香色 XIANG SE
評分：4.1 
地址 : 臺北市中正區湖口街1-2號
電話 : +886 2 2358 1819
附近：台北現代歐洲餐廳
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設有露台的鄉村風高級餐廳，供應當代歐洲料理。
營業時間
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 17:30–22:00 |
| 星期三 | 17:30–22:00 |
| 星期四 | 17:30–22:00 |
| 星期五 | 17:30–22:30 |
| 星期六 | 12:00–15:00 17:30–22:30 |
| 星期日 | 12:00–15:00 17:30–22:00 |
服務選項
室外雅座
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
私人用餐包廂
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
LGBTQ+ 友善空間
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
美食外送
身為左撇子每次吃Fine Dining都要自己換餐具的擺放位置，前一週吃過台中小樂沐後尤其覺得左撇子真的被忽略的好慘😮💨😮💨香色是你就座後才擺放餐具貼心的問都是右手用餐嗎. 在外從被叫妹妹，到小姐，現在吃到變阿桑終於遇到了會先問你哪隻手用餐的餐廳😢 雖然左手用餐是小眾，但唯有能講究細節才能幹大事好嗎！！左撇子們請火速訂位還不吃爆🤤🤤 …
整體來說是一間Fine Dining 入門餐廳，價格以目前市場來說算親民，當然主廚30歲還算年輕，餐點的架構都還算可以，但在美味程度上我覺得還有加油的空間，今晚菜色6道前菜1道主菜1道隱藏菜單2道甜點1道茶點，共11道其中主菜2道甜點1道茶點拿分，其餘比較沒有感受到，所以希望加油。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
選擇在這邊吃兩人慶生餐，本來被一些負面評論嚇到，但最後還是決定去闖闖看。
運氣很好剛好是新秋冬菜單登場第一週，吃完只能說，這是我近期吃到最滿意的一餐 Fine Dining，就這餐來說，這裡是被嚴重underrated了，看好明年摘星。
主廚恰到好處的融合手法、絕妙的搭配功力，結合嗅覺與味覺，吃得出風味與邏輯脈絡，融合台灣、香港的亞洲風味與法餐，服務說明親切友善，保持恰好距離 ，不會過度用力，上菜速度也合理。
Mockail 的風味也很棒，唯一就是一開始的開胃小點有些平淡，但就整個菜單的線性變化來說，是合理安排，後面有漸入佳境感，收尾乾淨俐落，餘韻無窮。
加上很有風格的裝潢與良好氣氛，享受了快樂的美好夜晚。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冰淇淋甜點 嘉義鵪鶉 檸檬香茅 無花果葉 熟成宜蘭櫻桃鴨胸
室內的用餐區域其實是兩個房間,中間不是只用牆面而是開了兩個弧形的裝飾窗,讓空間有區隔卻顯得通透,米白帶黃的房間就像是歐洲鄉間的小屋,不那麼精緻一塵不染卻別有風情.桌椅的選擇,桌上的擺飾,牆上的裝飾,充滿了各式的小細節,斑駁卻充滿細節,氛圍感十足…桌面寬敞,桌與桌之間有充足的距離
我們用餐的時候雖然是初秋,依然是夏季餐單,餐點的組成比較輕盈清爽.香色在處理餐色的搭配其實很恰當,從最開始水果搭配的醬汁,(蒜味乳酪與南洋醬)都是很鮮明的重口味,加上選擇本來就常冷食的海鮮,完全不會有那種冰涼空虛感.逐漸添加,再用肉夾饃收尾 ; 第一道甜點紫蘇葡萄酸甜醒味,清理了鹹食後的味蕾,第二道解構的鳳梨加入了澱粉的形式,凍糕再帶到最後的四個茶點.從輕盈到飽足型,完美且圓滿的收合.喜歡這樣一層一層疊加,不論是口味或是質地.
現場的工作人員,專業卻不冰冷,微笑友善而不制式,隔壁桌是一對日本人,這季如此複雜的菜單他卻用流利的英文解釋得一清二楚.突然下起了暴雨,過了營業時間我們卻遲遲叫不到車,服務人員非常有耐心的跟我們說再坐坐吧,雨很大再裡面等…..我們好像真的來到熱情的南法小鎮的誰的家…..
餐點：4
服務：5
氣氛：5
服務貼心，菜餚都很有巧思。
吃完回家很口渴就是了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天太太帶我來慶祝生日。首先必須說，氣氛是真的不錯，餐點一開始並不是太期待，但吃完確實出乎我的預料，很好吃，很有特色。再來是店員，有感受到店員的貼心式服務，有備受重視，整體而言讓人覺得很舒服。結論，除了可能價位是偏高之外，其他真的都讓人想再訪，你們很棒。另，聽說主廚才28歲，真的年少有為阿！加油，希望你們生意興隆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個月內吃兩次，算是五年內五訪，這月第一次吃包場婚禮，前菜第一道及主餐我喜歡。第二次吃週末晚餐，秋冬菜單破3000，自帶蛋糕需額外付清潔費300，牛肉主餐也需加價，整場下來吃了四個小時有，我最喜歡麵包跟最後第三道甜點，沒有要專業的評價，純粹以餐廳的環境及氣氛，還有個人口感與喜好，這間已經很棒，挑食的人還是要記住事前提醒哪些東西不吃才不會吃到不愛的食材！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常有特色的料理，非常喜歡，非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第二次造訪，ㄧ樣很喜歡，餐廳美味氣氛很好，服務也很完美，用餐🍴很滿意。☺️☺️☺️會再來回訪。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛跟棒，之後會想再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
澳洲m9和牛紐約客 句鹽花 松露鴨肝醬