味無味的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市中區中山路249號
電話 : +886 4 2223 3869
附近：台中餐廳
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舒適休閒的餐廳，供應注重健康的美食，包括燉菜、米飯料理和湯品。
用餐環境幽靜，餐品有健康元素，服務親切
位在柳川旁邊的老宅重生的飲食空間
店長用心解說菜色及週邊導覽
吃完可順遊中區柳川古道及第二市場
感受臺中舊城區歷史軌跡美好
在每年10月24日假日前後
會舉辦鈴蘭通納涼祭活動可以參加唷
健康又美味的料理，裝修用心的好環境
等….超久（1-1.5小時也太扯）
來不及，不應該接單
完全不尊重顧客時間感受
再好吃都0分
況且味道真的很普通
只有蘿蔔糕還可以
CP值高
意想不到的美味，簡單的燉飯大大的美味
如要到店內用餐開車的朋友，可以停河堤邊在過去，附近路段都是單行道
中午用餐完附近有第二市場，晚上可以到河提邊散步
非常乾淨用心也很好吃的一間店
餐點真的是吃起來健康，不膩,重點好吃～
享受美食無負擔，讚? …
品味那館主的內涵與吃的哲理
這裏的食物必須用心體會、用專注的味蕾感受和靈敏的身體反應去品嚐，何謂食物真實的滋味
自然
蔬食很用心，不吃素的可以加購雞胸肉
無菜單料理，每人600、800、1000元。
食材取材以在地、有機、當令為原則；料理以原汁原味、少化學配料並搭配節氣，烹調出適合人體的美味佳餚。
無
環境是老屋蠻特別的，如果有時間的話，可以在這邊享受一種寧靜的感覺。
來之前以為是無菜單料理，但其實是有一份一份的餐點。
店員介紹得滿仔細的，食物的部分也覺得還ok，吃得出來食物原味，但麵線真的是太鹹了，我們要了熱水洗過還是覺得太鹹，又要了第二次才好一點。
蛋糕我覺得蠻特別的口感，沒有特別喜歡不喜歡，不過媽媽表示不喜歡，口味見人見智。
最推薦的是最沒有特別期待的銀耳湯，大推，加玫瑰很特別也好吃！
晚餐時間路上隨便查到的餐廳(臨時客)，沒想到卻非常好吃！
南瓜燉飯非常濃郁，而且吃到最後也不會膩；裡面的雞肉也不會柴，吃起來感覺很軟嫩！(因為燉飯不像外面有些餐廳很濕，所以雞肉能這麼不柴很棒欸?)
牛肝菌松露燉飯，一盤燉飯可以嘗試三種口感(原始、番茄、蛋)，但重點是都很好吃！
加價套餐的涼菜一個是黑木耳一個是切絲馬鈴薯；跟先生都喜歡黑木耳，馬鈴薯我們兩個覺得還好，雖然剩不少，但我相信只是因為我們兩人不喜歡這個口感喔！
果凍基底是火龍果泥，上層是玫瑰凍；火龍果泥非常紮實，根本像是直接在吃水果阿?玫瑰凍也不馬虎，香氣很夠，沒被火龍果搶走！
蛋糕有三種選擇，我們選了紫心地瓜蛋糕，也是非～常紮實！像是直接吃地瓜阿?上面鋪了一點橘子皮絲也很特別，都好吃但個人比較喜歡單吃蛋糕；另外盤子有葡萄醬點綴，但是蛋糕沾上那個果醬也是很好吃呢！
飲料的部分我們都喝醇味梅汁，平常沒有很愛喝酸梅汁的老公也覺得很好喝順口，還說裡面的梅子好吃且非常Q呢！
總之這次用餐經驗非常好！看的到也吃的到食材原本的樣子和味道，是間我會推薦給朋友的餐廳！
食物原味真實呈現，用餐環境佳，店員介紹仔細
好吃，非常乾淨的店，很特別，值得一試。
雖然很累老闆說了很多做餐飲的理念都沒什麼聽進去，畢竟市面上太多說自己理念多強可是吃起來普通。真的只要第一口就不需要再說了，滿滿的態度與驚艷。從來不喜歡燉飯的我也有了自己燉飯的口袋名單
來這裡是吃食材的原味
我覺得很美味
不會沒味道耶！
在台中中區的老宅改造
室內空間很多木頭&竹子
感覺很舒服❤️?
裝潢很悠閒 舒適
牆上的畫很有意境 讓人看了覺得很寧靜的感覺
餐點很用心 很精緻 都蠻好吃的
店員態度都很好?? …
好吃
一間位於鬧中取靜
一不小心就會錯過的餐館
小巧、典雅、寧靜
進入用餐坐位區需換穿店家準備的室內鞋，但店家很貼心的備有臨時需外穿的拖鞋
從店內的建材（地板鋪設台灣柳木)、桌椅、樓梯的扶手到餐飲要用的食材皆為本土所產所製作
跟據老闆娘（台北人)所言
她希望能打造一間能盡量忠實呈現食物本身味道來的飲食環境!
那天我們點了牛肝菌燉飯、麵線、紅鞠米糕
個人覺得非常好吃，尤其是紅鞠米糕，清爽不甜膩，一份有6小粒!
牛肝菌燉飯是我吃過最舒服的一次，沒有花俏的擺盤，也無參雜過多有的沒的食材，真的入口就有牛肝菌菇特有的味道，唯一有點美中不足是的麵線!個人覺得略微鹹了些，但那是手工麵線的特色!所以當我吃了第一口就知道是真的純手工製作成的!老闆娘有解釋說為了尋找合適的麵線，試過全台大大小小的廠商，只有目前這家口感、做法能通過她的要求，她也一直在尋求更好更棒的廠商!
店內的餐飲可單點，也可加錢搭成套餐!
固定店休禮拜四，過年期間休息!建議先預約，以免空跑一趟，因為生意很好!
無附設停車場，運氣好門口可停車，機會不大，可在四周尋找路邊停車，或者到台灣大道仁愛醫院斜對面停車場停車!
油煙味坐最遠都聞得到，環境可以，燉飯超級難吃，有細砂，牙齒咬到超痛，重點是老闆娘對員工說教超大聲，吃飯的心情被搞壞了，唉～還收服務費⋯給ㄧ星都太多了，花錢來受罪牙痛死了
很有味道的一家養生餐廳，在火車站附近，食材很特別。
松露燉飯層次感很豐富，先吃一口原味，接著搭配乾香菇，最後再配上番茄，一份餐有三種不同的味道。蘿蔔糕上頭還有菇及醬汁，沒有醬汁的部分也很夠味，鹹度夠、香味夠。蝶豆花果凍也很特別，上面是蝶豆花醬汁，底下是芭樂果凍，不甜膩但富有香氣。
離開餐廳前，老闆娘很熱情的過來跟我們聊天，一聊才知道這棟建築已有70幾年歷史，老屋搖身一變成為特色餐廳。老闆娘身材保持得很好，講話也超有氣質，親切又好客。
聽老闆娘說明，才知道食材都有篩選過，只用單純的鹽油醬油調味，還特別選擇玫瑰鹽，油則是苦茶油。
老闆娘用心經營的餐廳，能在每一個環節都觀察的出來。
禪與味的結合
銀耳燉、麵線、雞肉南瓜燉飯、梅子汁都很好。特別一提，入內用餐要脱鞋呀，緊記襪子不要有洞！? …
很有味道的一間店 真心推薦給喜歡 像傳統藝術村的客人
超級推薦的好所在食材新鮮食之真味原味香甜
整體乾淨整潔，服務態度也很棒。
價格算中上，而品嘗餐點/甜點過後，並沒有視覺上看起來那麼美味。
空間用心
在客滿的時候等待時間可達30-40分鐘，小餐廳只有兩個爐子。清淡口味，適合和長輩來自
口味清爽不油膩但份量稍顯不足，有收一成服務費，消費満500才能刷卡，用餐空間很舒服
養生餐廳
以食材最原本的味道呈現
沒有過多的調味
新品:嫩雞南瓜燉飯 有驚艷 南瓜的香甜與糙米 嫩雞肉 杏鮑菇結合
好吃??感覺都健康起來了
台灣米糕 香氣十足 口味鹹香 美味
健康養生，不浪費食物，感受食物最真實的味道！很棒的一家店！
一碗松菇加茶油麵線就要$160，加雞肉片還要加$50，加完後根本吃不飽，也不覺得有特別厲害就很普遍的茶油麵線，但價格就很貴………
值得一吃的餐廳，但無調味。
滿滿的健康感
自然好食
之前去的時候只有老闆
那時候店的氛圍很好
這次二訪 有三位店員
很堅持要照自己的SOP走
小孩就坐不住了 請他們把甜點先送來
講了三次…
店員堅持要跟飲料小菜一起送
小孩都快把桌翻掉了..
店裡的氣氛也都變掉了
不會再去了 這次感覺很差
等蠻久的~
嫩雞南瓜燉飯 好吃不膩? …
這些山茶油麵條味道自然可口。大多數菜餚看起來都很獨特並且具有地域特色。素食主義者和素食主義者有多種選擇。
或許最美味的食物
是精心呈現出最想表達的風味
也剛好有這麼樣的一群人
喜歡這樣的美味～
養生料理，清淡飲食，沒有過多的調味。上到用餐區要脫鞋，踩在溫暖的木頭地板，全身沉浸在輕鬆自在的用餐環境裡，工作人員詳細介紹食材的來源產地，慢慢的享受各式在地食材的新鮮原味。雖說對於原料的選擇和處理非常地用心，但是對於餐具的選擇，以及食材的擺盤，可是一點都沒有輕忽，享受了一頓色香味俱全的美食料理，是一次不錯的用餐體驗。
美味好吃
松露燉飯+香草雞 口味清爽，但佐上風乾番茄和起司網片之後，又是另一種較濃郁強烈的口感，第一次來可以試試！
燜筍麵線帶鳳梨的酸甜，乾麵線上桌得趕緊拌勻，就能享受絲絲分明又開胃的小點（本人食量比較大 XD
燉湯的豬肉軟嫩但不爛，湯的豆味比較濃，整體也是食物本味
至於豆乳起司燉飯是個人比較不愛 ^^” 因為豆泥把燉飯的口感弄得有點沙，但起司和豆泥倒是蠻相配，這個見仁見智了～
整體來說，餐點能吃到80%本味，味道細緻清爽，五辛素的朋友也能來，想吃肉也能加點，如果吃膩附近油膩的小吃，這裡是可以放鬆看書吃飯的好推薦！
餐點都是新鮮食材烹飪，清淡卻不完全無味道，店內氣氛寧靜舒服，小菜和果凍都很好吃，麵食類以女性而言吃完約莫7～8分飽，喜歡吃飽喝足的也可以點其他小菜鹹食嚐嚐不同特色小品，喜歡清淡飲食可以參考?? …
難得一見好地方環境食物都非常吸引人
在老宅內品味自然手作的健康料理，純樸的港式蘿蔔高，紅麴甜米糕，為聚會增添美味
餐點都是新鮮食材烹飪，清淡卻不完全無味道
可以