胡同彭家老舖 新疆拉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話 : +886 3 212 6370
附近：桃園麵店
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簡約的餐廳，用餐區採磚牆設計，供應麵食和肉類料理。
很特殊的在地隱藏美食
很多大咖人物都有來採訪
一碗羊肉拉麵裡面居然還有大骨熬湯
誠意十足
還沒進門就可以聞到濃濃香料味兒
似乎是整家人在經營這間不大的店
新疆撒子可能很多人沒吃過
簡單說，我個人理解是”炸過的麵”
有點像點心可以直接吃，也可泡湯
但我其實最想推薦的是”醬龍骨”
整盤多到你想像不到的羊膝蓋骨
帶著濃濃新疆香料
有點嗆辣有點勁道太透舌
份量絕對可以當”主菜”
建議兩人的話可合點一份這個加一碗麵已足矣
再來推薦”涼拌羊肉羊肚雙拼”
這道菜跟醬龍骨一樣味兒
只是份量更多!
不耐吃辣的這道菜絕對要配飲料!
愛吃辣的這道菜絕對過癮!
拉麵味不錯
但先說清楚
這家店羊騷味十足!
不到臭不到受不了
但要有點心理準備~
包子鰻頭什麼的好像都不再供應
個人猜是不多人點吧
拉麵一般
但湯非常夠味
裡頭的羊膝蓋骨、羊肉也還不少
看似不便宜的一家
但真的推薦來嚐試一次！
唯一缺點：停車不便…
第一次吃到如此有特色的牛肉麵，感謝🙏如此用心的店。 …
口味很特別也好吃，但真的很辣～
從外面看不出來這家小店的晚餐時間餐廳裡面總是滿滿的人潮，店家沒有特別裝潢，空氣中瀰漫著羊肉的香味，幾個操著特別口音的店員熱情的招呼，今天點了最推薦的羊肉和牛肉雙拼160（饊子+拉麵）。 先上來的是牛肉麵，四大塊牛肉，口感還算不錯，第一次外帶的時候有吃到比較難咬的肉，今天的肉都比較好咬，頭湯的味道算很特別，跟台灣的牛肉湯完全不一樣，看起來比較像清燉，但是多了一點特別的味道。 羊肉麵的肉量比牛肉麵多了一些，淡淡的孜然香味搭著羊肉的香味，濃郁的湯頭，喜歡羊肉的人一定要吃他的羊肉麵，不會讓人失望，只是我想他的羊肉味道算重，怕羊騷味的人絕對不要輕易嘗試。 再來要講饊子和麵條，饊子給我的感覺就像有條一樣，感覺是用很細的麵條去炸到膨脹成那樣的粗細，泡湯之後咬下去是香的，但是吃起來挺空虛的，想試試看的人建議點雙拼不要點整碗的饊子，麵條說是拉麵，但比較像是不會太粗的刀削麵，口感還算不錯，也比較有飽足感。 整體而言份量算多，點純麵條的話應該都能吃飽。
特別的撒子麵及涼伴菜
濃郁的湯頭及杏包菇的甜味，對愛喝湯的人來說應該會喜歡，但因為是羊肉怎以味道比較特別
想嚐嚐的可以來試試
生意非常好 用餐時段大概等了半小時
羊肉麵 湯頭用大量羊骨肉燉出來的本味
稍微偏油， 羊肉涼拌麵 口味不錯但很辣很油
。 豆干拌了小黃瓜.洋蔥.蕃茄 口味不錯。
整體來說麵條特別，吃完負擔很大太油膩太辣。
份量大，拉麵Q,味道特別⋯湯頭濃郁
老闆跟老闆娘是熱情客氣的新疆人，食物便宜又大碗，口味多層次，撒子必點，圖中為羊肉撒子大推，由於真材實料，份量充足，小鳥胃可兩人一份，大大推👍🏻👍🏻👍🏻 …
南崁的超級隱藏美食【羊肉饊子】 ，光是路過就會聞到濃厚的羊肉湯香味，搭配超特別的饊子，光吃就是一種會帶你很強大衝擊的飲食體驗，老闆是個很有活力的新疆人，口音特別到你不能忽略老闆的存在，點餐時，店家都會細心地跟你介紹跟推薦，分量算大，建議兩個人吃一碗即可雙拼即可，會有拉麵加上饊子，羊肉的部分光用料就最少兩三種，純肉片跟帶骨的肉塊都非常軟嫩好吃，還有超級重口味的豆乾，一個不小心就會讓你又辣又爽
牛肉雙拼(食散子+拉麵)ok，涼拌豆干口味蠻特別！
超高c p值 料好實在 味道道地
適合大胃王&重口位的美食家
好吃的新疆美食，羊肉大片湯頭好喝，麵條口感很Q， 涼拌小菜好吃
一群人點了好多份，最推薦羊肉撒子跟麵雙拼、醬大骨、涼拌羊肚。
羊肉片怎麼可以那麼厚同時又那麼嫩，湯頭濃郁，撒子泡了湯以後有一點像意麵，拉麵麵條口感很棒，涼拌羊肚裡面還吃得到一點豆乾，醬汁超爽口，以上每一口都極美味、份量又超大，滿意死了
一個很特殊的新疆味, 可以來嚐鮮嚐鮮
份量充足，老闆熱情，東西好吃
非常道地的新疆美食，中午一到就大排長龍了!
一碗拉麵絕對要兩個人吃⋯不然根本吃不完料太多了👍🏻👍🏻👍🏻老闆超級親切把我們招呼的很好～ 記得也一定要點涼拌雙拼～～又辣又清爽，超美味的隱藏美食🤤 …
離開桃園後最懷念的在地美食。
睽違兩年回來吃，還是一樣的好味道，湯頭鮮美，羊肉也是軟嫩好入口，加上旁邊的孜然醬料，增加不少香味。
份量很多，建議可以點一碗拌麵，一個小菜，一個湯，兩個人這樣就可以吃飽了
平日下午來用餐，不用排隊，大概三桌客人而已，一進店裡有很重的孜然味。
點了羊肉饊子，饊子吃起來有點像沒加鹽的科學麵。湯底羊味挺重的，但不是常見的那種羊騷味（有點難形容XD）
涼拌豆干口味酸辣，應該是孜然的味道很重，份量超大。
我們兩個人點這兩樣覺得超撐，不過新疆料理不太合自己的胃口，就沒辦法給太多意見了。
涼拌豆乾超好吃，牛肉拉麵很大一碗，推薦涼拌牛腱跟牛肚
愛吃羊肉的不可錯過
尤其愛啃羊骨頭的
滿滿一盤羊蠍子
重口味好下飯
老闆娘更是親切豪爽
推推
料多實在，若能接受新疆風味是間好店。
羊肚好吃，醬料特別，會辣。
一走進店裡就能聞到濃濃的香料味，應該是孜然吧？！門口可以看到的一大疊就是店家特色饊子麵。羊肉饊子是店家的招牌！饊子吃起來就像是直條的炸意麵（鍋燒意麵），湯頭喝入嘴裡後，隨即充滿著異域風情的味道，非常特別，羊肉湯和饊子異常的合適！是其他店家很難吃到的料理！塊狀羊肉也燉到軟嫩，某些帶骨肉除了羊肉和羊筋外，還有骨髓可以吸食。大部份一般人應該也沒什麼機會去新疆，那至少來碗道地的新疆拉麵吧！
今天 晚餐路過此地停車 剛好就在對面 看到內地美食還蠻新鮮的 就進去嚐一嚐 結果還不錯吃 很大碗喔 !
醬龍骨、涼拌羊肉雙拼都非常有特色，羊肉拉麵雙拼湯頭濃郁。
羊肉跟牛肉都很有膠質非常讚，但是因為好吃，人很多，建議不趕時間再來吃。湯頭比較油，可以先吃完料理再決定要喝多少湯。
濃郁不膻，湯裡不只有肉片，還有滿滿膠質的骨頭肉，各有不同口感，層次豐富的羊肉湯。
餐點有特色，值得一吃，但美味度個人覺得普通。
保證道地到極點。
· 羊肉拉麵，猶豫羊肉還是牛肉拉麵，最後是決定吃少見的羊肉。很大一碗，湯麵上面後補配料溫度稍低，其餘充滿麵、肉、湯三味一體的暖流。
份量足夠，特殊風味，值得嚐嚐！
涼拌羊肉拉麵👍，饊子直接吃脆口，入湯後軟爛口感較不合我口味，第一次造訪整體來說覺得還不錯！只是好可惜沒吃到手工包子😭 …
很特別的饊子麵、好吃的雙拼
香料超特別，涼拌羊肉雙拼料多實在，適合下酒～羊肉軟嫩得恰到好處！
羊肉饊子有濃郁的湯頭，無腥羶味軟嫩的羊肉。加上新疆特殊麵食（饊子），一整個滿滿的飽足。
涼拌牛肚+牛筋雙拼。網路上都說肉比菜少，但是很努力吃了一輪，覺得肉還是很多啊！加上一旁的辣椒醬，鮮麻香辣！
但別對環境太要求。
雖然外觀不顯眼的小店，
湯濃麵勁饊子香分量足，
肉塊大卻軟嫩有孜然香，
羊肉羊肚滷味大份好吃。
湯鮮 味美 肉多元
去的時候還剛好碰到年代小確幸的採訪
店小，味道好，值得吃。料好，實在，好吃，正宗好店。
東西非常好吃，湯頭也很濃郁，價格也很便宜！點了一桌結果都吃不完打包～老闆也很熱情。
看起來很特別 也是別人推薦去嚐鮮
拉麵很有嚼勁 撒子 也是第一次看到
湯很大一碗 吃得很過癮
但是湯頭很膩
肉跟麵沒有什麼味道
不太適合清淡口味的人
2019-06-13 今天心血來潮趁著從新竹到桃園後順道就來此用餐，剛巧碰到食尚玩家曾子余來此拍攝，顯然有志一同，哈哈。
點了一碗羊肉拉麵饊子雙拼和涼拌羊肚，兩樣份量都有點大，不過拉麵和饊子還是吃完了。饊子的口感脆，拉麵的口感彈，都不錯。重要的是碗裡的羊肉很多，並且是軟爛帶骨頭的，非常適合我啃，滿手的羊肉味，大滿足。羊肚只能打包帶回家了。
下次可以來試試醬龍骨。
超好吃的，老闆很親切，下次來南崁必吃，五星不解釋。
道地新疆漢族所經營的新疆美食、羊肉料理沒什麼羊味，牛肉涼拌青菜🥬大推，超級好吃😋 …
湯麵撒子特別，湯頭不錯
醬龍骨和乾拌麵較辣，不耐辣真的不要點
衛生不佳，筷子油油的感覺沒洗乾淨，我又拿進廁所洗手台沖了一次水
一家人去吃，全都拉肚子，我拉了4次了，家人拉6次
在南崁小巷內，一間很不錯的店，也是難得、少見的新疆麵食，好吃又特別。
店面不大，但很整潔，店員很有熱情，給人很好的印象。店內的餐點以牛羊肉為主，特別是羊肉，不腥不騷，加上特有的新疆香料，十分美味。蠻推薦羊肉涼麵的，麵裏配菜豐富，吃起來口感很好，層次很豐富，麵中的羊肉又大塊，吃起來過癮又不會難咬；新疆撒子很特別，口感不錯，配上羊肉湯吃起來又有不同的味道。還有醬龍骨，很特別的一道菜，其實就是羊骨肉，拿起來慢慢啃，大骨旁的肉很嫩，再搭上特有的醬汁，吃起來實在不錯。這兒的價格不算便宜，但是份量蠻多的。
經過這家店，馬上就被櫥窗前堆疊如小山一般的饊(ㄙㄢˇ)子與濃濃外省口音的吆喝聲所吸引，胡同彭家老鋪，一家新疆料理麵店。
店內就三個人在忙，一堆夫妻跟一個老母親，用餐時間，幾乎滿座的內用桌與好幾個外帶的客人，真的要等上好一陣子。
等待讓人心煩，但從半個人高的大鐵鍋舀出來的羊肉湯可是貨真價實的。
這裡提供的都是羊肉跟牛肉料理，不吃這兩種肉的還是建議去隔壁吃小七。初來乍到，什麼都想試試，最後點了一個羊肉饊子拉麵雙拼(160元)。
經過漫長的等待，一大碗羊肉饊子拉麵雙拼就上桌了。一個拉麵碗上面鋪滿厚切羊肉片與帶骨羊肉，在幾乎擠滿的碗面還硬是塞了一個饊子(油炸的麵條)，底下還有手工拉麵(可以看到粗細不一，應該是店裡自己做的)，聲勢頗為驚人。
麵好處理，但湯騙不了人。先試喝了一口，用帶骨羊肉熬出來的湯頭相當濃郁渾厚，有一種「這就是羊肉湯！」的感覺(難免帶點羊肉獨有的味道，怕的人可能受不了)，這湯在天氣冷一點時過來喝，一碗就可以讓身體暖和。
試吃羊肉。厚切羊肉片煮到很軟嫩，幾乎可以說是入口即化，咬起來毫不費力。帶骨羊肉就是要稍微不計形象的，一根一根拿起來品嚐，享受將肉從排骨的各個角度剝出來的樂趣。
手工拉麵雖然粗細不一，但口感不錯，帶有咬勁。饊子可以依照自己的喜好決定軟硬，喜歡硬一點，將饊子稍微吸附湯汁就可以食用，喜歡軟一點就泡久一點，但因為是油炸過的又不會變得完全軟爛。
若吃膩了一般餐廳，不介意料理帶點羊肉味，或身體虛想溫補一下，這家餐廳都是不錯的選擇。
南崁的隱藏美食，香濃的羊骨湯，還有有特色的饊子麵條，一上桌是酥酥脆脆的饊子麵，我先撥一點下來，品嚐它最初的味道，接著就把它放入羊肉湯內，這吸附滿滿的羊肉湯的饊子麵，真的別有一番風味！份量蠻大的，我覺得兩個女生吃一份就很夠了⋯
涼拌牛腱也是香辣美味，很好吃，喜歡重口味的人，千萬別錯過！
網路好評，經過特別來試試看
份量很大，兩人一份麵一個菜真的會吃不完
羊肉湯頭孜然清香 …
初訪，老母招去回味小時味道，饊子單吃很像在吃科學麵，配著羊肉湯就像吃孜然羊肉口味泡麵。份量十足，且帶小辣，實在不錯就久久不能停口!
羊肉很好吃，饊子香又脆。
搭配上老闆吆喝聲，久吃一次總覺得新鮮