爆牙蘇黑醬麵
營業時間
| 星期一 | 06:00–13:30 |
| 星期二 | 06:00–13:30 |
| 星期三 | 06:00–13:30 |
| 星期四 | 06:00–13:30 |
| 星期五 | 06:00–13:30 |
| 星期六 | 休息 |
| 星期日 | 休息 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
美食外送
麵店 爆牙蘇黑醬麵 的菜單、圖片和推薦菜色
麵店 爆牙蘇黑醬麵 的評論 (26則 )
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黑醬麵吃完讓人意猶未盡；餛飩皮薄餡多汁，一口一顆剛剛好；黑金滷肉吃完仍想再續一碗，都是不可錯過的美食，家裡擺個幾包，想吃就有，快速又方便！👍 …
一開始看見醬料包其實很擔心太鹹，但真的完全不會，第一口好驚訝，第二口好驚豔，口感鹹中帶甜，有濃郁的豆瓣香味，店家說這是豆瓣醬和豬肉熬煮的黑醬，味道搭配的剛剛好！
第一次覺得 真的超級好吃 店家很用心
麵條Q彈有勁還吸附醬汁，一口咬下讓黑醬的鮮美滋味完全征服味蕾
味道很特別又好吃
還有黑金魯肉閃閃發亮、黑到出金的魯肉，就已讓人食慾大振，搭飯搭麵配燙青菜都超級適合
還有餛飩雖小顆，不過挺飽滿，味道很鮮美，好吃!!
麵不錯吃、綜合湯小碗有兩顆蛋包、餛飩3顆左右和貢丸
滷肉肥而不膩、滑嫩順口，滷汁香不死鹹~餛飩內餡緊實不鬆垮，家人超愛~黑醬麵順口~
滷肉飯好吃，缺點夏天用餐有點熱
2022.07.04
南崁之前也有一間一模一樣的店 但一兩年前大概疫情緣故倒了 吃過一次 恰巧在地圖看到完全一樣的名字 才知原來這算是間連鎖店
南崁那間吃的時候還沒有太認真吃 這次我是認真來分析了 由於黑醬看起來很像醡醬麵之類的重口味 不過我吃倒覺得味道不重 拌開後的顏色也不若圖片上那麼深 且味道和醡醬麵完全無關 雖然很仔細吃了 但仍舊完全沒頭緒到底這是什麼東西為基底 雖然上菜擺盤看起來令人食指大動 但口味不算很得我心
還有就是麵條是用超普的麵條 類似好市多藍色關廟麵那款 麵條偏軟爛 不好拌勻（或許也和醬不夠濕潤有關）若能用較厚或較寬的麵條 我想可以加分一些
調味料及餐具區雖另放進箱內保存 看似衛生 實則長時間敞開 且無定期清理 放在裡頭的辣椒醬看起來也不是很新鮮 吃起來也是
店內採半自助模式 用餐完後要自行將碗盤放置後方的洗手台及垃圾分類
中午時段來訪 來此用餐的人數不少 多為工廠上班族來此 老闆娘一個人咬打理所有事情也是辛苦 尤其在這大熱天 老闆娘滿冰的 感覺不是會跟人互動的類型
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我今天吃黑醬滷肉乾麵+蛋包、配嘴邊肉🥣+蛋包，好吃餒～後來看到廣告帆布發現湯應該要點餛飩湯才對😂。 …
來自馬祖，擁有道地口味的馬祖黑醬麵／馬祖黑金滷肉／馬祖餛飩，超～好吃
不需要複雜的料理步驟，也不需要花太多時間，快速簡單就能吃到美食
加熱處理一下就可以開動了，對於忙碌的職業婦女、不方便開火的租屋族來說，相當方便
尤其是馬祖黑金滷肉鹹中帶甜的風味，每塊滷肉都很有份量，不管是搭配白飯、油麵還是燙青菜都很美味！
滿滿的古早味 滿滿的幸福感 ~~
在家就能輕鬆品嘗到馬祖的好滋味!!!!!
冷凍保存 真的是適合防疫期間
多屯一點在家裡 !!!!
黑醬麵讚！到地馬祖！
原味承現！豆香滿麵！
餐點：3
服務：3
氣氛：3
疫情期間比較不方便出遠門還有冷凍能夠自己買回家吃，真的超級方便，口感一樣好吃!!
餛飩湯和一般的有所不同，魯肉黑醬麵口味偏重好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
這次買的產品有馬祖黑醬麵、黑金魯肉跟馬祖餛飩
Q彈麵條搭配黑醬濃郁的豆瓣香味看起來真的非常好吃!
黑醬的量非常足，可以把麵條完全包覆~
鹹香的口味讓人忍不住一口接一口!!
魯肉散鹹中帶甜、香氣十足
加到熱騰騰的飯裡一起吃只能說這魯肉真的是白飯小偷!!!
鹹香濃郁的魯肉配熱騰騰的白飯超對味，瞬間就把白飯吃完~
餛飩皮薄如紙，入口輕薄絲滑，細膩的香氣在口中綻放
清爽又香甜的餛飩，讓人想一顆接一顆停不下來~
這次買爆牙蘇的三個品項都很好吃!
常備在冰箱裡完全不用擔心餓肚子的時候沒東西吃
下班回到家，超快速就有豐盛的一餐可以享用~
是會再回購的產品!!推薦
滷肉飯有膠質、鹹淡剛好、肉丁的口感也佳
米飯保有Q粒口感真的很棒
黑醬麵的麵條口感也QQ的
醬帶有一點沙茶味，推薦加醋加辣
餛飩湯主要是白胡椒味，小顆但嫩鮮
唯一美中不足是希望可以賣個青菜
食記：2023/01/31
年中計劃馬祖旅遊，一直在搜集當地的吃喝玩樂，間接撈到國內相關飲食店家，今天就特地來嚐嚐馬祖飲食有啥不同。圖片無法呈現出來食品的味道口感，雙醬麵很香入口滑順，鹹度適中。綜合湯有雞蛋+貢丸+扁食，尤其扁食內餡有調味好吃。兩位美女闆娘很客氣🤤美食+人情味=愉悅的用餐👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑醬麵加滷蛋
魯肉很好吃，比招牌的黑醬還好吃，麵條和米飯也不錯，環境一般
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
好吃😋
我個人常點「黑醬麵」，老公、小孩都點「滷肉飯」居多～
黑醬麵：醬汁特別，老闆不小氣，給醬汁都給很夠！
滷肉飯：也很好吃，會加蒜泥，也很好吃～
老闆親切，且很用心在料理～
🅿️：附近沒有停車場，但路邊沒畫紅線都能停！蠻好停車的！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
滷肉飯好好吃🤤 …
魯肉飯可以推薦，但是如果有滷蛋更好.
餛飩現包很好吃，如果有一兩滴香油應該更好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：2
好吃👍
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
CP值很高，佛心的價錢
黑醬麵真的無可挑剔
餛飩有淡淡的芋頭香味
兩位闆娘的態度很好笑臉迎人
可惜日正當中
店內溫度真的太高了！
吃到一半改成外帶～
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑醬麵加滷蛋, 餛飩湯
有特色看個人的口味
餐點：3
服務：3
氣氛：3
魯肉黑醬麵+蛋包 $65 黑醬跟魯肉搭配還不錯，不過醬汁可以再乾一點，麵吃完還剩很多醬汁，另外有提供乾辣椒，味道很香；在鐵皮屋簷下吃飯，夏天稍微辛苦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
湯很一般，但裡面的嘴邊肉很好吃、有彈性
麵醬很不錯👍
餐點：4
服務：4
氣氛：1