海童日式料理的最新評論

讚讚讚
點了1080無菜單料理
好吃到不行
而且吃完很撐?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

今天來桃園玩，搜尋飯店附近的美食日式料理….超好吃的和牛手捲
服務
內用…

用餐環境⭐⭐⭐⭐-感覺比較像是家庭式的日式料理，距離料亭還有一段距離！一進門映入眼簾的吧台區紊亂甚至沒有提供給客人的位置，與常見的日式料理前台差很多；另外雖然有包廂，不過位於門口的桌次免強擠了12人，但位置其實非常小坐起來不甚舒服，且廁所就位於包廂內，外場客人還是得穿過所謂的包廂才可到達，這點其實蠻ＯＯＸＸ，不過寥甚於無，有總比沒有好，但若可以稍加改變，例如改為歐式長桌或是小一點的圓桌，且不要免強硬塞客人，相信感覺上可以改觀不少！！！
餐點新鮮度⭐⭐⭐⭐⭐-各式魚生表現都不錯，都還蠻鮮甜的，新鮮程度吃得出來！
料理手法⭐⭐⭐-這個部分就有點小意見，ＥＸ：星鰻烤（炙燒）的火侯不足，導致醬汁與魚的香氣出不來，有幾顆握壽司上面的星鰻呈現碎塊狀，感覺是硬湊合著放上去的；胭脂蝦的蝦腸沒挑除，影響口感，且胭脂蝦的溫度有點過高，略微影響口感；醋飯的調味很淡，幾乎吃不到微酸的口感；烤黑鮪下巴雖然很美味，不過整個黑嚕嚕的，其實在視覺上影響很大！
店家誠意⭐⭐⭐⭐⭐-整家店其實應該只有老闆跟一位外場（不曉得是不是闆娘）在服務整場客人，以這樣的人數能夠做出這種程度的餐點與服務，其實已經很不簡單，不過若是要更上一層樓或是做出職人品質的料理，可能還需多點人手幫忙才有辦法！

由於這次是被人招待，屬於無菜單料理，所以對菜單內容就無法追加（熊本生蠔跟海膽就下次有機會再見了），全看店家功力：
綜和生魚片⭐⭐⭐⭐－有炙燒北海道干貝、炙燒鰤魚、鮪魚、鮭魚、胭脂蝦，就是一般常見的的生魚片食材，不過都還蠻新鮮的，除了先前所提的一些缺點，ＥＸ：不夠冰…等，倒也沒啥大問題！鰤魚的口感還蠻特別，鬆軟不似鮪魚般緊實Ｑ彈口感，若不是給人請，平常自己點到還沒機會吃到！所附的山葵雖不是現磨新鮮山葵，但至少不是市售那種便宜只有辣的便宜貨！擺盤的海帶芽其實蠻可惜的，若是有再多附上日式沙拉醬汁，就可以再變出一道小菜，而不會浪費…….
鹽燒海老⭐⭐⭐⭐⭐－口感Ｑ彈，滿滿的蝦膏，火侯也控制的不錯，不會過老或外表有燒焦的現象！
醬烤黑鮪下巴配鹽烤黑鯧⭐⭐⭐⭐－老實說這擺盤倒是蠻令人吃驚，兩種完全不同手法的烤魚放在一起，怎麼想都不搭嘎，其實還蠻台式作風的！
生猛龍蝦海鮮鍋（名字是我亂取的）⭐⭐⭐⭐－龍蝦大概有3-4隻吧、還有白蝦、鮭魚（對，又是鮭魚），不過龍蝦個頭並不算太大，加上以先前生魚片新鮮程度，感覺應該很不錯，部過由於人數關係，所以就沒分到（殘念），高湯是採用昆布高湯搭配煮過的海鮮剛剛好，不夠的話店家也很樂意的再添加！
醬燒扇貝⭐⭐⭐⭐⭐－老實說，吃扇貝的機會並不多，因為曾經吃過硬到像嚼橡皮筋口感的扇貝，自此就沒特別好印象！不過這的扇貝處理的真的不錯，雖有醬汁，但不會搶走扇貝鮮甜的口感，反而有提味的效果；另外扇貝處理的火侯也是恰到好處，軟嫩好入口，重點是泥腸的部分處理的也非常乾淨，不會有沙沙的異物口感！
壽司拼盤⭐⭐⭐－有星鰻握壽司、2種花壽司（嚴格來說應該只有1種，因為除了外面的蝦卵不同，裡面包的東西都一樣），這道菜嘛，基本上就是填飽肚子用的，除了先前提的醋飯跟星鰻的問題之外，其他就沒啥特別印象！
蘿蔓炸蝦天婦羅⭐⭐⭐⭐－來不及照相，所以就只能憑印象；將整隻天婦羅炸蝦（頭、蝦身是分開炸的）放在蘿蔓生菜上，周圍還有許多天婦羅的麵衣陪襯，再佐以店家特調醬汁，吃起來還算清爽，不會太油膩！天婦羅炸蝦雖然沒有過多的油耗味，但麵衣其實過重，而且炸的顏色偏深（有點久），加上特調醬汁也是以甜味為基底的美乃滋醬，不是傳統天婦羅醬，所以一隻其實剛剛好，若再多的話就稍嫌膩口了！但若整體一起吃（包含炸蝦、麵衣、生菜、醬汁），其實表現就還不錯，不過蠻考驗嘴巴大小的！！！
綜合水果盤⭐⭐⭐⭐⭐－該甜的甜、該酸的也不遑多讓，總之新鮮就是王道！
店家招待鯛魚燒⭐⭐⭐⭐－內餡的紅豆餡有點偏甜，沒甚麼紅豆顆粒感，與一般街邊小吃紅豆餅內餡的口感略有不同，不能說誰對誰錯或誰比較好吃；但外表烤到有些燒焦，而且每個鯛魚燒上色程度不均，這點就蠻有意見了，代表火侯控制得再加強一下了！

吃今天的第一餐，好開心，CP值很高的店家。

非常的好吃，菜單種類也很豐富

鮭魚手握壽司超好吃，油脂很豐富
生蠔很新鮮，海味十足
有機會再來桃園，一定會再回訪

上餐快速、食材新鮮
很適合帶家人一起聚餐??
服務
內用
餐點類型
晚餐

比目魚鰭邊非常香，但醋飯稍微多，覺的飯的比例少一點可更容易入口。
鹽烤宜蘭的子午魚，魚肉細緻新鮮，非常推薦。

鰻魚肉入口彈牙、肉質絲滑。燒烤醬甜而不膩，些微燒烤味將魚肉鮮香再次昇華。

非常新鮮～好吃? …

食材新鮮！讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

很愛吃日本??料理，這裏也是口袋名單一定要來吃的，對面就停車場方便，日文歌很舒服，無菜單就是很期待每一次送上來是什麼料理，這次選1980+350日本新鮮海膽?吃得出師傅的用心，一起吃的人也很重要呀呀呀 …

很像日本餐廳的用餐環境、材料新鮮實在、口袋名單！

服務品質高，東西好吃又新鮮！

內用一定要先訂位，人好多～
座位不大，但桌面空間很足夠。

串燒的肉類都有醃漬過，
味道跟口感很讚！

鮭魚頭火鍋料超多，
一個鍋可以兩個人吃沒問題；

最驚豔的是握壽司！
這個厚度～～太真材實料了吧

還可以點炒青菜補足纖維質?
非常推薦的一家店??
服務
內用

非常好吃的一家店，食材新鮮處理的又好，老闆娘跟老闆人也都很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

必需要推薦一下這間！
食材新鮮 調味佳
超值！

初訪海童，被料理驚艷到。全家都讚不絕口！值得來試試！

好吃，師傅手藝很棒，服務親切！?? …

因為有選擇障礙所以直接點了無菜單料理1080
詳細菜色如照片

份量剛剛好，吃得出食材的新鮮與主廚的巧思
很適合家庭聚餐或同事聚會
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

非常美味！ 東西多到吃不完 服務態度也非常棒 大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
生魚片再

店小小的很溫馨，門口有少部分停車位，餐點選擇很豐富，喜歡喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

服務人員非常親切，生魚片丼飯滿滿一碗，非常有飽足感，蔥鹽牛舌Q彈夠味，好吃！

餐點好吃 生魚片新鮮

服務很好，上餐速度算快，環境也不會讓人感覺很壓抑，燈光充足，cp值高
餐點：5
服務：5
氣氛：5