懸日ラーメン的最新評論

口味很少見的水果湯底拉麵! 免費加麵 ；生意很好，有耐心的人才吃得到。 負責外場的服務人員人很好，我們問了很多問題，都微笑地耐心回答。另外就是 : 不提供辣椒之類的調味料 (因為會影響口感)，如果真的非辣不可的，請自備辣椒一條，請店家幫你切碎，加入，後果自行承擔，哈哈~
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

點了柚•煮干拉麵及帶位的店員極力推薦的唐揚雞，拉麵軟硬度及湯頭的濃淡，我選擇的都是正常。

拉麵口感個人覺得很好，湯頭也濃郁好喝，雖然有點太鹹，下次點清淡及其他口味試看看。

唐揚雞真的好吃，雖然個人不喜歡吃炸點，但我覺真的好吃，下次還會再點。

服務人員態度親切又注重細節?，環境明亮又乾淨。

唯一的缺憾是排隊等了快一小時，等的我滿身汗，你們是不是應該考慮延長營業時間及把隔壁店面租下來……?

附帶一提的是，個人覺得你們的Logo設計的非常棒，有用心。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
唐揚雞

真的是非常好吃 湯頭香甜濃郁 肉質也很軟嫩
生意實在太好了這次沒有嚐到丼飯
但沒關係?太值得持續光顧了?
推好推滿！！！
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

好吃，店員親切

好吃 吃很撐
服務
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懸日是家創意的水果系拉麵～店家只供內用，內用共7個座位，目前不提供外帶。
排了一個多小時終於輪到⋯雖然蠻美味的，但排隊是內用時間的五倍以上，好像也不值得排這麼久⋯汗乾了又濕，濕了又乾⋯ 希望店家可以有外帶/外送服務，讓饕客們更有口福也不用這麼辛苦排隊⋯如果路過沒有這麼多人會再光顧??
蕉·味噌拉麵 $250，麵軟硬度和湯頭濃淡可以選擇，今天選了正常濃淡+麵硬，師傅建議先喝口味噌湯，再把香蕉泥和進湯裡～香蕉和味噌的味道意外的搭，喜歡濃厚湯頭的你一定要來試試！配料有2片雞叉燒、1片豬叉燒、2個雞肉丸子、半顆溏心蛋、海苔、蔥絲、香蕉泥，還有片橘子可以吃完拉麵時解解膩；雞叉燒4片 $50，舒肥口感很好吃；卜派卷 $50 是海苔+水蓮搭配胡麻醬，吃起來很清爽。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

不愧是水果系濃郁拉麵??
色香味俱全，生意也好到不行???
值得品嚐的好拉麵?
建議假日午餐11點登記、晚餐4點登記。
有機會想再回訪的好店☺️
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午餐
平均每人消費金額
$200-400

首先我應該會是成為寫這店裡評論最差勁的一位
沒有大家的圖文並茂(因為我的正前方有張紙說要15分鐘內趕快吃)
乖乖聽話用了一秒拍下柚·煮干照！
我也不知道為什麼今天本來是要吃檸?雞白湯的，後來被西柚吸引，不是很愛?的我有看到限量就點了，前一天中午吃飽一直到隔天晚上來貴店登記候位等了一個半小時(已經快破我等待的紀錄)
等待過程中的朋友們也千萬不要擋到旁邊的店家?

原本就不是很喜歡太濃郁的湯頭，不知道下次點檸檬的會不會好一點？
待位的小姊姊很認真安排座位也很仔細介紹各種適合不同男女喜好的菜單，店裡位置沒幾個，好像在座的男士們各個一碗麵一碗飯跟小菜，食量真的驚為天人?
下次不排斥再光臨嘗試?雞白湯應該會清爽一點(?
但這種屬於創意風格的拉麵好像不管走到哪都是排隊的，座位只有7位，會考慮如果等待⌛️不超過四十分鐘會考慮再光顧(大概就是一輪七位的時間)
儘管上一餐是前一天中午吃的但是等一個半小時總覺得好像沒有很值得(是個人耐心以及口味問題，湯頭對我來說太過濃郁我也沒有喝完僅供參考就好)
因為湯頭真的真材實料也很濃郁，喜歡濃郁型拉麵的人會超喜歡?

個人認為卜派卷很有特色，今天吃的裡面是水蓮，沾點胡麻醬一口吃進去特地的口感也很清爽解膩很推推～

忘了說店裡的招牌非常漂亮，好像只有我被這個招牌吸引而來??但是座位稍嫌擁擠，加上隔板後隨便動作大一點都會不小心碰到旁邊的人

用完餐都會被詢問口味上的意見，是很用心的一家店會聆聽顧客的反饋，當然我沒有給上任何建議，因為以這樣的水準是不錯的，每個人喜好不同不需要改進?

希望大家都能找到屬於自己命定❤️的拉麵～
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

料多，好吃，價格合理。之後還會想試試看其他湯頭。

板橋車站前的新板都會公園一角，從2022年的年初就開了一家人口聚集誇張的拉麵店在這裡；主打的是三款具有特殊調味的基本拉麵湯頭款項，而看到比可不可或是英國藍還要更亮藍色的招牌、以及店門口在營業時間擠到騎樓和人行道的等待人群大概就能夠確認這家店的位置了；而只有七張座位的內用空間或也是導致這樣排等情形的原因。
檸雞白湯在稍帶油感的雞白湯湯頭上加了比其他家店慣用更多的柑橘片，也使得湯頭是帶了更多的酸味口感；而在採用較肥的方塊三層肉豬叉燒和雞叉燒還有櫛瓜的配搭下也成了一碗在細緻湯頭下的粗曠口感的一碗麵，220元的價位著實算是現下台灣主要市區偏便宜的一款了。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

這碗是鹹度普通與麵硬的柚子煮干拉麵，除了雞肉與豬肉叉燒之外，還有雞軟骨丸子，旁邊的柚子胡椒可以混入湯裡面一起喝，也可以搭在麵裡一起吃，簡單來說可以是我在板橋吃過最好吃的拉麵

店面小巧，但是門庭若市，加上開的時間比較短所以要做好排隊的心理準備~ 店內用心整理而且十分注重衛生，每一個客人離去都會用酒精仔細擦拭桌面後才讓下一個客人上座。
吃了蕉味噌還有檸雞白湯，前者比較濃厚，後者比較清爽；整體比較喜歡檸雞白湯的清爽感，蕉味增吃到最後會覺得稍有負擔~
小菜部分加點了兩片豬肉叉燒，不得不說原本拉麵裡面的叉燒吃起來超軟嫩，但加點的兩塊叉燒裡面其中一塊韌到有點咬不斷，小可惜? 拉麵裡面的雞叉燒就超級好吃~其他小菜如卜派卷、可樂餅都不錯，唐揚雞中規中矩但也還行。
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午餐
平均每人消費金額
$200-400

於星期五晚上六點左右前來用餐，候位方式採登記制，到的時候前面約還有十組人，等候約45分鐘才能入內用餐。裡頭座位不多，只有七個位子。

此次點選味增拉麵，在近來以雞湯拉麵為主流的情況下，味增湯頭嚐來格外珍貴，且這邊的味增湯頭和許久以前在旺味麵廠吃過的味增拉麵不太一樣，此處是屬於較濃稠的口感。拉麵屬粗捲麵，可免費加麵，但需於點餐時即決定，麵量為160克。湯頭味道及麵體硬度皆可選擇，此次皆選擇正常，麵條一開始覺得仍偏硬，但中後段的麵條口感就好很多。拉麵裡有兩片雞肉、一片豬肉，兩粒雞肉丸子、半顆糖心蛋。 整體吃完是滿足的，且有飽足感。

店家位置在板橋車站附近，搭乘大眾交通工具過來極為方便，附近有民權立體停車場，停車也方便，但若騎乘機車過來，則可能需花點時間找停車位了。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

主打將水果入湯，味增口味還有加香蕉。為了嚐兩種不同的湯頭，來吃兩次。湯頭真的很不錯，檸雞白湯有果香，柚煮干真的非常特別。柚鹽跟海鮮的味道很合，裡面有小魚乾，我以為是很硬的那種，結果很清爽酥脆。湯頭真的是他們最特別吸引人之處。

麵條不錯吃，但我自己偏好細硬麵。湯內小炸肉丸很俗氣，感覺是最可惜的地方。但整體內容很豐富，有舒肥雞，五花肉。不過五花很肥。

店家推薦的唐揚雞跟可樂餅都很普通。唐揚雞外皮很硬裡面偏乾。可樂餅乏善可陳。但也不難吃。反而黃金泡菜很好吃，味道濃郁強烈。

整體就是湯超強，其他不差但也沒很厲害。而且超難排，第一次排40分鐘，第二次運氣好，剛好有一個一人空位其他都是兩人候位才提早進去。只賣晚上，整間店只有七個位子。八點去排竟然還一堆人，吃完九點都還有人來，超誇張。

一路下來也是吃了很多次，
以水果入味真的非常特別，
卻又不會讓人感覺到突兀，
反而讓湯頭變的更有層次，
期待之後的限定能再讓人驚艷，
希望未來座位能再多一點不然每次都排有夠久
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

這天點的是 蕉 味噌拉麵
濃度選適中
湯頭溫和，濃而不膩
把蕉泥和進去後口感變的有點微妙
就是有個”蕉”味（廢話）
但個人覺得還不錯

卜派卷好吃，覺得必點??

叉燒飯也還ok，但沒有特別喜歡就是

整體來說值得一試
有機會會再訪

湯頭不錯 可以把湯整晚喝完
份量精緻 要有加麵的打算
人潮眾多 我們等了一個半小時
服務還行 但座位偏小
下次會考慮外帶
服務
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

謹以3顆星獻給卜派卷，謝謝卜派卷內水蓮的清新拯救我混亂的味蕾。

蕉·味噌：新創噱頭，普通口味，失望滿滿的一碗麵。伴入香蕉泥讓整碗麵又甜又濃稠，跟鹹度沒有取得很好的平衡，配置看似很豐盛，但大概只有溏心蛋無可挑惕吧！舒肥雞不夠嫩，堅果碎很累贅，滷五花是很古早的口味？跟整碗麵配在一起超衝擊，還好超小一塊的。附的水果也蠻雞肋的，柚子乾癟又發苦，真的是大可不必。

新穎的裝潢搭配局促的座位也是讓人很不適，水、面紙、置物籃都要起身走到最裡面拿，再小間店也都可以做到每個座位都有設置了。等後半小時換來這種內容真的是蠻失望的，就算不用等大概也不會想再給機會嘗試其他口味，吃完出來快8點，外面還有將近20人在等候，真的是太辛苦大家了。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

沒有加麵男生可吃的飽
很推薦但是人有點排
香蕉口味拉麵很特別 湯很濃
但是糖心蛋跟雞胸肉沒什麼記憶點
覺得肉的部分燒肉很好吃！

去孩子學校開家長會，回程時看見一家店外才am11:30就有人排隊好奇心下便過來看看，原來是間拉麵店，正好感覺肚子有點餓便看了一下谷歌大神的評論都不錯便決定吃吃看,評論裡都說要排上30-1hr的時間，我寫上候位登記後不到1分鐘便進入用餐覺得幸運（裡面竟然只有7個位子）店裡乾淨明亮

位子真的小，胳臂都無法舒服往外張開吃麵時會一直碰到隔壁人的手臂?

說說重點我點的是袖子口味的
湯頭的確挺特別的沒有嚐過的味道、但⋯⋯一入口的湯是溫冷的！拉麵不就是要熱呼呼的嗎？（雖然天氣炎熱）而且不夠熱的湯喝了會比較膩口

麵條我勾選正常硬度雖然我感覺還是偏硬但口感表現的也不錯，但我有一種感覺，麵是麵，湯是湯兩者沒有融合在一起的fu

裡頭的湯料雞肉蠻嫩的?，五花肉味道普普，小肉丸子很普通，反而是我加點的章魚小丸子我覺得很好吃?

整體而言就是一種嚐鮮的感覺並沒有驚艷感！如果下次再有機會經過可能再試試別的口味，不會特別跑來吃它

每個吃完的客人店家都會問口味還可以嗎？
但偏偏沒有問到我?、我真的很想跟老闆說湯⋯⋯真的太不燙了、這對我來說很重要啊！！
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

首訪老實說，餐點滿好吃的，價格也很OK，可以給到4顆星
但排隊的規則不優，只能給3顆星。

先說排隊不優的部分
從未開店就可以先登記候位
但很多人都登記了之後去別的地方晃晃再回來
如果說是大概抓個時間回來沒話說，但那些過號的號碼明顯都過超過5號以上，然後回來用餐也只要等個2-3組客人就可以進店
對其他這些登記就在原地乖乖排隊的人來說，真的有點不公平（首訪週五晚上，6點左右登記，原先以為順位前面只有6組客人，但陸續來了5組都是過號的客人，硬是又等了1個半小時才輪到，說實在排隊感受不是很好）
希望可以改善這點就更完美了

餐點部分
兩款水果入菜的湯頭都很棒（柚子、香蕉）
裡面的舒肥雞跟叉燒都十分正點
麵條也是軟硬適中，配菜的水果正好解膩
一切完美！
要特別稱讚一下懸日丼飯，剛剛好肉量美味的米飯，太完美?
卜派卷的部分，以蛋捲皮包裹水蓮搭配胡麻醬，很解膩

整體餐點可以再來、不，是一定會再來，但由衷希望可以改變排隊規則呀~~~~
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

餐點普通算好吃，但位子很少也很小，等待漫長快一小時罰站，沒有提供座位，跟朋友前往，過程不只一次被問，要不要拆開一個人先進去，感覺很怪…下次我會考慮板橋車站，至少有冷氣。
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午餐
平均每人消費金額
$200-400

柑橘風味的清爽湯頭，但不會蓋過雞白湯的濃郁，配料的種類豐富，吃到結束每一口都能吃到麵與不同配料。
店內座位7人，在熱門時段候位可能要等1.5～2小時以上。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

很濃郁的水果風格拉麵?叉燒肉很好吃
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

白湯的溫度上桌溫溫很快冷不習慣 ，自己吃比較慢所以還是趕快大口塞，問推薦湯麵條店員建議第一次選正常但感覺一下就軟了鹹度普普，所以沒幾口很快膩。 可能習慣日本那種 可惜了
平均每人消費金額
$200-400