花囍家日式料理製研所（站前店）的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市東區大勇街30號
電話 : +886 4 2223 2513
附近：台中日本餐廳
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小巧溫馨的餐廳，在簡約的用餐環境中供應傳統日本料理。
份量超少
魚很新鮮
男生來說一碗真的不算飽
希望炙燒比目魚丼可以不要那麼多加工配料
丼飯和握壽司都很好吃。
食材新鮮！現磨山葵更是大大加分！
1.點了2個燒肉丼,味道還可以.
2.花囍丼,就是散壽司丼飯,中間有一朵是鮪魚花生魚片,搭配周邊的鮭魚丁及旗魚丁,味道嘛~我還是懷念二男.
真的很吃，路過很多次。進去一次之後就會一直想念這里的美食。壽司和洞飯都好好吃呀，炸物很脆皮，搭的黑胡椒粉香的呀……會流口水
哇……好吃且新鮮
鮭魚肚超好吃
食材很新鮮～～
這家生魚片剛開門我們就來了，進門沒多久外面就開始排隊可見這家店生意真的不錯，看到他們的菜單馬上口水直流，中間有一顆蛋黃的丼飯好吸引我，這邊不管吃生食或熟食的人都可以來吃，滿足大家的需求，熟食部分有牛丼豬丼可做選擇，丼飯也都有附毛豆、味噌湯，然後茶可以一直續，喜歡生魚片的朋友們不妨來試試
?甜蝦日見丼-490元
甜蝦跟魚卵好讚，而且中間的蛋拌進去別有一番風味?
?花囍丼-320元
擺盤擺的很美跟一朵花一樣同時也可以吃到鮭魚跟鮪魚還有魚卵，多重享受?
?鮭魚親子丼-295元
超級多鮭魚很適合鮭魚控?
?握壽司（八貫）-280元
比起丼飯，不同種類的握壽司給人不膩口的感覺，想一吃再吃?
花囍丼還不錯，海鮮類吃起來都很新鮮。
帶老婆出來吃好料的！！
真的好吃喔? …
環境優雅，出菜速度很快，服務態度很好
超棒的
先說結論吧：東西份量很夠，食材新鮮、裝潢擺設很好拍，但是吃完沒啥印象，中規中矩，沒有地雷也沒有驚艷的一家店。
網路評價很高的一家店，完全是來朝聖的，我點的安格斯牛+海膽飯，牛肉很多，牛肉的筋也很多，吃起來有點辛苦，但是肉真的給的很多就是了
烤鮭魚的部分，就是烤鮭魚，魚很新鮮，配菜一般般
握壽司吃完也沒啥印象，只知道魚很新鮮。
量給得很可以❤️❤️
CP值滿高的
美味料理，服務專業，環境整潔? …
價格來說覺得CP值高
整體來說都很新鮮好吃
不過生魚片、海鮮吃太多最後都有點膩? …
這裏的比目魚丼飯真的好好吃
來這裡必點
味道不錯，價位高，擺盤適合拍照，用餐空間不大，不是很舒適，排隊要排很久
#握壽司 (八貫) ɴᴛ.280
#鮭魚肚
鮭魚肚非常柔軟 油脂飽滿鮮甜，滑潤口感搭配米飯，香氣在口中蔓延，非常美味。
#旗魚
味道滑順新鮮，魚肉香味散開，非常好吃。
#鮪魚
可以吃到鮪魚的鮮甜滋味 與米飯混合在一起，在口中散開，魚肉的細緻口感充滿口腔，好吃。
#花枝
花枝本身口感滑順且飽滿，另有一種乾淨清新的口感，讓人可以純粹享受花枝的美味。
#沙丁魚
沙丁魚的味道非常濃郁，一放入口中，就可以感受到沙丁魚味，肉質頗有彈性，咀嚼後味道更為鮮明。
#比目魚鰭邊
鰭邊肉的細緻口感以及比目魚本身的細緻味道，交融在一起，而油脂超乎想像的多，帶有濃郁的香氣，與米飯搭配相得益彰。
#赤蝦
可以吃到蝦子清甜的味道，搭配鮮美圓潤的口感，蝦子的清香與米飯混合，讓人一吃就愛上的味道。
#北海道干貝
干貝肉質非常柔軟，帶有些微的炙燒味道，放入口中鮮甜滋味散發開來，令人覺得滿足而享受，很推薦。
#蘿蔔絲
這裡的蘿蔔絲也非常特別，口感清脆而蘿蔔香味濃郁，作為每貫之間的清口小物，十分完美，讓人驚艷的配置。
#味增湯
這裡的味增湯也讓人滿意，味道鮮明好喝，而且有著豆腐、海帶和柴魚片，整體味道令人滿足，吃完握壽司後來一碗，做個完美的結尾。(可續碗哦)
#麥茶 (溫)
這裡的溫麥茶也讓人驚艷，麥茶香味十足，喝入口中非常溫和好喝。
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食材新鮮，服務態度、上菜速度都無可挑剔
麥茶喝味噌湯也夠熱，冬天來吃，暖胃又暖心！
點了烤肉丼和790的海鮮丼。覺得海鮮丼用小碗裝製造拍照視覺美觀，但並不容易食用。食材品質不是很好，干貝也不甜。沾料的醬油死鹹。
烤肉丼大盛飯量真的爆炸多。肉粗硬再切成小片，用濃重的醬汁掩蓋。比較台式炒肉便當的感覺。
裝修應該算用心。服務態度不錯，小菜唐揚蠻好吃。台北價位，但品質不到這個價位的水準。應該不會再來。
新鮮的生魚片綻放在丼飯上
唐揚雞丼飯肉質多汁脆感十足
期待超久的一家日式料理
終於吃到了? …
鮭魚丼鮭魚很鮮甜
鮭魚卵軍艦也好吃
當天有小朋友同行，店家還主動提供味增湯，很貼心
【時間】2021年3月7日
【人數】2人
【服務】花囍丼、特製綜合海鮮丼
【意見】中規中矩，醋飯有些太酸，但是海鮮很新鮮。
特地台南來吃
最喜歡的燒肉丼
只要想念就來
其他地方吃不到的好味道
只愛花囍家?
生魚片很新鮮很好吃?
還有附味增湯、小菜毛豆。cp值還不錯?? …
臨時和很久沒見的朋友約見面，加上大家能吃飯的時間比較晚，很怕沒位子的我先打電話過去詢問，電話響很久才接，頓時冒冷汗以為店家沒有營業?人家很想吃日式料理啊吼～～好在我很有耐心一直響到有人接為止? 我們三人各自點了三種丼飯外加單點一份唐揚雞塊（剛好$1000） 「厚切安格斯牛肉丼」擺盤超狂的，根本是一朵巨大向日葵?蔥也給得很大器呢！「鮭魚親子丼」的生魚片好新鮮喔超喜歡?魚卵啵啵啵也很鮮甜，可惜現磨的芥末一點都不辣，嗆的香氣也沒有很無感?白飯份量女生吃剛剛好，覺得生食丼飯缺點就是白飯沒有醬汁，吃起來就比較沒味道，除非把生魚片醬油淋在飯上吃?另一份熟食「炭香燒肉丼」肉多且好吃，裡面有泡菜、外面撒上許多白芝麻以及一團海苔絲，白飯份量很足夠，先生說吃完很飽，不過所有餐點都是現點現做需要等待，如果很餓的來用餐可能會生氣?小菜部分都很普通，味增湯裡有1塊豆腐。 因為太久沒見面，和朋友聊到太晚，店家都沒有趕我們真的超好，我們都沒發現只剩我們三個還在嘰哩呱啦太忘我，在此跟店家道歉??♀️不好意思～～～ 喜歡日式料理的推薦來吃喔！但要早點來，不然生意很好很快就滿座囉～～（平日也很多人）
餐廳環境很好
桌墊很吸睛?
品項很多元
服務態度佳? …
安格斯牛肉丼飯、黃金泡菜還不賴。
但另一個點的月見牛肉丼飯，醬汁加到整碗飯都吸滿了醬汁，超級鹹….吃完底部還有1公分醬汁….?，真心不推。 …
每道都有喜歡和覺得可以改進的地方
食材對比價位幾乎都沒有可以挑剔的 ^^ 牡蠣大顆又新鮮，比目魚鰭邊的油脂包覆Q彈的米粒超享受，安格斯牛肉天然鮮甜，鰻魚飯的醬汁是我最喜歡的味道~
不過炸牡蠣不知道是油溫還是裹粉的問題，有點油膩的感覺；蒲燒鰻油脂稍嫌不足，口感也偏Q不是鬆軟，另外建議除了七味粉，最好還能提供山椒粉唷；安格斯牛肉的口感其實有點韌，不過我想這是喜好問題，見仁見智囉
東西超級好吃
是可以一直再訪的店家喔? …
點親子鮭魚丼，290有點貴，算小份。鮭魚沒有什麼味道，也沒有甜，沒鮮味，第一次吃到這麼沒味道的鮭魚。哇沙米還不錯，現磨。醋飯很失敗，很軟黏，口感很怪。配菜還行，但我幾乎沒吃完，我很常吃丼飯，第一次吃到CP值這麼低的，我在台北固定吃的幾家都好吃很多，還比較便宜@@….
每次經過都滿多人的，比預想中好吃太多，讓人十分驚艷！（先生說鰻魚飯好吃到發抖?）
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境乾淨舒適且佈置用心、服務人員親切且溫暖、食物新鮮美味好吃！值得來品嚐日式料理的店家～?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
聞起來很香捏，店員也很親切。
評論五星還送龍蝦薩拉❤️
平價好拍照的日料店，喜歡自己挑料的可以選擇客製丼～
餐點好吃，服務很好?
點的是鮭魚親子丼（或鮭魚丼?） …
好吃好吃?份量很足，天婦羅更是超驚豔，下次想來試試天丼 …
美觀，但份量偏少
碎魚肉覺得沒有處理的很好，有筋，有幾小塊還有輕微的腥味
味增湯沒什麼料，很普
毛豆大概是我最喜歡吃的
客製丼飯
鮭魚油花很美 比目魚鰭邊尚可 干貝尚可 鮭魚卵普通
店內位置稍小
平均每人消費金額
$400-600
以前因為疫情影響沒辦法來店內用餐，當時是使用外送平台點餐，那時候點的生魚片由於店家有附上冰塊包，即使是外送的也依舊保有新鮮的冰涼感
如今終於踏入實體店面，即使已經接近晚餐後段時段，外送的訂單仍源源不絕，就可以知道他們家的餐點有多受歡迎
餐點種類繁多，無論想吃生食熟食都有眾多選擇，生魚片類的丼飯也可以請店家做成炙燒
食材的新鮮度足夠、美味、擺盤精緻、服務人員親切的招呼與介紹，有來過才知道
店內的佈置隨手一拍都美，如果剛好在火車站附近想吃日料，不妨走進花囍家，
服務
內用
餐點類型
晚餐
鮭魚親子丼的鮭魚生魚片給了七片吧，很實在，但可能因為是魚肚的部位吃到有點膩XD 鮭魚卵相較之下就沒什麼存在感，搭配其他黑豆、牛蒡、海帶絲等等也還算豐富。味噌湯沒什麼料，就是一般的海帶味噌湯。私心希望生魚片丼飯可以多一點炙燒的選擇~
服務
內用
餐點類型
午餐
客製丼飯-蟹膏，飛魚卵，星鰻，比目魚看起來就超香的啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
精緻好吃，服務親切
看起來超厲害餒～～
燒肉丼飯不錯吃，飯裹著醬汁整體偏濕，附毛豆、味噌湯，店內還有熱麥茶
壽司九貫290
但有對得起他的價格
干貝非常不錯
鮭魚壽司六貫280
油花適中
很推薦這間店吃一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
醬烤鮭魚很香很好吃，而且還有兩塊，吃起來會很開心；飯上面會有一點醬烤鮭魚的醬汁，很香，搭配上面牛蒡等配菜，口感十足，而且飯上的配菜選擇也很棒，增加風味卻不會有過重的味道搶過主菜，另外搭配的溏心蛋口味也很棒，唯一美中不足的是溏心蛋有點太熟了；味噌湯的部分則是中規中矩，很好喝但比起炸物、丼飯之類的，沒有特別驚艷的地方。單點唐揚雞的部分，口感非常的棒，咬下去非常的Q軟 ，還非常的多汁，在口中香氣十足，直接吃或是搭配塔塔醬都很美味！推推，原本只是在附近找中餐，意外在google地圖上看到來嘗鮮看看，意外發現的愛店，之後會想再來吃其他料理。
等了好久終於有機會嚐鮮啦！生魚片很新鮮，鰻魚飯也很嫩，推推！
環境整潔，氣氛不錯
日料生食新鮮?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
極推他們家的炸牡蠣、炸天婦羅、唐揚雞
他們炸物特別之處在於他們裹的粉並不厚，但卻很清脆
牡蠣三顆155個人覺得cp值滿高 一般外面吃的一顆牡蠣基本60-80之間
海鮮丼飯表現也良好，生魚片的部分很有份量
平均厚度為平常吃到的1.3倍左右
這間店生意很好，建議先訂位！