有囍拉麵中山店的最新評論
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斗室內的男人拉麵魂，滿屋的蒜香勾人，自慢的一番茶碗蒸，濃郁細膩的蛋香驚豔味蕾，在地青草茶解膩的完美句點，好完整的究極地雞拉麵體驗，下次我要騰出更多胃來加麵!
難得專程來一趟，可惜沒有其他限定款的拉麵，尤其是清湯類型的，我跟我老婆都喜歡醬油雞湯或海鮮風味的，沾麵略顯普通，叉燒軟嫩，但一貫的濃郁感仍然是美味的保證。
今天來剛換菜單，點了豆乳雞白湯，必須說湯的處理滿不錯的哦，尤其在台中他們家雞白湯算很不錯，不過這歀麵裡面有加了梅子堅果果乾，我想應該是要來轉換風味增加口感的，但我自己不太習慣啦😂，因為我不覺得膩口。倒蠻推薦可以點碗白飯，用剩下的湯拌一拌挺不錯的！我有點叉燒飯，用沒沾到醬的飯有拌一些湯，吃起來很順口！蠻推薦店裡的燒烤三品：蔥雞腿串．雞心．雞軟骨都好吃哦！ …
干貝雞湯拉麵200元。色澤清爽，看了就想吃。濃郁的雞骨味撲鼻而來，和一般豚骨或醬油湯頭完全不同。干貝的鮮味則是沉在碗底，愈吃愈明顯。整體來說非常滿意，招待的嫩豆腐佐滷肉汁也很好吃。點拉麵可免費加兩球麵，但我沒加麵也可吃飽。店雖小但明亮舒適，很意外晚間用餐時間居然沒有其他客人，讓我包場了！
味玉雞白湯拉麵 230$
回想第一次造訪有囍時，是他們還在科博館後面的小店面，昏黃的燈光與日式風的攤車，當時還沒有很多客人呢，時光飛逝！現在的科博店已搬家，客人更是絡繹不絕，這次來台中還沒開店就在門口等了呢！
再次見到有囍真的是全面進化！足足比一般拉麵店多了前菜和餐後水果，真的是太有誠意啦！！坐下沒多久就送上了肉味增涼拌豆腐，別小看這小小一塊，肉味增好入味，配著潤嫩冰涼的豆腐，讓我整個胃都開了！
接著主餐連著飯後水果整盤送上，木盤配上精緻小碟及木叉，真的是很別緻！而拉麵則散發著濃郁的雞鮮香，略微濃稠的湯頭，能感受到雞湯熬煮的膠質感，溫順而不腥！
麵體也很特別的選用蕎麥麵來搭配，配上雞白湯的香濃，中等粗度的麵體也非常的吸附湯汁，蕎麥的香與雞湯的鮮甜濃厚，非常讓我驚艷！
而味玉也是非常的出色，一整顆味玉咬下，非常的入味，溏心呈現五分左右的完美膏狀，真的讓我吃完還想再吃！
最後的飯後水果是一小片火龍果片，在吃完濃濃的拉麵後，來上這一片，真的是完美的Ending 呀！
非常推薦大家喜歡拉麵的朋友，可以去朝聖看看喲！ps.sogo對面的經典樓上，也有有囍的另個品牌 ”山下公園” 這次來不及去嚐嚐，下次一定要吃到！
濃郁雞白湯(260)
6顆星，超好吃
麵體有混蕎麥顆粒，口感硬中帶韌
湯頭像豚骨般濃郁，湯底帶點滴雞精的口味
一口下去，啊～～～～～嘶嘶嘶嘶嘶嘶，這真的，蕭，好，喝。
叉燒分別是低溫豬後腿腱心(左)，低溫雞胸(右)，兩塊都是9.5分熟，口感細嫩精緻。
真的100分的雞白湯拉麵，強，爆，了，不要加黑蒜油更能吃出雞湯的細膩味道。
雞白湯底的拉麵，有干貝、濃、特濃、辛 四種口味，麵吃起來像義大利麵的口感，湯用有加牛蒡熬的喝起來有點像香菇湯，不會膩、算清爽的雞濃湯。烤雞腿非常好吃，雞肉本身像土雞口感，加上胡椒鹽去烤，很純粹的雞肉香，才60元。
整體來說 好吃、便宜、想再來
初訪，極濃稠雞白拉麵240元，雞唐揚60，糖沁蛋30。麵一上來還沒吃光擺盤就是令人眼睛為之一亮的拉麵，上頭配料非常豐富，一時之間還無法看完到底放了什麼，除了常見的洋蔥，蔥花，筍乾，最特別的是還放了金針菇的天婦羅，天婦羅的麵衣非常的香跟湯頭非常搭，跟吃讚岐烏龍麵時加入麵衣有異曲同工之妙。
雞肉上也另外放了老闆調整過的柚子胡椒醬，水果味溫潤清爽非常的解湯頭的膩，初次吃到還沒聯想到是柚子胡椒醬，經人指正才知道的，極濃稠的湯頭果真極濃稠，濃稠度跟沾麵同等級，湯頭是以打碎的雞肉增加濃稠度，比起添加背脂油的豚骨拉麵清爽不少。雖然雞肉味極濃厚但因為配料豐富搭配得宜，整碗完食沒有問題。
只是，雞肉的骨頭挑的不是很乾淨有小碎骨，整碗麵吃到兩次小碎骨，偏偏搭的是極硬麵，兩次咬到都讓我覺得牙齒快斷了，吃這種極濃厚拉麵，不能讓人放心的大口吃麵真是著實令人可惜。
麵條直麵中偏粗，老闆還貼心的詢問軟硬度，可以依個人喜好調整。雞肉軟嫩不乾柴，配上黑胡椒跟綠色醬汁味道十分的豐富，能從湯頭跳出味道來。
半熟玉子比平常常吃到的膏狀蛋黃再生很多，基本上是整個液態，滷汁清酒、味霖、醬油都只有淡淡的，畢竟很重的醬油味跟湯頭很不搭，這樣淡淡的剛好。
雞肉唐揚有中上水準，雞肉是有事先醃漬過，炸物本身顏色金黃不焦黑，可惜店家附的是口味較淡的美乃滋黃芥末醬，個人還是比較喜歡滴上幾滴檸檬來的更清爽。
另外照片可以看到老闆非常貼心麵碗都還事先熱過，整家店值得再訪。
硬要挑個缺點建議一下，煮麵的工作區非常的雜亂，老闆的工作動線非常的不俐落，材料擺放的位置大有問題，常常看到老闆跟助手要互相等對方完成才能繼續動作，站在客人的立場就是要花更長的時間等待，我這次就是跟我同時間入座前一個客人都已經吃完了，我的麵還要多等5分鐘，不過，還好是值得的!
濃厚雞白湯拉麵240
滷蘿蔔是前菜
老實說表現的不怎麼樣
纖維很多，口感不佳
雞白湯真的很讚
濃稠的程度就像店員描述的
跟肉泥差不多，深得我心
叉燒肉是用雞肉，不柴不老，好吃
其他配料也都不錯吃
上面還有柚子胡椒，拌入湯中，也是另一番滋味
硬要挑缺點的話
還是湯頭鹹度有點偏低
但是店員很客氣的關心了我的需求
值得讚賞
下次還會再去品嚐其他拉麵
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［寫在食記前］拉麵的無限種可能
下半年間，台中的拉麵讓我著實的羨慕和讚嘆！
台中的飲食生態文化我覺得是獨樹一格的，而且變動很快且平凡。
雖然台中的拉麵還是不少從菜單就能推測的拉麵，但是更多的是為了拉麵而努力用心的店家！
願意嘗試改變是困難的，但是有嘗試就有突破或是收穫。
而近期的台中拉麵多元且豐富的選擇，真的讓大部分的麵友們羨慕~
當然，支持這些用心且為了麵友心目中的拉麵而努力的店家：『吃就對了！』
▎店家：有囍 中山店
▎區域／鄰近地點：台中市／第四信用合作社
▎用餐時間：11/18(日) 20:00
▎排隊狀況：無，剛好客滿
▎拉麵名稱／價格：抹茶雞白湯+煮干沾麵／200+200(前陣子有公告售價調整)
▎配置：抹茶無調整、沾麵麵量小
▎延伸：#意外的一碗 #巧遇老闆 #抹茶控
這碗抹茶的靈感來源應該是老闆去日本吃MENSHO。
其實這碗剛出現的時候，身為抹茶控的我根本要爆走了~ (流口水
不過台中也不是說去就能去的，所以一直要自己忘記這件事情。TAT
好在有吃到，不然真的會很扼腕…
不得不說這樣的擺盤呈現跟其實已經跳脫出目前的一些框架。
日本在拉麵這塊還真的是領頭羊，而台灣也出現了也間接的展示台灣的拉麵其實能跟日本同步。
碗緣周圍撒上了抹茶粉，有點像是甜點的錯覺。
拍完照後先喝口湯，湯頭抹茶味道強烈，先感受到香氣且之後會帶著香氣的後韻，雞白湯的濃讓抹茶的味道更加突出。
不過有其他麵友吃完這碗覺得這樣搭配很怪不搭，我自己想應該是麵友吃到的湯濃度和鹹度沒有和抹茶抓到一個平衡點。
如果這碗鹹度感受和雞白湯的味道如果蓋過抹茶味的話，味覺上應該就會覺得怪和不搭，這是我個人的猜測推斷。
這碗上頭還有透明的泡泡，我單獨品嘗了一下是檸檬的帶出的酸和果香，融入湯內的味道也會增添這碗的轉味樂趣~
湯底內也有一些果乾，應該是蔓越莓。
吃到會有驚喜且和抹茶味道也很搭，此外還有核桃，這碗真的會有種在吃甜點的錯覺~ (笑
另外也有放上一顆梅子，我想應該是茶梅，這應該老闆也有特別挑過，因為味道上不蓋過主軸的味道，而且是讓茶味更加綿延而來不斷的堆疊。
真的是很特別的感受和記憶的一碗對於我~ ：D
不過這碗比較可惜的地方大概就是碗緣的部分有破損，拍照”ㄑ一ˋㄎㄚ”了…QQ
雞湯底的拉麵很濃郁，第一次光顧這家店，但是是第二次嘗試這種雞湯底的拉麵，還是有點不習慣呀…有別於豚骨的味道沒有那麼香，雞肉的口感有點半生不熟。倒是蠻推薦叉燒飯的，上面加上美乃滋和切成塊狀的叉燒肉，加點飯吃起來很療癒！
根本是全台灣最好吃的拉麵，湯頭超濃郁不膩，用的是雞湯。雞胸肉嫩而不柴，廚師還會很詳細介紹 很多拉麵歷史，甚至還有小菜跟水果 真的100分，口味很驚艷👍🏻
廚師說菜單也會時常更新，很值得嘗試哦！
據說 另外另一家分店湯頭完全不同是豚骨的 …
吃麵先到販賣機購票 蠻有趣的，烤雞腿好吃，拉麵偏重口味有點鹹，麵的硬度可以調整，整體服務還不錯，缺點是價格偏貴。
味玉叉燒極濃稠，哇靠好吃到一個爆炸啊！
麵彈有嚼勁，麵味十足香爽。
奶油拌飯，雞腿一夜干，雞串燒拼盤，都很棒！
雞肉鮮嫩，飯香美味
吃太快只剩殘骸了 讓你們看看
【有囍中山店限定—鮭魚雞白湯拉麵】
餓了一整天，我的靈魂終於獲得了救贖。本身就很愛鮭魚、也很愛雞白湯，兩個加在一起完全是1+1>3的概念，好吃到讓人無視數學原則😂麵體掛湯能力佳、嚼勁夠，一咬下去連臉頰都覺得滿足～雞叉燒嫩而不生，最後加進去的檸檬皮更是畫龍點睛！賣到10月底而已，沒什麼好說的，沒吃過的快來吃吧XD
點了辛口味，覺得辣度不夠，再向店員要了辣醬調整，湯頭濃厚但熱度不夠，麵條屬於中偏粗，感覺偏硬，第一次吃選擇由店員推薦口感，是可以再依口味調整。肉的部份不是叉燒，是舒肥的雞肉，這就不是很喜歡了。
一早從合歡山下山後就隨即前往有囍，到店排隊時已經下午一點半，肚子咕咕叫，結果沒想到前面還有六位客人（餓…
這次點得是味玉叉燒濃厚雞白湯，坦白說我對這碗有印象的只有湯內的雞肉，軟嫩好吃。
湯頭第一口喝不太出雞的味道，麵的硬度還OK，但筍子的鹹度有點過頭，也搶到湯的原味，可能因為筍子的關係，讓我覺得到後面出現死鹹感，這碗吃得令人不開心…
唯一加分的只有西瓜，在這炎熱的天氣，來片西瓜真的不錯！
雞白湯的拉麵，舒肥的雞胸搭配幾片叉燒、溏心蛋，可以再加麵跟提供小菜都很貼心，可惜我個人比較愛豚骨的湯頭，但仍推薦大家嘗試喔！
大推烤雞腿根本必點，烤雞串也是相當美味多汁，主打雞白湯更不用多說，還可以加麵一次真的很划算！我是台北人，很值得為了它下去台中怒吃！
叉燒飯必點，叉燒肉實在好吃，湯頭鹹度拉麵硬度皆可客製化，人手稍算不足，有時候會等比較長的時間才吃得到麵
麵條是我喜歡的偏硬口感，湯頭非常濃郁。小辣更增添風味！！糖心蛋是整顆的哦～不用去日本就吃到好吃的拉麵，價位ok！很用心的廚師，但位置很少，值得為美食等待。
小小店面、位子不多、販賣機售票，可調整麵條軟硬、湯頭鹹淡。拉麵以雞白湯為基底，濃郁清爽；干貝雞湯則多了鮮甜；叉燒肉軟嫩、唐揚雞塊入味但稍油。炙燒叉燒飯令人驚艷。值得再訪
好吃的雞白湯拉麵，而且第一次吃到有附小菜和水果的。叉燒飯是淋美乃滋炙燒，還吃得下的話可以試試點碗小的來吃吃看
這次吃的是期間限定的牡蠣濃湯拉麵$260
湯頭有股海鮮特有的海鹽味，再加上有股淡淡的胡椒柚香，整個味道很清爽
、濃厚卻不會死鹹，和有嚼勁的細麵相得益彰。牡蠣也給得滿大方，有5、6塊
，每塊都又大吃起來很順口，特有的鹹腥味就見仁見智。雞叉燒雖然不是主角，但咬起來很嫩，搭配起來也很合。
整碗吃起來覺得大滿足，個人相當推薦。
台北因為拉麵店眾多
類型多變
大概是日本之外最強的拉麵城市吧
而台中雖然日式拉麵店家相對沒那麼多
但有囍及姊妹店山下公園
真的是直接把台中提拔成
日本之外第二強的拉麵城市
在台中吃拉麵最幸福的點就是價格真的佛
來有囍更能感覺這點
基本免費替玉一次小意思
更多加小菜水果搭配
這在其他店家實在少見
而拉麵本體完全不馬虎
跟台北的店家比也是排得上前面
口味用料有水準
創意度變化同樣兼顧
有囍尤其在果乾和果仁的使用相當巧妙
增添風味也降低膩感
真的是不簡單
這款肉泥濃湯滿令人驚訝的是
原本擔心加麵後肉泥會不夠沾
但其實還算夠
而且麵條單吃也不覺得乏味
十分令人滿意
隱藏在巷弄裡的拉麵店 時不時會有新菜色 需先在店門口的機器買好餐券用餐 店內座位不多 所以太晚來需要排隊 主食前會有小菜 每次吃都是不一樣的菜 可以看得店家很用心 出餐後店員會分享食材背後的故事 所以來到這家店不單純只是填飽肚子而已 更添加幾分深度
-德島拉麵
香煎醬燒貴丁雞加蕎麥細麵,
湯頭稍微偏鹹,搭配白飯剛剛好,
雞肉嫩且Q彈好吃😋
-干貝雞白湯
跟上次吃一樣好吃😋配上溏心蛋,
香瓜在吃完拉麵後點綴,吃完很舒服😌
從日本回來之後，再也沒有吃過如此好吃的拉麵
選了日本鹹度，非常讚
鳥人拉麵的感覺很死鹹，這個卻不會
加麵免費！非常值得推薦
台中拉麵之王
二刷本店
第一次去：2019雞白湯麵
湯頭是濃兒不膩又順口的雞白湯，最厲害的是湯底有加類似柚子還是八仙果之類的料，帶著一股清香，讓濃厚的雞白湯喝起來不膩口，真的很神
麵體有嚼勁
舒肥過的雞肉非常軟嫩 好吃
第二次去：魚介拉麵
湯頭有很香的魚介味，台灣版的鹹度剛好
吃完麵後箕飯進去湯裡面，雙重享受！
五顆星！
干貝雞湯拉麵好吃！湯底濃厚！叉燒軟脆焦香！溏心蛋洽到好處！麵條如果再Q硬粗就更完美了！值得一試！非常用心！
濃稠到爆炸的拉麵真的太棒了！！
最好開店的時候來，不然基本上都要等～
點了極濃稠雞白湯，點的時候店員會再確認一次，因為這碗是肉泥沒有湯，吃起來像拌麵，雞肉泥的調味及口感個人都很喜歡～裡頭還有洋蔥果乾蔥絲等等，配著吃可以轉味不膩口，叉燒是個人很喜歡的舒肥❤️
另一碗是期間限定的杉木桶醬油拉麵，店員也有提醒可能會很鹹，個人覺得很好吃，湯頭有醬油的香，但說實在的不會覺得鹹啊😂
機器點餐，可收大鈔。
整體來說覺得很不錯！每碗拉麵還有一盤小菜豆腐跟水果，相當的營養🤣有機會還會來吃！
干貝雞濃湯，確實非常濃，在湯裡加堅果與蔓越莓真的是一絕，意外的搭。鹽味帆立貝雞清湯與湯頭順口，麵條不錯雖然滿像切仔麵的。
好吃有特色的拉麵店，雞湯底的湯頭口味絕佳，搭配硬度剛好的麵條、雞腿一夜干和多變而美味的調味，前菜的肉臊豆腐和附餐的水果都值得加分。
叉燒極濃稠拉麵：點這道餐時，廚師們會再三確認，並告知真的很濃，如果想喝湯建議選別道。但其實湯頭口味很棒，怕膩的人吃一吃原味後可以將柚子醬拌入，可增加口味層次。（假如吃完麵後醬汁有剩下，還可以拌飯吃掉）
抹茶雞白湯拉麵：從沒想過抹茶口味的拉麵會是什麼感覺，意外還真的挺搭的，有一種新奇但順口的感覺，拉麵上的分子泡沫是解膩的檸檬口味，但假如不喜歡抹茶或不能接受抹茶變成鹹口味的話，就建議選別道囉
起司番茄雞白湯拉麵：這是吃過的三個口味中個人最喜歡的，番茄和起司的組合洋溢著日式洋食的氛圍，烤蕃茄是餐點的畫龍點睛之作。
整體而言，是讓人會想一訪再訪的好味道。
好吃！雞肉叉燒不會有腥味，口感和調味也超級好，完全不像雞胸。奶油叉燒飯很特別也很香。
晚來要排隊。
推薦鹽味帆立貝清雞湯拉麵 日本味，雞湯搭配些許海鮮的鮮甜，讓味道喝起來更有層次，除了兩顆干貝之外，湯裡還有一些碎的干貝絲，雞叉燒則是另外個碟子放，可以直接冷的吃也可以放到湯裡稍微燙一下再吃，最後吃完還有水果可以稍微解解膩。可以加麵一次，吃完很有飽足感，除了等待時間稍長和一些油煙味之外，其餘都很好，下次再試試雞濃湯！
▎拉麵名稱／價格：德島雞拉麵附白飯 /干貝鹽味雞白湯 / 叉燒飯 （價位都忘了）
▎配置：德島拉麵 麵偏硬 口味偏日本/干貝鹽味 麵中等 口味中等
▎心得：
自從在京都四条吃過雞白湯以後，就再也不愛豚骨湯頭了。
干貝鹽味雞白湯是點給婆婆跟女兒一起吃的，湯頭果然淡雅，吃不到雞骨臭，我只喝到一口，後面全被婆婆小孩吃光了。他倆非常歐漏。
德島拉麵的湯頭感覺是以雞白湯為底加上醬油 香味油調味的。麵條是全粒粉做的，吃起來有點點麵心感覺，是微硬偏Q彈。裡面的雞腿肉是有醃製過再大火下去炒的，香味很夠。湯頭真的無敵有夠配白飯的。婆婆一直問湯頭能不能打包。簡直白飯殺手，但又不油膩。
叉燒飯是雞胸肉 美奶滋 炙燒後加上青蔥 海苔絲。吃起來炙燒香味也很重，如果能加上一顆蛋黃就更完美了。
整體而言非常推薦，連婆婆也說下次要再帶人來吃。
店內座位不多，但很有人情味，日系拉麵可以挑選日本/台灣口味，店內裝潢與配置走日系風格，貼心100分
餐點也好好吃！滿足
雖然是蝦湯但是沒有腥味，只有鮮味。
加點的波士頓龍蝦鮮美彈牙，
值回票價。
裡面每樣配菜都很好吃，舒肥雞鮮嫩，
豬叉燒煎的外皮微焦，很香，
水果玉米真的超甜的，超愛。
再次感受到老闆用心認真的料理，
謝謝。
2019~2/8過年來用餐
剛好路過就想說吃吃看，湯頭都是雞骨白湯
點了甘貝雞拉麵，2019醬油牛肉拉麵和超濃雞沾醬麵
每碗拉麵可加二球麵，一次一球，拉麵碗放桌上給老闆加
推薦甘貝雞拉麵，麵條是粗麵，甘貝的鮮味湯很濃郁，相當的好吃
醬油牛肉拉麵，湯頭有一些海鮮味，牛肉片軟嫰美味，口味清爽，麵是細麵，硬Q好吃，我很喜歡，醬油口味很棒，是不同風格
最後是超濃雙雞沾麵，湯汁有加雞胸肉下去打變成醬糊的感覺，麵是粗麵，雞肉是舒肥胸肉和烤胸肉，口感很特別，因為醬汁少，比較乾一些
胃口好的人吃一碗拉麵在加二次麵就會飽了，真的很好吃
第一次嘗試吃雞白湯麵，結果非常驚喜。讓我覺得第一次吃雞白湯麵是來這間真是太好了，讓我對雞白湯有很好的印象。
真的非常好吃，湯頭濃郁，雞肉也很棒，非常嫩，只是雞肉有點少有點可惜😂 …
#干貝雞濃湯 $220
原本以為是一顆一顆的干貝，結果是磨成細絲拌在湯裡！湯頭非常濃郁香醇～湯頭還加了洋蔥、核桃和蔓越莓，增加口感、解膩！
麵裡有叉燒雞腿肉跟舒肥雞。雞腿肉帶有炙燒香氣、微乾；舒肥雞鮮又軟嫩！好後悔沒有加點舒肥雞！
#起司番茄雞白湯 $220
中間是一整顆番茄裡面鑲肉末，酸甜番茄調味很不錯！
雞白湯頭多了番茄的酸甜和香濃起司，口感層次更豐富！不過這道建議真的喜歡番茄的人再點喔！不然真的就是滿滿滿的番茄大平台🤣
#附餐 小菜+水果
豆腐上面淋了很像肉燥的東西，吃起來甜甜的！水果是哈密瓜，超甜～
#雞腿一夜干 $50
怕肉吃不夠多加點的，不過自己比較偏愛舒肥雞～
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整體來說口味非常的日式，同時在口味與細節上非常有巧思！蠻推薦喜歡日本拉麵的人來吃！
他們還有一款 #抹茶拉麵 非常酷很想點，可是那天已售完(殘念)下次二訪再看看有沒有機會吃到！
以雞白湯為主題去變化，少見的柚子搭配濃湯，湯頭順口不會過鹹，叉燒另外擺盤可以品嚐完整的風味而不受到湯頭影響。
還有哈密瓜可以解膩，很貼心的店家。
吃完後想把其他拉麵的以前的五星改四星，雞白湯有喝雞湯的感覺，雞胸肉跟雞叉燒都很棒，可以加麵。
台中火車站附近最好吃的雞拉麵！200-240元用雞骨和肉熬成的白湯拉麵，有眾多口味可供選擇。雞叉燒有烤過很香嫩，濃厚湯底喝得到雞肉泥，麵可免費加兩球可以吃很飽。150元炙雞叉燒飯香嫩不柴口感滑順一吃就停不下來，飯有另附一碗黑蒜雞肉湯也喝得到雞肉泥。飯麵均有附番茄醋和蛋沙拉前菜。單點60元烤雞大腿皮酥肉嫩咬下去還會噴汁超級讚。40元的雞湯茶碗蒸也很好吃上面還有附一塊烤雞肉。喜歡吃雞叉燒也可以單點一份40元。極濃厚湯像泥般的口感沾麵吃味道不錯，烤大雞腿必點。近日再訪菜單已沒有烤大雞腿，點了一夜干雞肉很硬柴，肉的醬油味很重很不喜歡。
台中最具有創意拉麵店第一選擇，基本款雞白湯底拉麵濃郁卻不會讓人過膩，還有不定期推出的限定款拉麵，每個幾乎都讓人意想不到，但口味都能抓到最平衡的風味
態度也很親切，有第一次來不懂或是口味鹹淡麵條粗硬需要詢問調整，就算很忙也很客氣的幫忙顧客
鹽味帆立貝雞清湯拉麵，干貝有甜讚讚，湯頭鮮味平衡，清爽好喝。對我來說這碗可能台灣鹹度比較剛好？日鹹鹹度有點高，但搭配不在照片上的舒肥雞胸與照燒雞叉燒還是能輕鬆完食。
奶油拌飯，意外好吃。
湯頭相當濃郁的日式拉麵，肉的品質也相當優，價格約200左右，可以免費加麵，整體都很棒，可能當天去老闆心情不是很好有點沒耐心，其餘都很不錯
口味多變創新~湯頭香醇濃郁不失清爽,每次吃都有驚喜感
久違的拉麵，上工前來一碗。
第一次來到這家以雞白湯聞名的拉麵店，雖然有期間限定的「薑汁麻油雞白湯拉麵」，但還是保守的決定先試試經典的雞白湯拉麵。
餐前招待小菜、水果一碟，小菜應該是叉燒飯上面放的馬鈴薯沙拉，水果是香瓜，看起來有點像蘋果，正打著怪主意，想咬一口配雞白湯試試，發現是香瓜作罷😝😝😝 是一碗還不錯的雞白湯拉麵，配置跟銀座篝一樣，另外放在小碟裡一起上桌，加點了一顆溏心蛋，基本配置有：水菜、菠菜、柚子醬、舒肥雞叉燒兩片、鴨叉燒一片，前幾口沒什麼問題，但把麵和柚子醬拌開後會嚐到原本沉在碗底絞碎的雞肉，有點粉末的顆粒感，我還是比較喜歡柔滑的湯頭。
雞叉燒不錯，軟嫩沒有太多纖維感，罕見的鴨叉燒，禽肉的味道有點明顯。麵條軟硬適中還不賴，完食後柚子丁會沉在碗底，若想把湯喝掉會一直嚐到過甜的柚子丁，佐麵時確實還不錯，有提味的效果，只剩下湯和柚子丁時就無法接受了，還是比較喜歡單純的柚子絲。溏心蛋很入味，醬味鮮明，只是蛋黃邊緣對我來說有點過熟（平常不愛煮熟的蛋黃），個人偏愛膏狀或半熟的蛋黃。
大體而言是一次不錯的體驗，午餐時間快一點不用排隊、環境整潔舒適、價格合理，下次會想再來試試其他口味，謝謝招待🙇🏻♀️