一幻拉麵 x 胡同居酒屋的最新評論
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拉麵超好吃 不膩 蝦味很濃 湯頭也很愛
上面橘橘的很像蝦酥還什麼的泡軟了也好吃
份量對我來說不多不少剛剛好
炸雞也好吃 咬下去真心眼淚快流出來
但薯條就普通薯條
總結 超愛 會回訪❤️????
椒香雞翅：一份有6隻炸雞翅,表皮炸得很酥脆,調味也算適中,但沒什麼特別的香料味,雞皮部份吃起來乾香,雞肉部份雖不多,但很軟嫩,分別擠上檸檬汁、金桔汁與七味粉,各有不同風味,我非常喜歡。
紅梅清酒(冰)：可以選擇要喝熱的或冰的, 但點餐的時候,服務人員沒問,我也忘記說,後來就直接以冰的上桌了；是以一壺的方式服務的,喝起來很順口,沒有辛辣感,如店員所介紹,是屬於甘口的清酒。
坐在面對著街道吧台的,吃著酥脆的炸雞翅,再配上甘甜的清酒….
美好的獨自放空時光~
好吃 服務好
服務：★ ★ ★ ★ ★
價位：★ ★
環境：★ ★ ★ ★
餐食：★
食物偏油和鹹
【適量豚骨湯頭+鮮蝦味噌 250元】
不需服務費，中秋連假第一天中午客人也不多，可以好好享用。
以日拉來說價格中規中矩，但細麵選擇偏硬仍然不算硬，也許下次可以強調要特硬（？
湯頭蝦味足夠，相對地，味噌與豚骨的味道就只能是配角（幾乎不見蹤影），個人覺得稍微可惜?叉燒是薄片、溏心蛋還不錯！
這次因為要搭乘長途列車，所以才到板橋車站樓上吃飯，朋友推薦這間拉麵店～
服務態度親切，也很到位！
店內座椅擺設整齊，舒適寬敞！
食物的湯頭偏鹹，但還可以接受！
餃子?很好吃而且不會太太乾
服務
內用
餐點類型
午餐
感受非常不好?
一開始帶位，説餐點需等20分鐘左右，結果等了40幾分鐘，覺得東西好吃的話就算了！結果湯鹹的要死！加麵份量跟沒加一樣～極少！我這小食量的都吃不飽了～??
點牛五花跟牛肋條！都已經上菜大約十分鐘！這過程不知道講了多少話噴了多少口水！才告知上錯了上到豬肉！並且收回換正確的來，我只能說下一位吃到收回的錯誤餐點知道不知道會怎樣！覺得很沒衛生！
最後吃完了覺得吃不飽，起初叫的茭白筍也還沒來，想說再叫一個燒肉飯一起等，結果又等了三十分鐘，才告知我們燒肉飯賣完了！我們氣到直接說茭白筍也不要了！麵吃完了，都還沒上⋯
??????????????
真的非常生氣！到底最後多等那30分鐘幹什麼？
員工教育訓練真的非常需要加強
非常好吃，湯頭、麵、串燒都相當有水準
服務
內用
餐點類型
晚餐
今日選用的是「濃厚豚骨」湯頭，搭配「鮮蝦鹽味」口味。
麵體選擇偏軟，粗麵（➕麵）??
湯頭濃郁且蝦味四溢，內有半顆溏心蛋+一片叉燒，➕麵真的滿有飽足感的。
若是覺得湯頭太濃郁，店內有提供清湯可以再做調整。 …
叉燒飯很推薦 麵的話 不習慣味道比較重的 可以試一下台灣限定的口味
原味鹽味最好吃 ！
1.喜歡單純蝦湯就用原味當作基底，搭配鹽味或是醬油口味的都不錯，醬油有比較獨特的香氣?
2.適量豚骨湯頭比較有層次感，入口有豚骨湯的油脂再來才是蝦味，湯頭整體來說相對比較有油膩感，不過搭配細麵真的不錯?
服務
內用
餐點類型
晚餐
Nice food and environment.
很好吃！身邊朋友都很喜歡
聊天聚餐的好所在
用餐時間90分鐘
暢飲酒精飲料599元
酒精種類有
梅酒、柚子酒、威士忌、特調、清酒⋯
拉麵湯頭濃郁拉麵份量也不少
有炸物也有串燒
多種選擇超方便的～
可樂餅好吃
煎餃裡面有一隻?鮮味十足又多汁
靖魚好吃沒味道喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
超好吃！
完全無雷！！
每道都超推的❤️
尤其拉麵跟酒跟燒烤～～
蝦味很濃
麵很燙很爽
麵條口感偏軟 沒辦法中途加麵not good 蝦味湯頭60分 加麵加30偏摳 有很多更好的拉麵選擇
湯頭真的讚
很好吃??? …
拉麵的蝦味蠻濃的，第一口相當驚艷，但喝多會膩，湯頭建議選清淡一點的，比較能喝完，麵體是粗麵，口感很好~~叉燒很好吃，但拉麵裡面只有一片。
炸雞普普通通，布丁很好吃！
低銷250元一人，不限拉麵、串燒、炸物都可以，這點很佛心～ 我們人多，什麼都想吃吃看，所以點了兩碗拉麵＋加麵(30元)，再點一堆串燒跟酒類，吃的很盡興！
串燒的份量不大，大概是三口，所以很多串燒都直接來個兩三份。個人最推薦的第一名是雞軟骨，第二名是焱烤雞腿肉，第三名豬五花蘆筍，烤筊白筍、墨魚香腸、炸牡蠣、炸魷魚圈也好吃！
可惜好多酒都都只有60ml，好迷你，喝不夠，哈！整體來說，是個適合聚會的好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃拉麵就好，串燒不建議點，不看招牌我還以為我在墾丁吃滷味，份量少又貴。
食物的部分可以給四顆星
而且這家分店跟胡同聯名 還可以吃到許多口味串燒真的還不錯
但缺點就是我被安排到位子
一進門右手邊的兩人座的最裡面
真的熱到爆
我吃到滿身是汗 完全沒辦法待下去了
真的太悶熱了
七月天吃拉麵就是要在冷氣房啊
但那個位子真的跟外面室溫差不多
建議夏天去吃的人 避開那個位子比較好喔
很特別的拉麵口味，值得一試。
叉燒飯的肉有點柴，但也不錯。
除了主食外的副餐份量少價格不便宜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
加麵完份量是剛好的
趁熱吃味道不錯
冷掉的話會很膩
加了一份叉燒
酒的味道很爽朗很適合當餐前酒
布丁可能冰太久表面乾掉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
帶位從一個很遠的地方指叫別人自己走過去坐 桌上也是擺個水壺叫我自己倒 從頭到尾完全沒服務到 就只是把餐點端上來也敢收10%服務費 老闆付不起員工薪水？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭第一口很驚艷
蝦味非常濃郁
但喝到後面會有點膩而且很鹹
叉燒好吃但很薄
整體來說是蠻好吃的啦
價位這個地段來說也算是OK
?位在板橋車站二樓的戶外區，店內寬敞位置不少，假日中午用餐約八成滿，環境屬舒適。
?菜單項目多，包括午餐限定定食、拉麵、炸物、酒類、飲料、串燒（平日為17:30供應，假日則全天）。外加10%服務費，支持電子支付。
?鮮蝦味噌（250元），湯頭共有四種可選，濃厚豚骨湯頭略有稠度，蝦味香氣誘人，適合喜歡重口味，如感覺太鹹可加清湯。麵條初始值為粗麵，亦能選擇細麵，軟硬度適中，少了些勁道，溏心蛋熟度ok，叉燒肉軟嫩但僅有一片，稍顯空虛寂寞。
?串燒點了肉類及蔬菜，價格份量與一般串燒店大同小異，烤的時間火候掌握不錯，牛肋條與松坂豬表現佳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
同時可以吃拉麵和燒烤是方便，不過價格微高不算親民?
充滿蝦味的拉麵確實令人印象深刻，不怕重口味的人還可以調得更濃一點。
燒烤大致上都不難吃，只是沒有特別驚艷，應該不會再刻意來吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今日是晚餐時間兩大一小用餐，
從接待、上菜時間到餐點都OK，
但從老公吃完他的餐點之後，
第一位服務生問是否要清理桌面，先收了老公的碗及第一個串烤盤子，
接著不到10分鐘，因為看到我們桌上有第二個串烤盤子空了，又來詢問是否要幫忙清理桌子，好啊！你要清盤子就收吧！服務生眼力很好的看到孩子的碗裡近乎空了（還有些許飯粒，我家孩子是會把飯粒全部吃光的類型，只是當時在跟我講話），就伸手要一起收走兒童碗，我連忙制止說：他還沒吃完！服務生才連忙道歉。
又過了不到10分鐘，我們的第三個盤子也空了，孩子的碗也空了，但媽媽的碗還有些許麵條，勤勞的服務生又來了：請問需要幫忙收拾桌面嗎？這次也是很大氣的就要把我還有麵條的碗收走，我立刻說：我還要用！
晚餐時間以我視線範圍還有空桌，也有很多情侶、朋友檔席間聊天，桌上盡是吃完的碗盤，我就不懂為何服務生硬要來收我們這桌的餐盤。有帶孩子的家庭，吃飯時間如同打戰，怎樣都不可能比情侶卿卿我我的佔據桌子的時間久啊！況且我們的確比那些人晚進來，到我們離開也不超過一小時，無論是趕客人的招數或只是服務生的教育需要再加強，都讓人非常不舒服。
其實不錯吃，但會給三顆星，純粹是個人覺得價位算是偏高，但整體給我的感覺其實不到這個價位
?位於板橋車站二樓環球百貨餐廳區，收取一成服務費，提供電子支付，開立電子發票；座位提供置物籃。
?燒烤假日全天提供，平日17:00後提供，牛肋條及松阪豬烤的不錯，牛肉香而不焦，松阪豬也帶有微脆感。
?拉麵（$250）有四種湯頭（都是蝦，會過敏者請留意），三個口味可選，加麵30元，招牌粗麵，亦可選擇細麵，湯頭滿滿的蝦味真心不騙，配菜有叉燒一片及溏心蛋半顆，帶點微空虛感，麵條偏軟。
?整體而言，拉麵確實滿滿的蝦味但配料簡單，燒烤水準不錯，有需要居酒屋且不用久候時可以考慮再訪。
?2022.07
從信義店到板橋店吃了應該有四五次，不過依舊不懂這碗蝦麵的特別之處，可能舌頭較駑鈍，串燒倒是挺好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點不錯好吃，但我特別想誇獎店裡服務生！！真的是服務太周到了！！看到我朋友在自拍主動幫我們拍照，超級無敵貼心，再來，我另外一個朋友在外面迷路找不到一幻的位置，我用電話跟我朋友聯絡，但我也不太清楚怎麼告訴朋友正確位置，沒想到一幻的女店員如此貼心在我旁邊告訴我！！這太值得五星好評了，我知道服務生只是服務生沒必要做這麼多，所以被她們的服務感動到了！真的服務相當用心，我是7/19禮拜二中午去的，被兩位可愛的女店員這麼用心服務我跟我朋友吃的也很開心(*´ω｀*)
濃厚好吃，可惜最近可能因物價上漲加收一成服務費
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
又貴 普普 量少
拉麵可以 ，但加麵一起上有點不習慣。
服務不錯
推薦：煙爆生蠔=日式炸生蠔（4個）=炸生蠔（4個）
服務
內用…
一位男性帶眼鏡的店員服務非常好，非常好的一次用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
?炸雞翅30支
看起來很震撼，跟個城垛一樣。炸得很酥脆，但雞翅本身沒什麼調味，超級平淡。
?拉麵
注文粗麵條，送來的卻是細麵。
帶位的服務生，一下說人到齊才能進場
明明裡面位置空一堆
我們接受用餐限時差一人也可以先點餐
反之時間到就會離開
一下問我們是否在外面先點
我們也幫遲到的那位點了
全部點完餐後
仍舊要等人到齊才能進場
是點心酸的嗎？
交通方便
寬敞舒適
拉麵好吃
煎餃好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
中規中矩的拉麵，不過有居酒屋可以喝酒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
隱身在車站二樓的拉麵店，份量不多，男生吃沒加麵是吃不飽的，湯很濃，有很強烈的蝦子味，整體不錯吃，但太鹹了
別看到裡面有空位就以為有位子，進去店家會要你在外面排隊，居然還在用排隊製造人氣的拉麵店老招是怎樣
再來就是拉麵至少要等20分鐘以上！很扯吧，但沒騙你就是那麼久，比信義店還久，奉勸很餓的人別去不然會等到想走人
原本只想給一顆星，但看在拉麵味道跟信義店差不多所以多給一顆，但以後寧願去樓下的樂麵屋也不會再來了
味道可以，只是餐廳裏油煙味稍重
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
超級蝦的，這家店應該改成蝦味先專屬合作拉麵店，但如果你不喜歡吃蝦，你更應該來，來親自體驗蝦世界，配上少少的叉燒跟一坨蝦。吃完你便會感嘆。哇，太瞎了吧。
蝦味香氣與拉麵完美結合
加上生日及入會禮
非常划算~
服務人員很棒！可惜風味的提鮮火侯掌控上沒有深刻的記憶點，也許是連鎖的統一料理格式！
2022/09
第一次來，平日午餐時段，人潮少，不用等待。
聽店員推薦招牌是原味湯頭配上鮮蝦鹽味口味，我選了細麵，店員有告知有一片叉燒及溏心蛋，且是以蝦熬煮的湯底，算是告知得很清楚，上餐時也有告知如果太鹹可以加湯。店員也蠻親切的。
但是這碗麵真的很難吃，一開始喝第一口湯頭覺得普通，有蝦味但是湯很油膩，麵條普通，但吃沒幾口就覺得非常的膩，叉燒肉片很輕易的就碎掉了，吃起來有種豬肉沒處理好的豬腥味，真的有點噁心感。
溏心蛋也不溏心了，偏熟了。
真的沒辦法吃完一碗，太膩太油，之前吃過以蝦為底的拉麵是Le Ming的「法式蝦蟹濃湯拉麵」，那個湯真的是又濃又飽滿的蝦味，也不膩口，但這次吃一幻的真的就是覺得又油又膩，吃到一半就吃不下去⋯
所以這一星完全就是給食物的，服務態度都沒問題，但拉麵真的完全不行。
花費250元+10%服務費，共275元。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400