CHILL RAMEN的最新評論
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週末禮拜五晚上八點到，附近有捷運，行走一段即可，機車要稍微找一下，店內風格蠻有個性的，環境明亮乾淨，目測座位有15個，店內水、餐具自取，點餐採劃單至櫃檯結帳，只限現金，來過兩次，分別是骨三千pr、炎之男pro，湯濃麵硬。先說兩個共同點pro都有一塊控肉跟四片雞叉燒、一顆溏心蛋、海苔一片。控肉真的蠻軟嫩的厚度目測有一公分，筷子稍微用力就夾斷了，入口即化，味足好吃。雞叉燒目測8mm，應該是雞卷切片的，口感蠻像醉雞口感濕潤嫩，蠻順口的，不過我看了我自己的照片好像炎之男少放了幾片，不曉得是不是老闆少放了。溏心蛋是給整顆的，蛋白的部分比較硬一點，筷子需要出點力才好劃開，蛋黃的部分介於熔融和膏狀，不會化於湯內，還蠻好吃的。麵體為細卷麵，粗度約2-3mm，硬度對我來說剛好，咬下去的段落感蠻明顯的，彈牙感也很好。骨三千湯體為乳狀淡黃色，表面帶點輕油，碗邊有他們的辣醬，我是都混下去，口感順口不死鹹，也不至於久喝膩口，蔥絲帶ㄧ點點辛解膩，尾勁帶點辣，那個辣差不多像辣粉稍微沾到而已，不會持續很久。炎之男的為乳狀稍微橘黃色的，湯表面撒些芝麻，佐料有點像擔擔麵的辣肉醬，整體味道比骨三千更香、比骨三千辣許多大概會餘韻留口蠻久的，但不會辣到喝水，整體味道更豐富一點，我自己是愛吃辣一點，所以會認為比骨三千好吃多一點，再加上裡面炒肉末香氣真的不錯。整體而言算是值得一吃的，尤其這個時段還不用排隊，上餐速度算快的，缺點就是份量太少，無法加麵，這個價位270元價格略高，方便快速不用人擠人好吃為優點，給予應該差不多3.5顆星。
前一天吃附近另一家隱家已經感動滿滿，好友推薦這一家也很讚，一定要來試試?
感受得到製作的用心跟細緻，但可惜碗型的關係感覺有些不足?
炸雞有些柴?
單價亦較高
$610
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆有自己的堅持，是間特別味道的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店家：Chill Ramen
鄰近：芝山站2號出口
時間：2022/4/4 11:00
排隊：排第7位。時間到直接依序入場
品項：果香和牛清湯佐煙燻和牛-450、和牛加點80*2、炸雞、豆芽。共740元
我自己超愛吃牛肉，尤其看到限量的和牛，這次就特地來享用。
這個湯頭已經有大大分享了，真的超清甜，湯頭搭配果乾轉味，但是湯量比較少，對我這個湯空針的殘念，只好把豆芽杯裡的湯都給喝完了….！麵條的部分只有一種麵，吃起來很有嚼勁，分量倒還好，我本來就吃麵不多，不過對於當正餐吃的人，就需要加麵！
和牛叉燒的部分，，拿到點菜單寫加2片，chill這邊的和牛是燻烤製成，油脂比較少些，調味倒還好，我吃牛本來就喜歡吃原味！
炸雞塊就不錯，雖然每一塊並不大，但很鮮味多汁，一口接著一口停不下來，推薦必點，可惜沒有美乃滋搭配，不然就更好了。
服務
內用
餐點類型
午餐
臨時想吃拉麵就繞過來吃了。雖然士林區大部分客源都被隱家吸走了，在這的確需要耕耘好一陣子。
這次點的是骨三千-鹽味，湯頭喝起來鹽味並沒有這麼重，而是比較屬於淡淡的。附加的辣醬混入後也是淡淡的辣（本人吃很辣），整體的麵量感覺偏少，如果想當晚餐可能要考慮加麵。
下次應該會等待限定拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
分享送白飯?歡迎一起來看球 …
路過就進來吃看看了
對拉麵沒什麼研究，但我與我男朋友覺得很好吃！
隔天男友還是念念不忘所以叫了Uber eats
份量就比較少了，建議在店裡吃比較好吃！
老闆很熱情?
看了評論不知道發生過什麼事情
但感覺老闆是講話大聲又快
可能因為這樣被認為很兇吧？
服務
內用
芝山站沿線旁的東側巷內，這間原本是在地知名美式漢堡店的所在、在歷經一度疫情蕭條下，在近來改為了這家挺新穎口味的拉麵店；店內仍是可以看的到美式漢堡店時所遺留下的印象、牆面上可觀的動漫收藏擺飾很是讓人能駐目細細品嘗，而大多數時間除非是有推出特別限量王的情況下，雖然內裡座位組數真的不算多，但也不會像是市中心區域那些日式拉麵店一般的排好排滿、這一間也算是日常可以找時間即來即入座的一家。
限量王的辣台妹在老母雞熬出來的味濃清湯為底、加入了圓形雞叉燒以及馬祖淡菜、和不只是擺飾的帶微辣剝皮辣椒，整碗麵算是稍帶點小刺激性的給人稍稍飽足感，在一碗300元的價位下足可接受。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
?限量王-和牛濃湯最高級
?醬油大盛
?煙燻叉燒飯
2022/7/9
限量王和牛濃湯最高級，湯喝起來很奶，不是厚實的那種濃，我個人是吃不膩，所以旁邊紫色醃蘿蔔對我來說沒有轉味的感覺。和牛有三吃，原味、松露醬、大葉，個人最喜配大葉，另外兩種吃法沒好吃的感覺，松露醬的松露味蠻淡的。
麵是細直麵，想點麵硬被勸退說本來就偏硬，但我還是⋯(￣∇￣)
整體來說不錯吃啦⋯考量到和牛的話，不然其實覺得這個口味$450有點貴，下次想吃吃看鹽味骨三千。
醬油大盛同桌喝兩口，湯很好喝醬油有回甘味，但麵是中捲麵，我個人不喜，也不喜煙燻叉燒的瘦肉部分。
最好吃的是煙燻叉燒飯，粉大碗，醬超好吃，霹哩啪啦好吃。
看評論有人說是台拉，大概懂甚麼意思。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
聽聞有著濃郁的湯頭及好客的老闆而來，果真不虛此行。
一進門，美食餐廳的風格映入眼簾，雖然穿插著日式動漫收藏品，卻也不顯得突兀。有別於傳統拉麵店圍著中央廚房吧台座位的形式，這裡的比較像是餐廳格局。
麵體嚼勁足夠且入味，搭配我比較喜愛的濃郁湯頭，真是絕配。碗邊點綴了一抹辣油可以讓消費者自己選擇是否要提味。魯豬叉燒的部分入味且不會太油，煙燻叉燒的味道有種火腿的感覺。
Chill拉麵-豚骨鹽味拉麵
這應該是我今年吃過最棒的豚骨了，第一口湯瞬間開胃，濃郁高乳化卻不帶絲毫豬騷豬臭的湯頭，那綿密口感有點類似泡系但更有層次，扮看開辣醬之後的轉味也很不錯，但我更愛原味。真的是非常棒的一碗湯。麵體是很頂尖的，口感和巴湯力都很夠。叉燒就是一般普通的好吃。糖心蛋很優秀，值得加點。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃！醬油拉麵洋蔥味比較重
可能有些人不愛～
但是口味真的好特別
炸雞炸得超酥?
覺得有潛力成為排隊拉麵名店！
一元就不是錢嗎？一百個一元和二十個五元存到銀行不都是100元嗎
不懂流動不易的點在哪？
如果我今天拿泰銖給你你說在台灣流通不易那才很合理? …
傻眼的點餐服務，麵上來之後問口味是否滿意，我反映麵太硬，居然說「可以選」，我說點餐怎麼沒告知，居然回應「下次再來可以講」???不會再有下次了吧? …
Chill Ramen ”拉麵新人獎”
餐點：骨三千PRO-鹽味
價格：270
拉麵份量充足 湯頭濃郁 麵體可選軟硬程度
麵體口感彈牙 鹼味輕薄 個人非常喜愛
拉麵配料 叉燒及雞肉捲口感軟嫩 味道偏清淡稍嫌可惜
用餐缺點：位於巷弄間 汽機車停車不太方便
服務
內用
餐點類型
午餐
芝山站應該算最好吃的拉麵
老闆很熱情 叉燒飯很好吃 拉麵口味很讚很實惠
太好了 太好吃了
九點了老闆還接待我
我還買飲料給老闆喝
??歡迎喜愛美食的同好追蹤IG: jjiiee._
這間是之前有一次滑Google找到的一間拉麵店，在上次吃過後立刻收藏為我的愛店之一！這次來二訪品嚐一些不一樣的品項?
?鹽 松露澄清雞湯拉麵
這道拉麵我一直無法想像他的口味，因為松露跟拉麵好像有點奇怪？但整體品嚐起來我覺得是很不錯的，很特別！??
湯頭是濃郁的雞湯，但是卻沒有油膩感，直接喝就很不錯！隨著松露漸漸拌入湯底中，松露的特殊香氣，也會和湯底融合，但是我覺得不要全部拌入比較好，因為全部拌入松露的味道就會搶過雞湯的香味?
麵體的部分感覺比較不像是拉麵，感覺比較像是一般台灣的細麵？感覺比較容易變軟，所以要趕快吃?
溏心蛋光看圖片就知道超猛！超好吃的?
豬肉本身很嫩，而且沒有豬腥味，吸收雞湯湯底的精華很讚??
?煙燻叉燒飯
這個叉燒飯真的超猛超好吃的！叉燒帶著點淡淡的煙燻味，而且保有叉燒的彈性，卻又不會過乾，加上辣醬、青蔥絲、洋蔥丁，整個拌在一起超讚！真的沒在唬爛！吃完一碗拉麵和煙燻叉燒飯真的超滿足的?
這次的二訪讓我又更喜歡這間店了！希望下次可以吃到限量王和和牛的拉麵?
第一次來貴店用餐 沒想到芝山站附近的巷口裡有間拉麵就跑去吃吃看
跟一般傳統日本拉麵店不一樣 店面風格採用美式風格 牆壁上貼滿多美漫
拉麵就還是走日本風味的
老闆很熱情介紹拉麵餐點 這次選他們招牌鹽味拉麵 跟被老闆熱情的推薦唐揚雞來吃看看?
拉麵真的超好吃 我湯點濃的 滿濃郁但又不會膩 雞叉燒吃起來有焦香味很香
唐揚雞很入味又多汁
可以跟外面捷運站旁知名拉麵有得比 但可能店面開在巷子很不明顯 客人比較少
希望祝老闆店面可以生意新榮 別輸給外面那間拉麵店 加油?
目前這拉麵店在我拉麵排行榜有擠進前三名了?
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，吃起來非常美味且沒有負擔，對了8/29開始裝修大約一個多禮拜，詳情請看IG公告喔！
80元的叉燒飯，米也沒煮熟，米心都還吃得出來，本來想說算了，但以這樣的價錢真的有失水準。拉麵的部分就普普，就無法加麵和選麵量這一點，再配上價格，cp值不算高，只能說是一家不想排隊可以去解解癮的店家
炸雞蠻多汁的，外皮濕軟感
豆腐很普
拉麵
我覺得混辣醬前湯很好喝，
混了反而比較容易膩
其他表現中規中矩
離捷運站有一些些距離，去的時候剛好沒人！
店裡裝潢很有個性！
點了限定咖喱拉麵，香料香氣十分充足湯頭濃厚
只是份量有點偏少如果沒加點可能會吃不飽
服務
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餐點類型
午餐
已四訪~老闆很熱情~實在好吃
意外發現的拉麵店，鹽味拉麵湯頭很好，叉燒也很厚，目前吃過的第一名，下次想試試味噌口味? …
天母推薦 拉麵好吃 老闆很帥又親切
服務
內用
餐點類型
午餐
這次點辣味噌拉麵，湯頭很讚、拌入辣肉燥後層次更畫龍點睛，但我更愛女友點的骨三千，湯頭完全直擊味蕾，老闆熱情奔放，店內裝潢貼滿復古海報、充滿童趣，不像特定名店那種肅殺的壓力，讚讚
餐點好吃，服務很好，還有冰冰冰冰水，放的歌也是我喜歡的，整間店都深得我心，會在光顧，但不會太常，因為距離有點遠。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店員服務很親切，他的叉燒飯有令人驚艷，小孩都說超好吃
超棒超好吃～加麵老闆還免費加湯
老闆很親切，鹽味湯頭很濃郁，口味很彈性，可選擇要辣或不要辣，這次點拌麵忘記說不辣
捷運站旁小巷裡的好吃?拉麵?店?
服務
外帶
餐點類型
晚餐
拉麵的湯頭很不錯，但老實說加了辣醬我沒有很愛，原本的湯頭更好，下次可能會請老闆不要加了。肉很嫩，我點濃的湯頭，整碗吃完非常剛好，不會膩。
他們家的炸物就如google評論講的很不錯，唐揚雞推推。
今天老闆還很阿撒麗的請喝淡麗啤酒，讓星期五下班後的心情很放鬆（雖然喝完超飽）。
衝著限定王來的人要注意，請關注Chill Ramen的IG，否則有可能會撲空喔。
吃Chill拉麵配NBA 實在有夠Chill
老闆是個很有熱忱的年輕人，店裡氣氛很好，吃得很開心！
但這是主打台式拉麵，味道也超台，如果是抱著想吃日本拉麵的人可以再考慮一下。
老闆充滿活力與熱情，有需要可以介紹菜單。
炎之男味噌$220。據說調和多種味噌，湯頭口味有點熟悉…。炸豆腐$60，麵衣的部分不錯很酥脆，店家建議可以沾味噌湯，確實有增添風味。
骨三千鹽味$220。辣醬拌入後味道會變哦，個人覺得原湯較順口。溏心蛋、雞叉燒不錯。此品項沒有豆芽菜個人大加分。活動贈酒? …
拉麵非常好吃，老闆服務很好，推薦大家來試試看
好吃?我每天都可以吃一碗的那種喜歡?
服務
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餐點類型
晚餐
叉燒真的超好吃，湯頭也很讚
還會有限定的可以吃 超棒
雖是拉麵店一進店門卻有滿滿的美式風格，
四種不同的湯頭口味，能配上炸雞燒肉飯，
燒肉飯吃起來特別美式，辣醬也很好吃
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，麵條Q彈，叉燒軟嫩，好吃～
非常讓人驚艷味道的創意拉麵
回頭+N
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好好吃ㄛ
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天剛好路過（芝山站）巷弄中有個看起來很特別的拉麵店（這個招牌的人物看起來很有個性）一走進門口，這個店員不就是招牌上的人嗎！超有個性的風格！
我點的是鮑魚拉麵，來評論拉麵的味道口感，先說湯頭只能說很符合我的胃口，那濃郁又鮮甜的滋味，讓你一口接一口！麵條的口感，真的是煮的恰到好！
下次來一定要嘗試 拉麵乾麵（看到隔壁桌吃的津津有味的）
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來訪老闆親切！招牌骨三千很好吃！個人口味不愛太鹹湯頭也可做調整！難得不用喝水可以把整碗湯喝光！是願意二訪的店家? …
超nice的兩兄弟老闆，味道超棒！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
磯煮鮑出汁魚介醬油
非常喜歡
好吃中帶有台灣特色
是一碗很溫和的麵，湯頭濃而不膩，加入辣醬後別有一番風味，麵體也夠硬，唯一缺點是圖片中的叉燒吃起來有點像火腿跟爌肉，個人不太喜歡但不影響整體評價，推！
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
骨三千鹽味拉麵
阿姨親切地向每個吃完的人問有吃飽嗎，問她可以加點嗎，馬上不耐地“哈？你要加點啥？”然後到離開都不理我了。口味不錯，鮑魚湯頭甜的很像罐頭。環境太好，約會的人多，相對翻桌率較慢。
餐點：5
服務：4
氣氛：5