這一鍋 台北西門町殿 Share More吃到飽的最新評論
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剛開幕沒多久，服務很好！
餐點好吃！
以茶會友有奶蓋可以點！
巧克力咖喱牛肉飯超級好吃?
第一次來我還以為是飲料店呢！哈哈
每一位的服務員介紹和用心度都很仔細
仔細度很高，也在乎每一位客人的用餐進度，是一家值得用心品嚐店家的美味和專業度
好吃的火鍋
食材新鮮環境乾淨很棒的服務
可以在吃到飽吃到單點的品質 確實不錯
不過飲料還要自己下去拿 感覺不大對勁 畢竟服務人員真的滿多的?
有一說一 服務人員多的好處就是桌邊服務非常頻繁～ 剛劃完單就馬上上前詢問是否加點 給細心的服務人員讚讚讚?
整體來說會再來二訪 希望服務品質在試營運結束後一樣能維持～
服務人員態度很好很積極，但是CP值較低，同樣的價格會選擇吃馬辣或者辛殿，鍋底算人頭加價格真的是有點低能…
這一鍋第一家吃到飽，整體因該可以給五星，當然還是有進步空間，我沒訂位，打了電話小姐告知要現場等候候補，可是我到了現場小姐說，我們店裡沒開這麼晚不接受現場等候！我告知說不給現場等候要直接電話說（現在不開放現場等候）不是叫人大老遠跑來才說，還好現場一位主管非常熱情活潑接待我們做候補動作，很快就有候補位子（因該是剛好9點吃飯的人不多）整體餐點很好，很棒，很好吃，服務沒話說，自助區空間小了一點，肉的品質很讚，可是雪花牛第一次跟第二次的落差有有點大，第一次雪花漂亮，第二次油脂佔一大部份還是要注意出菜品質落差太大會有點失望，結帳時金額結錯，因為店家有不同價位的吃到飽，買單人員刷錯了！簽名就來回四次！但是還是很有耐心解決問題！服務真的很可以！謝謝你們的服務！我一定會常帶人過去享用！
整體感覺不錯！ 湯頭與肉品 品質都很好！
飲料部分很多選擇！
巧克力咖哩牛肉不錯！馬鈴薯?很入味！
當日壽星來店 有招待甜點！但不是很喜歡！
廁所很乾淨！ 滿分?！
質感滿分?
食材跟原本這一鍋做出區隔，蠻好的 …
環境 品質 服務態度 都讓人很舒服 推推！
鮭魚生魚片 跟 蝦子 都很新鮮
手搖飲也讓人感到很新奇 特別
肉品的部分 品質只能說保持的非常良好 不像某些大品牌 和x涮 肉的品質越上越差 這點非常值得讚賞
吃到飽的品質不輸單點店！！！
特別讚賞一下裡面的員工「志柔」服務態度真的非常良好 對客人沒有表現出絲毫的不耐煩 如過這篇評論 貴公司可以看到在麻煩給他 鼓勵 請到該店員真的是貴公司的福氣 一定會在回訪！！
Great atmosphere! 服務人員可愛又非常親切專業，麻辣湯頭香噴噴，當月壽星還有送油條和書法豆皮，下次一定要帶家人朋友再來！！
388能吃到這樣！！非常滿足～～
老火湯跟麻辣鍋的鍋底可以無限續加，超棒? …
湯頭和單點店一樣，食材種類雖少但品質不錯，單人不額外收費，平價麻辣鍋的好選擇，能維持現狀的話再訪意願高。
10/2 二訪：
二訪的體驗並不佳！
經歷過試營運，應該要改善上菜速度，但依舊很慢，需要提醒服務生「等很久了」！
四人用餐，一次只能點四盤，點小卷，劃一橫來一隻，碰上這個上餐速度及用餐100分鐘，真的一直喝湯底就好了。
原本會因為「這一鍋」回訪，但對上餐速度太失望，以這個價錢、肉質、湯底，確實有更好的火鍋店可以選擇。
後來在粉絲專頁看到目前店上有「評分送湯頭升級卷」，但用餐時沒有服務生告知我們有這項活動，如果能貼心一點告知會更好。
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9/15 初訪：
試營運期間，電話不好打，但有耐性差不多10通就接通了，也好不容易訂到20:45的最後收客時間。
晚餐價位分別為428/498/678/728，
678和728差在霜降牛、松阪豬、鮭魚生魚片無限點。
不加價湯底有昆布/菌菇；
經典湯頭則為麻辣/老火湯/酸菜湯，一種湯底一位人頭再+50
當日湯底選了菌菇及老火鍋，菌菇味道鮮甜，不輸給經典湯頭；老火鍋就不說了，這一鍋必點的呀！
霜降牛沒讓我失望，肉有一定的厚度，涮個3秒就可以吃了，不小心多涮了幾下也沒關係，依舊很嫩！
如果是不愛吃牛的朋友，伊比利豬也會讓你滿意，完全沒有豬腥味，難得好吃的豬肉，而且678的價位就能吃到。
海鮮種類較少，應該說是非常少！
只有鯛魚片、蝦、小卷，但真的很新鮮。
本來對小卷興趣缺缺，但吃了一份之後馬上再加點！因為口感真的太棒了！新鮮的小卷才能吃起來又脆又甜。
食材部分來說，吃到飽的價位，單點店的食材品質，很值得。
自助吧只去取了一次，就是乾淨、衛生，取餐時務必配戴口罩及店家附上的手套，店員也隨時補足檯面食材數量，但因專攻肉類，就不多介紹菜了。
飲料的部分，除了自助吧有汽水、冰沙，較高的兩個價位可以享用特調飲品-以茶會友。
雲兒奶蓋烘培烏龍，奶蓋配上烏龍就是回甘又好喝。
雲兒奶蓋荔枝紅茶，荔枝味滿重的，有點像在喝盛香珍椰果果凍，個人是不愛。
環境的氛圍也很好，店員很熱心，也很細心觀察周圍，完全不用怕找不到店員。
稍有不足的地方大概就是上餐速度及碗盤清潔度。
第三輪餐點上餐速度較慢，詢問了服務人員後就馬上補上餐點，後續第四次送餐就很快了，店家也很有誠意的延長用餐時間至23:00，完全沒有催促。
碗盤有髒東西，告知服務人員後馬上換了一個乾淨的，本來沒有多想，但有感受到店家很重視任何一個小問題，主動來告知會再多加注意衛生問題，還致上當月壽星才有的雞蛋仔，我們是受寵若驚，沒想到店家會有如此大動作。
從環境、店員到食材，和友人一致認同列入回訪名單，但可能要過試營運再來，因為位子實在不好訂呀。
目前還在試營運階段，來訪兩次的體驗都很棒，用餐環境舒適，上菜速度也快，服務人員也很到位，有任何需求都能很快協助，除了以上，餐點也很滿意，兩次吃完都飽到不行，吃到飽火鍋店的名單再+1，希望能一直持續的保持下去 ?? …
吃到飽形式的這一鍋
食材品質與單點相比並無差異
喜歡這一鍋的飯友可以試試看 推！
今天和朋友來聚會慶祝，第一次來吃，服務態度良好，肉品品質新鮮軟嫩，可惜自助吧台菜品較少，但不減cp值，以吃到飽加服務費800多出頭的價格算合理，還有外面吃到飽餐廳不常見的鮭魚生魚片及奶蓋飲料，然後還有a5和牛也非常好吃，但要另外加價，蠻推薦多人聚餐時可以一起享用，另外環境也乾淨整潔，我們是坐8人坐包廂，跟其他人分開，滿推薦要多人聚餐聊天可以先預約，但也只有一間，有需要都得先訂位，然後有壽星會多送可以寫字做畫的蛋皮墨魚汁，蠻有趣的，有機會會再來吃。
吃這一鍋好幾次了，西門開了吃到飽型態也來第三次了，這一鍋就是要點老火湯，說真的他們的麻辣湯蠻普的?所以另一個湯頭我們每次就看心情點。我重點要來吃老火湯加花膠跟腐竹的❤️
雖然「澳洲和牛」通常不一定會多好，但至少在這邊吃到的肉質還算不錯啦，其他肉類也都還蠻不錯的。麻辣風味跟天香回味和牛則是完全沒必要點?醃製過的肉蠻柴的而且又跟湯頭不對味（除非點麻辣鍋吧）
蔬菜區配料不太多但我覺得還好，吃到飽的重點本來就不是在蔬菜?飲料甜點區種類豐富，而且請服務人員客製無糖奶蓋的茶類竟然可以，真的是太感謝了，送餐的時間也很緊湊沒有等太久。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食材質素全都中上，特別是手調飲品有驚喜。這裡的點菜形式不像現時流行的經平板或電話自行選取，雖然每次有需要加點都要叫服務生幫忙，但她們每次都反應迅速，而且送單亦很有效率，只需3-5分鐘便能完成，服務過程還是非常親切有禮。
唯一小小扣分的是當自助汽水機沒有柳橙汁時，機上並沒有任何標示(按出來的是清水)。
還有一點值得一提，當天店內播放的音樂和一般火鍋店不同，播放的都是流行西洋歌曲，氣氛輕鬆年輕，希望會保持(雖然這只是個人對音樂的喜好?)
整體這店食物CP值高，店員服務和環境氣氛都相當優良，值得回訪!??
服務
內用
餐點類型
午餐
點698的價位，可以用餐兩小時，海鮮還不錯，自助區的東西還算可以。
點麻辣湯底跟昆布湯底，麻辣沒有麻跟辣的感覺?，豆腐不好吃沒入味，但鴨血很嫩很不錯！
肉質就普普通通，甚至有點乾柴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次到這一鍋用餐，恭喜在西門有了分店，而且是吃到飽模式，自助菜色稍微少了一些，但甜點及冰沙飲品等等很不錯，今天點中午$468套餐，肉類表現都很不錯，服務當然也很棒，價位來說平日中午時段的價格較能接受，有機會會再來
My IG chuerhuang
臨時打電話訂位
服務人員珈瑄很迅速的幫我們安排位置
到店時也很清楚明確的介紹用餐環境??
好喜歡這一鍋！單點店或吃到飽都好好吃? …
室內用餐很大桌數也多，但自助吧蔬菜調味飲料區，真的實在太小，此次消費因為點$498，所以肉類相對選擇性不多，另外有加購麻辣湯底，辣味與花椒味不重，是這次消費最滿意的，但老油條真的很不優，可以開箱嚐鮮，但未必會再回訪
如果胃口不是太大又想吃海鮮，可以選698元的價位，有附一份鮭魚生魚片，可以點魚跟魷魚。而且有附一杯手搖茶飲，特別是奶蓋系列的很好喝。
另外推薦加價70元選麻辣鍋底，辣味很好吃，而且可以加點牛筋、牛肚、大腸等。
自助區的霜淇淋有麵茶口味，吃起來很特別～
這家唯一的缺點是很難訂位，打好幾次電話才通
服務
內用
餐點類型
午餐
點698價位+麻辣和老火鍋湯底各70元，每人922元，cp值不優：小卷新鮮、蚵仔新鮮，老火鍋湯頭麻辣鍋的湯頭沒有府中店的優，如果喜歡這二個湯頭的，要考慮。泡菜好吃，牛肉soso 。霜淇林綜合口味好吃。
一票人應該都不會光顧第二次了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
今天小遲到 但還是照著訂位時間計算
但是用餐兩個小時非常足夠！吃的很飽
服務態度佳！ 自助吧東西好吃
還有霜淇淋可以享用 配料也能自己加（大推紅茶口味的
手搖飲的奶蓋真的大推 好喝！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
這一鍋西門殿整體以綠色裝潢為主，入內幾乎每桌都是滿位的，有分成兩層樓，廁所也都是性別友善廁所，很貼心的店家?
當月壽星會招待食物，現場依你選的價位決定有沒有現點手搖飲、生魚片，肉片及蔬菜都不錯吃，湯底也可以一直加鍋底料，好久沒吃吃到飽了?，真的很滿足！
但我個人比較推薦去這一鍋單點式的店家，覺得人多去吃單點會比較便宜，而且點麻辣鍋的豆腐鴨血都會幫你加很多，不過各有各的好啦，像單點式就沒生魚片、手搖飲、雞絲麵、冬粉、冰淇淋等等，所以看個人想法哦！?
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?晚餐-成人678元
有四種牛肉、三種豬肉、兩種雞肉、三種海鮮外加現切生魚片（2片/人）可供選擇，也有自助醬料、白飯、咖哩醬、手搖飲、滷三寶、咖啡機、飲料機、冰沙、冰淇淋、茶包、副餐、蔬菜等等，實在是超多的！
?御膳麻辣湯-加價50元/人
可續加豆腐、鴨血，還有滷三寶及老油條隨你吃！?
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*補充說明
1. 收10%服務費
2. 同桌請點同價位
3. 用餐時間限時100分鐘
4. 成人：141cm以上，兒童：121～140cm，幼童：101～120cm，小童：81～100cm
5. 請珍惜食物，過剩每人收清潔費100元
6. 會依季節更換現場時蔬及副食
電話很難打，建議非用餐時間比較有機會
吃到飽，餐點選項略少，但食材品質不錯
飲料大杯但味道很普通，可以不用點
位置寬敞舒適，服務人員偏少
用餐90分鐘，不適合想聊天的聚餐
特調飲料上的很慢，但是服務人員態度很好，肉品上桌速度也還可以接受。
肉好吃?冰淇淋好吃，咖哩飯不好吃 建議挖一小勺試試味道就好
總體來說 值得一去
今天和朋友去用餐，整體感受讓我驚艷耶！！服務人員態度都超親切，不會給人有壓力，而且服務很周到～餐點吃起來也很新鮮，肉質很棒，下次一定還會去用餐！！
簡單的說光鍋底就很好吃 當天點的是麻辣與老火湯
不需沾什麼醬料 豬肚 花膠 牛肉都很對我的胃
特調茶飲也吸睛 已預約再次光顧?服務也不錯?
服務
內用
餐點類型
午餐
上菜速度快～鮮！海鮮太少，
選湯還要加價⋯= = 玩文字遊戲。
飲料不錯喝～鮭魚也鮮
極差負評~
五星我想是被活動洗版洗出來的吧!!!
吃到飽用餐限90分鐘+10分鐘說是送的 = 100分鐘
入座看價位表到點菜，就要10分鐘。
第一輪，先上了
澳洲和牛霜降一盤 約6片
澳洲和牛雪花 約6片
爽脆松阪豬肉 約6片
伊比利梅花豬 約6片
鯛魚片 約6片
小卷1尾
吃的速度已經很快了，但第一輪的餐食都還沒有好好品嚐，就趕著下第二輪的肉，用餐到，第50分鐘時就來說是最後加點。
等到第二輪的肉盤送來，也只剩不到25分鐘。
最後，是被店員一直催一直催一直一直催的情況下，吞完。
(是沒錯，人家就講明100分鐘，那幹麻還來吃”吃~到~飽~，真是自找苦吃)
選擇最高價位 728元
飲料678可點一杯，728元無限
(一杯很大杯根本喝不完，建議可以不用為了飲料選728)
有728元的澳洲和牛霜降 跟 以下價位可選的像678元的澳洲和牛雪花，肉都很乾很硬口感很差 。
728元爽脆松阪豬肉 跟 678元伊比利梅花豬，吃起來有腥味。
(如果還是想吃到和牛，678就可以了，但也不要，388就好)
鮭魚生魚片無限，1人先來二片實在有夠迷你，就不能大器切大片一點嗎，視覺感受真的會好一點。
(我們二人用餐，也只點了一份，到結束也就這麼一份，是有多怕人點來吃)
自助菜盤火鍋料菜品項目超少。
海鮮也就只有價目表上提供的那3樣：潮鯛魚片、鮮蝦、小卷。
要換湯頭還要加50元/算人頭。
麻辣鍋底的鴨血豆腐都沒入味。
更更糟糕的是，我看隔壁坐六位大人竟然只有一個鍋子。
二個人用餐也一鍋，六個人用餐也一鍋，是要如何趕著吃完。
菜單上寫著，肉品加點：四人以下最高四盤?? 不是吃到飽嗎????
看來這一鍋只有最低388元的價值，肉的品質也真的沒有很好。
原來點超過388的都是傻子，也只能怪自己不事先做功課了。
PS 也許去吃一般中上價位火鍋，選擇餐點品項好一點的，份量也許也沒有上述的品項多，但，這一鍋強調的是””吃到飽”” 。 吃到飽為何還怕別人吃。
本身品質都算不錯
味道還行
吃到飽價位多
可惜鴨血不好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
菌菇湯底爆雷…像白開水加幾根香菇裝飾
自助吧的種類很少很少很少
就已經很少了自助吧的泡菜我連吃都還沒吃到就被收走了一直到結束都沒看過他的蹤跡
肉品也…….不予置評
生魚片軟軟爛爛……不予置評
阿倫超熱情人超好！歡迎來這一鍋西門殿直接指名阿倫???
服務
內用
餐點類型
午餐
價格分級，最便宜的價位，肉質也很棒，麻辣湯頭是麻帶辣，很適合煮肉片。雞腿肉好嫩！巧克力牛肉咖哩飯也好好吃。還有機器人送餐，好特別喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第二次來 第一盤肉上的很漂亮
之後就是這種空虛的小肉片躺在大盒子裡
沒想吃海鮮就沒往上加價
湯頭加價是算人頭加的
但這次味道明顯比去年第一次吃淡很多
自助區的菜選擇也少
冰也就那台霜淇淋機
好像吃別家比較過癮
喔 對了 炸雞很好吃 裝潢很漂亮 桌子很大
6：15分到店，6：17分入座，6：30分火鍋才上（肉跟著一起上），用餐時間兩個小時，來~大家猜猜看時間從幾分開始算？？？？
6：15到店開始算沒錯~~
服務人員態度很好，不過我覺得這個上鍋的速度，建議不要開吃到飽了，因為速度比我阿嬤還慢~
老火湯很特別
麻辣味道香很好吃
肉品上的快速
牛筋非常完美
服務人員態度佳
用餐環境乾淨且有隔板
火鍋美味、青菜也新鮮
巧克力冰沙很好喝
今天是點798價位
鮭魚生魚片很好吃很新鮮
肉類除了和牛其他一般般
松阪豬肉脆脆的蠻好吃的
海鮮都很好吃很新鮮 蝦子很推
自助吧的菜選擇比較少
有時候菜很容易被拿完
手搖飲也普普 大概只會喝一杯 很大杯
服務很好很親切
還不錯的火鍋店
會想帶朋友再來的一間店，環境舒適，餐點美味，印象最深刻的是服務人員的態度都很棒，特別是店長Lei很貼心的詢問用餐的感覺，還特別贈送兩杯特調飲料，以及贈送免費升級券！賓至如歸的感覺！店長是不是有入股？！?超會收買人心的啦???
服務
內用
餐點類型
晚餐
主要有四種價位可以選擇，主要差在牛肉.海鮮跟手搖飲！鍋底有五種可以選擇，兩種（昆布.菌菇）不用加價，強烈建議選擇加價的湯底，因為湯底裡面的料也是可以無限續！ 湯底的 1.御膳麻辣湯喝起來溫麻微辣一點鹹還蠻舒服的，裡面有豆腐跟鴨血可以選擇要或不要，續點的老油條吸附湯汁後很好吃！ 2.老火湯喝起來濃郁卻鮮甜有中藥香，裡面腐竹彈嫩花膠充滿膠質。 3.菌菇湯由三.四種菇熬成，甘甜菇味濃郁好喝！ 4.琥珀昆布茶湯裡面還可以看到茶包，淡淡的昆布味跟茶味，完全不搶食材的味道。 所有湯的鹹淡都可以跟服務員要求做調整！ 除了點單上的還有自助吧的各式沾醬.各種蔬菜.手做丸.數種泡麵.好吃的炸雞翅.地瓜球.巧克力牛肉咖喱飯.冷熱飲料機跟知名茶包.霜淇淋機可以使用！
服務
內用
餐點類型
午餐
店員服務親切，用餐環境佳，食材不錯，還有生魚片，價位多種選擇，飲料真特別
外場人員服務周到 也很熱心
奶蓋荔枝紅茶超好喝 點了兩杯喝光光
當月壽星有送千層豆皮紙
用墨魚汁寫上文字
跟放天燈一樣的概念
吃到後面都在練書法 ??
寫到忘記吃甜點
用餐時間就到了被自己蠢死
自助吧種類比較少 但都滿好吃的
牛肉每盤只有兩片 記得畫單的時候多畫幾盤
整體而言還不錯?
第一次吃這一鍋的吃到飽，店內還有送肉機器人，肉肉吃到飽，自助吧的選擇比想像少一點，壽星再有小蛋糕?離峰時間吃得比較不緊張 …
初訪 也是最後一訪
點了最高的價位，特調飲料無限喝，但第一杯奶蓋紅茶就整整等一小時，三催四請還是不來，第二杯來的雖快，但要點第三杯服務生竟然表示最後點餐時間已過，等等？！完全沒有來提醒最後加點時間快到了，就這樣錯過最後點餐時間，我第一次遇到吃到飽沒有提醒的…
再來是自助吧的火鍋料跟蔬菜品項是我看到最少的，以這價位來說實在可惜，飲料的選項也是偏少，炸雞皮超硬根本沒辦法吃，唯一冰淇淋還算好吃。
時間快到沒提醒，然後一直來收東西，竊竊私語，一直看我們，感覺很像再催我們離開，阿時間到我東西是丟在桌上都不能吃了嗎？
總結是我們一個人吃了954塊，肉跟湯還OK，但其他附屬的部分都不太及格，飲料很慢菜色選擇偏少，炸物很不行，最後點餐時間沒有提醒就這樣錯過了，用餐整體而言很不愉快，實在很難接受，cp值偏低。
入座後介紹順暢，服務態度也很好。
餐點部分有漲一次，加價湯頭也從50元漲到70元，但麻辣必須點，鴨血真的跟單點餐廳一樣好吃！梅花豬肉我覺得切得有點薄，有一點柴，雞肉倒是很好吃，雞胸很嫩！菜品自取區菜色不算多，在別人的食記有看到香蔥貢丸但現場沒有，魚漿肉漿沒標示，不知道是什麼只好隨便挖但吃了自己不喜歡，炸物地瓜球好吃！飲料品項蠻豐富的，冰淇淋機紅茶口味蠻清爽好吃。
整體用餐體驗尚可。
澳洲和牛每次點餐都畫單
最後加點才上給我們⋯⋯
點這價位就是想吃好一點的肉？結果把客人當盤子、傻子？？
西門店別砸了集團招牌
抱著試試的心態來了
沒想到一進店面就被華麗的裝潢給吸引住
還記得櫃檯小姐的名字好像叫做志柔
親切溫柔的聲音讓人很舒服
再來是店員們
阿倫、小吉跟郁惠
對於客人的用餐品質及舒適度都把關的好好的
希望店家可以給予一點小小的獎賞
最後是飲料及食物
飲料很好喝（好喝到喝完才想到沒拍照…
聽說飲料是店長輝龍調製的
（店裡真的很忙，為了問到店長的名字忙了一下
食物的部分
海鮮很新鮮
肉的質量不比其他火鍋業者差
唯一小失望是天香回味和牛
孜然的味道有點太重
但肉質的口感是很好的
再次謝謝所有內外場的店員們
辛苦了！?
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很好。機器人送餐蠻新鮮。老火腿建議升級，雞腿肉很嫩，還有膠原蛋白。以吃到飽來說 CP值很高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600