通庵 熟成咖喱 （台中店）的最新評論

咖喱飯是好吃的
我給的評分低是因為飯量很少
相信老闆也希望消費者來貴店能吃飽回去
但是這個飯量我覺得完全不行
只有整個外帶碗的兩分滿
沒惡意 但我真的覺得超少

超級好吃….
咖哩是從沒吃過的滋味
牛肉很嫩 味噌湯偏鹹

排隊排超～級～久～～～～

?地點
位於審計新村對面

?環境
採日式風格，店內內用位置較少

?服務
態度?️

?餐點
牛肉咖喱
越光米非常好吃，可以續一次飯！
味噌湯可以續
但個人覺得咖哩本身沒有什麼記憶點，沒有什麼特別的香料味，有點可惜

⚠️注意事項
排隊記得要寫門口的白色本本⸌◦̈⃝⸍

?再訪意願(滿分5)
1
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

是看了食尚玩家才知道這間，收尋才知道原來台中有分店❤️

不能訂位，所以須先到門外櫃台登記，再依照順位通知客人入座，今天很幸運沒有等很久?

不論是餐點部分還是人員態度，給到五個星?真的實至名歸，尤其是在外場帶位那位真的非常親切

這次點的是綜合熟成咖哩，牛肉非常軟嫩沒有什麼腥味，雞腿肉也非常大塊，用料實在，米飯使用越光米，粒粒分明飽滿，晶瑩剔透。

那個味增湯根本直接收服我的心了，非常好喝一點也不馬虎，湯還散發淡淡的奶油香氣，非常有記憶點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

「一次做好一件事情的最佳案例」

#通庵熟成咖哩
店內就只賣咖哩、分牛肉和雞肉兩種，「沒了」。

從看到昨晚的那一刻起，我就知道這家店絕非等閒之輩；
因為店主特地安排「投射燈」在每個人的用餐檯面照明。

懂攝影的朋友一定就知道，照片美醜的核心取決於 #妹子漂亮與否，以及 #燈光設計；
今天店主用了漂亮、且精準的光線，就打在你桌前～
意味著除了餐點口味，連你眼睛看到的，都代表店主的心意。

咖哩口味，我不多說
是我心目中的 #最佳咖哩飯

#它圈連水煮蛋都還炸過
#它圈連米飯都香軟且粒粒分明
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

喜歡吃咖哩的我，偶然間發現了這家就在審計新村旁邊的小店，於是決定要來衝一波，今天到達店的時間大約是11:55，營業時間是12:00，遠遠的就看到門口有一堆人，頓時覺得不妙，因為店裡只有22個位置，一到要先在門口填寫候位名單，然後等待叫號入內，殘念的是~防疫期間，店裡只收一半的人，所以雖然我是第10位，但第一輪只叫到6號就滿了，只好等第二輪了。大約等待30分鐘，才又叫到我。
咖哩的味道很特別，跟印象中常吃的日式、台式、印度咖哩都不像，有種獨特的香味，推薦咖哩迷們可以來試試看，咖哩獨特的香氣再加上蒜苗與洋蔥的刺激，味道更上一層，非常的下飯，可惜的是肉的份量不多，大約一份餐點裡面有5小塊的肉，但飯量與咖哩醬給的倒是挺大方的。

*不收服務費、不能訂位、只收現金
*用餐限時50分鐘，每人低消一份定食（120公分以下幼童除外）
*禁外食 飲料

菜單非常簡單，就只有三種定食：
雞肉熟成咖哩定食 $210
牛肉熟成咖哩定食 $250
綜合牛雞熟成咖哩定食 $230
炸餛飩 $40

今天點了一份牛＆一份綜合＆一份炸餛飩
total $520元

餐點內含半顆炸的溏心蛋+
一小碗味噌湯+
兩片醃漬白蘿蔔
可免費白飯、續一次咖哩醬、味噌湯

咖哩裡面會添加香料辣油、洋蔥、蒜苗，在點餐的時候服務人員會先詢問，如果有不吃的，記得跟服務人員說一下喔！
服務
內用
餐點類型
午餐

味道要親自吃才能體會
跟一般的咖哩完全不一樣
我個人覺得偏向辛香料咖哩～
可以嚐鮮看看 加購的餛飩很好吃

份量足、口感好、湯夠味，
唯一缺點：等太久。

完美咖哩飯的好選擇，
雞肉好吃過牛肉。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

從內用第一次到外帶，沒有ㄧ次讓我失望，美味到不行。會吃到覺得自己真的值得這份美味嗎！？

內用的話，飯跟湯都可以續。
飯也不馬虎，不乾也不會過軟。

醬料跟米飯的分配是需要自己控制分配的。畢竟真的拿湯匙放入口中的是自己。

每次吃完結帳的時候，店員都會問ㄧ句：今天的餐點可以嗎？

每次聽到這句話，真的只能好好的跟店員道謝， 真的很美味

中午一到就蠻多人排隊，但等十幾分鐘就排到，室內座位只有吧檯位，蕃茄熬煮咖喱醬汁蠻特別，可惜醬汁少，吃到最後幾口有點小膩，販賣餐點品項有點少，想再點些什麼後來放棄? 整體乾淨工作人員態度良好，大概就是有吃過就好的咖哩店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

咖哩醬與辣油完美融合番茄花椒，雞肉牛肉都很軟嫩好吃，飯、湯（有海鮮味的味增湯）、 蛋（炸過的水煮蛋）、蘿蔔（醃過但不過甜）皆很棒，無可挑剔，炸餛飩皮脆肉餡多汁又扎實。

咖哩獨特的香料味 不死鹹
可以免費加湯加飯一次
之前來要等很久 剛好今天等一下就入座了
服務人員都很親切～
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400

室內氛圍很不錯，但從一進入就感覺是個對單獨前往用餐的人，服務態度較不友善的環境，雖然座位有限，可以理解有用餐時間限制，但突然告知只剩10分鐘，對於用餐速度慢的人很不友善，且事先並未告知用餐時間限制。
離開時未注意要把餐盤拿到吧台，還被不太客氣的叫回來放到吧台，明明隔壁的客人也是這樣離開，不理解為何有差別待遇？服務態度讓人感受不好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

看起來份量很小但吃完蠻飽的
咖喱吃起來微辣很下飯
湯很好喝可以續～
店員態度很優☺️☺️☺️

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

–

通庵是心目中吃不膩的美味咖哩之一?
適合一人享用的孤獨美食～
一進店內就能聞到特殊的咖哩香氣
內部陳設都是採用原木色很有日本的味道??
賞心悅目的美麗餐具更加提升食慾
每個座席都有一道Spot light 打下來
感覺就像迎接主角咖喱登場一樣

店員小哥哥和小姐姐超級親切有禮貌❤️
忙碌之虞不忘詢問餐點是否合胃口
整體用餐感覺非常良好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

隨餐會附上半顆糖心蛋與味增湯
點餐時店員會詢問是否要加蒜苗與洋蔥
還有特製的花椒辣油(必加)
吃完真的意猶未盡值得再度來訪！

–

「牛肉熟成咖哩定食」$250?
通庵的咖哩醬是用多種蔬果燉煮，再經過多日的熟成，蔬果帶來的酸味和甜味層次感非常豐富，但整體為日式口味所以還是偏鹹！米飯則是採用越光米，煮的粒粒分明口感偏硬(我超愛)，再滴上店家特製的花椒辣油，咖哩醬香氣四溢整個超下飯～我自己一個人就能續加一整份的白飯?
而牛肉燉煮的非常入味且軟嫩，油脂味道濃郁，相當好入口完全不需用力嚼，最特別的是放上了洋蔥末和蒜苗，拌勻可以中和掉一些咖哩的鹹味，吃起來顯得清爽許多，非常推薦一定要加！
帶皮的馬鈴薯塊口感鬆脆，不同以往馬鈴薯是添加在咖哩醬裡頭，而店家是分開放上的，另外還有半顆炸過的糖心蛋，點綴在咖哩上方，整體擺盤相當好看(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
搭配的小菜是片得極薄透光的柚香醃白蘿蔔，微酸的爽脆口感既開胃又解膩～
味增湯喝來濃郁甘香，加了海帶和蛤蜊味道非常鮮，雖然口味是重了點，但還是忍不住又續了一碗來喝?

「招牌炸餛飩」$40
炸餛飩炸得相當酥脆，咬下去非常多汁可口！肉餡本身有調味，或可沾著咖哩醬吃也是具別番滋味(´ސު｀)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

口味真心覺得很好

咖哩。風味特殊 香氣濃郁
牛肉。鬆軟無爛 很好入口
配湯。非常喜歡 標準日式
人員。親切有禮 乾淨整潔
服務
內用
餐點類型
晚餐

肉類非炸物已經燉煮好了，所以外帶取餐超快速，咖哩米飯牛雞都不錯，喜歡牛肉多於雞肉 ，微辣很提味就是微辣不會太辣??

外帶餐盒上層是咖哩和肉下層是米飯，但有點深有點像湯碗??，如果能淺一點會更好食用更有質感
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

咖哩濃郁好吃??
平常不吃蔥蒜，但蒜苗配熟成咖哩意外可以接受，推薦大家可以試試看

味噌湯跟白飯可以續一次
味噌湯好喝讚讚??

?內用要先填寫候位單，且於現場等候
?疫情期間只有開放吧台座位

綜合牛雞咖哩定食，肉質嫩嫩。
咖哩醬吃到後面有點膩
以排隊時間來說，吃一次就夠ㄌ

餐點部份：
咖喱不熱
白飯很硬
溏心蛋變水煮蛋

真的蠻像在吃便利商店⋯

員工部份⋯⋯
看到許多評論者都有寫到
就不多說了

同樣的價位有很多更好的選擇

口味上覺得挺不錯的 而且服務也滿親切的 只有三位服務人員 店內12個位置 都需現場候位 我們假日用餐 大概等了快一小時才入座 不過有用餐時間限制～味增湯跟米飯都可以免費續一次 他們湯很好喝???
服務
內用

非常好吃的咖喱❤️❤️
咖喱可以按照客人口味調整辣度，炸雲吞也好吃?值得再去唷☺️☺️ …

好吃的咖喱，飯及湯可以免費續一次
咖喱稍稠，吃久了配附贈的醃蘿蔔很解膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

超過13種以上的香料經過多種製程，靜置熟成28天，產出獨特的咖哩粉；長時間與多種蔬果再慢熬煮成醬汁，熟成48小時才有的美味，成功做出有別於他家的味道，真的太好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

咖哩醬特別，跟外面的咖哩都不一樣

飯煮的恰到好處

味噌湯的味道也是有秘方

雖然位置有點少，但是值得等待～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400