栗林裏 Li Lin Li的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
最喜歡玉米冷湯及現烤栗子蛋糕配甘納許
期待下次回訪
👉 玉黃 玉米/薑：
上面可愛的一片玉米鬚糖，還蠻不錯的，很有玉米的香氣。
湯滿甜的，還有點薑糖的香辣，湯裡面有一些紫糯玉米，吃起來很有顆粒感。本次最喜歡，好吃。
👉 椒心紅 草莓/紅椒：
冰花脆，番茄凍略鹹，可麗餅軟軟好吃，鮮奶油香甜還不錯。
👉 茉綠 釋迦/巧克力/茉莉綠茶：
味道均衡，釋迦味道滑順，巧克力香濃，好吃
👉 栗林 蜂蜜/栗：
糖漬栗子與蜂蜜很搭，外酥內鬆，綿密口感，不錯。
很溫暖的甜點店~
超棒 超用心
肯定會一直再來的～
兩位加油～
特別的板前甜點店🪅
這次吃到的是夜間的帕妃套餐～
感受得到兩位主廚對於菜單設計和用餐氛圍的用心🌰 會再回訪！期待下次感受午間甜點組合🤎🤍🤎🤍🤎
喔喔喔喔喔～好吃
很溫暖的甜點店~
兩位年輕主廚將在地食材發揮淋漓盡致
將Fine dining 的概念導入甜點
第一次體驗真的很令人驚艷❤️
尤其是最後的梨山紅水烏龍當作是最後搭甜點
是完美的ending 💕💕💕
最喜歡玉米冷湯及現烤栗子蛋糕配甘納許
期待下次回訪
從台灣在地食材及台灣人記憶中經典菜式特色變化而來的六盤盤式甜點；細想整套餐點下來幾乎彩虹各色，紅橙黃綠藍靛紫，及黑白色，都一一呈現在這六道甜點之中，視覺及味覺都是享受。
迎客小點▶紅紫蘇/三峽碧螺春
番薯綠▶三種產地地瓜/絲綢乳酪/萬壽芳香菊/地瓜葉殼
玉黃▶新鮮玉米/糯玉米/薑/紅蘿蔔/玉米鬚糖片
甜橙▶椪柑/茂谷柑/白花椰/台灣香草莢
椒心紅▶草莓/紅椒/番茄澄清果凍/蕎麥可麗餅
霞紫▶霧峰葡萄/自製關西仙草凍/ 葡萄乾 / 枸杞 /(還有一個元素我忘惹!是軟薏仁嗎?)
黑林▶紅柴蜜/歌劇巧克力甘納許/自漬栗子碎
記得要預約!!
在短短一週二訪的我來補上最完整的午間及晚間版本的經驗分享吧!
🔸️午餐共有六道甜點$1600；晚餐是四道$1200(都不另加服務費,但水資要另外計價。)
🔸️水資在店裡的定價還蠻佛的，小瓶價是80元(以vichy來說,大瓶120，喝不完可以連瓶帶走)
🔸️相信大家也看了不少IG分享，建議大家不要看得太仔細，去現場感受驚喜比較有意思。讓主廚為您細細說菜也是用餐的獨特的過程。
ℹ️如果你有選擇困難，建議從晚餐下手。的確，在台北想在晚上吃到甜點非常難。大安區的甜點一條街很多家都只開到5:30。
不需要用過午膳或晚餐就能前來了。一整套吃下來不會太撐也不會讓你有空虛感，是完全能把甜點當飯吃的一個概念。
🔅店家會依照季節換菜單，什麼時節就搭配最適合的！不是那種一套餐點賣一整年，因為有不斷的創新才能一直進步及超越。
🎀這裡的甜點真的會顛覆你對甜食的想像也打破甜點不能當飯吃的界線。
😝曾經被朋友笑說把甜食當正餐的不正常人在這“裏”得到一個安心的位置，非常開心。
🥰期待下一季五月的新作品，也很推給熱愛甜點的朋友們一起感受栗林裏的魅力。🥰
超棒 超用心
肯定會一直再來的～
兩位加油～
不囉嗦，請務必來體驗
👉 玉黃 玉米/薑：
上面可愛的一片玉米鬚糖，還蠻不錯的，很有玉米的香氣。
湯滿甜的，還有點薑糖的香辣，湯裡面有一些紫糯玉米，吃起來很有顆粒感。本次最喜歡，好吃。
👉 椒心紅 草莓/紅椒：
冰花脆，番茄凍略鹹，可麗餅軟軟好吃，鮮奶油香甜還不錯。
👉 茉綠 釋迦/巧克力/茉莉綠茶：
味道均衡，釋迦味道滑順，巧克力香濃，好吃
👉 栗林 蜂蜜/栗：
糖漬栗子與蜂蜜很搭，外酥內鬆，綿密口感，不錯。
喔喔喔喔喔～好吃
不囉嗦，請務必來體驗
特別的板前甜點店🪅
這次吃到的是夜間的帕妃套餐～ …
爛餐廳
本來以為是很制式的法式甜點，有點擔心整個吃完會感到負擔，但以貼近台灣人生活的概念，結合當令在地食材，讓我耳目一新，味道份量搭配的很好很清爽，用餐環境也很舒適，結論：今天下午是非常好的體驗，有機會會想再訪試不同菜單
在短短一週二訪的我來補上最完整的午間及晚間版本的經驗分享吧!
🔸️午餐共有六道甜點$1600；晚餐是四道$1200(都不另加服務費,但水資要另外計價。)
🔸️水資在店裡的定價還蠻佛的，小瓶價是80元(以vichy來說,大瓶120，喝不完可以連瓶帶走)
🔸️相信大家也看了不少IG分享，建議大家不要看得太仔細，去現場感受驚喜比較有意思。讓主廚為您細細說菜也是用餐的獨特的過程。
ℹ️如果你有選擇困難，建議從晚餐下手。的確，在台北想在晚上吃到甜點非常難。大安區的甜點一條街很多家都只開到5:30。
不需要用過午膳或晚餐就能前來了。一整套吃下來不會太撐也不會讓你有空虛感，是完全能把甜點當飯吃的一個概念。
🔅店家會依照季節換菜單，什麼時節就搭配最適合的！不是那種一套餐點賣一整年，因為有不斷的創新才能一直進步及超越。
🎀這裡的甜點真的會顛覆你對甜食的想像也打破甜點不能當飯吃的界線。
😝曾經被朋友笑說把甜食當正餐的不正常人在這“裏”得到一個安心的位置，非常開心。
🥰期待下一季五月的新作品，也很推給熱愛甜點的朋友們一起感受栗林裏的魅力。🥰
主廚精緻用心的呈現，讓人以自在輕鬆的方式享用。聽著主廚述說設計理念，感受食材交融展現的豐富層次，是一次很美好的體驗。期待接下來的夏季菜單，下次見！
用餐日期：2023.04.14 晚間
用餐內容：Parfait set：四道甜點及一杯茶/咖啡（$1200），水資另計。
從台灣在地食材及台灣人記憶中經典菜式特色變化而來的六盤盤式甜點；細想整套餐點下來幾乎彩虹各色，紅橙黃綠藍靛紫，及黑白色，都一一呈現在這六道甜點之中，視覺及味覺都是享受。
迎客小點▶紅紫蘇/三峽碧螺春
番薯綠▶三種產地地瓜/絲綢乳酪/萬壽芳香菊/地瓜葉殼
玉黃▶新鮮玉米/糯玉米/薑/紅蘿蔔/玉米鬚糖片
甜橙▶椪柑/茂谷柑/白花椰/台灣香草莢
椒心紅▶草莓/紅椒/番茄澄清果凍/蕎麥可麗餅
霞紫▶霧峰葡萄/自製關西仙草凍/ 葡萄乾 / 枸杞 /(還有一個元素我忘惹!是軟薏仁嗎?)
黑林▶紅柴蜜/歌劇巧克力甘納許/自漬栗子碎
記得要預約!!
本次餐點最喜歡的是第三道；玉黃 是一道冷湯 裡頭用了幾種不一樣的玉米粒增添了口感 味道也較有層次，其它的幾道到也沒有不好吃 就是比較沒有記憶點罷了
本來以為是很制式的法式甜點，有點擔心整個吃完會感到負擔，但以貼近台灣人生活的概念，結合當令在地食材，讓我耳目一新，味道份量搭配的很好很清爽，用餐環境也很舒適，結論：今天下午是非常好的體驗，有機會會想再訪試不同菜單
舒適的空間，好吃的甜點，雙主廚在面前製作甜點並且介紹，很讚
爛餐廳
平凡的食材組合卻如此驚艷的味道
玉米/薑 尤為特別 讓人願意不停拜訪
甜點師滿幽默的，態度也很好
不過可麗餅是現做的，要等的時間比較長
釋迦冰淇淋超好吃的💗 …
兩位年輕主廚將在地食材發揮淋漓盡致
將Fine dining 的概念導入甜點
第一次體驗真的很令人驚艷❤️
尤其是最後的梨山紅水烏龍當作是最後搭甜點
是完美的ending 💕💕💕
第一次寫店家評論獻給栗林裏
第一次踏入盤飾甜點的世界
讓我一個月不到
就踏入兩次 午後與傍晚的栗林裏
從食材的用心、環境乾淨整潔
整套甜點的創作與食用流程
說道道的外觀都是驚喜，可能有點超過
但道道所運用到的食材都是驚喜一點也不為過
處處都看的到我們臺灣自己的食材
而融合每一季的主題做發想與合理化
這間不是普遍的單點蛋糕、布丁、飲料
每道甜點的顏色、香味、味道與口感
都是經過用心思考創造後的作品
評論或許只能成為參考
但只有親自進入 栗林裏
體驗兩位「甜點藝術家」的作品
才是真正對這間店的感受
三個月為一季會換一次菜色
所以沒有哪個好吃就去點那一道
下午與晚上的感受不同 甜點道數也不同
詳情自行去預約連結了解
清潔不足、用餐環境不佳：
桌面入座的時候就有水漬沒有清，餐具也有痕跡，然後料理直接手碰可麗餅我是覺得嗯很燙耶，而且前面也還碰過其他東西，不用乾洗手一下之類嗎？
配樂聽得出來有特別調整過希望搭用餐內容，但太大聲了點，需要很用力才能難
聽到甜點主廚在說什麼。
餐點創意有餘內容堪慮：
盤飾甜點或者說要把甜點當作主餐做都沒有問題，實行上給了個帶渣殼玉米濃湯、現做可麗餅放到微溫說這個是牛排的概念、芭菲蛋白石膏硬到磕牙再加上死掉沒有百香果味道的百香果、糖炒栗子說是糖漬栗子，吃完我真懷疑吃到的東西是什麼。
近期流行版前甜點店，栗林裏算是目前的熱門，整體甜點起承轉合拿捏很好，值得回訪的店家。
主廚精緻用心的呈現，讓人以自在輕鬆的方式享用。聽著主廚述說設計理念，感受食材交融展現的豐富層次，是一次很美好的體驗。期待接下來的夏季菜單，下次見！
用餐日期：2023.04.14 晚間
用餐內容：Parfait set：四道甜點及一杯茶/咖啡（$1200），水資另計。
看了某些評論，老實說，我哭笑不得！
有些人不應該去飯店，就呆在家裡吃馬槽，或者去台北的夜市逛逛，這樣的地方很多。
不幸的是谷歌，給了我 5 星的限制。
但地點、環境、創意和體驗都值得超過 5 星。
環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
清潔度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
廚師服務及相關工作⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
工作人員和廚師⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
禮貌和服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
整個體驗的價格⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
所有員工都非常友善、友善且知識淵博。
菜品有很多好點子，還有大廚的專業知識！
一個好主意，值得去做，值得體驗。
我個人正在等待下一季的菜單，等不及了。
受到推崇的 。
本次餐點最喜歡的是第三道；玉黃 是一道冷湯 裡頭用了幾種不一樣的玉米粒增添了口感 味道也較有層次，其它的幾道到也沒有不好吃 就是比較沒有記憶點罷了
平凡的食材組合卻如此驚艷的味道
玉米/薑 尤為特別 讓人願意不停拜訪
清潔不足、用餐環境不佳：
桌面入座的時候就有水漬沒有清，餐具也有痕跡，然後料理直接手碰可麗餅我是覺得嗯很燙耶，而且前面也還碰過其他東西，不用乾洗手一下之類嗎？
配樂聽得出來有特別調整過希望搭用餐內容，但太大聲了點，需要很用力才能難
聽到甜點主廚在說什麼。
餐點創意有餘內容堪慮：
盤飾甜點或者說要把甜點當作主餐做都沒有問題，實行上給了個帶渣殼玉米濃湯、現做可麗餅放到微溫說這個是牛排的概念、芭菲蛋白石膏硬到磕牙再加上死掉沒有百香果味道的百香果、糖炒栗子說是糖漬栗子，吃完我真懷疑吃到的東西是什麼。
甜點師滿幽默的，態度也很好
不過可麗餅是現做的，要等的時間比較長
釋迦冰淇淋超好吃的💗 …
23.04.14 臺北｜栗林裏｜初訪
在Birdy 嚐到2022最驚艷的甜點之一後，
終於來到Wise自己的空間，
得以親近更多Wise想說的、想展現的，
在那栗子林裡。
栗林裏的五感體驗，
無疑是臺灣幾個甜點fine dining中最棒的。
從甫入林的柔緩香氛，
到柑橙、椒心紅或霞紫各自裛裛的芬芳，
香氣個個都拉高期待值，
也易奪味覺丰采；
而觸覺也好，
水杯、餐具、交奏的聲響，
或著刮盤時的渾圓沙沙作聲，
冰涼的、熾熱的，繽紛玲瓏。
視覺也符合大眾所好，
道道拉高飽和度，
將臺灣色票的概念發揮的極致；
或著現煮草莓糖漿時大小泡沫落玉盤的嗶啵，
凝聚視覺的高對比打燈與落地窗，
都濃郁了每一矚目瞬間；
惟末者對不善拍照的單眼用戶實在不友善，
尤其適逢陰柔天氣，
室內色溫藍黃綠橘的斑斕實在紊亂。
五感體驗之外，
栗林裏也是最強調本土意識的，
將在地食材融入fine dining的語彙，
咀嚼後結合臺灣老式西餐廳的意象，
細心琢磨出第一季的菜單，
只是意象執行還是鬆散些。
整體而言，
個人樂見栗林裏的加入，
為臺北原先的一言堂注入活力，
也不盲從，走出自己的鮮明風格，
期待下次相逢，
也希望能遇見如初次見面時的驚艷。
Reading certain reviews, I honestly don’t know whether to laugh or cry!
Some people shouldn’t go to restaurants but just stay at home and eat at the manger or just hang out at the night markets in Taipei, of which there are many. …
第一次寫店家評論獻給栗林裏
第一次踏入盤飾甜點的世界
讓我一個月不到
就踏入兩次 午後與傍晚的栗林裏
從食材的用心、環境乾淨整潔
整套甜點的創作與食用流程
說道道的外觀都是驚喜，可能有點超過
但道道所運用到的食材都是驚喜一點也不為過
處處都看的到我們臺灣自己的食材
而融合每一季的主題做發想與合理化
這間不是普遍的單點蛋糕、布丁、飲料
每道甜點的顏色、香味、味道與口感
都是經過用心思考創造後的作品
評論或許只能成為參考
但只有親自進入 栗林裏
體驗兩位「甜點藝術家」的作品
才是真正對這間店的感受
三個月為一季會換一次菜色
所以沒有哪個好吃就去點那一道
下午與晚上的感受不同 甜點道數也不同
詳情自行去預約連結了解
連續兩個月的造訪，個人還蠻喜歡這樣板前融合盤式的甜點店，第一季以法餐概念，來到五月份的第二季菜單則以和食概念呈現，是兩種不同的體驗。
⠀
單看照片會以為含有鹹食料理，想像不到卻彼此和諧的元素，都是使用台灣食材為主軸，從開胃菜、湯品、前菜、主餐、甜點，尤其舒適的採光和空間、悠揚的音樂聲，會讓人期待下一次的造訪。
⠀
📌 綠竹筍｜竹葉茶凍&糖片｜玄米茶冰淇淋 ⠀
📌 紅豆鯛魚燒｜圓茄｜桑椹｜鮮奶油｜花鰹魚片📌 茶凍｜白玉苦瓜｜香瓜｜荔枝冰｜柑橘葉⠀
📌 米布丁｜梅酒｜海苔脆片｜野薑花奶泡｜海苔粉⠀
📌 海帶芽糖片｜豆腐慕斯｜ 昆布味噌醬｜牛蒡絲｜白芝麻⠀
📌 碧螺春冷泡茶｜綠紫蘇｜番茄⠀
📌 檸檬費南雪｜檸檬優格雪酪｜紅茶⠀
⠀
💰Tasting Menu $1600 (水資另計) ⠀
23.04.14 臺北｜栗林裏｜初訪
在Birdy 嚐到2022最驚艷的甜點之一後，
終於來到Wise自己的空間，
得以親近更多Wise想說的、想展現的，
在那栗子林裡。
栗林裏的五感體驗，
無疑是臺灣幾個甜點fine dining中最棒的。
從甫入林的柔緩香氛，
到柑橙、椒心紅或霞紫各自裛裛的芬芳，
香氣個個都拉高期待值，
也易奪味覺丰采；
而觸覺也好，
水杯、餐具、交奏的聲響，
或著刮盤時的渾圓沙沙作聲，
冰涼的、熾熱的，繽紛玲瓏。
視覺也符合大眾所好，
道道拉高飽和度，
將臺灣色票的概念發揮的極致；
或著現煮草莓糖漿時大小泡沫落玉盤的嗶啵，
凝聚視覺的高對比打燈與落地窗，
都濃郁了每一矚目瞬間；
惟末者對不善拍照的單眼用戶實在不友善，
尤其適逢陰柔天氣，
室內色溫藍黃綠橘的斑斕實在紊亂。
五感體驗之外，
栗林裏也是最強調本土意識的，
將在地食材融入fine dining的語彙，
咀嚼後結合臺灣老式西餐廳的意象，
細心琢磨出第一季的菜單，
只是意象執行還是鬆散些。
整體而言，
個人樂見栗林裏的加入，
為臺北原先的一言堂注入活力，
也不盲從，走出自己的鮮明風格，
期待下次相逢，
也希望能遇見如初次見面時的驚艷。
近期流行版前甜點店，栗林裏算是目前的熱門，整體甜點起承轉合拿捏很好，值得回訪的店家。
首次嘗試板前甜點,搭配當季在地食材 創新也覺得很新鮮
連續兩個月的造訪，個人還蠻喜歡這樣板前融合盤式的甜點店，第一季以法餐概念，來到五月份的第二季菜單則以和食概念呈現，是兩種不同的體驗。
⠀
單看照片會以為含有鹹食料理，想像不到卻彼此和諧的元素，都是使用台灣食材為主軸，從開胃菜、湯品、前菜、主餐、甜點，尤其舒適的採光和空間、悠揚的音樂聲，會讓人期待下一次的造訪。
⠀
📌 綠竹筍｜竹葉茶凍&糖片｜玄米茶冰淇淋 ⠀
📌 紅豆鯛魚燒｜圓茄｜桑椹｜鮮奶油｜花鰹魚片📌 茶凍｜白玉苦瓜｜香瓜｜荔枝冰｜柑橘葉⠀
📌 米布丁｜梅酒｜海苔脆片｜野薑花奶泡｜海苔粉⠀
📌 海帶芽糖片｜豆腐慕斯｜ 昆布味噌醬｜牛蒡絲｜白芝麻⠀
📌 碧螺春冷泡茶｜綠紫蘇｜番茄⠀
📌 檸檬費南雪｜檸檬優格雪酪｜紅茶⠀
⠀
💰Tasting Menu $1600 (水資另計) ⠀
首次嘗試板前甜點,搭配當季在地食材 創新也覺得很新鮮
細膩的味覺感受，很棒的體驗❤️
細膩的味覺感受，很棒的體驗❤️
舒適的空間，好吃的甜點，雙主廚在面前製作甜點並且介紹，很讚