真鶴日式手作料理的最新評論
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食材可以不過價位不便宜
在我們住的旅館附近發現的一家Family own的小日式餐廳我們感受到老闆從買魚醋飯芥末甚至到所用的醬油都有最佳的堅持因為對食材品質的挑剔所以對於餐點的最後呈現是驕傲的真的是值得再次光臨的料理店😊
This small Japanese restaurant is amazing worthy to visit again. We are very pleased by the chef insists the quality on the best part of raw fish buying, rice, wasabi and even on soy sauce. We had a good dinner time and definitely will visit this cozy restaurant again. 😉
之前吃鰻魚飯真的好吃
從頭新鮮到尾的菜餚讓人如沐春風，鮭魚生魚片、海膽、比目魚都好吃，明太子雞翅也很美味，要吃新鮮貨很值得來！
陪襯的醋飯、丼飯（薑黃飯）、山葵泥、紫蘇葉、蘿蔔絲、醬油，沒有一個細節馬虎！
味增湯跟土瓶蒸都是無添加的鮮甜，很久沒有喝到真材實料熬的原味了，一定再來！
有很多無菜單料理很好吃 等我們去大快朵頤
不錯吃、新鮮，但單價太高份量過少，CP值低，兩個人吃1600回家還要吃麵包！
生魚片和海膽手捲很新鮮，味增湯好喝，豬排就很很普通，定食類的不推。
店面不大，老闆很親切。菜色生食居多。價位中等，比較像是居酒屋。
東西好吃新鮮
一家小型家族企業。我們點了晚餐套餐。食物味道還不錯，但考慮到價格水平，份量很小，包括主菜。店主說如果我們需要一些特別的東西，我們需要支付雙倍的價格。不過還是有點失望！
食材新鮮，值得推薦
精緻慢食…
非常好吃，許多小細節都可以看到老闆用心之處，可能是附近最好吃的一家日式料理
店家使用日本和本地的美味食材，鮮美的生蠔，生魚片，鮪魚和螃蟹的美味料理。師傅精湛的手藝，店內可愛的日本小物都讓開心的餐聚增添更多美麗的回憶。
老闆很用心研究美食，食材非常新鮮。每一口食物都吃得出老闆的細心。而且價錢合理
老闆風趣又有意思，評析自己的料理是胡亂搞，但是真實是用心良苦的變化食材的搭配，讓食物呈現不一樣的口味與鮮美，這是給用心良苦做出美味料理的老闆，讚讚讚啦！
老板專業，讚
超誇張的好吃
精緻
美味
吃了綜合生魚片、炙燒鮭魚握壽司、活石蟳味增湯都非常好吃，炙燒入口即化，飯加了蝶豆花很漂亮。
老闆很熱情，可以看他的facebook來看今日有什麼料理，太好吃了，吃光了沒照片😂😂😂 …
好吃新鮮，專業的老闆
老闆和老闆娘的手藝非常好，很多食材都日本空運過來，新鮮度100分，我自己對海鮮很敏感，所以我非常喜歡這家餐廳，跟老闆和老闆娘熟了，去用餐時，很有回家的感覺喔！真心推薦，非常精緻，用心的料理。
溫馨的日式料理店，有老闆&老闆娘精湛的廚藝和最新鮮的食材，每道料理都讓我們回味無窮。因為店家對食材的要求與堅持，讓我們一訪再訪，在大台北享受這樣的餐點，真的讓人覺得很幸福。
店面在比較不起眼的地方 環境乾淨 這邊的醋飯較特別一點 帶顏色的 分別是薑黃飯跟蝶豆花 同事是點握壽司 我是點鮭魚丼飯-中腹 價格450 份量稍小一點 醋飯粒粒分明結實 不過上述添加在飯裡的味道吃不太出來 鮭魚油花均勻 吃起來滑嫩順口 還是有一定水準 老闆會解說一下他的料理 整體搭配是好吃的 不過真的cp值頗低 東西是精緻不過份量少算是致命傷
沒有賣炸物。
小小的店
料理好吃
食材新鮮
會點餐的差很多
特上握壽司680。軍艦的uni沒有成型之外，竟然有炙燒鮭魚跟軍艦鮭魚卵充數…
350的炸豬排定食，份量很少，口味普通，鹹度不夠，不
滿滿的海鮮味，我是置身海洋裡了😊 …
好吃的溫馨小店
老闆很用心
美味是需要等待的
大推
真才實料的日式料理～好吃推薦～👍🏻
握壽司🍣會搭配薑黃飯或蝶豆花飯，炙燒鮭魚跟比目魚吃起來油脂非常豐富！
烤魚下巴～必點～從生魚開始慢烤，鎖住肉汁和油脂，肉很鮮嫩❤️❤️
明太子雞翅也是烤的很多汁！juicy～ …
很新鮮
東西很好吃，食材不馬虎。餐點都現場做，如果沒有時間等千萬不要挑戰
海鮮非常新鮮，老闆很健談對自己的手藝很自信，價格稍高但品質很好
菜色有其獨特性
老闆老闆娘很用心
小店經營用料實在，廚房一人烹飪人多稍等時間會比較久，老闆親切健談會主動攀談熱心傳授知識，下次再來挑戰無菜單:)
吃過一次海鮮拉麵，記得有點貴，可能適合想吃生魚片的饕客吧我猜
好吃～老闆很熱情介紹鮭魚卵跟鱒魚卵的差別 還有玉子燒的知識 學習到了很多
位置需要仔細留意才會找得到，
假日開車可以暫停旁邊的停車場，
價位小高，但是老闆對於食材的新鮮度很講究
人也很好很健談
特推蟹黃豆腐&涼粉卷👍沒有吃過的口感🤤
握壽司是鮭魚/海鱺/剝皮魚 搭配不同風味的飯
麥茶也很好喝
這次沒有嘗試無菜單料理，有機會可以試看看
小提醒🔔
店內位子不多，建議事先訂位
好吃，但需要耐心等待
適合有空不趕時間的人🙌
東西新鮮好吃 老闆也很有自己的理念
呈現美食
無菜單料理 令人驚艷 好吃到會覺得幸福
食材挑選很用心 食補養生 還會想再吃
老闆娘的拿手菜，滷鮑魚😀
奶油螃蟹是真鶴日式極品招牌！
吃了就入坑🍶🍶
一頓無菜單料理可以抵三餐😄
服務
內用
餐點類型
午餐
1.上菜速度很慢 只有夫妻2個人在經營 時間太多沒地方去再來吃
2.老闆很愛找人聊天 也不看客人是不是想要跟你聊天 會跟你介紹他的食材用得很好怎樣的 不過以他的價格來講cp值頗低
3.台灣從事餐飲業的太多了 這間感覺沒甚麼競爭力
4.想要1杯溫開水結果老闆回答只有茶而已 溫開水不就開飲機倒一下就好這是有甚麼困難的…
食材新鮮，用料實在，現點現做，老闆親切熱情
第一次吃出來鮭魚生魚片和鮭魚肚的差別
貝類完全沒有腥味
價格反應食材，女生食量吃得飽，男生不一定
每一道餐點都是老闆精心製作，真的是好吃到沒有可以挑剔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真鶴料理有多鶴？就是這麼鶴！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
東西新鮮 便宜又好吃 老闆很很親切 非常滿意 滿分給您
東西很好吃，老闆很親切～
價位稍高 氣氛不錯 店稍小但溫馨
生魚片很新鮮 土瓶蒸很好喝 龍蝦沙拉手捲很好吃
會讓人想再光臨😄
服務
內用
餐點類型
晚餐