豬肝榮仔的最新評論
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豬肝脆脆的
是我喜歡的口感?? …
綜合湯65元，湯太鹹了。
我點了豬肝豬肚綜合湯和肉粽
綜合湯非常驚艷！
豬肝一點也不粉 超Q的
吃完一圈寧夏夜市還想再點一碗湯！QQ
夜市中的米其林，即使不愛吃豬肝，也值得一嚐。They are listed in the Bib gourmand from Michelin. it’s worth to taste their liver soup.
豬肝湯很好喝，豬肝很新鮮
好吃便宜 可以推薦給外國友人的特色美食
湯裡豬肝不會乾乾硬硬的，料理手法令人印象深刻。好吃！
冬天來一碗就對了
豬肝厚實吃起來軟韌好吃。
綜合湯，有豬肝,豬肚,肉羹，湯頭鮮甜，加點胡椒入口味道更有層次，好喝。豬肝很嫩，沒在其他地方吃到這麼嫩的豬肝。
傳統攤商於馬路中央，座位不多且擁擠須併桌吃，環境並不舒適。現場處理，現切現煮，上菜速度快。吃了豬肝及豬肚湯，豬肚湯普通不出色。豬肝湯有特色，因一般豬肝切的較薄，怕外熟內不熟或內熟外老的窘境，此攤豬肝切的較厚，咬起來豬肝的鮮嫩口感加倍，內部沒有不熟但最外層已略有老化的粉感，但暇不掩瑜，咬下的加倍鮮脆已獲得滿足，湯頭鹹度適中，唯豬肝量不多，是吃氣味不是吃飽的，NTD$55，算價位中等，熱門攤位，須排隊等侯，但因大都點湯品，用餐速度快，翻桌快，所以不用等太久。期待能在店面經營，這樣就不局限於夜市擺攤時間才能饗用，用餐環境也能提升。
必比登推薦
說實話，豬肝真的一流，軟軟的，很好食
冬菜湯頭清甜、豬肝豬肚熟度剛好沒異味
這是我喝過最讚的豬肝湯！新鮮脆口，一向不敢吃豬肝的我也愛上了~豬肚也軟嫩好咬，肉羹就普通了些。肉粽軟糯不爛，也蠻合我口味的，內餡有蛋黃、香菇、五花肉！
雖然價位稍高但真的值得一試，人多需小排隊，服務很親切誠懇。內用在攤位後方排隊，外帶直接在攤前點餐。
湯很鮮甜很好喝！豬肝豬肚都非常好吃? …
豬肝不會老很爽脆！湯很好喝！
豬肚軟爛＋,肉粽-米香有軟，但肉太乾硬
碗變大了，湯也變多了，應該是因應客人的要求吧，這樣老闆也不用一直加湯。可是造成豬肝在湯裡加熱過度，送到客人面前變粉了，失去豬肝以前那種嫩嫩的口感。
我吃過最好吃的豬肝湯
夜市實在的好口味
湯很好喝，老公吃到豬肝很驚艷，非常厚跟嫩，湯很清甜，豬肚也很好吃，另外點的芋頭糕有油蔥香，好吃程度也在水準之上，店員服務態度很好，給五星！
猪肝好吃，肉粽太干，没有嘉兴的大肉粽好吃
豬肝豬腸綜合湯好喝，豬肝不會煮太熟，咬起來有彈性，而且我是當天的最後一碗湯，品質還可以維持這麼久！
豬肝真的超軟Q!!!!!肉粽普通，但有蛋黃和香菇也算ok,只是米飯香氣較不足～
豬肝真好吃 可惜場地太熱！！！！
點的是豬肝豬肚湯，比較不喜歡豬肝，但是可以吃到是用心處理豬肝，嫩脆卻不帶血，湯頭清甜，少許麻油增香。
推薦綜合豬肝湯，湯頭簡單清甜配搭新鮮的豬肝跟鮮嫩豬肚，沒用很重的豬騷味。
榮獲必比登2018年及2019年推薦，實至名歸，真的很棒。
寧夏夜市有許多好吃的攤位，但豬肝榮仔個人覺得是必吃的項目之一，雖然我個人不太愛豬肝，但他們豬肝處理的很好，我覺得沒有豬肝的腥味，湯的味道也有別於其它外面常見的豬肝湯，其實跟自己小時候吃媽媽煮的味道很像，不止好喝，還有讓人懷念，因此我個人很喜歡。除了豬肝湯必點外，我也有品嚐過他們的粽子，整體來說味道也不差，但寧夏太多好吃的了，不想吃太飽的話建議點碗豬肝湯就好，留點胃多吃一些。
用餐環境當然就是夜市的路邊攤，不需要太講究，老闆及服務人員的態度也還ok，排隊的人也滿多的，需要耐心等候喔！
寫到這我晚上又想去買一碗湯來喝了。
態度超差，再好吃也不再來，難過台灣夜市水準總是敗在自己人手上。
豬肝鮮嫩豬肚彈牙湯頭清爽鮮甜。
很有個性的一間店家，在夜市，用餐環境夏天是非常炎熱的，加上前面一鍋熱湯，會讓人吃不消，餐點部分，價格對應量體，是稀少了一點，不過湯頭美味富有層次，豬肚跟豬肝部分處理尚到位，如有來寧夏夜市，值得一嘗。
豬肝很新鮮
入口會嫩到你嚇到！
好喝～～～
豬肝口感爽脆，超厲害！
豬肝湯很好吃 豬肝很新鮮清脆
排隊美食 老闆很有個性 豬肝很新鮮
好吃 裡面還有肉羹
下次想試試看肉粽和豬肚
粽子米粒不糯，但餡料不錯，猪肝還行，鹽菜湯好喝
身為一個從小吃到大的老顧客
從父親帶我去到現在已經近10個年頭
豬肝湯爽脆好吃 厚度適中 沒有任何腥味
不過最近因為可能米其林的緣故 外帶回家變成碗裝⋯實際上湯裡面的料也少了很多
以前老闆大方的舀變成了 斤斤計較的感覺⋯⋯
而且生意好了以後 可能老闆也是手痛
請人幫忙燙的豬肝 即使自己再旁邊監督
也吃起來沒有以前那麼滑嫩
豬肝不會有腥味也不會有粉粉的感覺，吃起來很鮮很嫩，湯很起來很清爽，不愧為寧夏必吃店家
非常好喝的湯，內含冬菜，讚讚
東西雖然不便宜，但豬肝真的十分好吃！豬肝算厚，有口感又不老，完美的豬肝十分難遇到啊！排隊超級值得。
至於肉粽，吃過一次即可，不算特別好吃，但也不難吃
這一攤還沒開店就已經有一群的人在排隊了；然後再經歷七七四十九劫、九九八十一關後，等到你的是一小張板凳跟一個長桌在那邊。我點了一碗豬肝綜合湯想說排了這麼久終於可以吃點東西的時候，那端過來的那一小碗湯真的有讓我小小失望了一下，想說這樣的東西這麼小真的有它的價值嗎?然而這些問題在我喝下它之後，早已全全然的不復存在了；湯裡面你喝不到中藥味卻又鮮美十足，豬肝等選料上也有著極佳的品質，能給給你的衛帶來極大的滿足。極為推薦給在吃完夜市後想喝碗湯解除油膩的你。
豬肝真的厲害，沒吃過這種口感，心中寧夏夜市第一名
我覺得還滿好吃的
小貴
我倒是對豬肝Q彈成這樣有點後怕
可是又很好吃
算常客
每次來寧夏必吃之一，台北最好喝的豬肝湯配上料多實在的肉粽就是每次來寧夏都必須品嚐的。
用餐時間：2019/03/12 19:00
用餐內容：豬肝豬肚綜合湯(65元)、肉粽(50元)
湯品頗有特色，豬基底熬煮的清湯，然後還有很特別的加入不確定是冬菜還是榨菜，讓湯多了淡淡的榨菜清香，豬肝頗嫩不大有腥味，表現很好的豬肝，豬肚相對差了點，有幾塊豬肚的油脂香不夠，但Q度倒是都可以
肉粽可以添加店家附的甜辣醬，甜辣醬基本上完全沒有辣味，都是甜味的那種，粽子本身是北部粽，有炒過的油蔥香，但個人覺得醬油香稍嫌不夠，米粒則完全沒有黏性，個人不愛，內容物有香菇、蛋黃、肉，和同行友人平分因此沒吃到香菇，蛋黃偏塊狀而非有點粉粉會化開那種，肉幾乎吃到都是瘦肉，個人覺得普通
1. 豬肝超級嫩 2. 湯頭甜美 3. 建議喝豬肝豬肚綜合湯
美味的豬肝湯，
加上爆炸般排隊人潮，
大家都頗有默契的快速品嚐拼翻桌率，
再久都值得一排的夜市美食之一。
豬肝湯好喝，豬肝本身是有厚度的，煮的剛剛好，吃起來又嫩又脆口感很好，湯頭喝起來也舒服
豬肝還不少，以這個價位來說是不錯的
攤位人多所以需要注意一下內用外帶的排隊路線
漲價了，但還是好吃，寧夏夜市必吃。