮮，價錢適中。看下面評論原來湯可以續??因為服務人員的某貼心事件給5顆星，非常感謝。
常來台北華山看展的朋友剛好愛吃生魚片，就不可錯過這家，位於華山市場內的「合掌村」。
今日晚餐時間17:45分到（第一次來直接殺到裡面，原來內用統一都在門口外面排隊呦！會有店員過來為您點餐帶位）
很幸運不到15分鐘就入內享用。
第一次來，直接點了合掌村海鮮丼$390
搭配一碗有鮭魚肉的味增湯（免費可續碗）
四種魚類的刺身還有干貝鮮蝦跟貝類
真的很新鮮好吃?
飯是偏硬但搭配起來很好吃??
下次有機會來啊想吃看看豪華的12貫
服務
內用
餐點類型
晚餐
和朋友來到華山市場一樓的生魚片名店
11:00一開門就來了，幸運的當天人不多，順利入座
點了12貫握壽司套餐，看著熱帶魚在面前悠游，吃著生魚片，好特別的體驗
說說味道~新鮮好吃，我和朋友都停下話匣子開心的品味起來，最愛的莫過比目魚側緣
是家值得再訪的好店呀！
服務
內用
餐點類型
午餐
超級好吃♥️
蟹膏手捲$80
滿嘴鮮味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小確幸海鮮丼$240
我的第一口是炙燒比目魚
帶點焦香的魚肉 沒人抵抗的了
鮭魚的油脂真的太美妙
這價格能吃到這品質真的很幸福
醋飯被同行朋友大～力～推薦
生魚片新鮮 生蠔好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
台北這個價位實在是不貴，食材也很新鮮，下次再來，? …
到現場掃描實名制QRcode之後，入內告知店員用餐人數，再到門口排隊，若有位置店員會出來告知。生魚片很新鮮、味噌湯是招待可免費續湯。但若在尖峰時刻通常需要耐心排隊。
要稍微排一下隊（約20分鐘），食物新鮮好吃，推薦海鮮丼飯跟12貫握壽司。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
海鮮丼$240、星鰻丼$280，想吃好一點的生魚片又不想花太多錢時的好選擇，附贈味增湯第一碗有鮭魚肉，湯喝完可以續～
明太子蛋捲味道像迴轉壽司的玉子燒淋明太子醬，個人覺得比較普通
位在華山市場一樓，雖然二樓有阜杭豆漿這個強大的對手.
（還是兩者目標客群不同？?）
不論如何，華山-合掌村都走出了自己的一條路，變成另一家華山市場排隊名店。（夏天12:00左右千萬不要來，戶外排隊太熱）
日本料理和豆漿都是我心頭好。雖然合掌村有好朋友的不停推薦，但是來華山吃完阜杭，我真的吃不下其他餐點。
今次我改變策略，11:30先抵達華山市場，由於心心念念稍後的甜酥餅，只有點黑鮪魚生魚片，和一份頂級12貫握壽司。
Mmm…
真的好吃?
一開始送來的免費味噌湯，可續湯。
湯內的魚肉Q彈又大塊。
我很怕刺，但湯內的魚肉我一件不留，全吞下肚。
12貫握壽司，擺盤用心也很美味，490的價格，台北市中心很難有如此美味。
黑鮪魚部位應該是魚身，不油。
師傅處理的好，沒有筋，肉有香氣又滑嫩。
我想下次會專程去二店，好好享受合掌村壽司和生魚片的美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
座位小用餐區熱就算了
畢竟是主打cp值的日本料理
但人力可不可以多請幾個
晚餐時段用餐區一片混亂
點了丼飯，附的味增湯沒來
結帳時問了店員
只得到一句淡淡的抱歉忘記送了
昨天中午外帶了十二貫和星鰻比目魚丼飯，份量不多價格高昂。
十二貫的魚肉沒有鮮甜可口的味道；
干貝則有從來沒吃過的腥味…
還有兩小碗不知道是什麼的碎魚肉醋飯，
算成兩貫…
丼飯口味中規中矩，沒什麼記憶點。
慕名而來，但不會再訪！
小確幸海鮮丼飯cp值高，但是個人比較習慣冷醋飯！
蟹膏手捲蟹膏份量誠意十足，新鮮美味喔！
來華山市場必吃?華山-合掌村??
真的走過路過千萬不能錯過華山市場裡的合掌村，不管是握壽司?、生魚片、手捲或海鮮丼飯，每盤每碗都是人間美味，服務人員很親切很熱心，不會因爲是名店或生意好就態度不好，服務依然很好，店裡也整理的乾乾淨淨，每次來吃都吃得很滿足，哇沙米夠嗆夠辣夠好吃，丼飯壽司的飯粒粒分明，味噌湯可以續喝到飽，生魚片都現切的很新鮮，超級推薦不吃後悔！
在善導寺站出口很近，時間可以的話就選人群少的時段可以好好享用，不然就是要排隊才吃得到的美食了。
超值划算的海鮮丼飯，
這樣子才270實在難以置信，
而且耶都新鮮好吃，雖然因為在市場內座位少環境也不是很好，但這個超值真的會讓人再來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
優點：服務人員態度佳，出餐速度快。
點了經典12貫，要價490，覺得吃起來並無特別驚艷，再加上整體用餐環境不佳（很擠且有小果蠅在飛），覺得CP值偏低，可以嘗試一次但不會想再造訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
東西好吃食材新鮮。 由於現在是夏天，建議可以的話，排隊地方可以在室內會比較好。真的天氣太熱了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
我只能說太好吃了，味增湯非常濃郁，還可以續湯只是沒有料喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
位置很少也很小，餐點還好
8/13 第一次來 點了12貫組合$490，干貝很不新鮮、鮪魚帶腥味、鮭魚也不太新鮮，整個組合沒有一貫讓我覺得他應該有4.多顆星的google評價，中永和一堆價位差不多的CP值屌打，當然不排除最近天氣熱食材不易保存，所以給個兩顆星
因為是在市場裡面，
空間比較擁擠一點，
但是餐點上菜速度蠻快的！
食材也很棒！
（不過在魚缸面前吃生魚片，
感覺對裡面的魚有點殘忍……??
有一隻魚一直邊看我們邊吐小石頭）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
丼飯的豐富程度不錯,調味也很好,還有紫蘇葉、海苔跟薑片等,C/P值可以,外場只有1人,但服務滿意,客人的要求都有做到,環境也很OK,畢竟公有市場都有維護了,下次會再來吃,好吃好吃 😛
小確幸海鮮丼大概有9塊生魚片，蠻新鮮的，醋飯偏少可能男生會覺得不夠。CP值還算不錯，沒冷氣會有點悶熱
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
飯友推薦華山市場一樓強者生魚片，掙扎許多最後點了合掌三色凍飯（鮭魚生魚片、鮭魚卵、干貝、海膽）實在太經典好吃，應該給4.5顆星✨️肥厚新鮮是最大特點，有時候人多要等一下，附贈的味增魚湯給一大塊魚肉也是誠意滿滿
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
個人認為是此價位生魚片丼飯的王者…魚類都非常新鮮，份量又足，很爽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在華山市場正門口排隊告示牌排隊 會有店員出來招呼、安排座位、帶位
因為華山市場內雖有數個攤位 但空間較為狹小 所以要先在市場大門口外面排隊 天氣熱的時候 比較辛苦一點
排隊時就可以拿到菜單先點餐
上餐速度快 味增湯可以續碗
頂級十二貫 490 還不錯喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
點了國民海鮮丼與小確幸海鮮丼，生魚片很新鮮，唯獨希望醋飯份量再多一些會更好。另外，環境是大大加分項目，被桌子中間的魚缸驚艷到。
餐點部分點了炙燒比目魚丼（含鮭魚），但餐點送來後，覺得應該取名叫做炙燒鮭魚丼（含比目魚）會更合適，因為比目魚偏細碎，不如一般日料店完整，也因此比目魚特殊的油脂感表現不佳，香氣也不足，讓人有點失望…至於鮭魚就是中規中矩，厚度尚可，總共有4片，擺盤好後進行炙燒，會呈現表層有燒到，重疊處維持生食的狀態，口感還可以，但沒有什麼油脂甜味；醋飯部分則溫溫的，飯量蠻多，記憶點不強；有附上可續的味噌湯，裡面的鮭魚肉蠻大塊，但刺不少要小心。
約莫平日五點用餐不需候位，服務人員態度很好很熱情，用餐環境也算整潔，座位區還有可愛的藍光魚缸，但醬油碟直接堆疊放在桌上，拿取一個倒醬油倒一半才發現有灰塵及小棉絮附著，建議可以用個透明塑膠盒覆蓋會比較好！
吃完之後覺得，整體表現非常普通，不是吃不飽，而是覺得很空虛XD以460元的價格真的沒有驚喜感，2年前好像只要390元，不會特別想要回訪～
鮑魚鮮甜彈性超驚豔、干貝口感及新鮮度令人感動、還有差點沒吃到的甜美肥蝦，太好吃了，如果不是系統只有五星，我想給50000星；服務周到禮貌，師傅超級專業，即使客人再多，出餐仍舊維持快速及水準，無意間吃到超棒的店家真的會讓人幸福很久❤️
食材新鮮好吃，對應的價格也不會太高，有機會會在回訪
小巧可愛的用餐區
建議外帶
漁獲新鮮口味也處理得很好
不吃生魚片也有星鰻（穴子）等蓋飯可以享用
而且蓋飯裡也是醋飯
飯量估計一般碗的1.5倍
很有誠意喔
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃，但是有點貴
生蠔有點小車
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200