滝禾製麵所-板橋中山店的最新評論
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缺點
1.上菜太慢
從點完餐到上完餐花了快45分鐘（只有2碗麵跟一道青菜）
2.麵的硬度沒有到達客戶所需（點偏硬送來的卻是硬）
3.收費方式只收現金
優點
1.加麵份量多
2.湯頭美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
原味豚骨湯頭鹹的適中
肋眼叉燒的肉很大塊
唐揚雞多汁不會太油，炸水餃也是美味不油膩
服務
內用
餐點類型
午餐
空間不擁擠，很好吃
從桃園吃到板橋來
唐揚雞一樣好吃 推推
柚雞白湯很清爽很好吃
但是柚子味有一點壓過雞湯的味道了
喜歡吃原本湯味偏重一點的口味～
好吃，赤肉叉燒很軟嫩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好鄰居美食家又來了！雖然做著美髮，但心中仍有料理魂，愛吃拉麵的嘴，看到新開的拉麵店，自然要來好好品嚐一番。
仿古的日式風格，猶如置身在日本巷弄裡的小店，不能出國也能有點錯覺滿足一下，跟百貨或部分連鎖拉麵不同的氛圍，光是這點就值得一吃。
除非特別點選雞白湯的湯頭，其他均是豚骨湯底，湯頭比較適合台灣口味，沒有太黏口或重鹹的口感，擔心太鹹的可以試試，麵條也是拉麵會使用的鹼水麵，Q彈有嚼勁，基本款的豚骨是搭配叉燒肉片，什麼肉片！？是肉排吧！不得不說，這是我吃過少數叉燒肉是厚切的，口感不錯，入口不澀，如果炙燒後再切片還能有更醇厚的口感，建議可以客製化日式濃鹹湯底或台式較適中的湯底給予選擇！能在疫情期間開店必須給予支持，同是創業者，一起加油^_^
已經是第N次到訪了！還是點了麻辣口味，湯頭濃郁、麵體也很Q彈，店面乾淨清爽相當吸引我，這次多虧有家人同行才能品嘗試到不同口味！唐揚雞就如其他人推薦的一樣，相當軟嫩美味?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
週日晚餐時間2位用餐，沒有等就有位子。
肉的選擇多，但這次點的兩種吃起來都偏普
?柚雞白湯+肋眼叉燒
上桌雪白的外表讓人驚艷，第一口湯喝起來很像柳橙汁，可能沒撈到底下，肉吃起來就像滷肉。
?清香黑蒜+板腱牛
蒜味重還蠻香的，牛肉稍薄，有點空虛耶。
優點：價位以拉麵來說算是中等不貴，不驚艷但也不算雷，加上不用排隊所以過關。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵好吃Q度超棒價格又很親民
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
舒肥雞清香黑蒜細硬麵
肋眼叉燒咖哩中麵
無可挑剔好味道?
但愛蒜的可能會覺得蒜味不夠（畢竟是清香）
吃起來不會辣辣的??
肋眼很好吃欸 肉有油脂的部分覺得不油反而讓肉汁更香了❤️
這是沒食欲靈感的炎炎夏夜，隨機走入的拉麵店，卻被店員親切推薦的柚雞白湯拉麵撲面而來的清香給喚醒了味蕾，所選的大塊肋眼叉燒和Q彈中太麵也好吃~下次可以再來！?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
其實還不錯
料算豐富也不是太貴
但口味是台式口味
原味豚骨，湯頭不是極為濃郁的那種但味道還ok。
肋眼叉燒是塊狀的，不會柴，不錯。
柚雞白湯的湯頭味道特別，有柚香，湯內有洋蔥跟橙片，湯到後面會稍膩口，可以吃看看。
怕吃不夠的話可加麵$30，如圖，是另外裝一碗麵給你自己加。
炸水餃$80六顆，看起來很紮實，味道是韭菜水餃的味道，稍油，沾點胡椒解膩，外皮酥脆的口感還不錯，小心爆汁燙口。
總體來說cp值不錯，口味還行。
還刻意吃了兩次 味道真的挺普通的 不會太難吃 但低於水準 要是湯頭再好一點就好 可惜⋯
排隊沒有制度，好不容易進去點餐，店員一臉超臭的送水，桌上點餐桌上也沒有筆，種類也不介紹，點了限量雞白湯，送來那顆蛋好像被什麼挖過，麵也不是自己勾選的軟硬度，湯也不熱，加點附餐海老80。這樣價位跟服務還有餐點，真心建議有別家更好選擇，一顆心都嫌太多
原味豚骨～
普普通通
沒什麼特色 應該不會二訪
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
柚香不膩，跟雞湯味融合的恰到好處。唐揚雞也相當優秀，雞肉不柴，份量對女生來說剛剛好。店內環境非常乾淨，氣氛也很好，今天是跟朋友一起去的，感覺一個人也可以在這邊吃得很自在，非常推薦? …
可以說是一間裝潢很吸引人的「麵店」，完全不會二訪。如果是要普通吃麵，還算尚可，如果是要吃拉麵，建議不用冒險。
ㄧ進店就是沒有秩序的入座方式，沒有在管客人誰先來。店可以不用殷勤招待，但秩序總該有吧。（後來也看到多則評論遇到類似的問題）
外場問號，內場也是一團亂。然後點餐的時候問你能不能加蔥、加木耳，這個也是問心酸的。
進出廚房那扇嘩噠嘩噠的門，著實令人火大，尤其對坐在吧臺的客人。
就算排除以上問題，打算認真品嚐剛上的這碗麵……？？？跟許多評論上看到的落差極大。湯、麵、溏心蛋（那個是溏心蛋？）、配菜？？？連主角海老?都是吃了半隻就不想吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務員非常有禮貌，餐點也上的蠻快的，湯頭很好喝?????? …
點了原味豚骨叉燒～麵的份量對女生而言很?
吃完剛剛好的飽足感，三塊叉燒，肉的邊緣帶著黑胡椒的香氣，湯頭雖然不到極為濃郁但尚可接受，依照$150的價位覺得很可以了❤️
服務
外帶
餐點類型
晚餐
多種口味的拉麵?可選擇麵體與硬度～
原味口味適中、細麵好入口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
1. 沒有店員引導座位
2. 店員都擠在廚房(大家都想做內場啊?)
3. 店員沒有什麼熱情
4. 麵的硬度沒有達到要求
5. 廚房真的不要有反彈門, 每次反彈餘震都會傳到吧台區, 影響用餐體驗
6. 台拉無誤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
中規中矩的一碗麵 較沒特色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
買完對面巷子的珍奶後意外走入，肋眼麵好吃欸。BTY，冷氣強，服務也很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
場地明亮潔淨 拉麵不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
店內的服務態度不錯
這次點的柚白雞湯肋眼叉燒是很新奇的口感
意外的很喜歡
高湯不會有死膩感，而是帶著果香的清爽
感覺再過不久應該會成為排隊名店
大家可以趁它才開幕兩個月很多人還不知道趕快來嚐嚐～～
非常好吃，環境整潔，湯頭很棒，價錢也很便宜，值得推薦
餐點好吃，上菜快速，麵也很Q彈，湯底很好喝，下次一定會再去！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
外帶本身標準會降低，但還是偏普通
當一般午餐來吃即可
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
Cp值高 價格平價但品質不差唐揚雞好吃 有機會會再來 推薦
第一次來
點了鹽味雞湯肋眼叉燒
麵可以選粗細，細麵可以選硬度
真的是好吃又便宜的拉麵
讓人感到非常驚艷
可惜這次柚雞白湯剛好賣完了
一定還會再來?
府中新開不久的拉麵店，一進去店員就熱情的招待，經過店員介紹後：
先選湯品、再選擇肉類、最後是麵體。
最後點了後韻麻辣➕叻眼叉燒。
本身很喜歡吃QQ的麵所以選中太麵。
麻辣的麻真的會讓嘴巴麻到不行?，加上有點肥肉的叉燒絕配！
（BTW原本以為水壺的水只是普通的冰水，結果沒想到是檸檬水！夏天來口冰冰涼涼的檸檬水非常消暑！
還加了一份唐揚雞，一大盤送上來嚇傻了，熱騰騰的咬下去還會爆汁。
一碗麵➕一份唐揚雞對女生來說可以是挑戰食量的極限。?
整體來說店員服務親切，店內也乾淨舒服，下次來府中一定要再來吃！
很用心的店家，會想再回去光顧。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
現在20:40，剛進來就叫我們自己做，第一次來，也沒服務人員介紹，然後桌上沒筆能畫菜單，點餐點什麼沒什麼，如果賣光或今天沒賣就該先公告或介紹時說，再來我前面客人點餐完就去忙別的事？我排隊點餐沒看到？我現在還沒吃就已經氣飽！
拜託，基本服務也該有一下！
服務
內用
餐點類型
晚餐
果香感係拉麵 柚香雞白
好吃，完美！
餐點出餐快速，我點的麻辣舒肥雞湯頭濃郁且麵條軟硬適中，書肥雞也很嫩，加點的炸豬排麵衣非常酥脆，是一次愉快的用餐經驗，還會再光臨的!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
限量湯，中午開店沒多久就售完..
候位要求留電話 但有位置也不撥號通知
只說我們都現場叫位 那留電話意義是？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條份量多，口味不會太死鹹，叉燒非常厚，肋眼叉燒肉厚軟嫩，會有記憶點，值得再次光顧好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵普通，湯頭不夠鹹。
1.清香黑蒜的湯喝起來很像水，之前在新竹吃很好吃的說
2.一桌4個人 就有2碗少加蛋
3.換桌時應該把水補滿 而不是剩一點等客人詢問
4.衛生紙也是…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
整碗甜滋滋，不像拉麵
好吃
餐點美味?????
服務態度?????
用餐環境?????
二訪意願♥️♥️♥️♥️♥️
超級美味的拉麵店
令人驚艷啊～
湯頭和麵體都超讚???
用餐環境也很舒適
不過用餐尖峰時間人滿多的喔！
地獄拉麵配上啤酒?美好的週五夜晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在新北市第一次有讓我覺得好吃的拉麵，檸檬水很冰也很讚
7/31（日）前往消費。因為是假日期間人比較多，入座前的排隊時間可以接受。
消費兩碗麵，其中一碗是冷麵，剛好在吧台前面可以觀察到廚房的情況，發現流程一直有不順的地方，例如冷麵的麵條選錯之類的、瓦斯不好點有瓦斯味之類的。
入座後大約15-20分鐘餐點上來，發現點的冷麵溫度有點高，像是溫麵的感覺。
總底來說，店家似乎有中央廚房處理食材，再送至各店面去加熱上桌的模式經營。 口味方面就不太著墨了⋯。
生意好的店家，晚餐時段很多餐點都完售，但是送錯餐後，補送餐點的部分有點晚，我們一共四人用餐，結果三個人都吃完了，最後一個人的餐點都還沒到，真的很尷尬！店內的位置空間很小。
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
雞湯很香，麵也好吃，肋眼的筋有點難咬，可以不要蔥花讚讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
經過思考後分享下想法。
點餐是湯頭是原味豚骨，肉是肋眼叉燒。
進入店內後聞到空氣中有種油耗味，類似運動型布料積年累月後洗不掉的油脂臭味，猜想店家在煮湯的時候可能為了省電沒開冷氣或者較強的抽風，廚房是半開放式的設計，問題可能在這裡?
原味豚骨的湯頭，是比較水感的湯頭，不像是二郎系或者博多風味的濃郁厚重，不確定店家想呈現的概念是什麼。
肋眼叉燒的肉塊吃起來像是豬前腿肉，由於該部位形狀限制，上桌的時候看起來不像是肋眼牛排的片狀，也不像是五花叉燒經過綑綁烹調後的原片，是條狀，味道吃起來像是水煮肉。
店條有兩種選擇，我選的是中卷麵。
中卷麵的口感在菜單上有標註”Q麵”，但入口質感接近蒟蒻麵或者是某些粉類或者要咬斷才會斷的米苔目，由於吃起來不太像純麵粉製麵的質感，食用體驗不太愉快。
依照該麵的配置，會覺得售價偏高，拉麵原料成本最高的部分排名可能是1 湯 2 肉 3 麵，或者肉麵成本互換，湯的成本無法評估，肉依照100g50元的價格算成本如果給50元，該麵體的成本姑且估10元上下，以CP質論，如果單在板橋區應該無法被列入回訪名單。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
兩週內回訪三次，所有湯頭都試過除了柚白雞，每種味道都不錯，麵體Q彈有嚼感，小朋友很愛溏心蛋和炸豬排。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200