FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品南西店的最新評論
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適合友人下午茶的環境。
美式咖啡好喝，舒芙蕾鬆軟好吃，照片是迷你尺寸分量也夠，剩下的外帶回家一樣美味，包裝也良好。
美中不足是桌上餐具清潔有待加強
一直想來嚐嚐看的舒芙蕾☺️
因應時令偶爾有不一樣的特色口味，這次點的是水果舒芙蕾，整體還可以但偏向中規中矩～沒有到特別經驗，舒芙蕾口感綿密鬆軟，是可以療癒心靈的甜點
驚艷的反而是飲品～蜂蜜檸檬葡萄柚氣泡飲，真的是很爽口的那種！不會太甜～也有一點果粒，蠻推薦的
地點：鄰居中山站，交通方便
很適合抽號碼以後逛一逛再回來吃
低消：一杯飲品或餐點/人
翻桌率算快～不會等很久?
第一次吃舒芙蕾，我覺得蠻好吃的唷！
口感軟軟的綿綿的，不會太甜膩，我點的是一個甜的和一個鹹的，飲料也蠻好喝的，下次會再來吃。
?好吃?
但是用餐結束前10分鐘才送原味舒芙蕾鬆餅?上來耶…根本來不急吃完…
沒多久，店員說:用餐時間剩5分鐘??
（用餐時間80分鐘，我們等鬆餅等到要睡著?） …
舒芙蕾真是鬆軟綿密?疫情期間只能靠外送平台解饞，未來再去店面享用? …
在南西誠品三樓
有靠窗邊的位置 整個餐廳白色系
加上陽光很適合拍照!!
#舒芙蕾 草莓
舒芙蕾軟嫩輕輕一切就切開了
鬆餅本身不會太甜
甜味來自於冰淇淋、奶油
放上草莓 藍莓 就看起來很可口~~
#歐姆炒蛋全日大早餐 厚切培根
培根不會太鹹，也不會太油膩
厚切很有口感 和平常早餐店吃到的培根味道不一樣
番茄烤過不會太酸反而有些甜味
很特別的是~旁邊一小包烘焙紙裡面是南瓜!
還有一些像酸奶的沾料滿特別的 可以蓋過南瓜的味道
#抹茶歐蕾
#焙茶歐蕾
#巧達濃湯
#泰式奶茶 好像是期間限定
有點忘記全名
不過喝起來味道很豐富 各種異國風味混合在裡面
服務
內用
輕盈的舒芙蕾 配上楓糖打發的鮮奶油
甜甜的 卻又很清爽
配上酸甜的水果。美味的下午茶
350+35。總價385
美味 但不平價
而且鹹食種類太少
屋莎的cp值比較高
煙燻鮭魚早午餐310
水果舒芙蕾350
價格有點偏高
雖然等製作的時間非常久
但覺得蠻值得的
好吃又不膩
口味也不會死甜
難怪開幕到現在生意還是那麼好
服務
內用
餐點類型
其他
舒芙蕾鬆軟不甜膩，搭配清爽的奶油，超級好吃!
這家讓平時不太愛吃甜點的我一個月來光顧兩次，
上次點培根的，厚實的培根，搭配生菜、蛋跟舒芙蕾一起吃，幸福感滿滿??
要看一間店的功力，就要吃原味的，所以這次點了原味，果然很厲害!簡單的口味卻讓人回味無窮? …
奇蹟舒芙蕾＿厚切培根太陽蛋
第一次吃到鹹的舒芙蕾
兩片厚度感培根配上
半熟蛋黃液流淌在澎軟的蛋香舒芙蕾
很喜歡
下次想試試經典甜舒芙蕾了?
鬆餅上的楓糖奶油蠻不錯的、水果新鮮、鬆餅CP值以這個價格也算很有誠意，可惜新品拿鐵上的焦糖脆片太硬了，如果確實做成脆片的話應該很加分。
室內空間寬敞舒適，加上疫情的影響。座位安排幾乎都會隔開一桌以上的位置。
環境整潔清爽。（滿意）
剛巧休假時間，出來採購生活用品。
逛著逛著就餓了，經過中山商圈附近的特色餐廳，遲遲不敢進去。因為感覺不是人太多，就說座位安排的太近。
走著走著就走進了南京誠品裡。
無意間發現到一間寬敞又明亮的餐廳。
還真的是奇蹟啊～^ _ ^
由於飢餓度上升，點了不是招牌的餐點。
但好險，口味還蠻喜歡的?（厚切培根歐姆蛋全日大早餐）?
厚切感如切牛小排般的手感，一大片掛在歐姆蛋上面，這畫面實在加分極了?
沙拉淋上的醬汁味道有淡淡的柑橘香味??
油紙包裝內有醬汁入味的杏鮑菇（遠看以為是筍干?），及口感鬆軟的帶皮南瓜搭配店家裝飾於上方一小球的奶油，更增添了些許風味。
整盤吃到最後（光盤），最讓我滿意的部分就是生菜沙拉搭配培根的味道?❤️❤️❤️
拿鐵的部分，我個人認為需要再加強?
本身是咖啡控，這口感我真不行?
下次再訪時，可要好好的品嚐一下他們的招牌奇蹟舒芙蕾鬆餅?
舒芙蕾口感綿密，香氣十足！環境服務都很棒！很適合約會聚餐。
食物整體造型可愛，舒芙蕾整體鬆軟，入口香甜，抹茶味道濃郁，但是紅豆顆粒感太重很搶味，大扣分。泰奶舒芙蕾整體表現都很優秀，不過旁邊的醬汁還好。
培茶濃郁，花茶很香。
這次來嚐嚐秋季限定的焦糖口味舒芙蕾 350$+10%服務費
朋友是點水果舒芙蕾 350$ +10%服務費
朋友的水果舒芙蕾上的奶油 很好吃?
很像麥當勞鬆餅上的奶油！
奶味很足很好吃！！ 超推水果口味的！˗ˏˋ♡ˎˊ˗
我點的是焦糖口味 ….還蠻神奇的！
但個人會比較愛水果口味哈哈哈哈哈 見仁見智
朋友就很愛秋季上面的糖蔥～硬硬的 但很甜～～
糖蔥兩大塊有點吃不完哈哈哈哈?
服務人員會一直來倒水還不錯(◍•ᴗ•◍)
下午時段 現場使用線上候位
大概等30-40分鐘左右～
線上也都會告訴你前面有幾組～還挺方便的！
大概13:30預約 14:05入座～～
可以先去旁邊逛逛- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
然後這裡可以使用熊好券的饗購券哦！！??
鬆餅綿密好吃
點的奶茶算普通
整體價格偏高
不過還是很推！
原味的超讚(♡˙︶˙♡)
350的早午餐，都是蔬菜南瓜一堆，認真覺得不行⋯⋯燻鮭魚也薄薄的三片
軟法配鮭魚也沒有驚艷到的感覺，整個很失望，不會來第二次。說實在服務也沒有什麼（只有點餐、收餐），還要收10%滿爛的體驗。
服務
內用
餐點類型
早午餐
位在南西誠品百貨三樓
整個室內佈置是鮮紅色配上灰色呈現一個非常輕鬆舒服的氛圍
每個人用餐時間90分鐘 低消就是一份餐點
帶位的大姐非常熱情專業
最出名的就是他的奇蹟舒芙蕾鬆餅
將細緻打發的麵糊以低溫烘煎
製造出如同舒芙蕾一般滑潤輕盈的口感
常態的口味其實只有甜的鹹的各三種
但是會隨著季節推出不同的限定口味
價位大概都是三百多再加一成
今天點的是最經典的水果口味
三塊鬆餅? 新鮮的藍莓、草莓跟香蕉切片
然後最特別的是他們以楓糖奶油取代一般常見的楓糖漿
因為像這樣的鬆餅最忌諱的就是太濕了
可能會使得整個發泡的蓬鬆感消失
像用奶油的形式來取代傳統楓糖我覺得是很棒的方法
如果喜歡傳統楓糖漿的也可以加點topping
由於都是現點現做
所以必須要等待的時間稍微長一點
約20分鐘
舒芙蕾發泡很細緻 吃起來有空氣的口感
粉拌得很均勻 沒有粉粒的感覺
口味輕甜 不會太膩 非常好吃
只是今天的莓果都有一點點酸
雖說價格上算是比較貴一些些
但是整體的舒芙蕾品質真的非常好
如果真的很喜歡這種口感的話非常建議
歡迎追蹤粉專 純溜躂 ?
服務
內用
餐點類型
午餐
現做草莓舒芙蕾鬆軟綿密，鮮奶油不膩恰到好處，草莓不會很酸，餐廳空間明亮舒適
打卡送草苺大福，擺盤很美，可惜舒芙蕾上的是奶油，如果是冰淇淋就更完美了
大推期間限定 焦糖脆脆蒙布朗❤️
焦糖脆脆非常甜，螞蟻族一定要來吃！
最愛那鬆軟綿密的鬆餅本體+栗子奶油?
想來吃可以先掃QRCODE排隊、到附近逛逛
真心大推！值得回訪～
舒芙蕾口感綿密，整體配料搭配很好吃?如果能把草莓起司換成冰淇淋感覺會更好。女生其實可以兩個人吃一份，我們每個人都點了一份還吃光了，真的是太飽? …
舒芙蕾好吃可是等了半個小時餐點才來，還點錯餐?雖然退回去重上，入座之後沒提供水，直到餐點用完才上感恩 …
舒芙蕾（水果）口感非常滑順，搭配奶油帶點蜂蜜的甜味，吃起來不會過於甜膩。旁邊的水果也很新鮮。培根是厚肥款，口味稍微偏鹹，配菜有奶油南瓜跟杏鮑菇。雙人套餐850，飲料可點140元以內。我選了鴛鴦拿鐵。平均一人425元。撇除價錢稍貴外，很推薦喔~
甜鹹各有風味，舒芙蕾體頗鬆軟！
週日約三點造訪 不需候位
不過我們坐下後半小時外面就開始需要候位
算是來的很剛好
接待的男服務生（眼鏡）親切有禮很熱心
也很仔細的介紹菜單跟推薦
主餐的歐姆蛋很令人驚艷（好吃兼具漂亮）
一端上桌馬上讓人在心裡偷偷驚呼
尤其是跟菜單造型完全符合的巨大培根
旁邊的小盒超甜南瓜+杏鮑菇配菜超好吃
同行友人讚不絕口
整個餐吃起來很爽快?
以女生食量來說很剛好 男生可能會吃不飽
舒芙蕾吃起來就算普普 奶油很好吃～
非季節的草莓頗酸 算正常值
不過擺盤賞心悅目
價格總體偏高不過尚可接受
沒吃過可以來體驗一次☺️
服務
內用
餐點類型
早午餐
舒芙蕾口感綿密，搭配的奶油是很清爽的，不會膩口，可以再更進步的是搭配的水果，草莓本身算好吃(不酸)，但如果能再更juicy一點，整體印象會更上層樓。
吃了很多次，期間限定的口味都沒有經典口味好吃。建議第一次吃的人點菜單上一直都在的甜的口味。
*台灣分店二訪_菜單見圖尾 #誠品會員9折
一如既往的好吃 日本的味道 蓬鬆的舒芙蕾
假日不能訂位 每次來都要現場等60分鐘 進去後等餐再30分鐘 但這豐盛的用料 新鮮的味道 一切都太值得了✨草莓起司舒芙蕾 草莓由店員先切 大顆多汁 酸大於甜 是高級的草莓?德式香腸配上兩顆太陽蛋 切開蛋液流下 溢滿舒芙蕾體味道合二為一 毫不違和 飽足大推薦? …
不能電話預約，所以約11：40就到現場候位。我點的是抹茶舒芙蕾（NT$320+10%）。舒芙蕾很綿密，鮮奶油完全不膩，可以單獨吃掉的那種。紅豆也煮的剛剛好。但覺得單價還是有點高…同行友人都點鹹食，似乎比較划算。
服務
內用
餐點類型
早午餐
份量挺多
兩個人點一份舒芙蕾分享比較不會膩
鬆軟甜度適中的鬆餅
無論甜鹹都很美味
鹹點配料較甜點多一些 CP值高
美式咖啡也很有水準
還會想回訪
建議先以QRcode或搜尋flipper inline 訂位
但限距店1公里的距離才能成功訂位
低消每人一份餐點或飲料 合理
擁有誠品黑卡或金卡餐飲有折扣
舒芙蕾鬆餅 水果 $350
舒芙蕾鬆餅 酪梨燻鮭魚 $340
美式咖啡 $100
這才是為了期間限定的「伯爵奶油檸檬葡萄」厚鬆餅來的，第二次用餐，一樣對厚鬆餅很有好感，口味、口感很輕盈、很舒爽，層次也很豐富。整體服務讓人滿意，演員親切、氣氛舒服、用餐環境整潔。
週日下午4:30大概候位半小時後入座
建議提前訂位或現場登記候位後先去附近逛逛，誠品+隔壁的新光都蠻好消磨時間的～
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原本要點歐姆蛋系列的鹹食，進去後才發現中午過後要等到18:00才會恢復供應！
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靜岡抹茶舒芙蕾 $320
原味舒芙蕾 $270
燻鮭魚酪梨舒芙蕾 $340
厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅 $320
整體來說，flipper’s 的舒芙蕾口感是很空氣、綿密的
鹹食的厚切培根和燻鮭魚都很厚實大塊，給的毫不手軟！味道也都很棒
甜食部分，原味的直接加上楓糖漿就很好吃～抹茶不會太甜加上微糖軟爛的紅豆也很好吃～
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焙茶歐蕾 $140
抹茶歐蕾 $140
覆盆子藍莓花果茶 $140
蜂蜜檸檬紅茶 $140
拿鐵咖啡 $140
花果茶是直接放一個茶包，可以回沖！
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店內環境乾淨舒服，店員會一直來補滿水，吃完的盤子都會很快就被收走（有一點感覺在趕客人，可能生意太好了?
服務
內用
餐點類型
晚餐
我第一次吃舒芙蕾是在夜市，
非常的死甜，沒有很好吃。
這間店是每次路過，都客滿的狀況，
這次放假終於來吃了！
不會死甜，非常好吃??????
會想再回訪的好店?
服務
內用
餐點類型
午餐
入口即化，好吃～等候入場時透過玻璃窗看廚房工作人員製作的過程也非常療癒。
嘗試了綠葡萄新口味，和伯爵奶油一脆一軟、一酸一甜，味道和口感都很契合。
口感是不錯，但要排超久隊，味道似乎沒有完美融合，吃過一次嚐嚐鮮就好～
日本軟軟的舒芙蕾鬆餅，可用APP預約排隊，低消是1人1餐點or飲料，鬆餅跟咖啡蠻搭的…
服務
內用
口感綿綿但配料顯得有點空虛還好有在另外請店員加巧克力有加了點分
接待的小哥哥很親切的介紹，水果舒芙蕾很鬆軟，好吃～外帶方式也不馬虎，有提供木製叉子
「更新」211115 內用：服務人員都很親切，人不多的話可不限用餐時間??? …
應該是夏天季節限定口味，伯爵茶香的奶油搭配蜂蜜檸檬慕斯及蜂蜜奶油醬，入口可以享受多層次的味道，還不錯喔 ?? …
在一開門11點的時候來，環境明亮整潔、店內並沒有太多人。
點了雙人餐，一份德國香腸和草莓奶油（？）拍照起來很有滿滿的網美感。甜點的舒芙蕾鬆餅口感軟綿就像雲朵（？）配上新鮮水果的確好吃，鹹食的麵包就有點差強人意⋯不時吃到未溶解的一坨坨鹽巴塊。
兩份餐點的飲料就真的比較普通⋯希望至少咖啡飲料可以再進步點，搭配鬆餅就會更美味了。
服務
內用
餐點類型
早午餐
用餐時間：2022/4 平日中午
之前經過的排隊人龍都很長，
沒想到平日中午位置蠻多的！順利入坐
用餐環境很舒適、明亮
桌距也讓人感到自在
單價偏高，但能感受到用料的實在
舒芙蕾也真的很鬆軟、香氣很足
?水果 舒芙蕾
上面的奶油不甜膩，口感細緻
?燻鮭魚 舒芙蕾
原本以為鹹的會很奇怪，沒想到意外合適
燻鮭魚本身的味道也很不錯，搭配起來不違和
服務
內用
餐點類型
其他
年假期間沒有開放訂位～
但客人也不算太多
雖然有名的是舒芙蕾但早午餐時間就是比較想吃早午餐～
炒蛋份量超級大,軟法麵包真的也很鬆軟
厚培根也很好吃
唯一可惜的是飲料真的很普通…
果汁也是，咖啡也是，冰沙也是
略可惜
歐姆蛋的起司味道很喜歡
舒芙蕾綿綿的會忍不住一口接一口?
氣泡飲也很好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
讓人很舒服的餐廳，但是假日有限時，服務生會一直來提醒
舒芙蕾很鬆軟，搭配的奶油不膩，非常好吃
培根是厚的，好切、不會太鹹
氣氛好，舒芙蕾剛做好，好綿好好吃，尤其是有加楓糖的鮮奶油，吃多也不會膩！????
忘了單點一份香蕉！（懂得人才知道?
服務
內用
餐點類型
其他
每次經過總是看到好多人在候位
於是今天用了inline線上訂位
等了大約一個小時便輪到我們
廚房是開放式空間
可以看到如何製作舒芙雷
今天點了季節限定的焙茶蒙布朗舒芙雷
等製作好上桌也花了半個小時
吃了第一口之後我完全被征服了
果真如網路上說的可以取代bills
那種濕潤的口感真的讓人忍不住一口接一口
實在太太太好吃了⋯⋯
喔伊細餧～
已經想好下次要吃水果鬆餅了?
餐廳整齊乾淨明亮，餐點的部分口感上是不錯的，點了煙燻鮭魚大早餐和一杯鐵觀音。
服務
內用
餐點類型
晚餐