懸日ラーメン的最新評論
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避免日後人潮太多
這間真的屌炸天！
本人對於煮干沒有太大的愛，但是衝著每日限量20-25碗決定點看看，出乎意料濃郁的餘香不會濃烈到把麵香蓋住，加入柚香後更能夠凸顯魚的鮮味，最後忘記點白飯下去配湯，雖然如次下次應該還是會嘗試我本身比較愛的雞白配檸檬香。
還有加點的卜派卷很清爽，原本包菠菜但當天去包的是水蓮，配上胡麻醬真的非常好吃，是冷菜不是熱的喔！很推很推
現場候位的人有夠多，想去的人記得提早先記名啊！
雞白湯的湯頭很讚！因為有檸檬香，整個超加分～還有附一顆橘子在旁邊有夠可愛( ఠ͜ఠ )♡重點服務態度也很好～推薦大家來♥️
沒想到香蕉加入味噌會蹦出新滋味，味道讓人驚艷與清爽
另外不得不說與其他拉麵店比起來，這是一間讓人感到舒服的拉麵店，首先沒有笨重又這個不收那個不收的點餐機，再來就是只要登記，抓個時間，不必有無聊的排隊規則。
再來就是很多拉麵店的服務人員都給人一種冷漠傲慢的感覺，總是說什麼很忙啊、人手不足啊，不過誰的工作不是很忙人手不足呢？在這裡服務人員輕聲細語且耐心有禮，不會過度且剛好的服務令人感覺很舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
開幕之前開車經過，有看到非常可愛的紅布條，那時就對這裡即將開幕的店家非常好奇?✨
終於來朝聖啦！是非常有特色的水果拉麵～湯頭很特別，雞肉叉燒和小丸子也都很好吃?❤️ 期待下次再來解鎖另外兩款拉麵！ …
又是一家令人感到舒服的拉麵店
整體裝潢跟字體設計皆有一種清新感
桌面甚至是大理石花紋
真底是蹦出新感受
1️⃣懸日丼飯 70
首推這家的丼飯，在製作的過程就聞到叉燒及美乃滋的炙燒味，醬汁與藜麥飯完美融合，搭配生洋蔥及生蛋一口吃下，真的很想再來一碗！
2️⃣柚·煮干 260
第一次吃到《水果系拉麵》！
口味選擇都看得出來是將濃厚與清爽做結合，吃起來跟以往傳統拉麵相比較無負擔?
麵體很好吃，舒肥雞跟滷叉燒都恰到好處，特別是那個嫩到不行的溏心蛋，輕輕一抹蛋黃就化到湯裡真的先等等啊～
店員建議柚子鹽等吃到一半再加入，一加入真的讓整碗湯頭提升一個新風味！
柚子鹽真的好讚，讓湯頭在尾韻更加清爽?
吃完旁邊還附個小西瓜讓人爽口一下！
食物：4/5
環境：4.5/5
再訪率：4/5
更多食記分享：IG: bella_food4life
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐算道地有特色，就~老闆娘壓力比較大，講話直~率
所以來店，可以訓練自己對時間的耐心，以及感受到店家直率態度的衝擊喔！
沒有想像中好吃。在外面等很久倒是真的，店家是否能提供椅子讓顧客坐著等
#懸日拉麵
板橋水果風味文青清新風拉麵店
IG: ismshh
有別於以往拉麵店的風格
深藍色的招牌北歐木質調的裝潢
不認真看可能還會以為是間咖啡廳
特色拉麵不輸裝潢一樣吸睛
各口味拉麵融入不同水果元素
讓人看了都想嘗試看看
菜單也做得像咖啡廳附有手繪示意圖
? 蕉・味噌
? 柚・煮干
? 懸日丼飯
? 卜派卷
忍痛割愛的還有一種口味
主要是因為另外兩種更加罕見
濃郁的湯頭基底帶點水果的清香
應該重口味也因果物而有所調和
整體來說意外高完成度的拉麵
拉麵外單點配餐也是高人氣
無論是丼飯還是小菜都在SNS常看到
除了假日只有晚上營業的懸日
讓大家一起 #懸日落下筷子升起
#懸日ラーメン
#味噌拉麵 #misoramen #みそラーメン
#煮干拉麵 #煮干しラーメン
#雞白湯拉麵 #鶏白湯ラーメン #雞白湯 #鶏白湯
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#RAYMEN?
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃?
湯頭味道清爽?
糖心蛋好吃?
是水果系的拉麵?（特別）
你會再來光顧?
店員服務很親切?
服務
內用
餐點類型
晚餐
位子不算大，但用餐體驗還不錯
水果入湯意外的合適，濃郁不失清爽的蕉味噌，厚重並用柚子胡椒提味的煮干，限定款用黃芥末點亮味蕾的番茄義式辛白湯都相當值得一吃
當時吃的是香蕉的味增拉麵和叉燒飯。叉燒飯很有巧思，用蛋弄出了太陽的造型，味道也是不錯的但會希望能更濕潤一點。
拉麵的話湯頭是好的，麵也是好的。
但其中最讓我失望的就是香蕉的部分了，因為原本期待是水果拉麵，所以水果的部分會是比較突出的地方，但是只是搭配了香蕉泥添增香味，幾乎還是味噌的主題，讓水果的特色幾乎沒有。讓自己期待的部分稍顯失望
服務
內用
餐點類型
午餐
水果清香跟雞白湯組合超搭嘎
湯很油膩!!一定要搭配清爽的飲料!不然麵很容易吞不下去…
最大的缺點就是一定要現場等，因為現場只有七個位子，所以就一定得等⋯但外面的蚊子太多了，怕蚊子的人一定要帶防蚊液⋯還好外場人員很親切，但場內的服務人員沒什麼笑容，可能在外面罰站了一個半多鐘頭，進來又遇一張張嚴肅的的臉，心情沒放鬆，吃的好累！
服務
內用
餐點類型
晚餐
水果拉麵實在有夠好吃，雞肉丸子跟滷五花完全深入我的心。但是時間成本實在是有夠高，我倒要看看一顆星是否能夠有效的降低一下時間成本！
拉麵口味很特別，是加入水果增加湯頭風味，比如香蕉、柚子和檸檬，吃起來清爽而不油膩。服務人員熱情親切，雖然要排隊許久，但值得來品嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭特別，能順口的喝完，叉燒飯很好吃！
雖然座位很少主餐也很少，但是每道料理都很用心，非常好吃，在標語上也有一些小巧思，這麼好吃，一定是大拇指啦！
三種口味都各有特色，很好吃。
喜歡再點一碗懸日丼飯與友人一起分享?
推薦卜派捲、唐揚雞！ …
還不到營業時間就有人潮排隊，吃到真的太值得啦，好久沒吃到這麼好吃的拉麵了，整體風味有層次，又是我喜歡的硬麵，店員很親切的介紹，大推！
帶兩個小孩來佔位置很不好意思，慕名而來享用水果香的拉麵，第一次吃柚煮甘，柚香的拉麵味意外可以跟鹹拉麵搭配，很特別！雞叉燒和丸子很好吃，加麵不加價，量對我剛剛好。座位數不多，都是靠吧台座位，服務人員會帶位，態度很好，值得再來一次
店內環境乾淨舒適，不過只有7個座位。會發號碼牌，我們排隊大約等了一個半小時～
我點的是檸·雞白湯 $220
麵份量很多，也非常好吃，湯頭濃郁但很清爽。我麵還沒吃完就已經飽了，但慢慢喝最後也是把湯喝光光～
唐揚雞也超好吃，肉質鮮嫩❤️
男友點的是柚·煮干$260
整體來說味道比較重～也是很好吃
他說好像有吃到碎堅果的口感
至於丼飯相比拉麵就比較普通了～不過味道也是很足夠。
是下次會想再回顧的拉麵店
4.5顆星，整體來說餐點跟服務覺得都還不錯，但如果不用排隊太久會常來吃。?今天假日約下午6點多到，大約等45分鐘，後面越晚人就越多。
檸檬雞白湯的湯頭與之前吃過的其他間相比我覺得蠻清爽好喝的，麵體的部分軟硬還算適中，舒肥雞的嫩度也不錯，比較可惜的是五花肉有點上半部比較肥，如果厚度可以稍減或是更軟嫩一些應該會更好吃。
丼飯雖然份量蠻多的，但肉的部分有雞肉也有叉燒，比較喜歡純叉燒的，蛋黃偏黏，所以吃起來會有點小膩。
推薦指數：4.5顆星
店面文青清爽風格，店內只有7個位置，要有排隊心理準備。
這次主要吃了幾樣：蕉味增、柚魚干、男爵可樂餅、唐揚炸雞、丼飯。
蕉味增拉麵：很喜歡，湯頭濃郁但不死鹹，配上香蕉泥，不會過於強烈卻能增添層次與一股香甜味，雞叉燒很嫩、豬叉燒給得很豪爽。
柚魚干拉麵：同行友人餐點，淺嚐湯頭而已；本來很擔心魚干會有過重的海鮮腥味，但意外清爽，反倒是柚子胡椒的味道比較突出，喝起來有一股淡淡青醬味，蠻特別的。
懸日丼飯：炙燒過的叉燒與蛋黃醬吃起來甜鹹甜鹹，可惜今天本來該附上蛋黃賣完了，要不然應該是更有記憶度的。
男爵可樂餅、唐揚炸雞，比起主餐稍嫌遜色，但也不會難吃，想吃可點。
店家主打是水果系濃郁拉麵，定位非常精準，相信也是因為這樣搭配的都是容易沾附湯汁的粗麵，如果跟我一樣喜歡細麵大過粗麵的話，這也是一個可以考慮要不要來排隊的點，但我自己是覺得非常值得啦❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
位置不多
排隊寫紙本登記共用的筆感覺讓人有一點點擔心(最後用了自己的筆)
口味特別
食量大的人建議加麵or加點其他點心噢
非常喜歡
真心清爽型的雞白湯拉麵
下次會想試試其他口味
拉麵的麵體偏硬 叉燒像滷肉的味道 唐揚跟卜派捲很優
排隊需一個多小時，僅有現場候位無電話預約，要先紙本現場登記，要記得自己登記的編號，店員叫號不會說手機末三碼與姓氏，內用座位共7個，附有洗手間，碗、筷、水和置物籃皆為自取，無服務費，座位與座位都有隔板。
拉麵有3款：檸·雞白湯、蕉·味噌、柚·煮干，濃淡與麵的軟硬皆可調整，可加麵不加價，但要點餐時就決定好，這次吃味噌和煮干口味，味道不算很鹹，整體還可以，煮干比想像中清淡，像雞白湯底但多一些小魚乾味，單點懸日丼飯比較驚艷，炙燒雞肉丁、紫洋蔥、日式沙拉醬，中間擺上一整顆生蛋黃，加上些許泡系與青蔥絲，美味值得等待。
整體而言是間用心經營的店，目前沒有解壓縮的問題，只是等待時間比想像中還久，食物不錯但覺得與等待時間不符，路過有時間或住附近可以考慮嘗試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
每次經過都有人在排隊！所以挑在平日17:00開門就來，三款拉麵都非常優秀！而且我很喜歡拉麵內有一些堅果增加口感，湯頭也非常棒！可以把湯喝光光～ 麵的部分可以要求偏軟或硬份量也都可以調整。 其他單點類的餐點也都表現的非常好? …
好好吃???很細心的一間拉麵店，不同品項的拉麵口味都很特別，特別的好吃，服務很讚！ …
裝潢漂亮 拉麵嚼勁彈牙湯頭好喝 重點老闆很帥
濃郁順口有層次 不會過鹹
叉燒丼飯很香 必點
#柚煮干 #檸雞白湯
餐點類型
晚餐
雞白湯拉麵湯頭還不錯 有果香味 但是吃到最後有點膩 感覺肥肉不適合放在濃郁的湯頭 建議湯頭可以淡一些 整體還算不錯?（只有七個位子要提早去登記 ）
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道不會太油也不會太淡控制的蠻好的
只是位子較小，需要注意一下動作不要太大
試營運加油！
服務態度好，叉燒泡菜都不錯，麵體有點硬很可惜，麵體調整應該會更棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天點了，檸.雞白湯，湯頭清爽不膩，尤其是雞肉超級嫩，我以為我在吃果凍，服務也超好，店員都會關心味道如何，關心客人感受，整體超級讚，超推，一定會在回來吃！目標吃完菜單所有東西！
服務
內用
餐點類型
晚餐
柚煮干很棒，煮干的湯很棒，豬肉叉燒很好吃，雞的還好，柚子味道不是很濃郁?
蕉味噌有點尷尬，味噌湯不錯，但香蕉泥加進去之後味道變得很奇怪，不像味噌也不香蕉，蠻可惜的
檸雞白的湯會帶一點檸檬的酸、皮的苦、柑橘類的精油味道，很有層次
丼飯好好吃?
定番算是全破?
如果人數超過兩位以上，需要花時間等位子喔～因為店內位子不多。
餐點清爽好吃。
麵有嚼勁?，肥肉厚實，喜愛肥肉者應該也會喜愛，麵中還有炸過的雞肉小丸子，讓創意拉麵更有豐富的口感。推薦?可愛卜派卷開味小點心。
女孩也可以點一杯Red?很爽口開胃。
(老闆跟夥伴都很客氣)
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃拉麵給評論，
實在非常好吃，湯頭比例應該是調整成台灣人喜好的口味，所有麵跟湯全部吃光光！
好滿足啊～
煮干（260）+豬叉燒（50）+開幕照片招待的普派卷
湯頭很有誠意，乾貨的鮮味也呈現的不錯，但吃到後面稍微膩了一點，柚子胡椒跟帶一點苦的橙片有帶出不同的層次，希望比例再更多一點。
叉燒炙燒的風味非常合我的口味，雞叉燒能增加一點調味。
整體來說很值得吃
煮干搭配柚子胡椒真的超讚，柚子起到關鍵控場的作用，讓煮干濃厚的味道不至於太過又帶著濃郁果香，煮干的麵體也是趨近完美，Q彈有勁又不至於太硬，非常驚豔的搭配；香檸雞白湯的湯頭非常溫順，但是搭配檸檬片跟柑橘的果香在提味上，個人建議可以準備玫瑰鹽 讓客人自己試試看鹽味更重的湯頭，跟檸檬的搭配上會更對味，更能凸顯出雞白湯的甘甜味。
帶位的小姐服務好又可愛
加了西柚，沖淡煮干的苦味，湯頭濃醇而不鹹，豬五花炙燒更有層次，紫洋蔥很加分
麵條偏硬，加麵男生也能吃飽飽，唐揚雞不錯，拉麵新手、老饕都推薦
板橋新開的水果系拉麵店，有別一般日式風格的店面設計，懸日裡裡外外都散發一種新家的味道。 ((到底是誰家拉
踏入懸日，有種別有洞天的感覺，細緻的大理石紋檯面，木紋交錯的立面，配上白牆，要不是拉麵一貫的吧檯設計把我拉回現實，還以為自己在網美咖啡店呢XD
過年前的週五晚上去用餐，抵達時間約莫是19:20，等待時間大概是一個小時又十分鐘，平常沒在訓練，腳有點酸。
回歸正題，我這次點了柚 煮干，一如往常的我選了猜不出味道的品項，煮干隨著店家的變異性向來很大，在搭配柚子?
懸日的煮干沒有很重的苦味，但是海味突出，交錯著小魚乾的口感，讓濃郁滑順的湯多了一點口感的變化。
柚煮干的柚並不是純柚子，而是柚子胡椒，如果是純粹柚子，微酸的感覺絕對很適合解膩，問題是這碗煮干一點也不膩XD
選擇柚子胡椒來搭配煮干，是我沒有想過的解答，但是是很棒的答案，就像是獲得神之舌的啟示阿!!!!! ((我好宅XD))
辛辣刺激的柚子胡椒，補強了煮干，苦，的感覺，整體的風味並沒有太大的變化，可能是柚子胡椒的分量不是很多的關係，但是拉麵右上角那個柚子小區域確實是不錯。
冗冗長長的終於說完湯的部分了，應該說湯是我認為的拉麵之魂，所以多說了一點。
懸日的麵偏硬，沒的選，但是反正我喜歡他偏硬。
肉品的部分算是不錯，炙燒的五花跟舒肥的雞，口味或是口感都有8分。雞肉丸子也滿好吃的，我覺得比有囍拉麵的好吃。
整體來說拉麵十分有水準，湯有特色，也不會為了追求比別人特別而失去了美味。
我還點了一碗丼飯，很漂亮，可惜蛋黃來的時候是破的，沒有懸日的感覺。
最後，吸血鬼不能進來，因為一進來就會看到十字架XDDDDDD (我自己是天主教徒所以不怕拉，不過如果有吸血鬼看到評論的話可能要自己注意一下哈哈哈哈哈
好吃推推 吃完飽到走不動?
服務
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餐點類型
晚餐
上次跟家人來吃 感覺很棒
這次尋著上次的美好 自己來吃 點兩菜一飯一拉麵一飲料 我在外最喜歡 在燈光美氣氛佳 食物美味 拿起手機看影片 細嚼慢嚥 覺得完美
但今日生平第一次遇到店家叫我不要看影片 趕緊吃完 外面很多人等
讓我一個人瞬間吃飯壓力很大 感覺大折扣
只能盯著食物趕緊吃
我也不是遲遲沒動口 可能點太多了 拖到你們拚翻桌
店內只有七個位置。外面多人等 真的很不好意思
我應該是不會再來光顧了
想必貴店比較歡迎 消費後吃東西速度快的客人
新開幕日式拉麵，價格很合理，店員跟老闆也都非常親切。因為店內僅有7個內用位置，所以常要等候較久的時間，此外，內用空間稍微擠一點，用餐時需要特別小心才不會碰到隔壁的人。拉麵口味屬於淡麗系，淡淡水果香的湯頭讓人愛不釋手，不知不覺就整碗喝光。溏心蛋的熟度和拉麵的硬度也都掌握得相當不錯。每碗都有舒肥雞肉和豬肉叉燒，兩者都相當美味，不會太過乾柴。食量較大可選擇麵加量，加量不加價。唐揚雞的表現也在水準之上，吃起來外酥內多汁軟嫩。
座位不多，排隊要排很久～為了美食要有耐心?（18:22寫名字，20:00入場）服務人員很親切，出餐也快，雞白湯很清淡，有一點點檸檬香氣，份量剛剛好飽，叉燒有一片豬肉跟兩片雞胸肉，剛好遇到開幕送橘子一顆?下次想試蕉泥味增 …
日本的鹹度(所以不能接受道地日本鹹度的，得考慮)
香港的空間(若無法接受港式狹小，並得久候的模式，請考慮)
英式的態度(固執不知變通的服務，即便會制式地問客人，好吃嗎？除非你的答案是肯定的，如是否定的，店家也不會問你如何改進，且會面無表情，所以，記住，至少要說還不錯)
PS,從其他給一顆星的顧客回饋對話，可以知道店家應該是個對自己餐點極具信心~
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晚餐
新開幕拉麵? …