豬肉榮小料理的最新評論
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我們是新加坡的遊客。在這用餐/訂位實在是太搶手了。但一切都是值得！真的要很開心能夠在這裡用餐！我們點的每個菜餚都很喜歡！有點後悔沒點到整個菜單！不知道在猶豫什麼！?
改次回台中一定會再拜訪！??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
每口都是「溫度」 帶著微笑用完餐 滿足
二訪
當結束一週忙碌的工作後
總會想起那用餐時的「片刻」
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炸櫻花蝦餛飩, 岩石煙燻豬心
事先查了營業時間明明寫17:30開始，店門口也是這樣寫。當天訂位18:00，提早五分鐘到結果被趕出去，過一陣子再進去還拿手機給我看說現在才17:58，然後說太早到會影響到他私人時間。
請問是連提早到都不行，一定要剛剛好一分不差才能進去嗎?如果是18:01到的話是不是又要因為遲到被趕出去?
食物很值得一試沒錯，每道菜都挺令人驚豔，但服務態度過於錙銖必較，容易使人不適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
今日點的晚餐如下
??蟹肉餅
??炸櫻花蝦餛飩
??岩石煙燻豬心
??乾煎小卷
??紅糟豬排
??櫻花蝦滷肉飯
每樣都好好吃?
感恩我先生帶我來吃這麼美味的米其林料理
太幸福了
後來新的客人來了
來不及加點
下次再來一次?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
櫻花蝦滷肉飯好吃到哭，紅酒燴牛肉天啊！入口即化筷子夾不住超軟嫩，餐點好吃到感動到想哭。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
櫻花蝦滷肉飯, 蟹肉餅
很適合下班來吃個東西的小店（但強烈建議一定要預約）
老闆只有一個人，要忙著備餐、料理、點菜、收銀等，其實明顯感覺到是有點忙不過來的，即使跟老闆講話他也無暇理會（所以如果是趕時間或是很在意食物以外的其他細節的人就不那麼建議來）
今天點了櫻花蝦滷肉飯、岩石煙燻豬心、紅槽豬排、紅酒燉牛肉、蝦油炒蘆筍，除了紅槽豬排我覺得還好外，其他都覺得真是太好吃了！紅酒牛肉嫩到不行，旨味濃厚；煙燻豬心最令我驚訝，本來很擔心內臟的味道卻完全吃不出來，滿滿的煙燻味真是適合來一杯啤酒，其他也都表現的可圈可點，是會願意再訪的店家
單純評比食物我完全會給五顆星，但要加上其他項目難免會失分囉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
岩石煙燻豬心
先映入眼簾，是帶點歐風美感獨具的外觀，往內走會下一小段階梯，老闆站在準備區等待，室內舒服又協調，各式臺灣創意料理讓人看了想各點一道嘗試，這次已經是我第三次造訪，朋友也相當驚訝有這樣的店與美食，每次看老闆專注有條理的烹飪，可以感受到嚴謹與用心，之後肯定會一再光顧，這間店讓這條巷子增加相當多色彩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
櫻花蝦滷肉飯, 蟹肉餅, 炸櫻花蝦餛飩, 紅酒蕃茄, 胡麻豆腐拌野菜, 蒜香奶油炒菇
特殊餐點
原本餐點已經相當滿足，想再吃老闆研發的其他料理。
氣氛很足，但東西吃起來非常的普通，價格也不便宜，份量非常的少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
岩石煙燻豬心
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位
停車場
對面就有一個停車場 位置大概4-5個
第一次吃已經是一年多前的事，是會隔一陣子就想回訪的好店，今年也入圍米其林指南，建議來訪前預約一下比較好，通常開放預約後時段很快就會被搶光，也會有人排線上候補，直接到現場想馬上吃到比較困難。
從備餐、招呼客人、收銀，店內大小事都是由老闆一手包辦，很喜歡老闆做事有自己的步調，到豬肉榮用餐總是有種寧靜閒適的感覺。
定價合理，餐點份量適中，不管是自己來吃或結伴同行都很適合，有同伴一起來吃的好處就是可以多點幾道菜一起分享，不少人會一次all in 全菜單，很過癮！
?️紅酒燴牛肉 260
?️蟹肉餅 200
?️炸櫻花蝦餛飩 80
?️岩石煙燻豬心 170
?️清燉獅子頭 100
?️麻婆牛肉飯190
紅酒燴牛肉必點！牛肉燉得非常軟嫩入味、肉量也很多，兩個人分剛剛好！節瓜水份完整鎖在裡頭，一咬下鮮嫩多汁，配一口熱騰騰煎得恰到好處的馬鈴薯很快樂～～
煙燻豬心也很推，每次來都會點?
我不敢吃內臟，也對豬心沒什麼興趣，但如果來豬肉榮不點豬心就渾身不對勁。
麻婆牛肉飯是今年新吃到的！不是川式的麻婆豆腐風味，這裡的辣比較像是提味用，讓整體多了一個香氣卻不至於有明顯辣感，不太敢吃辣的朋友們也可以嘗試～～特別的是好像有嚐到薰衣草的香氣，因為蠻強烈的很難忽視，覺得很特別，不僅不衝突，還多了幾分特別。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蟹肉餅, 炸櫻花蝦餛飩, 岩石煙燻豬心, 招待小菜花生
真的等太～久了
可以體會店長想要認真完成一個套餐的感覺
輪到我的時候感覺也很好
但主觀感覺上
坐下20幾分鐘才點到餐
真的有點久
今天點了四道
佃煮焦糖蘿蔔是本日最愛
味道層次非常豐富
入口是焦糖的甜到焦糖的苦
成功襯托出蘿蔔的鮮
而且外型很像生日蛋糕很可愛
蝦油炒蘆筍如預期的香
但多了會膩，需要稍微休息
或是配酒可能也是不錯的選擇
（因為開車沒辦法喝酒蠻可惜的）
煙燻豬心也很讚
最上層的是解膩的芭樂
中層是起司脆片
下層的豬心燻製的很棒
最後是櫻花蝦炒飯
其實對於炒飯為什麼最後上不太理解
不過好吃就不用太在意?
整體來說
食材的組合讓彼此發揮的更好
絕對有一吃再吃的價值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
地點：有點隱密，但是對面就有小型停車場，不用擔心停車位
份量：單品項的份量沒有很多，兩人分食的話建議多點幾道
推薦餐點：焦糖奶油蘿蔔、芭樂豬心、紅酒蕃茄、鮮蝦餃（蠻大顆）、滷肉飯（如果喜歡南部很肥的那種，可以點）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
櫻花蝦滷肉飯, 炸櫻花蝦餛飩, 紅酒蕃茄