辰園的最新評論

訂吉祥包廂.喜來登辰園家庭聚餐／預訂：黃金片皮鵝／松露黑叉燒好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

經人介紹，品嚐招牌燒鵝，果然名不虛傳。其他粵菜也具水準，不愧為五星級餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
滑蛋蝦球

兩年評Very delicious5星，這次去用餐完全不行，燒鵝四吃第三吃我等了快一小時半，第三吃只是個涼菜跟蔬菜拌一拌而已，服務生跟我說今天人多，我一看整個餐廳才1/4 的人而言這叫做人太多發？忘單就承認，不用找理由來欺騙客人
服務：1

大桌上每道餐點精緻美味好入口，也很適合跟長輩一起享用。茶品也很不錯。首推片鴨與鴨粥，忘不了的美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鴨粥 金磚燒肉 脆皮叉燒 廣式片皮鴨 娃娃菜

整體口味偏清淡，味道不錯，會再來吃
因為吃幾次都算滿意覺得給五星吧，可以忽略掉小瑕疵和不完美的菜品
服務品質不錯，因是五星級飯店感覺可以更優

◆◆◆◆廣氏片皮鴨 $3280
一吃：烤鴨，師傅將鴨皮和鴨肉都片得很薄，鴨皮咬下有脆響。鴨腿尤其適合直接吃，油脂更好
二吃：包餅吃，餅皮有兩種味道、大小適中；醬料有烤鴨醬和梅子醬，真的忍不住一捲接一捲
三吃：炒鴨架，調味有點像椒鹽排骨
四吃：粥，今天算普通好吃，不太入味有點可惜(燉得入味時感覺溫暖好喝)

◆◆◆◆◇滑蛋蝦球 $1080
貴但是很好吃，蛋超嫩、蝦很大，配脆脆油條很好
◆◆◆◆脆皮叉燒 $720
偏甜但我滿喜歡這個：松阪豬很嫩，焦糖化的焦脆外皮香甜卻不會甜膩
◆◆◆◆瑤柱黃金蟹肉炒飯 $720
很鮮的炒飯，吃得道蟹肉
◆◆◆◇主廚推薦時蔬 $480
滿嫩的芥藍，梗有削皮

◆◆◆◆◆金絲蘿蔔餅 $320
超美的！酥皮一圈圈，咬下去外酥內軟也很棒，蘿蔔絲煮得很透口感很細膩
◆◆◆◆龍皇灌湯包 $380
好吃，重點是湯很鮮
◆◆◆◇魚子雞燒賣 $280
簡單好吃的燒賣
◆◆◆鮮蝦廐皮捲 $300
有點像腐皮捲，皮很酥不錯吃
◆◆◆翡翠韭菜餃 $320
顏色很漂亮(……兩個月後的我已經忘記味道了)

◆◆◆◆奶黃流沙包 $280
熱燙好吃，內餡帶點鹹味有點流沙
◆◆◆◇港式奶茶 $250
滿濃的，好喝；而且冰塊也是奶茶

◈北埔白毫烏龍 $80
◈麻辣蒸牛肚 $260
◈醋溜魚皮 $260
酸口，魚皮很Q有嚼勁

.

2021.02
碰到門口接待人員電話中，站在旁邊等了一會兒後看到同行者已經入座才自行進入；服務生不少但常常無法第一時間察覺我們的需求

◆烤鴨四吃

◆醋溜魚皮
◆脆皮叉燒

◆梅菜一刀肉
相較一般的梅乾扣肉而言比較清淡，直接吃可以入口不必配飯
且肉切得較薄，所以肥肉不會有嚴重油膩感

◆春風得意腸粉
非常飽滿紮實，蝦子很多，中間包了一圈炸米粉(吧)很有特色
◆蟹腿起司焗白菜
起司給很多，白菜很新鮮很美很嫩
◆菠蘿豆漿叉燒酥
很特別：上面有一層菠蘿酥皮，白醬是主角、叉燒是配角；不過我吃不太出豆漿的味道
◆晶瑩明蝦餃
也是蝦子滿滿
◆金牌鹹水餃
這道比較無感，但感覺著表皮酥脆搭配內餡應該是不錯吧

◆百花釀油條
醬汁偏甜微辣，油條滿脆的
◆水晶牛奶炒蝦鬆
這道有點可惜了
的確味道很好，蛋白也吸附了湯汁很鮮美，油條也很脆；然而美中不足的是胡椒味有點突出
◆金銀蛋時蔬
今天搭配美生菜，皮蛋、鹹蛋、蛋花的組合很簡單卻調配地很協調
◆廣式海鮮炒麵
海鮮給得很大方，麵炸得酥脆
不過味道偏淡不是很優秀

◆葡式蛋塔
內餡很棒，要流不流的濃稠度很好
但是塔皮可以更好：有點油味，其中一個底部有焦黑部分
◆楊汁蜜甘露
芒果味很重，但上來真的不太好看……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
蘿蔔絲餅 帝王蟹肉炒飯 滑蛋蝦球 脆皮叉燒 廣式片皮鴨

一直保持高水準的港式飲茶、
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：4

烤鴨真d讚?
餐點：5
服務：5
氣氛：5

烤鴨粥要兩天前就訂 前一天訂只能煮湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
脆皮叉燒

看見果蠅在餐點上飛來飛去。。。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：3

片皮鴨皮有點硬不脆，金磚燒肉好吃，脆皮叉燒表面麥芽糖黏在一起不夠脆，腐皮捲外酥餡料足，腸粉也算不錯，整體而言大菜水準中上，小點反而比較優
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
金磚燒肉