熬匠 — 咖哩專門｜大勇店的最新評論
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餐點超好吃❤️❤️❤️❤️❤️
份量十足，拍起照來也很美 ！
餐廳裝潢也很美，是現正流行中的簡約工業風
店員服務親切??
如果以後有外送，會想常常吃❤️
泰式咖哩雞吃起來像真空熟食料理包，另一道咖哩漢堡排像沒味道的豬肉丸子
法式酥皮白酒燉雞 酥皮搭配濃醬 雞肉熬的很嫩 混為一體在嘴裡融化 好吃好吃
太熱了.冷氣不夠力.
咖喱好吃，若是有水可以喝會更好
主餐份量很夠
肉給的也很有誠意
終於不用再吃美食街了～～
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位在台中車站旁的一家新開的咖喱定食店，店裡的風格看起來雖然簡單，但又很有設計感，我喜歡！
菜單方面主要就咖喱～定食以及一些單點的品項，看個人喜歡去點就可以了！
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?深濃·咖喱漢堡排飯
?鹽烤整隻雞腿排
?綜合烤時蔬
?伯爵紅茶
?懷舊蜂蜜檸檬
咖喱的部分比較沒有吸引到我，個人比較推薦《鹽烤雞腿排》，除了雞肉烤的入味好吃外，雞皮酥脆肉質還很嫩，餐點都有附開胃菜～甜點～湯品！
飲料的部分不貴，而且好喝，蜂蜜檸檬調味的剛剛好，而且還有加入薄荷葉，喝到後面，還可以喝到薄荷味！
整體還蠻推薦可以來吃吃看，除了環境乾淨以外，餐點真的還不錯，而且離車站也很近！
雖然店面有點小但是店員很親切，餐點都很好吃?連付的湯和甜點都很好吃。
咖喱很特別用黑巧克力下去煮，法式酥皮白酒燉雞超好吃，酥皮配上白醬根本就是酥皮濃湯?? …
非常好吃的蔬食咖喱
不同的蔬菜用了三種方式烹調
用最美味的方式呈現各種蔬菜
咖哩醬濃郁 蔬菜為基底還添加了黑巧克力
非常用心設計的餐點?
最好吃的是湯，不知是不是蛤蜊湯，裡面唯一的料是蔥花；濃郁的深色咖哩醬汁不辣、不甜、偏苦；配菜之一的香菇非常軟嫩；另一樣配菜的海帶從檸檬到酸梅的口感很有層次感。
環境不錯
餐點口味比較普通 沒驚艷之處
餐點好吃！單點的唐揚雞跟炸豆腐也很好吃??
伯爵紅茶也很好喝 …
0726食記 ~
咖哩唐揚炸雞 推唐揚雞肉好吃
咖哩到後期偏鹹（個人觀感）
古早味蜂蜜檸檬不錯喝，建議店家可以準備杯墊不然桌上容易濕滑
有人的南瓜唐揚雞肉 偏養身味道不重適合不要重口味的饕客 ?
店員很親切招待，推薦番茄紅酒慢煮牛飯和鹽烤整隻雞腿排，肉很嫩份量也恰到好處? …
環境舒適 咖哩很濃稠 味道很特別
不能刷卡
第二次來了！雖然等待時間較長，但完全值得。
女生來吃會比較飽，可以先分給別人?
✅水果伯爵茶
✅南瓜唐揚雞
✅咖喱雞腿排
下次會來挑戰定食！
裝潢很時尚，在這吃飯很舒服?? …
吃得出餐點的用心
還來不及拍照就先吃光光了?
立志把所有品項吃過一遍?
愛店❤️❤️ …
喜歡咖哩漢堡排
南瓜醬的吃起來也很清爽
酥炸豆腐外酥內軟
整隻雞腿排外酥內嫩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蔬菜也好多喔～
而且附餐的茶凍爆炸好吃???期待下次來試新的口味❤️ …
印度香料咖哩很好吃，豬肉也煮的很剛好。唐揚雞必點，酥脆又多汁，cp值超高。
已經回訪多次，個人喜歡綠咖哩南瓜醬系列唐揚雞還有(內用才有辦法吃的白酒酥皮？)深濃咖哩跟其他咖哩不太一樣，習慣印度咖哩濃稠風格的可能會覺得深濃咖哩偏清淡??,內用跟外帶價格不一樣(不過外帶有幾個選項沒有)；內用沒有茶水，內用有小菜茶凍跟附湯。 趕時間可以直接外帶，另外外帶的時候要注意南瓜醬跟其他某些醬汁因為分上下兩層放要拿穩?️。內用位置不多可能要提早前往。 …
1.店內裝潢感覺很好，乾乾淨淨的，這間店面至今還沒出現過這種風格
2.口味偏向台式調味的日本料理→整體調味不重，吃膩了重口味料理，想來點健康口味的人可以來嘗試
3.咖哩飯上面的綠色蔬菜，都是水煮的，建議沾著咖哩吃，不然真的清淡
4.搭配醃蘿蔔，本來以為跟咖哩完全不搭，但意外有種衝突的新體驗，適時的搭配一口蘿蔔，可以讓口內的味道重新來過
5.味噌湯不知道為什麼用杯子裝，那個杯子導熱能力很強，上桌的前一分鐘是拿不得的
6.漢堡排調味細緻，沒有煎的太油，也沒有刻意煎上太多顏色，內餡多汁，跟咖哩的搭配不錯
7.甜點看起來像是咖啡凍，吃起來像茶凍，餘味有點久，建議用餐途中就隨手吃掉
醬很濃郁確實不錯，杏鮑菇吃起來水嫩
但飯偏硬像隔夜飯，湯對我來說也偏鹹
避免浪費還是吃完了⋯
下次再去吃其他口味試試是不是一樣有點失望
酒足飯飽才想到寫評價?，但餐點好吃！音響品質也很好?? …
好吃
法式白酒燉雞好吃到炸掉，白醬調的比較很讚?，雞肉很嫩就算了連紅蘿蔔也嫩到入口就ㄋㄨㄚㄎㄧ，咖哩也沒別人說的很膩，味道很濃稠有巧克力尾韻，整體CP值爆高，以後有朋友來台中都會想帶來吃 …
打電話說好準時11:30到即有保留位置，結果真正11:30準時到時卻被告知有人比我們提早到就讓給別人，當下真的傻眼無言，這種處理方式非常不尊重人，欠缺溝通改進。
餐點好好吃～～～
雞腿很香脆?
小菜最愛胡麻豆腐♥️
環境很舒適?? …
炸豆腐超嫩！濃咖哩唐揚雞好吃，附餐的茶凍是超級亮點? …
來台中玩朋友帶來新開的店，咖哩加入巧克力怎麼會這麼好吃❤️，朋友的酥皮也好吃
泰式綠咖喱推推～
醬汁口感厚實.
雞肉軟嫩.很下飯?
越吃越香?
不過滿辣的唷.不吃辣的要小心.
但辣的很爽呀！??
南瓜唐揚雞也很棒.
他們都是用新鮮南瓜熬煮.
吃的出顆粒感吃的出厚實?
他們的南瓜也沒有可怕的味道.
我不吃南瓜的人都覺得棒.
不用怕會膩?
唐揚雞外酥內嫩又多汁?
店內氣氛很棒.
裝潢有質感～滿有特色的小清新風.
地理位置挺方便的在台中車站走路5分鐘就到囉??♀️
就在新時代旁邊唷.
餐點精緻.用料實在不敷衍耶??
每口都是食材精華✨✨
平價還吃超飽der.
CP值高高✅✅
絕對是會回訪的店呀❤️
生意很好唷.建議先預約✔
餐點好吃，環境舒適有設計感
咖哩醬味道濃郁，有點偏甜，很好吃，跟漢堡排蠻搭的。加點的唐揚雞塊炸的很酥脆，口感也不會柴，加分~
位置在火車站旁邊，裝潢精簡美觀，非常方便~
在台中·後火車站附近
清新簡約的特色小店！
裝潢舒適、但坐位不多
【熬匠】寓意【熬醬】
咖哩、南瓜、獨門醬料
主廚匠食、輕食、飲料
附湯品、小菜、小甜點
–
米飯使用紅藜麥米?
增添飯食口感與香氣
至於深濃咖哩系列?
原來是加了75%巧克力
漢堡排咖哩@240元，濃郁好吃~
今天點的泰式咖哩雞，飯有悶住像是二次煮過的味道！根本不是新鮮現做的味道！肉和菜的的味道和口感也沒有像現做好的味道！非常失望
漢堡排多汁～咖哩帶點巧克力香味，滿特別的讚讚
咖哩跟南瓜醬都好吃?? …
除了好吃 還是好吃
在這吃得到用心熬的醬 還有嫩到不行的豬肉豆腐漢堡排～～??????
吃完開心100分～～ …
?咖哩唐揚雞飯 NTD230（附小菜、甜點、湯品）
▫️首先，大推一下熬匠的深濃咖哩，是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味，加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級，淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結合，每一口都是大寫的滿足！
?南瓜漢堡排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品）
▫️愛吃南瓜醬的一定要試試，香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛上，可以吃出真實南瓜泥感的感動，加入豆漿調味更加滑順，溫體豬肉手作漢堡排，超級厚、而且完全不乾柴，原來是加入豆腐，讓口感添加嫩度與濕潤，些微的薑味更是把肉的鮮甜提出，不吃牛的同學點起來啊！
▫️以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現，金黃滑嫩又濕潤，裏頭包上的是相對健康的紅藜飯，簡單的清爽配菜，唐揚雞份量疊的跟飯一樣高，外脆內嫩相當討喜。
?鹽烤雞腿排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品）
▫️主角雞腿排僅簡單以鹽調味後烤過，皮酥肉彈，好的食材、簡單調味就很棒，配菜也是大量原型蔬菜，當天吃到的6-7種菜、水煮蛋，同樣提供的是紅藜飯，健康美味。
▫️以上餐點皆附小菜、甜點、湯品，爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎，甜點茶凍深得我心，以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香，淋上一點鮮奶油就很完美。
?酥炸豆腐 NTD80
▫️以日式炸法的百頁豆腐，沾上店家特製醬汁很涮嘴唷，
?伯爵紅茶 NTD30 ?懷舊蜂蜜檸檬 NTD50
▫️伯爵紅茶的佛手柑香氣好濃郁，完全是我的菜（尖叫）微甜不膩。蜂蜜檸檬酸甜爽口好消暑，銅板價絕對有專業飲料店等級，還不加點嗎！
進店後店員明知要候位一個小時
也不先說明
直接讓客人在店外乾等
不用吃就先一肚子火
功伕一流
吃得出來超級用心！！！
太膩了……放眼望去沒有一桌是吃完的，都剩很多，男生也一樣
剛開始吃覺得還行，但是越吃越膩…不想浪費食物所以努力吃完…也不是不好吃…就是太膩了！！
老闆應該改變一下調味…
不錯吃 份量算還行
可惜唐揚雞大小不一 落差比較大
咖哩帶有濃郁的巧克力味，唐揚雞肉很嫩，一頓餐吃下來份量很夠。
環境乾淨，餐廳裝潢有設計感，空間明亮水泥牆讓人感到舒適；餐點部分配餐有飯 味噌湯（喝起來滿淡的）小菜一碟 茶凍 主食，算豐盛，我是吃豆腐漢堡排，口感紮實有厚度調味不會太重不錯吃，烤時蔬是好吃的但是小小一盤100元有點貴；沒有加收服務費。
雞腿排非常新鮮有誠意，熬煮的醬汁味道豐富，裝潢設計氣氛佳，非常推薦！
咖哩好吃?
不過漢堡排和我想像中的不太一樣
吃起來像有煎過的清蒸的口味
不是我個人愛吃的類型?
不過男友唐揚雞咖哩的唐揚雞炸的剛好又多汁！
點了兩種雞肉料理
南瓜唐揚雞飯
鹽烤雞腿飯
唐揚雞是雞腿肉感覺有用醬油醃過，炸得酥脆
鹽烤雞腿排比較偏鹹一點，但味道好吃！
南瓜醬也熬製的美味，不會膩
餐點都有一碗湯、小菜和甜點
今天甜點是伯爵茶凍，佛手柑的味道很香！
調味簡單自然 都有保留食物的原味 能凸顯每道料理的亮點?裝潢好看 店內的氛圍很舒適 服務親切 價格差不多落在兩百多 …