脂硯齋牛肉麵的最新評論
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價格有下修，所有的麵食皆$150元，
好吃喔，給努力的職人加油💪⋯⋯ …
真的就只是牛肉麵，不要太期待
中規中矩
價位偏高
口味很不錯，
小菜若是不定時出，請標明，問了還被唸叫我別煩，不愉快的用餐經驗……
麵條口感很好湯頭味道也很好，每次回台灣都會特地過來吃一下~大推
湯頭濃郁顯得有點鹹、牛肉有入味、可惜麵太軟不Q、我個人喜歡Q一點的、但整體而言還不錯吃😋 …
店員一直坐著看電視根本不理人，牛肉麵跟小菜價位都高得離譜
好吃！
青浦最好吃的牛肉麵
非常好吃，很神祕又厲害的牛肉麵！小菜也很棒，辣椒鑲肉、山苦瓜都好吃，肚絲乾拌麵、清燉半筋半肉我都很愛，辣椒也很香唷！
店內環境不錯 麵倒還好
有牛肉香的用心牛肉麵，古色古香窗花木，原木桌椅，老闆有文化有品味，大推
不錯，來吃飯的，別太在意有個性的老闆😅😅 …
牛肉麵口味普通，牛肉有點乾，但是價格實在太高。
好吃😋 …
半筋半肉牛肉麵，味道偏重，肉多，麵有入味十分棒，老闆只有一個人，要耐心等待
雖然每碗都150元，還是要吃👍
雖然老闆很有個性，還是要吃👍
重服務品質的人，千萬別來吃😏 …
極度不推薦！！今天跟老公帶兒子在晚上七點多進去點了兩碗麵，大人吃完後，看到時間是晚上1940，知道店家的打烊時間是晚上2000，所以趕緊餵食小孩，離開結帳的時候是晚上1950幾分，把錢遞給老闆並說聲謝謝，沒想到老闆表情不屑收下錢，起身開始罵我們餵小孩影響到他的下班時間，說我們這樣真的很不對，任何店家都不歡迎我們，當時明明就還沒到打烊時間，這是一家非常歧視小孩的店家，極度親子不友善！沒有一點點愛心的店家。建議大家不要進去用餐。
小菜降價為50元，好吃。
因為有人不吃牛肉所以點了榨菜肉絲麵，老闆竟說價格都一樣為何不點牛肉麵，態度輕蔑，傻眼。我們不是那種看了幾個5星留言就一窩蜂跟著點讚推捧的無腦粉絲，秉持著店家和客人戶相尊重的原則，火速離開不消費。
湯頭不錯，但肉不夠爛，入座後又請客人移位子態度不太友善！
午后一點半進店，老闆說還有，㸃了兩碗，紅燒牛肉麵，才幾片碎碎的肉片，和以前吃過的差很大，不夠料就不要賣给客人，知道老闆的性格-不愁沒客人（也許自己的店面，也沒請人，沒壓力）,再也沒去了。的確服務態度很差。
這間是我認為在青埔最好吃的牛肉麵了！
尤其是價錢調整後，更平易近人所以更推薦了！
《環境的部分》
很古色古香，與店名脂硯齋很匹配！相信老闆在裝潢時一定有自己的故事！比較可惜也是我少了一顆星的最大原因是因為廁所沒辦法使用！
《餐點的部分》
老滷汁拌麵，真的非常推薦
滷汁鹹而不膩，配上牛肉切片真的別有一番風味！還會配上紅燒牛肉麵的湯！個人覺得目前牛肉乾拌麵還沒有吃到比他好吃的！
清燉牛肉麵也是配料很多，不會讓人覺得單調，清燉湯頭，配上蘿蔔和酸菜也很推薦！
小菜的部分（也降價囉😆）
個人很推薦苦瓜，味道很夠味！
但要小心有很多道很辣！
《服務》
這應該是網路上比較引人詬病的，大家都覺得老闆服務不好，但在我吃了這幾次有不一樣的看法，一人的餐廳我覺得老闆是非常有個性，吃久了我倒覺得老闆是個不錯的人！而且對他的料理是很用心的，只是個性比較特別😂
最後提醒大家，一週只有營業四天，真的嘴饞時要看一下時間，不要撲空了！
牛肉麵味道還可以，服務零分，不想賺錢或是不差客人可以不要開店.
跟老婆來約會吃牛肉麵，這間店隱藏在巷內，只有老闆ㄧ人在煮，還要點餐跟收拾，店內滿滿的客人，點了網路上推薦的牛筋麵以及老滷汁拌麵，都非常好吃，牛筋很軟嫩，拌麵很香，老滷汁麻而不辣，連隔壁桌的小朋友都喜歡，看來又發現了一間好店，馬上登錄到我的美食地圖上
好吃的牛肉麵
全桃園最好吃😋
但是老闆營業時間可不可以拉長🤣 …
價格貴
老闆態度差
好吃的牛肉麵，老闆很有個性，一個人就可以搞定整個店家的流程。
每次去都態度很好 小菜是真的好吃 重點是湯頭 我每次都喝完 爽
老闆拒收消費券，而且服務態度極差
一進去都是菸味…
小菜直接擺放在桌子上，沒有冰，沒有蓋子，看了不敢點。
吃到一塊不新鮮的牛肉，味道像不是當天滷的。
清燉很普通，是蘿蔔燉牛腩，但是很清爽
紅燒吃到半碗就開始覺得膩了
服務
內用
餐點類型
晚餐
還不錯，平均沒四顆星很奇怪，該不會是因為老闆太帥氣太有個性的緣故吧，哈
服務
內用
餐點類型
午餐
兩碗麵 300
小菜兩盤共150
總共450 份量很少
不過麵味道蠻不錯
個人是覺得Cp值不高😂
好吃，但店內用餐時有聞到一陣菸味，建議改善
服務
內用
餐點類型
午餐
吃個麵害我跟老公吵架，衰到徹底
熱騰騰的牛肉麵搭配冷漠的老闆頓時失色，好可惜。
這是一間重口味的店吧！紅燒偏鹹。
餐點：3
服務：2
氣氛：3
舒適、 食物美味。店家手藝好吃且不隨便，沒有所謂真空包或是食材配送行的現成材料，所以店家有三天不營業為了熬湯頭備料。少一顆星是因為老闆堅持人來點餐不接受電話預訂。
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃是好吃
但是老闆沒戴口罩在弄餐點
覺得噁噁的
現在疫情這樣很不好
環境衛生有待加強
問了老闆湯會辣嗎？(孩子完全不吃辣)，就開始冷冷催人點餐，要不是家人身題不舒服，一定馬上走人，吃完出來的時候，連我們家小學生都說，老闆態度很差。
有個性的老板 有味道的牛肉麵
就愛清燉的…
6.22更新：老闆最近開始賣外帶盒餐。
麵應該是手工麵條，很Q很好吃～（本來看到是細麵有挫一下以為很軟爛那就很悲傷了。）
湯頭很夠味，今天工作太累給自己補一下便來到此。
謝謝老闆，老闆不多話讓我覺得很舒服
點餐菜單在進門後右邊向前看牆上
造景美，雖然音樂蠻大聲的，但歌曲裡面有一首李健的歌，很好聽。是我媽媽的愛歌歌單之一。
老闆端菜上桌時有種主廚上菜的認真感（偷笑）
各位，牛肉燉得很Q軟很好吃，請嚐嚐看。
題外話：店家休息時裡面好像有養大狗狗。
我們點了乾拌牛肉麵（有附湯）和紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩好吃，現場也有小菜可以自行取用。
🦮寵物友善餐廳！
服務
內用
餐點類型
晚餐
飯裡有頭髮而且飯有股煙味
服務
外帶
餐點類型
午餐
很好吃的牛肉麵
兩年後來吃還是一樣好吃🤤跟外面牛肉麵店不一樣，這家的牛肉麵不會太過鹹，麵條煮的剛剛好👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
態度實在有夠差，吃麵來受氣的，脾氣不好的人千萬不要來，再好吃都沒有用，麵也不便宜，也連廁所都沒有
小菜不需沾醬就很夠味 😋
紅燒和清燉牛肉麵都深得我心呀 ❤️ …
最喜歡店裡的清燉牛肉麵，感覺最近湯頭有升級，八角的香味更濃厚了，喜歡！以前吃過紅燒，屬於重口味型的，裡面還有蒜香，喜歡濃郁系的人應該會愛的味道。老闆比較木訥但態度和善，店內唯一的小缺點就是沒有開冷氣，但現在入秋在室內用餐還是可以的😀 …