台生飲食亭的最新評論
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3.7🌟 一碗$110，排骨口味對我而言有點淡，其他配菜也是略淡，加了辣蘿蔔才覺得有提高鹹度。 但環境以便當店來說是很不錯的，復古台味感。還有賣甜品豆花 …
復古風的裝潢很有特色，然而飯菜卻稍嫌普通
炸排骨飯
排骨份量乍看之下很大，然而有很大部分是麵衣跟骨頭，麵衣厚度比一級排骨還厚，吃起來也不算酥脆，用硬來形容會比較合適，肉質普普，不會特別推薦
炸魚排飯
外皮酥脆內部鬆軟的魚排，吃起來很棒，唯一的缺點就是份量稍微小了點，跟排骨相比真的是太迷你了些。除此之外沒什麼缺點
復古裝潢，用餐環境乾淨舒適，排骨跟雞腿炸的很酥脆，但口味偏甜，飯量份量滿大，CP值高，甜點豆花也好吃喔
服務
內用
餐點類型
午餐
排骨美味
配菜很用心，經常更換
連不愛吃的食材都能烹調到連我都能接受
但疫情後飯的品質不太穩定，有時候太硬，份量變少一些
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這一碗排骨飯用大碗公裝，真的有給他吃完很飽。排骨炸的酥脆又大塊還不錯；至於飯菜屬於比較清淡的口味，不油膩也不鹹，配菜都是健康的菜色。店內還有擺放仙草茶可以自取飲用。
店內的裝潢古色古香，滿滿懷舊風。擺設多是小時候的東西(不小心透露了年紀)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炸排骨
炸排骨飯110
許久未來用餐了
價格有稍微調整
排骨肉似乎有變薄一點
外層炸粉麵衣的感覺變得明顯
在原物料不斷調漲之下
或許對這是店家折衷的方式吧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
排骨和雞腿飯，炸得相當酥脆，配菜平平，對上班族、學生族群而言，是一個方便算平價的用餐地點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
炸排骨
餐廳是復古風格，餐點看起來平凡，但入口就覺得和一般便當店的菜色有所不同，還蠻好吃的！
*香滷排骨飯
排骨應該有炸過再滷，口感非常特別，肉質很嫩很好吃，調味也恰到好處！
菜色看起來一般般，但吃起來真的是不錯👍玉米粒居然有股奶油包覆的香氣，青菜清脆好吃！飯粒軟硬度也是恰到好處，讓人一口接一口，吃得超順口！
*米苔目（湯）
米苔目搭配有青菜、肉末及芹菜末的湯，清爽無負擔，但比起排骨飯則較為普通！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
非常成功的懷舊老屋改建，我點雞腿便當，雞腿皮夠脆，味道也不錯，配料就是普通的便當配菜的感覺。價格比一般便當貴，但環境+食物品質對得起價格。
以「台生」為名的戲院、古玩店、雜貨店組合而成的街景。
濃濃懷舊風情，喜歡眷村色彩的朋友必訪。
豆花1號餐（花生+三色芋圓）50元，便宜大碗CP值不錯👍 …
週六晚上來訪
附近沒什麼人潮，店家自然也很少人
從遠方看到招牌就很引人注意~
店內也是一樣的風格
非常的台灣哈哈
點了菜飯以及滷蛋
口味還不錯
可惜那時魯肉飯完售
不然真的很想試試看呢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點不新鮮，飯也不新鮮，口感吃起來很奇怪，像冰很久沒熱透，乾乾的。飯後整個晚上胃很不舒服，有時會想吐，我的胃通常不會敏感，能讓我這樣餐點新鮮度一定有問題。另外，廚房那位瘦高的小姐看起來就是很不甘願的在做事，臉色語氣都不太好。這樣看來，客人餐後胃不舒服應該也不令人意外了，老闆是不是要注意一下？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：4
這裡有賣傳統形式的中式飲食,有正餐有甜點,加上店內以復古形式裝潢,讓（年紀大的）人發幽幽老式情懷
點餐方式就先到櫃檯拿菜單跟《點餐中》牌子,選好座位填好單,櫃檯買單,就可準備享受美食
回座前,先到醬料區拿餐具及清涼的古早味紅茶,希望多些風味的朋友,可再抓取些辣蘿蔔搭配餐點
台生看來除了賣老式情懷,餐點風味也是不錯, 像腿庫飯有滷功,軟綿好滋味, 配菜也算精緻可口,值得路過朋友入內享用
午間上班族眾多,不過翻桌率很快膏,稍等一會兒應會有座位
對了,用完餐要幫忙自行將使用過的餐具送至回收台喔
炸排骨飯好吃
肉有一定的厚度
而且炸的酥脆，相當的棒
但滷排骨飯就還好
容易咬到整塊粉
炸雞腿飯也有類似問題
另外腿庫飯就也還不錯
一連吃了幾種，下次來就知道點哪一道了
中午人潮眾多，可能需要排隊
不過店家出餐很快，所以應該不會讓內用的人等太久
另店家有二樓，如一樓人太多，可上去二樓看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸排骨 阿嬤腿庫飯
份量蠻大的，可以吃很飽，
但非常鹹，所有菜味道差不多，
滷排骨大概就是炸排骨沾醬的感覺…
還滿有特色的店
雞腿飯排骨飯這類的價格大概就是110左右
還有ㄘㄨㄚˋ冰豆花等等
選擇滿多的
環境維持的很乾淨廁所也很乾淨
單點了一個排骨跟一份燙青菜
兩個都還不錯吃
內用有茶跟辣蘿蔔可以免費裝～
不明白今天的雞腿發生什麼事了，八成都是炸粉跟皮，雞肉好像萎縮都不見喏。 XDDDD
服務
外帶
餐點類型
午餐
⚠️更新：幾個月後經過想去吃豆花，發現已經沒有販售了！
滷排骨好吃！喜歡飯上面煮的爛爛的高麗菜💕幸好有跟店員說飯少一點，不然感覺超大碗⋯覺得豆花也很好吃喔！ …
阿嬤腿庫飯100元，環境衛生走的是復古裝潢設計，疫情期間桌上都有設置隔板，配菜量看起來稍微少一點，腿庫肉是一大塊不切直接放上，滿足大口吃肉的豪爽，調味上雖然微甜但還算適合，只是現場沒有提供茶飲，吃起來稍微乾了一些。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考
中午經過看到在排隊
座位很多，馬上就進來了
香酥排骨飯好吃
雖然裹粉，但酥脆好吃
環境不錯
座位距離舒適
但不喜歡菜全部疊在飯上
（屬個人習慣）
還有甜甜的冷飲自取
整體而言 很棒！
台北市中正區開封街的黑松台生飲食亭,可以說是在相機林立的開封街店家中一枝獨秀的飲食商家.這家商家用八個字來形容就是:「復古懷舊、農家食物」.這裡的美食讓人忍不住說讚!!而且來此店消費的族群以年輕人居多,店家裝潢刻意收集了台灣從早期農業社會到現在資訊爆炸年代,各種庶民生活古文物的陳列.腿庫肥美排骨酥脆這兩個是必定要吃地好飯
炸魚？比較像炸馬鈴薯餅，沒吃到魚肉的感覺，不推薦，吃別項吧！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
腿庫飯古早阿嬤味，肉大塊，滷得入味入口即化，外皮軟嫰香醇。湯得另外叫，海帶芽豆腐味噌湯鹹了點，但不錯喝。店內裝潢也古早懷舊風，除了正餐，還有賣豆花。
沒有菜飯就下架好嗎
用一個沒有主菜的便當
騙說是菜飯
氣得我想拿去砸回給你們
怎麼這麼黑心啊
服務
外送
店內裝潢有復古風 但魚排飯普通 菜四種但蠻普通的（豆乾偏鹹
湯可以 但沙拉說不上好吃 是紙碗的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
懷舊氣氛濃厚，餐點也是，口味還好，價格平價
餐點：4
服務：4
氣氛：5
優點：
1️⃣排骨大塊，看起來乾爽不油，外層有香酥
2️⃣提供紅茶自取；提供辣菜脯自取增味
3️⃣配菜份量多，種類也多，都不是方便菜
4️⃣環境有古早味；上餐快速
5️⃣套餐之湯品保有選擇性
缺點：
1️⃣排骨大塊但口感很乾，肉汁幾乎感覺不出
2️⃣套餐之生菜沙拉用免洗碗裝，很low
3️⃣湯餐之味噌湯味道頗驚奇，一開始是不自然的甜膩，中段轉成很多鹹包覆一點甜，甚至有苦味，不算好喝
4️⃣送餐之阿姨級服務人員態度「冰」動作「大」
特別提醒：餐畢需配合回收（餐具端至回收檯）
2021年6月7月便當
結論：
或許是因為疫情，客人變少的關係，總覺得台生的配菜變比較不好吃了，雖然排骨還OK。
2020/9/22 第N次吃
說真的，在開封街一帶，有三家排骨飯是我覺得若在附近可以吃吃看的
良品->台生->華南
我沒有特別排序喔，我沒有特別排序喔，我沒有特別排序喔
我也沒暗示喔，我也沒暗示喔，我也沒暗示喔，
其時三家各有千秋，今天介紹台生
台生的排骨飯是傳統裹粉下去炸的排骨飯。說好吃嗎？台生的排骨肉有他的厚度，相對來說也要比較大力咬。但是肉沒有預先醃漬過，所以純靠外面的粉調味。
排骨便當的菜色，相對比另外兩家好多了，尤其在疫情這段時期，開封街某家的排骨飯的配菜都是千篇一律。但台生有誠意多了
這家的排骨飯在我心中算是OK，但沒有驚艷。
餐點普通，排骨飯比對面華南要貴，稍微好吃一點點，但不如去良品牛肉麵吃良品的排骨飯
五星：再怎麼貴也值得專程去吃，不會後悔
四星：值得吃，但吃後總覺得還有成長的空間
三星：若是在附近可以去吃吃看，不要太計較
二星：CP值不高，主廚調整食譜前，不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法
第一訪
味道平平 大家推的排骨飯 排骨薄的像張紙…沒大家說的這麼好。。。
第二訪
反而酥炸雞腿飯好吃 夠味 夠份量 本來第一次吃給2星
第二次吃完立馬加2顆星
酥炸口感加很多分 還有開胃小菜 夠辣夠味
#202106
購買排骨飯跟排骨麵，味道都很都不錯，
排骨炸的有一點硬。
蜆湯和虱目魚丸湯料多湯頭鮮
店裡充滿古早味，讓人懷念的80年代時光。單點招牌排骨飯+炸黃鏈魚套餐，排骨厚度夠也炸的很剛好，但味道重了點；炸魚是一整隻魚下去炸，因為翻炸的關係，口感硬到無法用筷子吃，只能整尾拿起來咬😞。套餐選了蒜味蜆湯，味道中規中矩。下次如果有再來應該點別款試試看。 …
為了他們的滷排骨便當去的，裝潢氣份，附菜，冬瓜茶都好的沒話說，可惜排骨並不是滷的、是炸的加上醬，吃不太到肉，有肥肉裹粉ㄧ堆，很失望
吃到的菜有些酸掉的味道，炸雞腿的麵衣太厚吃起來很膩，而且肉感覺不夠熟…只能說東西不新鮮主菜也不怎麼樣
氛圍懷舊 室內放著懷舊老歌
但餐點一言難盡
貢丸湯很鹹還有種怪味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
在台北市開封街也有這麼復古的餐飲便當店，排骨便當好吃，肉大塊，菜飯份量又多，值得來嚐嚐。
餐後來一碗豆花是一定要的，所有的料都是純手工，豆花聞的到豆花的香味，芋圓很Q必點，在冬天吃一碗加薑汁的熱豆花，全身都暖心起來了。
CP值高，餐點本身也令人食指大動。魚希望可以協助剖半，飯的配菜如果可以挑選會更好！（有點偏乾）
3.5顆星，原本可以四顆星的，這麼熱的天沒開冷氣，熱到心情很阿雜扣半顆星，套餐很豐盛，有湯、生菜沙拉，主餐附四樣菜，還有免費紅茶喝，吃到撐肚，讚～！
開業近五年的古早味排骨飯店，店裡最主要的特色就是仿50年代的裝潢，座位很多，1樓和2樓都有，每到餐期附近的上班族和學生就很多人過來用餐。
菜單中有分飯盒、單點、麵點、套餐、湯類，套餐就是飯盒+生菜沙拉+任選湯品，飯盒一共有9種主菜的可以選，也可以只選菜飯。
店裡的碗使用的都是古早味的瓷碗，看起來相當有味道。
招牌的古早味排骨飯外皮炸的酥脆，底下的飯上淋了肉燥，還有高麗菜、玉米、甜不辣、一片雞捲、一片香腸，配菜相當豐富，但排骨微乾扁有點可惜。
腿庫滷的很入味很好吃，虱目魚丸湯的魚丸也很新鮮脆口，湯也是濃郁好喝。
吃完後要將餐具自行拿到後面廚房的回收台，目前進入6月，天氣越來越熱，還有提供免費的清涼飲料。
店內位置很多，有一二樓，很乾淨。用餐時間生意很好，可以的話盡量避開。
雞腿皮炸的酥脆，肉嫩。
控肉也是一絕！我這平常不敢吃肥肉的，嚐了一口也覺得那肥肉入口即化，非常香。
飯量我覺得蠻多的，一碗尚未吃完就非常飽足。
我也是第一次來品嚐、選了最常見的排骨飯及味噌湯、排骨不大塊但有古早味醃肉香氣、配菜清爽不油膩、滿滿一碗公其實份量也算足夠了、若能再加半顆魯蛋、或許更符合對傳統排骨飯的期待～
裝潢具有古早風味的便當店，內用桌數不少。四種配菜皆屬家常，不含糊馬呼。排骨現炸，香酥爽口。
2021.01.28 = ★★☆☆☆
◉提醒：豆花品項不如圖示照片上精緻；豆花，黃豆香氣濃郁卻不討喜；糖水欠缺一點層次感。🤔
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豆花第319間，來到【台生飲食亭】。看起來就是復古的台式小吃，但是斗大的”豆花攤”吸引我的目光。
☑豆花(50元) = 上桌，這賣相…跟菜單圖示明顯不一樣，看起來變low了。算了，先從豆花開始，豆花口感軟綿，黃豆香氣有明顯，不過不算討喜，有雜味，可能是使用黃豆品質所致。花生，有軟，香氣中等。三色圓沒有如圖示分開裝盛，口感軟啪啪，地瓜風味超級明顯，很過頭那種。糖水有明顯冬瓜茶味，層次感單調了點。整體，4分，算是普普通通。
店家佈置懷舊十足，雖然外表看起來暗暗的，實際用餐環境非常乾淨、整齊（被深色桌椅跟牆壁地板顏色誤導）。
ㄚ嬤腿庫飯主角腿庫重磅登場，肥肉恰到好處，瘦肉處又嫩又鮮：配角小菜們表現中規中矩，不會地雷扣分也不會搶走主角風采。
套餐附上生菜沙拉與湯品。沙拉淋上油醋醬，帶有嗆辣香很開胃。湯品有四種可選，我選了原價30元的貢丸湯（另外有原價40的可選但我忘記是啥了），貢丸很豪氣地給了六顆中等大小的貢丸，口感與味道都不錯，湯底應該是大骨湯吧，單喝也很夠味。
套餐份量十足，建議胃口不大的人單點就好。小鳥胃的人可以找人分食。
內用還可以自取飲料，今日是紅茶與無糖茶。內用用餐後要自己將餐具放到回收區，這區竟然也維持得很乾淨！
這店開在補習班街附近，這餐點品質、份量、自行取用的茶、加上環境很乾淨bonus，再回頭看看價格⋯老闆真的好大方！
用餐環境很乾淨，尤其是廁所非常非常整潔（很少看到外面這種小吃店廁所這麼乾淨的!）
飯量非常多，食量大的人也可以吃得飽，我後來飯吃不下剩一半，所以個人覺得量很適合一般女生。
他的香酥雞腿真的非常非常脆，雞肉又非常厚且多汁! 而且很大塊
CP值很高~~!下次想來點他的飲料!
復古的內裝，感覺讓人走回了時光隧道，置身於舊時代的街道中，享用著古早味改良過後的一餐。第一次來到這裡的朋友，建議一定要點他們的蜆湯來喝，滿滿的蜆粒除了視覺享受之外，吃起來也很有快感。如果一時不知道點什麼的話，可以直接點他們的招牌或者排骨，招牌就是幫你混主菜的肉類，而排骨則是他們的首賣主餐。整體味道是從古早味那種重口味的改良版，更適合現代人比較沒那麼多鹽重油的生活口感。
除了一樓的街道空間之外，二樓也有空間可以用餐，一樣是古色古香的庭院景色。一樓的後方空間則是模擬舊有戲院的外觀，牆上貼有富有時代意義的老電影海報，在裡面可以看見以前的名人是誰，此外還可以看見以前手繪風格的海報與現在數位設計的海報的感覺差異。
餐點除了主菜之外，還可以點套餐，套餐就是多點湯和加一碗沙拉。此外還有經典的古早味飲料可以點，可惜的用的是現代化的封口杯型式，要是飲品能夠裝在以前的窯燒杯或碗公內，應該會更有味道。
看起來很大碗….但其實3/4都是白飯，配菜很少。
排骨厚實炸的又香又酥且不油膩，唯一推薦。
腿庫肉很大沒錯，但非常乾硬難以入口…
不塑只做一半，提供鐵製餐具很棒棒👍，但是醬料塑膠碟、塑膠飲料杯、吸管、吸管塑膠包裝袋….
價錢平實，裝璜有濃濃的復古味，排骨飯、宮保雞丁飯口味不錯，份量不算少。
滿出碗公而且香酥多汁的排骨，好吃。（飲料杯是比例尺）兩道青菜和海帶芽一般般，可以啦。只有南瓜的硬度讓我疑惑，但吃起來應該有熟……這麼硬的南瓜切小塊會不會比較容易吃啊？
招牌飯$80
就只有如圖所示的東西，辣蘿蔔是我加的，菜很鹹、肉很肥，不想吃炸的只有這個選擇，招牌似乎是炸排骨。
上菜很快、店內很古色古香。三顆星是給這個
復古風的裝潢環境滿好的，可惜用餐後要自助回收，不禁令人想到現在疫情下桌面在不同客戶間並未進行清消作業。
至於餐點的部分，排骨飯中規中矩並不是令人特別驚艷，貢丸湯部分是小貢丸口感偏軟，湯頭的油蔥添加的有點多，整碗都是油蔥味。