鳥人拉麵-西門店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市萬華區中華路一段108號
電話 : +886 2 2314 6338
附近：台北拉麵店
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時尚的鄉村風餐廳，供應傳統拉麵、炸雞和煎餃。
今天點的是特製雞白湯雞肉拉麵
喝了第一口
：這湯是雞肉嗎？？？
湯頭濃郁到像喝了一口雞
不是一般雞湯的那種濃郁
而是像吃到雞肉的那種味道充斥著口腔
第二口搭配著麵吃
湯頭就沒有這種像吃到雞肉一般的濃郁感
取而代之的是洋蔥的鮮甜跟濃郁的雞湯味道
叉燒的部分有雞跟豬可以做選擇
我這邊是選了雞然後加豬
(小孩子才做選擇)
雞叉燒是舒肥雞肉❤
完全不會柴，同時還QQ的肉
豬叉燒就比較中規中矩
如果是第一次來吃，經常吃到豬叉燒的人
建議點雞叉燒，這樣比較有特色
特製雞白湯主要是多了筍乾跟雞肉丸子
雞肉丸子有滿滿的胡椒味，喜歡
但肉的部分處理的就沒叉燒那麼好
感覺咬起來很粗糙，同時又有點柴
但就這個丸子來說， 是還可以
可惜在這碗麵裡面變成扣分的存在了
整間店的裝潢風格是工業風
跟一般的日式拉麵用日式裝潢她感覺不一樣
店內播放的音樂也不像其他日式拉麵放日文歌
而且拉麵口味本身就很像是，有特別為了符合台灣大眾口味而調整過的
如果要追求想日本拉麵一樣重口味重鹹的
那可能會有稍微失望
但湯頭真的是非常濃郁的
來吃之後真的覺得蠻失望
平日晚上1800左右來，還有一些位子
店內空間不是太大，大概5-6桌
跟吧台的位子
掃 QR Code 看菜單之後跟店員點餐
店員服務態度蠻好而且很有效率
當初點的是雞白湯+辣拉麵
很快就上菜了，沒過幾分鐘吧
但麵完全不入味，不是很好吃
湯的味道算濃，但真的蠻單調的
除了麵、兩塊肉，就是一些筍絲
真的很少⋯⋯難以想像這要230
沒有溏心蛋，要加30塊
辣油多一點也要加
真的很貴
有收Line Pay & 電子發票載具
應該不會再訪⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
特別的雞白湯湯頭，口味溫順，麵條有嚼勁，有吧台座位以及一般座位，今天坐吧台的位置，舒適乾淨下方有鉤子可以掛個人物品。付款方式可以使用Line Pay很方便！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不會特別驚艷，但也不會失望的拉麵店，西門宵夜首選！
雞白湯拉麵有點鹹，但好吃可以接受，點辣味的麵可以請店員辣椒另外放，是香麻的辣，不太吃辣的我完全可以，下次來再試試看～
環境不錯，服務普通，拉麵湯頭好喝、麵體蠻Q彈的，小菜招牌是唐揚雞跟章魚燒，章魚燒味道不錯但比較偏軟，泡菜豆腐的泡菜很脆，是我喜歡的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特製鳥人雞白湯拉麵
值得推薦
雞肉丸口感紮實
肉也不會太肥很剛好
湯頭也相當濃郁
會再來吃
味噌拉麵，沒有想像中的好吃，同價位會選擇其他家，不至於到踩雷，因人而異
常和女友光顧，雖然我比較喜歡附近的道樂，但女友更喜歡鳥人的雞白湯底;鳥人湯底確實不錯，濃郁且香氣十足，用餐時段排個10~20分鐘就有位置，不會像當紅的拉麵店，讓你排個一兩個小時，膝蓋友善店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
營業時間超長，滿足隨時想吃拉麵的我
湯頭很好喝，唯一美中不足是章魚燒?味道很普通 …
湯頭濃郁，有稍微改良讓人可以喝的湯頭，不會太閒，缺點是蛋要另外購買
算是濃厚型的湯底
對於我今天的胃來說有些過於厚重了
湯頭其實很香（但是有點油）
章魚小丸子還滿可口
唐心蛋很軟嫩
喜歡濃湯型的人可以嘗試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很棒，店門口兩鍋湯頭攪拌不停！
點的是蝦味特級個人覺得麵還算不少，湯頭比一幻稍微再不重一些，比較偏蝦酥炸蝦香氣；麵屬於徧一蘭那種細麵，整體體驗還行～可以試試
晚間少數可以選擇的拉麵店
肉肉好吃，湯頭又濃郁＋香
湯頭濃郁～麵的軟硬適中，炙燒叉燒肉的部分焦香味十足，拉麵的叉燒份量也是給的相當的足夠，厚切叉燒比起其他的薄片叉燒多了一分滿足感，雞肉叉燒也是相當的不錯，不會過老乾柴，整體感覺好吃～??
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次點了雞肉味噌，上次是豬肉雞白湯，湯頭上我較愛雞白。價格是ok，若麵份量再多點會更好。
湯頭OK，比較不是很日式, 裡面加了很多洋蔥比較奇怪。 拉麵口感很棒。炙燒叉燒燒肉飯不錯.
美味3.9顆星
地點5顆星
價格3.7顆星
整體很ok, 不會覺得浪費錢但不會有想吃第二遍想法
個人很喜歡這間的雞白湯拉麵
湯頭不會死鹹，喝起來很鮮甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯有顆粒感，或許是本店特色，雞叉燒也挺不錯；加麵雖然要錢，但給的量很多；溏心蛋的蛋黃調味有特色，不過蛋白就沒什麼味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
好吃的拉麵！湯頭很濃郁！不過濃郁口味真的太濃郁，我實在有點難喝完那個湯XDDD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
章魚燒的章魚大塊有誠意且好吃❤️柴魚非常香❤️
拉麵也不錯，但有點偏鹹（但同行夥伴覺得不會太鹹），麵裡頭有洋蔥碎
湯頭濃郁，豬叉燒軟硬適中，麵條偏硬又Q彈，份量很夠CP值高的一間拉麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
雞白湯好吃湯頭濃郁叉燒很香，味增是搭配捲麵比較不喜歡
叉燒雖小炙好吃 麵湯都好很滿足 章魚燒實在雷
辣不會很辣，丸子吃起來蠻特別的，整體來說並沒有特別驚艷的，沒吃過的人可以來吃吃看
真心建議不要用餐時間來吃，
這次是第三次吃然後是晚餐時段，
同樣都點特製蝦味，
這次吃到一半才感受到我點的是蝦味而不是清湯口味（？）
加麵一開始就點了，
店家忙碌到隔壁桌進來、吃完再加麵、詢問店員兩次，加麵還在煮（？？)
然後加高湯也是同等級服務
等待時間夠我們吃完一份隔壁雞排
高湯加下去瞬間清爽到懷疑是加了白開水
真心覺得太蝦了
還是晚上喝醉再來感受比較好受騙?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
內用座位不算多，外面排隊人潮很多，拉麵湯頭對我來說有點偏鹹可是還能接受，算好吃的，可是唐揚炸雞就很普通…而且吃完牙齦馬上腫起來QQ
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不管內用還是外送都好吃，這次外送拉麵，麵條一樣很有嚼勁湯頭很濃郁，還有附上另外包裝的海苔：）看到很開心
鳥人厚切叉燒大推推 豬叉燒味濃郁佈滿整碗湯頭
但那兩顆雞肉丸子不知道什麼意思好無聊
.
鳥人白湯拉麵 簡單 到位
.
叉燒飯碳燒味香噴噴 好讚
.
個人覺得鳥人雞白湯比雞吉君有層次
.
開到00:00誠意滿滿 不怕排不到
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭濃不死鹹，麵條充份吸收湯汁、味道鮮美，加上口感特別的雞肉丸子及嫩而不柴的雞肉片讓整碗麵提升到一個好吃的境界…會想再來吃的一間拉麵店
好吃??
推他的特製辣醬真！的！超！讚！
有大蒜味
章魚燒我覺得還好
但整體很讚?
我點的雞白湯，湯頭看來濃郁，喝起來清爽，雞丸子很小一顆，乾澀，叉燒的部分很水嫩，應該是舒肥，麵條偏硬，價格是230，整體覺得CP值不高，但沒吃過的嘗試看看可以。
用餐前需填寫候位表等待店員叫號
原味、味噌、跟咖哩口味都很濃郁好吃
除了招牌的雞肉叉燒很有水準外、豬肉叉燒也是很有誠意的兩片
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
雞湯底很濃郁 麵體粗細度蠻剛好的
溏心蛋❤️完全我的愛啊
吃拉麵?不能沒有溏心蛋
晚上冷冷的天氣吃到一碗熱騰騰拉麵
真的會很幸福
叉燒肥瘦比例很剛好 很嫩
?Totto Ramen 鳥人拉麵 西門店
餐點⬇️
特製-鳥人白湯拉麵 $240
《雞肉丸子/叉燒2片/海苔1片/筍片》
特製-蝦味拉麵
《獨製櫻花蝦搭配白湯的組合拉麵/雞肉丸/筍乾/雞肉叉燒/雞肉絲》$250
章魚燒 $110
唐揚炸雞 $100
–
先說我個人不是很喜歡這家拉麵?
雖然很方便的網路點餐 結帳也快速 可是味道我們都不喜歡
白湯拉麵非常的濃郁 但是雞肉丸子我們認為非常不好吃
有種奇怪的味道 薑味也偏重 但叉燒是軟嫩的 不會過油
搭配上海苔跟筍片 整碗湯更有口感了～
而蝦味拉麵 蝦味非常重 湯頭也一樣非常濃郁！
甚至拉麵都可以加白湯 還不錯 不怕湯不夠喝
可是一樣是雞肉丸子不是很好吃 其他也是一般
就是湯頭比較特別 所以比較建議點蝦味的 很鮮甜??
而章魚燒 不錯 但是口感太濕潤了 外面也沒有脆脆的口感
但裡面有大塊的章魚塊 可是依然不建議大家點?
再來最後最好吃的是唐揚炸雞 沾醬也好吃 酥脆肉汁多
而且整體也不油膩 不膩口 很清爽 熱騰騰超讚的！
服務很糟糕，帶入位只說一句掃桌面QR加line好友點餐。
加好友後，要自己找到菜單的地方，然後好不容易找到後，卻轉去網頁。
轉到網頁看好菜單後，不知道怎麼點，看上方有購物車畫面，點入寫line會員登入，結果404無畫面，滿頭問號但服務生又都在遠方（沒客滿），等到注意到我們方向，走過來，才知道點餐跟他點⋯？？？
那為何我們要加line???
另外，位置擁擠，還一直聞到不舒服的味道⋯（朋友也有聞到）
感受不太好，也喪失吃飯的心情，剛點完餐秒決定不吃了，就趕緊去和點餐服務生說，也只得到一句喔。就結束這次拜訪。
從頭到尾都讓我訝異的體驗⋯
辛白湯拉麵湯頭香醇，仔細一喝味道有點像是辣味洋芋片，配料的雞肉丸子和筍乾香氣十足，不遜色於主料的雞肉叉燒，拉麵整體完成度非常高。
晚間光臨時大排長龍，因為排隊的人太多的原因，導致店內位子乍看很多，卻仍感覺不足，出餐速度不快，加麵等到湯快涼了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：4
雞白湯拉麵
濃郁的雞湯
軟嫩雞叉燒
好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯好喝 而且熱度夠
不像我前一家，花○嵐湯溫度有點不夠
缺點就是肉只有二片，再有一片就好了
雞肉丸不好吃，雞肉丸的搭餐230，不如點200元的然後+30溫泉蛋比較聰明
對拉麵沒有太多研究，湯不會太濃或太鹹，份量算還夠的，炸物好吃，章魚丸子較普通。
有4.5星的價值
特濃雞白湯 加糖心蛋
湯頭好喝麵量也足夠 但叉燒只有兩塊比較少
但整體來說非常不錯
現場寫名字電話等侯
味道不錯算蠻台味的
雞肉超嫩，肉圓薑胡椒味也好吃
限時的蝦味湯頭我覺得還好
激辛的湯頭推推更有味道
?平常不太會吃拉麵，其實也不太懂吃，
但鳥人拉麵讓我印象深刻，湯頭超級鮮美可口，不會死鹹很順口。而且「食雞之日」也太可愛，
感覺當天去吃雞肉超划算！
?雞白湯拉麵
雞肉也很好吃，有一種舒肥的感覺。
蔥的份量也很有誠意，超級讚的啦～
麵條也是很Q彈有勁的那種超級完美。
沒有什麼可以挑剔的✨✨✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
#湯頭夠濃郁有層次強烈
#麵條夠日本很ok
#價格合宜會在推薦家人朋友來試試
#假日這裡人很多務必早點來
雞白湯沒有附糖心蛋，糖心蛋要另外點。
所以我點了味增，但是味增的湯頭沒有很好喝……。
然後豬肉上面為什麼有沾醬？不沾醬就很好吃了，沾醬讓我覺得多此一舉。
總體來說，好吃的拉麵在台北多的是，這間店我不會想再光顧第二次。
送麵態度有夠差，自己沒搞清楚要送的餐點是什麼，好意思一直在桌邊跳針喊特濃，我只好先請店員放我面前，放盤很不爽到底是怎樣，之後店員走回去看單自己發現兩碗都濃，又走回來瞪我們？？到底？？？算了吃麵就好。8/5
自從在復興南路和市民大道交會處巷內的總店開了之後，在台北四處展店的這間紐約闖出名號的日式拉麵店也因為在台北四處展店的關係、以及之前的服務費收取政策以及多半開至深夜的營業時段而廣為台北民眾所知了；這間位於西門站沿著中華路北行可以遇到的分店特別也在農曆過年期間沒有停止營業，頓時成了待在台北的民眾在期間內仍有外食提供的店家而排上許多；木質牆面及塗鴉字體、鐵柵式的區間也成了不論哪家分店皆是如此的布置，而在取消服務費政策的當下也吸引回了更多愛吃拉麵的客群消費。
一碗要上290元的鳥人咖哩拉麵也可說是這家除了招牌的雞白湯拉麵外另一個別家沒有的特殊湯頭品項了，配合上雞白湯的咖哩湯頭甚至沒有一般日式咖哩來的溫和、反倒有偏向印度咖哩的口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
五分全部在口味上的評價，
蝦味拉麵的湯底真的獨一無二，
另外雞肉都有火烤過，夠香～
章魚燒有夠日本，超級軟（剛好個人不愛）
只是黃金時段需要等個30~40分鐘，座位也小小的，就是個吃味道不是吃舒適的。
麵體偏硬不錯吃，一開門就去光顧，店內有股臭味。