仁壽司的最新評論
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CP值超高的無菜單日本料理！
連味噌湯跟甜點都不馬虎，吃得出來老闆非常用心?
記得一定要先訂位，有過敏的食物也可以跟師傅溝通做調整?
推薦大家用新台幣來支持老闆 …
師傅人很親切，食材新鮮，用餐環境舒服，午餐套餐不貴但份量剛剛好，期待下次的晚餐造訪。
無菜單板前料理，味覺與視覺享受兼具。物有所值，值得再來。
今年四月才開張就遭逢五月疫情升三級，最近終於恢復免隔板可內用，對於只有十席的仁壽司來說肯定是福音，對於很久沒有在餐廳坐下來安穩地吃頓飯的我來說也是，必須支持。
晚餐時段980/1280兩種價位非常實惠。
空間舒適，食物新鮮且份量剛剛好。
老闆技巧純熟，掌握食材特性
中午12點用餐1點又接另一組，後面吃太慢狂收盤趕客，吃起來超壓迫，沒時間品嚐，最後連筷子放下來，就被收走了，還有餐點沒辦法用。
親切專業的師父，超好吃又超值的日料，值得一再回訪??? …
很棒的板前無菜單料理
師傅都是一大早親自去選購魚料
因此運氣好會遇到罕見食材
真的好想吃吃看櫻花蝦軍艦呀！
這一套是1280的無菜單料理
鮪魚、真鯛、水針、島鰺都是讓人感動的鮮甜、口齒留香
長尾鳥口感細緻有彈性，搭水果醋很舒服清爽
蝦貝軟絲類本來就是我的愛，甜到不行
炙燒類的午仔魚跟鰈緣油脂真是香到受不了
我最喜歡的是南非白鮑魚和海膽醬明蝦，難以用文字敘述，大家趕快去吃吃看！
最後不得不提自家製奶酪，帶有一點點抹茶跟起司的味道，也是非常好吃～～
總之大推～希望店家生意興隆！在家旁邊有一間這麼棒的無菜單料理我真是太幸福了嗚嗚嗚
好吃，CP值超高，推薦?❤️ …
老店新開，專業親切的師傅，新鮮美味食材，環境舒適，又多了一個好友聚餐的好地方～
非常精彩。視覺與味覺、服務?????，大推！ …
隱藏在巷子內，是內湖站附近我所知道唯一一家板前壽司店，價格很親民，喜歡日式料理的很推薦來試試
中午有空來吃無菜單的商業午餐，選500的套餐，每道都非常的好吃，有湯有飯以及飯後甜點，cp值不錯值得推薦
$1280價位CP值很高，內湖湖光商圈沒有同質性餐廳，想吃不錯日本料理的好選擇。
?吃到忘記，漏拍了很多道 …
「帶親朋好友吃過仁壽司，爭鮮都不爭先了」
中午有350跟500的套餐，照片是五百的覺得很超值
茶碗蒸裡看到魚板本來覺得生氣，入口立刻不生氣了是好好吃的魚板? …
食材新鮮美味 還會再來
來店一定要先預約，因座位較少及老闆要備好食材的量。
主題就是以師傅現場手捏壽司為主，飯的溫度及手感優良，選用當季魚種做成生魚片壽司及炙燒類壽司，食材新鮮，調味不會過多。
無菜單料理，朋友大力推薦所以帶家人去試試。我們都點了$1280. 從第一道前菜到最後一道的甜點，每一道都讓人驚艷.，比想像還好吃，家人都很滿意。每一道都是美味，食材新鮮，CP值很高。主廚親切解說，餐廳氣氛舒適，很適合朋友家人聚餐。大力推薦+1
⬛️醃漬蘿蔔就跟老闆一樣，溫醇而帶著熱情，好客、親切、從第一道到最後一道，都注入著親手製作的心。
⬜️午仔魚絕對是老闆招牌，炙燒到蒸煮，都能讓人驚呼這就是台菜常吃到的午仔魚嗎？
⬛️午餐甚至從$500/人開始，絕對是台北難得一見CP值超高的日料店了！
?當餐菜單：
1. 東港生鮮櫻花蝦
佐蘋果絲 水果醋：不腥、不過酸、開胃，且生櫻花蝦的溫和，肉質的細膩，讓人眼睛一亮。
2. 東港鮪魚：沒有期待的酸味，稍微覺得魚肉呼呼（但這個價位，我覺得已符合其CP值）。
3. #日本九州真鯛
撒檸檬皮：醋飯的米粒大顆偏軟，魚肉韌性還在。
4. 風味竹莢魚：
竹莢魚厚實、偏軟，期待秋冬的，應該更為鮮美。
5. 炙燒野生#午仔魚
佐柚子胡椒：目前吃下來最好吃的一貫，其肉質細緻、整體口感微甜，讓人嘖嘖稱奇。
6. 宜蘭南方澳長尾鳥：
長尾鳥是長尾濱鯛的俗稱，外表豔紅色澤，肉質實屬鮮甜，乾淨脈絡的兩片，搭洋蔥與現磨山藥，將美美的魚肉纖維均提了味。
7. #水針魚：
小魚多刺，而這貫的軟嫩無刺，可以想像老闆事前處理漁獲的用心！魚片溫度偏冰涼，屬剛好，帶出的魚味環繞在鼻腔環繞，餘韻無窮！
8. 南非現挖#生蠔
?佐橙醋：非常飽滿、鮮而脆甜，無一點腥味！
9. 日本稿鲹魚：
白干仔、白肉之王，鮮脆甜，雖然脂肪可能不比冬季豐厚，但滋味美妙。
10. 軟絲、日本北海道馬糞海膽：
海膽色澤黃澄澄亮麗，軟絲鮮且非常軟，處理非常費工，裡面還有兩層膜，老闆處理的用心可見於此。
11. 蛤蜊蒸蛋：
現蒸，非早上蒸著放著，蛋味繚繞。
12. 海鮮蒸葛粉：
白蝦、午仔魚、葛粉，蝦子如果能去腸泥會更好～葛粉不計成本、醬汁吸附的很好，而其午仔魚真的是招牌！
13. #北海道松葉蟹、#馬糞海膽、鮭魚卵飯 撒蝦夷蔥：
三合一 搭的非常完美！不用1000就可以吃到這道，真的是吃到賺到❤️。
14. 味噌湯：
溫醇大碗、完全不死鹹。
15. 甜點：
日本抹茶粉，並且為老闆親手製作的奶酪。
好划算的無菜單日本料理。
師傅魚料的處理和捏功都讓人讚嘆，調味簡單襯托出食材風味，其中炙燒野生午仔握壽司更是讓人驚艷！午餐一人500真的只能說太太太超值了！
師傅技藝稔熟、食材新鮮、料理精緻，老闆服務周到、待客熱忱，環境整潔、空間淡雅、燈光好氣氛佳，能靜靜地品嚐每道料理的驚豔。(醃蘿蔔有芝麻葉香，茶水好喝)
超棒
老闆健談食材新鮮
絕對會再來的好店☺️
Cp值超高的日式無菜單料理店，老闆超佛心的，每道食材都用心製作，新鮮美味好吃！推推~??? …
好吃耶 用料實在
本人對不新鮮海鮮會有嘔吐的反應，這家真是太新鮮了！好店需要支持一下！同樣食材新鮮度，1280價位CP值真的很高！讚? …
疫情套餐-烤魚套餐
新鮮好吃?海膽鮭魚卵❤️
假日很適合跟家人一起叫來家裡吃? …
CP值高的無菜單料理，午間套餐350/500元，老闆認真料理不馬虎
內湖很需要這樣的日本料理店
無菜單料理師傅每一道都做的令人驚艷
一到現場家人說冰箱飲料隨便喝
阿伯說不用錢
所以我就去選了一瓶酒
很好喝，本以為一點點吃不飽
但醋飯太甜，需要熱茶洗一下舌頭的味覺
最後一道湯就飽了
原來這是一間從淡水紅到內湖的店
結帳酒要380元
被阿伯騙了，哈哈
我家人耳朵一定有問題
很親切的老闆！食材很新鮮又好吃?
很有品質的無菜單料理！ …
食材新鮮，料理好吃，老闆人很好，因為本身疏忽讓老闆多做幾道菜，但最後也沒跟我們算錢
套餐1280CP值高，剛開幕就碰上疫期，老闆加油
內湖之光啦～～
很好吃的無菜單料理
我肯定之後會越來越難訂位
晚餐$1280 CP值超高
難得內湖有CP值高高的日料無菜單！必須推一個??
在這邊跟老闆許願，我下次要吃到大鮑魚！！！
#圖為晚餐$1280
#還有一碗味噌湯沒拍到 …
內湖新開無菜單日料
980/1280
兩種規格
性價比很高
內湖人值得來訪唷?
每道都是驚艷新鮮菜色，加上老闆的細心用心，真的很好吃，cp值超高??? …
好吃好吃需推一個??
內湖無菜單日本料理+1
新鮮好吃? …
無菜單日本料理，晚餐價位分成 980 及1280 元。剛試營運的時候就去吃吃看，沒想到令人驚艷，食材新鮮，師傅親切專業，料理會隨季節食材而有所不同，主要以生食為主（生魚片、握壽司），當天最後一道居然還有甜點 ?
除了主菜本身，還附上熱茶與漬物（白蘿蔔與薑）可供續用
店內只有 12 個位子，建議去之前可以先預約，晚上只有 6 點以及 8 點兩個時段哦！用餐時間 2 小時
環境乾淨食材也很新鮮，加上中午還有提供親民的價位!
好吃
好吃
廚師帥氣、食材新鮮、味道鮮甜、食材多元，讓人意猶未盡，CP值超高的無菜單料理。
物超所值，老闆很用心，也很親切。
師傅料理很用心及健談，食材新鮮好吃，價格不貴，CP值極高！
食材料好實在!!
位於內湖站附近，中午板前才350/500元（$500的共10道➕1碗味增湯）午餐食材沒有高檔～但是壽司握的很不錯！食材吃起來感覺新鮮美味?環境輕鬆自在！下次一定會再訪?? …
一間隱身在市場旁用心經營的精緻無菜單日本料理店。晚餐建議一定要直接選1280的套餐才可以吃到師傅的醃漬鮑魚，每一道都料理的恰到好處，吃完十分滿足！
第一次吃板前壽司
午餐時段500元用餐限時1小時（訂位即有標明），
上餐的節奏很舒適，一道品嚐完稍作休息接著下一道，
不會吃得很趕也不會吃完在那乾等，個人非常喜歡??
畢竟座位和食物新鮮度影響好不好吃
覺得若是朋友聚會要聊天坐比較久的話不太適合
500元完整的享受食物非常划算
$1280無菜單料理
食材都很新鮮好吃，CP值超高！
第一次吃板前料理，師傅的手藝真的很棒，魚種挑選也很好，不管是什麼都吃的相當開心。
除了觀賞壽司的製作過程、享受美食，在店內也能感受到日本一期一會的精神，與其他客人交流。
只怕疫情後就沒那麼好訂位囉！