東華川府重慶老火鍋 – 板橋店的最新評論

手工餃及牛小排還不錯，其餘東西普通。麻辣湯頭只吃到「麻」吃不到麻辣的「香」。

麻辣底料香麻溫順（跟台式麻辣火鍋不同），涮溫體豬肉特別好吃，沾醬的香油好香醇濃郁，當天吃了四盤肉外加一些拼盤，結束還有一隻霜淇淋畫下完美句點

食材新鮮又好吃
鴛鴦鍋湯頭非常夠味
媲美老四川頂級版
雖然價位高了許多
但是好吃的美食讓人感動

點了幾道網路推薦的品項-十秒豬肝、尖叫嫩牛肉（溫體牛）、雪花無骨牛小排，湯底則選了麻辣九宮格
溫體牛及牛小排的肉質不得不說很棒，肉質鮮甜軟嫩，搭配上香油、香菜、麻油混合起來的醬料吃特別滑嫩可口，這醬料還有解辣的效果。
豬肝沾上蛋液再到鍋裡涮十秒即可入口，粉嫩美味。
綜合餃類及高麗菜顯得普通，日本南瓜倒是清脆香甜。
最重要的麻辣九宮格湯底是越煮越辣，辣到有點吃不下去，可以請店員加入冰糖水降辣。
個人覺得九宮格純粹是噱頭，空間過小反而撈食物不容易，且中藥食料多到不管怎麼撈都很難完全去掉，建議用中藥包比較好，湯頭只有辣也不香不麻，以450元的湯底價格來說品質不夠好。
最可怕的是沒有吸油煙的設備，從點火煮滾開始不斷升上來的煙會一直往臉上吹，極不舒服！
甜點冰淇淋感覺是蜂蜜牛奶口味，很好吃
服務人員態度親切有補回來一點。
兩人整頓吃下來約2000多，cp值不高，也不會飽，去吃一些有名的麻辣火鍋吃到飽絕對比較划算，以上分享給大家作參考。

第二次來了 什麼都好，就是店裡的音樂我實在是欣賞不來，非常影響食慾。。

第一次在台灣吃川味老火鍋,看似油辣的湯底吃進口中一點都不感到油膩,反而有種濃濃的香氣，中辣的辣度吃起來個人覺得最舒服，吃完後也沒有口乾舌燥的那種上火感覺，是一間能舒服吃飯的餐廳，就是冷氣太冷了一些。

本身白湯沒什麼味道，但愛吃辣的話辣鍋很推薦,食材新鮮好吃，但價格有一點高

裝潢很美，整體感覺很舒適，有置物抽屜很貼心，外套跟包包就不會充滿麻辣鍋的味道。
跟其他麻辣鍋店不太一樣的麻辣鍋，麻辣鍋底口味偏重，獨特沾醬跟肉品真的很match!蝦滑、墨魚滑跟霜淇淋也很好吃。

我找了重慶朋友一起來吃，得到的結論是
實在沒有味道 ，沒有特色，嗯…………..
🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ …

白鍋的湯頭非常好喝！麻辣鍋我們點了微辣，一開始吃會覺得不怎麼辣，但後勁很強，會覺得整個食道都辣辣的，建議怕辣的人可以從微辣開始點，不夠辣的話可以請店員調整。
沾醬很香，不像一般火鍋店給沙茶或是豆瓣醬，是用香油和香菜還有蒜末等調製而成，肉品涮一下沾醬吃真的香味十足也比較不會太辣，肉類的品質也很棒；菜的部分可以點菜盤，裡面除了葉菜類還有芋頭跟玉米，丟下白鍋煮後非常好吃！
這餐我們共五個人吃，點了超級多盤肉，最後分下來一個人吃了大約850，吃到很撐，最後還送了香草口味冰淇淋當甜點，吃的很滿足～～～～～下次還會再來👍🏻👍🏻

強調四川原汁原味呈現 果然是辣的不可開支😅 單點肉類價格不算便宜 但每人都有一隻霜淇淋可以解解辣 …

雖然不怎麼道地，但好歹是重慶火鍋。沒法到內地，也寄不回鍋底到台灣。這就是僅剩的選擇了。肉品不錯。

溫體牛肉片較厚的口感超喜歡的，蔬菜品質不錯，份量還蠻多的，三船手工丸也蠻好吃的，但不要煮太久喔，這次是吃鴛鴦鍋，小辣會比平常麻辣鍋辣喔，不過覺得辣的時候，用沾醬解辣真的蠻有效的。

溫體牛和溫體豬太厲害！直接完勝其他我們點的肉類品項🥩
牛肉丸也蠻推薦～很鮮夠彈
👉🏻店家特製醬汁很特別 照著店員的建議方式沾取很順口也很香 不過有點油是真的
甜點冰淇淋就比較一般 當作飯後去個味道這樣
面對選擇障礙的餐點服務生會按客人需求去做推薦 整體用餐感受佳～會想再來～～

白湯超好喝，推薦綜合漿非常Q彈美味！推薦溫體豬跟溫體牛，餐後附的冰淇淋也很好吃

溫體牛真的好好吃，其他食材也很新鮮（我們沒有吃海鮮）。可惜麻辣鍋就是辣，沒有什麼香氣。但沾醬很特別，麻辣鍋小辣就蠻辣的了，但是沾了特製沾醬後，完全不感覺辣了呢。
重慶小麵看大家推薦才點的，但是完全沒味道，好失望😂。
最後的牛奶聖代🍦好好吃❤️
服務人員都很棒👍🏻從一進門到點餐、送餐、倒水、結帳、到我們吃完冰淇淋要離去的過程都很親切，這是一次很棒的用餐體驗

原本要吃海底撈，但由於大排長龍所以選了附近的麻辣鍋，但好吃👍，非常好吃沒話說，服務態度也超好👍幸好有來這間吃😊 …

交通方便、假日建議訂位。
食材新鮮、麻辣鍋底湯頭不錯。
芝麻蘸醬調的也很好。不過要注意個人辣度調整，建議點小辣不夠再加。

#東華川府重慶老火鍋 #火鍋
#新北市 #板橋區 #縣民大道二段
#午餐 #晚餐 #聚餐 #麻辣鍋
#推薦指數★★★☆
#環境評比★★★★
#服務態度★★☆
#美味鮮度★★★☆
#價格等級★★
#交通便利★★★☆

地點很醒目，大馬路上非常好找，外觀有中華文化的fu，讓人直覺就是一家傳統老火鍋店，將中華文化都傳承下來了，這次鍋底選擇了八卦鍋底，肉品點了N多種，其他配料配菜的也隨便點，一開始服務人員會說明一下燙肉的程序怎麼涮肉來吃，因為小弟甚至吃辣（不是怕辣），於是服務小妹就在邊解說邊涮肉給我們，然後因為她示範的是辣肉，涮完後每個人都拿到了唯獨漏了我不吃辣的😅，我心中OS那你也講一聲，不是講完表演完後就獨自走開…..以服務業來說我覺得非常不OK。

肉品品質尚可，不知道是過厚還是冷凍退冰的關係，我覺得肉質偏硬一點點，沒有軟嫩，湯底反而還不錯，其他配料吃起來也尚可，並不會有太大的亮點。最後還不錯的是有飯後甜點「蛋捲冰淇淋」，反而這個冰是我當然覺得最好的一部分🤣

我覺得服務人員的態度上還是需要加強的，去過許多店，因為最後都會合拍，大部分店員看到在拍照時都會停一下，再走，而東華川府員工則是直接走過去頭也不回不停留🤣 讓旁邊拍照的有點傻眼就是了，整體來說，我覺得還有許多進步空間，如果沒吃過的是可以嚐鮮看看

辣鍋-辣.不鹹、白鍋湯頭好喝，肉還不錯，腰子、冰淇淋好吃

有特色的古典風格
火鍋肉片還有溫體牛豬選項的不多
飯後蜂蜜牛奶的霜淇淋好吃
整體來說消費經驗非常好

1.油條不夠酥
2.麻辣湯煮食材不入味只有鹹跟辣沒有香
3.有一位服務小姐超會翻白眼，第一個發問就可以翻
4.同價位建議吃海底撈或者更便宜的齊味，都在附近
5.小麵味道還蠻像道地的，如果不要加青菜的話

質感的菜色
單點價格也適宜

海鮮肉品都很新鮮
飯後甜點冰淇淋可以無限暢飲

辣勁十足，雖然只點小辣但口腔、腸胃都受不了，吃完三小時開始鬧肚疼！