柏壽司- 握壽司無菜單料理的最新評論
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蝦子蠻好吃的！
小柏主廚會清楚的介紹食材 用最少的調味就能吃到食物的鮮甜新鮮！中高價位的無菜單料理。
便宜又好吃
東西好吃也吃的很飽
安靜，乾淨，食材新鮮，師傅刀法精準，只有兩種價格的無菜單料理，合理吃得飽。。
很棒的壽司店！！
新鮮又好吃~
十分好吃
做工精細但速度太慢
超好吃🥺👍🏾 …
天啊 台北各大日料都吃過了 這家我真的願意常常開車來吃❤️
精緻美味
非常值得👍會回訪的握壽司專賣店🍣 …
師傅很健談
東西很好吃，主廚人很好而且貼心，主打無菜單料理壽司，是一間會一直想去的壽司店
乾淨清爽好吃😋 …
無菜單料理。黃壽司師父，刀工、魚料熟成的功夫、用餐節奏都掌握的很好，這間是值得專程來訪的店家，值得推薦。
整體來看東西是不難吃啦，我有覺得有吃飽因為量還蠻多的，但是有幾個比較有趣的給各位參考；首先前菜第一道就出蕈菇濃湯，因為這道湯之後吃到白身魚都沒有味道，敗筆；第二點主菜方面是三塊切的醜醜的烤圓鱈魚，沒有擺盤，這間1600和850元的擺盤都一樣，簡單說1600套餐沒有產生它的價值感，吃粗飽的可以，但要說再拉高價位只有靠食材有點可惜；第三呢我最後一道湯還在喝哦，服務人員要幫我收碗了感覺很像在趕客人；最後一個讓我比較失望是甜點吧就一碗紅豆湯，850和1600塊都是一樣的紅豆湯，不想用心煮不如外面買好吃一點甜點給客人吃或切個哈密瓜之類的，簡單說就整個用餐體驗設計不是很好，另外疫情期間雖然還有空位但客人都被塞在靠近廁所那邊的桌位擠在一起，邊吃著生食邊怕旁人的口水噴到，感覺不是很安全，其他就還好。
服務親切，食材非常新鮮的高級日式料理!!
年輕老闆手藝不錯，風趣幽默，在桃園算是不錯的壽司店，美中不足的是食材中等
真的是非常厲害的店
食材、刀功，整體搭配都一絕
絕對再訪♥️♥️♥️♥️♥️
很有水準，無菜單！
能夠在桃園吃到板前握壽司真的太幸福了！老闆相當健談，讓用餐的氣氛一直處在愉快的檔位；食材則是相當新鮮，而且處理手法熟稔，每一口都不輸給台北甚至日本一些板前料理。我是在週五晚間用餐，費用是1600一人加上服務費，整體而言相當值得，推薦給大家！
海鮮新鮮美味，環境乾淨整潔，cp值高！
非常好吃啊！!
也是我第一次吃日本無菜單料理
原本還不餓
結果吃了第一道整個胃口大開
平時吃飯速度比較快的我
會覺得餐跟餐之間等待時間會比較久
因為吃完了會很想迫不及待趕快吃下一個啊！
我是過了很久才來評論的，因為師傅說很多評論是情緒性的留言，我過了2個月才來告訴大家，這家是我目前吃過最棒的無菜單料理，師傅健談手法乾淨俐落，店內的消毒防疫也做的很到位，到這用餐我很放心😊 …
師傅很用心
東西新鮮，環境舒服下次聚餐首選
新鮮，老闆很風趣
不同價位不同享受，食材新鮮，不用太多調味，吃到食材本身原味。老闆親切，話家常，用餐舒服
很棒的餐廳！我真的很喜歡它！
目前吃桃園區無菜單，CP值最低的Omakase非它莫屬了!
9/27當晚用餐
前菜南瓜豆腐像是烤布丁，綿密然後吃起來單調，很不解怎開胃?
生魚片是煙燻鰹魚2薄片、握壽司8貫，表現普通、用料一般？沒特別大的驚艷。
唯一好吃的就是獅魚下巴(附上照片)，然後吃完後就上湯跟甜品了。
真的是前所未有的空虛感，難怪從前菜就沒要人開胃的意思呵呵。
以為今天是吃到850的套餐，沒想到要價1600? 還要收一成！
除了料理本身外，當天被服務的經驗真的很不好。
主要師傅以外的人都很狀況外，甚至問另個師傅上的是什麼料理，也無法立刻回答，要轉頭問人。
女服務生補茶、上菜、收盤的時間都會一直打斷用餐者很不流暢。
最後結帳時，我們說要分開結帳，結果櫃台誤把一個人的信用卡刷了兩人價格，還正準備刷下個人的卡？
朋友發現質問店員，為何這張就刷三千多塊？櫃台才哦~我要刷一個人吼～態度超級不像自己真的有錯一樣也沒覺得抱歉。
很可惜，是不值得再訪的店。
用餐環境舒服，氣氛輕鬆。食材新鮮，師傅手藝好，餐點好吃。值得再次到訪。
讚
老闆很親切，會仔細介紹每一道料理
刀功手法都很專業，服務也很好
重點是握壽司味道都很鮮甜
（除了青花魚個人不喜歡之外）
不用大老遠跑去日本也能嚐到好吃的壽司
每一道都可以吃到師傅的用心👍🏻
服務態度一級棒👍🏻
不管是櫃檯招待（不確定是不是老闆娘本人），還是料理師傅，或是服務人員，每一位都很親切！
會在回訪的日式料理店！ …
店主非常風趣好聊，食材新鮮，好吃
很好吃，食材的新鮮，烹飪技巧，主廚的巧思，一一表現在菜色上，桃園少數有這麼值得推薦的餐廳，建議大家先預約，才能享用到高品質的主廚料理。
握壽司飯的口感是我喜歡的，捏的恰到好處，整體料理水準都不錯，值得一提的是蛤蜊處理的非常棒，從湯裡面撈出來還是澎澎飽滿的
東西品質沒話說，適合特地去吃，一位1600，改天再找時間去試試午間套餐
上菜速度超級慢
雖然說是高檔無菜單，但入座一個小時才吃6貫壽司
根本沒有吃飯的感覺，蘿蔔沒了也不會自動補
感覺很差
一進門師傅親切問候
過程中寒暄不斷 讓人倍感親切
師傅22年經驗的手藝相當不錯 刀工熟練
食材新鮮肥美 熟成過的魚片入口即化 香氣四溢
慶祝爸爸節與生日還招待了一瓶清酒👍
炙燒鮭魚肚與鰭邊肉富含油脂在口中融化
車蝦鮮甜 口感清脆 是師傅最愛的品項
章魚腳燉的入味不失口感
最後的芒果奶酪 口感清爽不膩
師傅堅持用簡單的工法凸顯食材的原味
好的食材真的不用太多的調味
也不難看出為何周遭大多是來訪多次的熟客
唯當天一位師傅撐全場 以至於用餐時間過長
中間感到有點按耐不住😂
整體而言是會想再訪的店👍
點了850的套餐。
南瓜豆腐，壽司五貫，茶碗蒸，散壽司，蛤蜊湯，甜點共6道。
老實說價格算合理，CP值OK。
但是趕時間的人不推薦，最少需要吃1～1.5小時左右。
食材新鮮，服務親切，每道料理能感受到老闆的用心。
很多特別的食材,手藝精湛
美食好吃到不跳針😁⋯⋯
也謝謝老闆熱情招待😍⋯⋯
下次還會再光顧👍⋯⋯ …
桃園不可多得好店了…
餐點美味，服務到位，老闆幽默，體驗良好！
最讓我驚艷的是醋飯！醋飯調配的比例，以及入口後的層次讓人印象非常深刻！是會再訪的店。
好吃又不貴