阿坤麵的最新評論
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傳統口味，便宜又大碗！
2020米其林富比登推薦台中小吃，超好吃，他的麵看起來像油麵，可是吃起來口感QQ，不像油麵粉粉的，大力推薦綜合湯，一大碗40元有一大塊白豆腐、油豆腐、豬血、水晶餃
老台中人在地的好味道，從爺爺吃到我這代，味道不變配東泉辣椒醬 最對味
老台中人記憶的味道～
清爽的豬血湯和15年前喝的一模一樣！炒麵口味樸實美味，承載著童年的滋味無價
阿坤麵是得到2020和2021米其林必比登容譽的店家 最近終於第一次來吃 覺得是蠻道地的台中麵店口味 乾麵煮得不錯 豬血貢丸湯胡椒味重 味道算是不錯 不過對我來說 吃了阿坤麵會讓我沉思 為什麼米其林會在台中選這家 台中應該也好幾百甚至有可能上千家 有古早味的麵店 為什麼米其林會選阿坤麵 ！？不選其它麵店！？是蠻不錯的啦。可以來吃吃看。
還行，麵條口感偏硬，比較不適合我
一早七點就到現場外帶，人已經很多了！
因為貪心點了大碗的乾麵，真的很大?
建議一般食量的人點一般就好了。
乾麵的調味跟一般麵店的不太一樣！不是只有肉燥的味道而已，整體吃起來也不油。非常建議要加他們的辣椒，比東泉多了香味也沒有這麼甜！
點了綜合湯，湯不是一般的大骨湯，加了榨菜讓整個湯很清爽，裡面有一大塊豆腐、福州丸、油豆腐、水晶餃，每一樣都很好吃！
米其林必比登小吃。簡單好吃。乾麵大推。
不太喜歡甜味的麵
老台中愛吃麵的我竟然不知道“阿坤“還是米其林…專程來瞭解。
店面一般，老闆姿態口吻還蠻高的;沒關係我在意的是商品究竟如何?
點了招牌來評定最準確，麵是油麵，說真的很不怎麼樣，香沒香味就很一般，做出好吃油麵的店家太多了。
另一個招牌綜合湯，碗很大湯很多料也很充足但是就是很一般一樣，沒有香氣沒有特殊口味…
吃!絕對主觀有吃過就好，沒吃過不用專程……
是簡單的好味道，好吃
吃了一次過後，就會一直懷念的想去吃
麵條Q彈，不會太軟也不會過硬
搭配甜辣醬跟肉燥整個味道都融入進去麵裡面
每口吃起來都超讚
因為必比燈推薦才知道的
終於來試試看
小碗的麵份量就很多了
在內用時發現很多人點大碗結果都吃不完打包
老闆說 吃不完怎麼還點那麼大碗
客人說 我怎麼知道這麼大碗XD
水晶餃湯推薦
麵相對下略顯普通，味道不夠香有點甜。
超好吃的乾麵及湯，這樣的美食是我們傳統台中人的最愛早午餐，榮獲米其林推薦指南，果然是名副其實的四十年老店，生意超好的?
店家位在台中公園旁光復國小旁平等街上很好找的，不過開車族要注意一下附近不好停車就是了 …
讚！ 這麼多年了，味道還是一樣！ ??? …
傳統古早味，配上台中味辣椒醬
拌一拌肉燥，麵條不會爛，很剛好
吃上一碗，再配個貢丸湯，真的不錯！
有必比登加持，每到吃飯時間
很常要排隊，建議避開早點去
我覺得炒麵的靈魂是肉燥醬汁，而阿坤的醬汁很好味，加上濃稠所以能充分均勻的依附在麵上面，醬汁偏甜。豬血湯的豬血大塊，湯頭傳統肉燥味道，很搭配。CP值很高~
米其林必比登推薦。乾麵與油豆腐湯，乾麵口感加上醬汁後，風味升級。桌上的辣醬，也可提味，更增加不同口味。油豆腐湯，好喝。
簡單的材料做出美味佳餚，綜合湯很大碗，老闆給的很有誠意
水晶餃好吃，乾麵小份份量很足，整體不錯
老味道依然存在，好吃
昨天吃松哥拉仔麵，今天來吃阿坤麵。阿坤麵小碗就滿大的，本身有肉燥醬汁和豆芽菜。所以麵的評比是阿坤麵勝松哥。而湯我們點兩碗「兩種混合湯」，一碗是水晶餃加豬血；另一碗是福州丸加豬血，阿坤湯頭真心輸給松哥。整體來說，阿坤便宜大碗。但二級防疫期間，阿坤沒有隔板，甚至隨意讓客人去找別桌正在用餐者併桌，讓原來在自己桌吃麵的客人默默端走去後面找空桌，我覺得店家應該落實防疫才是。像松哥就有在指示座位。
意外發現的小吃攤，品項簡單，乾麵也簡單但是很好吃，乾麵裡面也有豆芽菜
綜合湯料豐盛多樣好喝
會想再去吃?
衝著必比登推薦來吃一下
簡單的乾拌麵，醬汁味道鹹甜鹹甜
豬血湯豬血爆炸的多cp 值很夠
平價的美食，整體還不錯。
傳統味道的乾麵 看起來醬多以為會鹹 但吃起來不會 吃了會唰嘴 搭配綜合湯料多又清爽 很剛好
反正介紹的很多就先說說好不好吃囉……
簡單來說……
個人覺得麵條不錯吃，但整體算一般般！
水晶餃湯的湯一般般，可能因為麵＋辣椒醬味道比較重了，所以湯頭味道就覺得還好！但是水晶餃還不錯吃＾＾
乾麵大碗的40元
就是一般黃麵＋豆芽菜，淋上滷汁
店家也會直接加上一些東泉辣椒醬！！
麵條份量算蠻大的，感覺大概有兩球多大小，整體其實算是一般般，個人沒有覺得特別厲害@@
水晶餃湯30元
水晶餃有四顆，水晶餃本身皮很Q
肉餡味道不錯，也很扎實
湯頭一般般
但是以一般店家能有四個水晶餃來說
個人覺得還算蠻不錯的＾＾
可能因為生意好的關係
麵條都準備好，堆在旁邊
點餐後，店家在燙過一次這樣
不會燙太久，所以麵條的硬度還是有一些些，吃起來不會太軟爛！！
之前好像在網路有看到米其林必比登推薦
不過我沒很注意看，可能是用料實在，所以才有推薦吧@@
我是覺得吃起來算是一般般，沒特別厲害，不過也是很久的老店了，然後用料算是實在，所以我還是給四星囉＾＾
麵條口感尚可，湯頭還行
銅板美食，CP值高
台中傳統小吃，平淡但傳統的味道，最有印象的是水晶餃，有麵，其他的東西就還好
? 阿坤麵
UScore: 6.5 (2020臺中必比登推薦小吃)
乾麵、綜合湯(福州丸、豆腐、油豆腐、豬血、水晶餃)
乾麵普通，因為臺中的麵口感真的太軟，尤其是大麵羹?
搭配大明牌，居然不是東泉辣椒醬? 肉燥有豬油香
福州丸、水晶餃都好好吃
豆腐外實內嫩，豆味濃郁，豬血也是美味
中部口味沒有調味沒有鹹甜的湯，配上新鮮食材
湯比麵更美味，取名阿坤湯更貼切?
好吃，簡單的油麵，記得不吃辣的人要主動講（原味就是辣）
衝著必比登推介前往品嚐，簡單說就是一般早餐的豬血湯、乾麵，比較特別是水晶餃，但，老實說比我老家社口自製的三角水晶餃難吃?
裡面雖然沒冷氣，但，通風不錯?不熱
偶比較好奇的是辣椒醬不是使用東泉辣椒醬，這一廠牌沒吃過，不知道是麵的關係還是辣椒醬，整個好鹹，麵一上桌店家就有淋一點辣椒醬。
這家應該算當地的老字號吧?不難吃，只是感覺是必比登推介，會以有色眼光看待???
乾麵的調味很有特色，特別是淋上的肉燥，如果有肉燥飯的話，應該也會很好吃。另外湯品項的水晶餃和鮮嫩的豆腐，也很好吃，再沾上店內特調的辣醬油，會很對味。
麵跟湯都很有古早味道 ，CP值高 。值得下次再去吃 。
來品嚐米其林的阿坤麵～
很簡單銅板美食，但人潮絡繹不絕。
有台中人的味道，因為加了辣椒膏?
Q彈的水晶餃，內有肉燥香，滿足。
福州丸湯也是不錯選擇。
國民美時銅板價格，醬汁重口味，好吃
在地台中人 完全不知道阿坤麵 直到Michelin Guide報導
51連假來嘗鮮 果真有一套 在一片傳統台中炒麵中走出自己的味道與風格
硬是讓習慣老味道的家人 驚豔於他的獨樹一格 吃完還外帶回去給更多家人嘗鮮
$75 吃一個古早味套餐..
味道水準之上，但沒有驚艷～
不用排隊的話可以過來吃..
麵吃完了才拍照?
乾麵味道普普，
綜合湯如果只單喝湯沒什麼味道，
要搭配裡面的肉燥一起喝才有味道，
湯裡的水晶餃跟包餡貢丸蠻好吃的，
整體來說就…一般般。
巷內的乾麵，麵條的口味跟口感都中規中矩，許多人排隊的銅板價美食，不過衛生需要注意，那天去吃時有粉紅色綁帶掉入麵中店家卻沒發現。
個人覺得太鹹，再訪，舀湯的阿伯沒戴口罩，所以維生條件是不列入必比登的評選標準嗎？不會再去第三次，也開始質疑必比登的公信力…
簡單的油麵配上豆芽菜下去川燙後水煮撈起
淋上阿坤麵特有的特製肉燥醬
口感清爽順口ㄕㄨㄚˋ嘴?
讓人會想一吃再吃都不會膩
手工包的水晶餃更是驚為天人的好吃！
重點一碗才30塊
麵和湯都份量實足可以吃超飽
Cp值超高?
不愧是被米其林必必登推薦平民美食
台中中區之光???
是來台中觀光旅遊必吃的早午餐?
那個大碗的麵，真的是大碗
我本來想說 ，我應該吃的完
我錯了，吃不完，我努力了
下次不點大碗的了
水晶餃湯真的好吃
我是因為這碗又去了
讚啦
菜單簡單不囉嗦。沒選擇障礙
古早味炒麵配上東泉辣椒?
小份量其實也滿飽的。
超愛豆腐湯。豆腐很大大塊。是嫩的?
水晶餃也行。但偏愛豆腐?
主要餐點只有乾麵
其餘的選項都是湯
麵條是細麵、淋的醬汁甜甜的
我個人覺得還不錯，老公吃不慣
但他對湯讚許有佳
・禮拜三公休
・附近不好停車
・水晶餃沒有賣生的
・上菜的時候付錢
・麵：醬料不夠可以多醬，麵屬於有嚼勁的口感，表面有滑滑的感覺，覺得還不錯，醬料的肉也蠻香的，但就是覺得少一個味道。價錢便宜，依我爸的說法，就是吃粗飽的。
・貢丸好吃，沒有豬的味道
・豬血有一點太嫩了，反而有點奇怪
・湯：普普通通，40分。
台中老字號人氣美食麵攤，銅板價份量大覺對吃的飽，炒麵$35/二種綜合湯$30
吃粗飽～便宜又大碗的麵跟湯
綜合湯多種料讓你一次滿足
阿坤麵是獨特unique的：好吃丶平實、簡單、乾淨。什麼?？ 這些不都是基本的？問題就在於這些”基本的”在餐飲市場已變得難尋。麵香滑、湯清澈，麵不是油炒，而是水煮到像意粉pasta般軟硬適度(al Dente)，再拌進豬油紅蔥肉燥，些許豆芽菜，加上地方特色古早味辣椒醬，建議加個營養的滷蛋。湯品清澈鮮恬，不是常見的混沌豬雜湯，就可以讓人尤其是冷天裡，也想動身去嚐- so, 別再問什麼”湯太清淡?”的問題了- 綜合湯有大大ㄧ塊白鮮豆腐、油豆腐、福州丸、特色的三角圓，加些微油燥和香菜（如果不敢吃香菜記得先說），少許撒一點桌上的胡椒粉，那真是美味極了！也可指定單品或兩種湯料，也沒有其他黑白切小菜那些，這不就是日常該有的食物樣態？青花瓷與金屬碗，對客人是一種尊重，因此獲得必比登推薦名副其實。
麵條口感剛好的Q彈、醬料味道也非常順口；另外水晶餃皮Q肉香也好吃。這樣的價位vs這樣的味道，非常值得五顆星
過一陣子會想買一碗麵來吃的那種?? …