PASTAIO 手工義大利麵 內湖店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市內湖區瑞光路584號
電話 : +886 976 141 378
附近：台北意大利餐廳
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氣氛悠閒的時尚餐廳，專門供應自製的義式義大利麵食。
看木曜節目來的，蜜瓜盅好吃，牛肉義大利麵也好吃，肉醬吃起來很香
唯獨炸魷魚的麵皮偏軟，沒有很酥脆
這次被安排在吧台位子，冷氣實在是很無感，太熱了…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
適合女生來 份量是比較少的 推義大利面
其他的可以嘗試看看 餐廳蠻美～
餐點很有特色，甜點口味見仁見智，若有供應氣泡水就太好了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
義麵種類多，餐點精緻
但吃起來沒有預期中好吃
推鵝肝醬麵包
份量還算多，披薩有點鹹，野菇那個燉飯還不錯。環境很舒服漂亮，但我們那桌有小小強蠻可怕
經典肉醬 $320
辣味牛肉 $330
烏賊 $340
火烤三起司 $360
大蒜麵包$230
價位偏高 裝潢還蠻漂亮的
但室內空間比想像的小 座位滿擁擠的
好像過年期間所以有些餐點沒有
員工教育訓練要加強 口氣與回答方式
當點到不能點的餐點時
店員：「這個不行點喔 現在沒有」
（口氣有點衝，但可能因為太忙？覺得有更好的回答方式）
扣掉沒賣的 再扣掉不想吃的與不能吃的
能點的真的不多
餐點部分
份量不多 需要點其他前菜或點心才會飽
義大利麵：如果吃不習慣太硬的麵條 可能不適合
一種肉一種口味 沒有第二種
不能換麵條 因為他是配好配色與最適合的口感
味道方面覺得獨特 吃得出有用心調配研發
但只會吃過一次就好 不會二訪
用餐時間2022/02 中午
服務
內用
餐點類型
午餐
因為木曜節目才來訪，店內空間還算舒適，看了其他評價說店內油煙味的問題我自己是覺得還好，還能接受。
餐點的部分算尚可（可能到訪前期待很高）
除了pizza以外，其他食物份量偏少。
*青醬貝殼麵：清爽的青醬搭配有嚼勁的貝殼麵，這道我最喜歡（份量適中）
*火烤意麵捲：算是有特色，但不是我喜歡的口味（份量少）
*酥炸中捲：還不錯，但沒有特別驚艷
*辣腸大蛤：這個品項味道普普，CP值非常低
*Pizza: 瑪格麗特＆義式火腿都好吃，份量也多，麵吃不飽的這必點
*摩卡米蘇：這個甜點我不懂，我覺得不好吃
調酒很好喝
巴馬蜜瓜盅起司、水果和生火腿的結合很棒
大蒜麵包味道比想像中的好，巧巴達的回烤程度恰到好處，脆而不韌，蒜味濃郁不會有刮舌感
去了兩次
第一次是衝著carbonara去的，原本在網路評價上有看到使用豬頰肉，但是目前菜單上的豬頰肉（Guanciale）已經改成風乾培根， 老實說有一點失望?但是味道還是可以，醬跟起司份量給的蠻多，但是可能是我攪拌的不夠快或是熱度散失太快，覺得起司沒有辦法融到順口的感覺，搭配的麵體是比一般spaghetti再粗一點的直麵，口感會偏硬我滿喜歡
一次是吃辣味牛肉麵，麵都是搭配的，波浪麵裹醬的程度非常好，麵體吃起來很有口感不會過厚，辣度是有明顯辣的（我平常是可以點中辣的人） 雖然辣味有一點蓋過牛肉香但是整體來說是非常適合重口味愛好者的餐點
甜點是台北少數有提供cannoli的地方，一個$120酥脆餡料飽滿
不知道是不是期間限定的（查了兩家分店的菜單都時常會有變化異動）當天吃的是松露口味，是很驚喜的搭，但是能接受的程度可能因人而異，建議點之前問一下口味
摩卡壺提拉米蘇是解構式甜點，會給你一杯熱牛奶、espresso跟提拉米蘇的手指餅乾體跟馬斯卡朋+冰淇淋
你可以選擇把espresso淋進甜點裡面，剩下的倒進牛奶做成拿鐵
Espresso給的份量很多，基本上不用擔心只能喝熱牛奶?不過因為是晚餐時間已經太晚，我就把拿鐵整杯給朋友喝了，提拉米蘇的部分還不錯但是不敢晚上喝咖啡的人如我晚上可能沒辦法喝這麼多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
青醬偏淡，麵體跟調味無融入，只有沙拉還行，服務人員態度不優，過年知道辛苦了但希望提出問題時候可以不用不耐煩的態度！整體來說僅裝潢不錯，不會再去第二次。
平日中午前來用餐，好吃到連吃兩天。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
Pastaio服務普通，沙拉和pasta份量偏少，不過每一款義大利麵佐料和麵本人真的都很有特色，口感有嚼勁，吃得出有在麵本人下功夫，相當推薦來試試！
去了好多次了都超喜歡，但最近換菜單品質明顯下滑，以前可以有五顆星，現在三顆星，之前的蝦餃超級好吃，每次來必點，最近換菜單沒有蝦餃，只有玉米餃，玉米餃比較膩口（油煎過）又配上美乃滋?，且之前的蛋黃麵超好吃，油水不會分離，這次吃（外帶）蛋黃麵油水分離、培根過焦，總之很懷念之前的品質，蝦餃希望能再次出現 …
每一道菜都可以感覺到餐廳的用心！下次要再去試看看別的菜✌️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
無花果沙拉 酥炸中卷
超好吃！前菜到義大利麵都非常道地，就是完全的外國口味???? 起司也給的很大方? 只是外場員工感覺有點不夠，其他都超棒！還有外國主廚現場製作義大利麵，很新鮮✌?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
名過於實
視為經過可以試試看
不用特地為此而來
最好吃的是蛤蜊這道前菜
醬汁打包帶回家沾麵包?
服務態度優，整體用餐體驗優，會再訪!!
室內裝潢以造型圓拱搭配淺色石紋及金邊為主，空間感受舒適，後面大桌的桌距適當，但靠近門口的位子桌距就偏近。
當日點的餐點如下
-分享盤-
????????金黃薯瓣 : 炸馬鈴薯瓣，外皮薄且酥脆，裡面的馬鈴薯鬆軟且不乾口，搭配的佐醬是松露奶油以及辣根醬，佐醬的調味用心。唯此道料理的餐盤是鋼盤，有別於此餐廳的其他餐點使用玻璃盤，會有點廉價感。
-義大利麵-
??????????辣味牛肉 : 本日第一名!以辣味紅醬為基底，搭配燉煮得鮮嫩的牛肉，吃起來有一點點像紅燒牛肉拌麵，但是搭配畫龍點睛的德國酸菜，台味就消失了!! !可以做為每來必點的一道餐點!
????????經典肉醬 : 由牛及豬作為肉醬，味道上以牛肉味較豬肉味重，番茄味一點點，每一口水管麵管內都充滿肉醬，麵的軟硬很剛好，熟了但不會吃到麵。
??????青醬 : 青醬雖然本事一道偏油的醬，但還是覺得過油，且口味上很清淡，有一點像在吃橄欖油炒麵的感覺，起司也是一坨在上面，有點難食用。不過同桌熱愛青醬的朋友覺得還不錯，所以口味較清淡的人還是可以點的。
????PASTAIO大蒜麵包 : 非常普通的麵包，吃過一次不會再點。
-沙拉-
????????巴馬蜜瓜盅 : 哈密瓜及生火腿正常發揮，整體是好吃，不過起司呈現一坨黏在某一塊火腿上，在用餐時有點困擾。
-披薩-
????????瑪格莉特披薩 : 披薩是使用類似佛卡夏麵包做為餅皮，整體來說 好吃!
-甜點-
????提拉米蘇 : 此提拉米蘇使用摩卡壺作為餐盤，增加趣味，不過是以香草冰淇淋代替馬茲卡彭起司，且使用海綿蛋糕代替拇指餅乾，吃起來很空虛，這道甜點如果稱為阿芙佳朵（Affogato），評價可能會高一點!
大蒜麵包普通，口感有點乾，後悔指數第一名，辣味牛肉底味略酸，野菇麵本身有點膩，加上上面的調味麵包屑，油膩的感覺加倍，會讓你想大口喝水，不過整體我覺得是好吃的，希望只是那天的調味過了頭，會再訪的
好吃！麵很特別
經典肉醬水管麵，麵體有咬勁，喜歡。肉醬味足，起司味淡，濃一點會更好。
醃漬橄欖櫛瓜，櫛瓜片，橄欖等全是罐裝醃漬品，與預期不同，味道很鹹。
註記，服務生服務很勤快。
老婆覺得他們的義大利麵醬不ok, 但我自己是蠻喜歡的
義大利餐點好吃，而且可帶寵物（但要在自備推車或帶子裡，避免影響其他人用餐觀感），環境很不錯，是一處餐敍的好去處。
極優秀的手工義大利麵
.
回訪率99%
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道菜都很好吃，義大利麵條總類多元，富有彈性。其中燒烤茄子最為驚艷
很有特色的一間店 麵條很特別 pizza份量很多。附近停車場不少 不用擔心停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
名氣過譽的一家餐廳。
松露野菇麵的松露和照片不符，而且餐點裡面還吃到一根長長沒處理好的菜梗（？）
服務費收10%也沒有什麼服務，請對方加水也要叫個一兩次才會過來，不過也可能是現場太忙，服務生分身乏術，建議店家可以多請幾個服務生。
會給三顆星是因為調味還ok+烤魚烤得好，是一間不會再訪的餐廳。
?大蒜麵包
好吃
配上起司和油香
香氣有層次
?野菇瑪莎拉麵
味道很特別
但麵沒入味
?烏賊麵
調味不錯
麵也是沒入味
?蜷尾家聯名西西里冰淇淋捲
製紅橘煙燻Ricotta、白松露、開心果口味
只有開心果口味可以
另外兩種口味個人不太能接受?
本來最期待這道甜點的…..
前年在本店吃很驚艷 內湖店剛開去試 覺得沒有那麼好吃 但也還行 燈光裝潢的設計不夠理想（看照片就知道了吧？）蜆很新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
入座後第一個注意到的就是桌面沒擦乾淨，還有之前客人留下的紅色醬汁。
義大利麵第一口不會驚艷，是耐吃的那種。
提拉米蘇還好，但咖啡好喝?
淺髮中分男店員沒靈魂，說難聽就是服務態度不佳，扣分。
吃過就好，不會想再回訪的店。
PASTAIO 內湖店，店名「PASTAIO」 在義大利文是「做/賣義大利麵的人」，用餐環境舒適，低調溫暖的歐式設計，每日新鮮製作生義大利麵的超人氣義大利麵店，推無花果起司沙拉 起司的味道香醇濃郁，增添了無花果、芝麻菜的味道，搭配醃製的火腿相得益彰，瑪格麗特披薩不是一般的披薩餅皮，香醇可口，辣味牛肉波浪麵、使用德國酸菜、帕瑪森起司，波浪麵Q口感厚軟香，入口形成完美組合非常好吃，但量有點少。
如果只評食物，我會給五顆星
不過員工的衛生習慣真的有點嚇人
1. 一進門廚房正在壓麵的員工貼心的怕我們等待，就伸手代為查看訂位的平板，查完後又繼續壓麵皮（都沒有消毒）但我告訴自己沒關係，他是貼心的怕我們等，反正麵會再煮過！先這樣吧。
2. 還沒坐到座位，看到服務員精心的將大家都摸過的menu平整的放在我們的餐盤上，這讓我整個傻眼了，這是大家都摸過而且不會時常消毒的菜單啊！然後放在我們要吃的食物盤上，所以所有大家手上的細菌都在我們的餐盤上了…
3. 收了客人髒餐具後就再去拿新餐具去擺盤…中間也沒有看到他有消毒自己的手或去洗手（我通常不會太注意這個，但是因為前面兩個經驗就忍不住多看了一眼)
我猶豫了一陣子想說我是否該直接離場嗎？不過想要試試讚譽有加的手工麵食，因此我自行消毒盤子即可！只好匆匆點了少許食物…
結論
食物是美味的
但所有的staff真的都需要在衛生上嚴謹的訓練，才不會對不起美味的食物！在疫情下也能長久經營。
因為內心太過震撼，最後只補上一張照片證明我們是真的有去。
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次吃到這麼好吃的義大利麵，不過也是第一次吃到份量少的義大利麵～ 每一道味道都很棒，吃了讓人還會想再吃??? …
拍照網美店
肉醬義大利麵香氣與味系不夠強烈濃郁，醬汁不夠有記憶點，搭配的水管麵麵體口感有嚼勁，但與醬汁融合度不佳
凍檸咖小小一杯～一口乾！
料理很特別 不錯的餐酒館 想體驗看看不一樣的義式料理可以來 很推薦
裝潢不錯 但缺點是室內油煙微重 感覺可以改善一下 整體來說還是非常推薦的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
起司控必吃！！ 炸絲綢口感很好！
披薩屬於厚感餅皮 有麵香味的披薩，份量很足，點太多外帶加熱也好吃? …
義大利麵是好的，口味也不錯，但單點沙拉的生菜品質令人不敢苟同，新鮮度不行，水傷的厲害，實在不是名店應有的水準，慕名而來，有點敗興而歸。
服務
內用
餐點類型
午餐
一二訪完，整體而言，口味不錯但價格都略高，份量也是偏少的。
最重要的一點“冷氣非常無感”！！這是3顆星的主因，在室內餐廳卻感覺非常悶熱是很不能接受的用餐感受。
羊小排肉質軟嫩，香料香氣十足卻不搶戲，但以價格來說會覺得份量略少，而且覺得泰式醬汁很不搭
最失望的是龍蝦醬短捲麵，分量不夠，味道不如期待中濃郁
推薦酥炸小捲，一二訪都有點，外酥裡嫩配上塔塔醬很合我胃
哈密瓜起司火腿盅是適合拍照的餐點，但沒有什麼記憶點
有別於常見帶濃厚醬汁的青醬麵也是很推薦的一道，沒有醬汁但口味濃郁青醬香氣十足
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
雞肉沙拉很新鮮起司選的也很好。
義大利麵口味偏單調，沒有什麼特色。
另外要說的是，這是一家義大利式的餐廳不是熱炒店吧？那個瀰漫整個餐廳的油煙是怎麼回事？
各種麵體真的很特別，吃了伏特加醬跟青醬都很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點好吃，口味上蠻特別的義式料理餐廳。
◆心得：
有別於一般義大利麵添加調味及湯汁的烹飪方式，他們家的義大利麵吃起來比較偏乾的狀況，沒有多餘的湯汁去搭配麵條，而是將調味料及醬汁都沾附在麵條上，整體的口感吃起來也比較豐富融合，而不是吃麵歸麵，但吃完以後盤底留下一灘的湯汁想單吃又太鹹。
義大麵平均價位落在NT:300-NT:400之間，另外也有提供開胃料理、排餐、飲料及點心，有看到其他客人點的一些蠻特別的料理，下次會想再嚐試看看。
◆交通：
附近有收費停車場，交通還算方便，距離最近的Times停車場，例假及國定假日收費為$15/30min，當日最高收費$100。
◆備註：
整體用餐品質還算不錯，但內用坐位的間距較擁擠，客滿時的用餐音量聽起來蠻吵雜的，喜歡在安靜環境下用餐的朋友需要特別留意這一點，吧檯的座位可以直接面對開放式廚房，看著廚師在你面前煮出一道道的料理，算是蠻特別的體驗。
服務品質真的有待加強，畢竟也算高級餐廳吧？以這個價位來說
1.到現場想問是否有特約停車場 電話一直電話中,無人回應。
2.曾有請服務生提供可否餐巾紙，等了15分鐘，再請另位提供之後又在等5分鐘才提供餐巾紙。(或許可能真的忙著送餐吧？)
3.已經吃完等了約20分(餐桌上都吃完了)一直找不到服務生，之後遇到通知可以上甜點了。
4.在等15分鐘，想取消告知可否取消，服務生不等話講完直接打斷說已經在做了不能取消。(好吧！)
5.送上甜點了，其中有咖啡想請服務生送上糖，連續跟兩位講都未送上中間又經過15-20分鐘了(有觀察到可能真的很忙忙著送餐，加水,無法抽身去送糖吧？)直到我直接走到吧檯區請問有糖嗎？可以直接給我嗎？但這是第三位服務生了。
以收10%的服務費，真的沒什麼感覺有被服務到內。餐點方面價位有點過高，口感還好(義大利麵只有醬沒有肉,除非點肉醬)，記憶點不多，不符合期望。
大老遠專程跑來內湖蠻失望的。
餐廳超美，氣氛很好，超適合女孩們聚會聊天~~ 每一個餐點都很精緻，很好拍也很好吃，pizza的份量比較多，推薦必點~
義大利麵調味跟嚼勁都很好，芭樂氣泡飲很好喝！
店員介紹餐點稍嫌不足，但很會拍照?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
披薩好吃 義大利麵種類很多 氣氛很好 環境很漂亮!!
餐點：4
服務：4
氣氛：5
1）餐點：辣味牛肉麵辣味有後勁很好吃。
風乾豬頰水管麵像是培根白醬麵但更有深度更香。
2）環境：舒適明亮，服務生反應快，出餐速度普通。建議提前訂位，容易客滿。
羊排 奶油培根怕麵 炸花枝 大蛤 都不錯
??可嚐鮮的店 但不會再訪
餐廳裝潢蠻有情調 光線也很舒適
特色麵條是主打 食物口味中規中矩
配料稍嫌不足
整體而言CP值中間偏低
開放式廚房油煙味確實很難避免
建議音樂音量可以小一點 比較方便用餐的時候聊天
不知道是不是接近打烊時間
服務生很積極的來清理桌面
大蒜麵包好吃 其它普通
要起司也沒來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
整體評價還不錯，就是我點的野菇瑪莎拉義大利麵偏鹹；到最後幾乎沒有配白開水是吞不下去的程度，希望店家能夠調整一下。
點無花果沙拉沒有告知已更換成棉花糖葡萄，雖然後面直接算免費的，但還是有點無言
義大利麵麵體滿有嚼勁？但有點偏硬
麵的醬汁收的很乾，不過裡面都沒有肉，想吃肉要另外點就是
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800