通庵 熟成咖喱 （台中店）的最新評論
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在審計新村逛餓了，咖啡攤闆娘大推這家。都2:30了，還看到一堆人在排隊，就知道不會差的。
點了熟成牛肉，一吃就覺對味啊⋯⋯再叫份外帶，回家繼續吃，呵呵……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯, 招牌炸餛飩
?評分：7.5/10
從台北來的咖哩店
位於審計新村旁
生意超好 只能現場候位
12:00開 建議要提早20分鐘去簽名候位才能當第一組客人
（吃飽飽可以直接對面逛市集很讚！！）
?環境
每個位置都是吧台式的
桌子中間還會打上圓形的小鎂光燈
覺得蠻特別的
好像是想讓所有的焦點都在這盤咖哩
店員態度很好、出餐動作也很快??
?內用可續白飯及味噌湯乙次
?雞肉熟成咖哩定食 $210
這家的咖哩醬不同一般日式都咖哩
吃起來有點微酸微酸 有番茄的味道
（有一點點像是義大利波隆肉醬那種感覺）
搭配蒜苗、洋蔥、辣油非常夠味
米飯也要特別說一下
表現很出色 粒粒分明且透亮?美麗
後來有加飯、加點咖哩醬
少了洋蔥跟蒜苗的相輔相成
覺得少了一味 沒有那麼好吃了
‼️所以咖哩醬、蒜苗、洋蔥 三位一體缺一不可‼️
溏心蛋：外層是炸過大口感 個人覺得不錯
味噌湯：喝起來有點奶奶的 是我從未喝過的味道 覺得很特別很厲害 真材實料
醃蘿蔔：薄薄一片捲成長方形超像濕紙巾?解膩用
整體來說呢
是很特別的口味（吃起來微酸 有點像義大利波隆那肉醬）
雖然本人偏愛一般日式咖哩
但這家我覺得值得一試！！
只是要排隊一下
非常好吃 會想一去再去的T0咖哩神店
跟台北店維持一樣水準!
但最近一次用餐感覺辛香料使用量稍稍有減少的跡象
整體番茄味較以往濃一些
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
人生地不熟不知道要寫候位單，傻傻的排隊直到開門才發現店員以有寫候位單叫號為準，無視排隊人潮去跟店員登記的都可以先進去，排隊的傻孩子們要到發現之後店員才會涼涼的說：喔，不好意思你要寫候位單阿
那為什麼要拉排隊線呢？排隊線開頭還寫著內用候位？台北店好多了。
咖哩偏甜，牛肉與雞肉都很嫩，味增湯比咖哩飯更有記憶點，味增湯是蛤蜊味增，很鮮
每周來審計新村，就會跟兒子來這吃咖哩飯；咖哩飯口味很特殊，不是一般的日式口味，帶點微酸口感，吃了都不會覺得膩，牛肉非常柔軟，很入味，白飯更是厲害，越光米，口感很Q彈，軟硬適中，嘟嘟好，餐點一送上來，我會現舀ㄧ點白飯配上一點味噌湯，味噌口味很爽口，加上一點白飯，真的很讚，咖哩加上越光米真是天生一對，超滿足，還有很好吃的炸餛飩，我們有一次點了2份，後來再追加3份，一共吃了5份，真的沒亂說，店員幫我們加點時，還在偷笑餒?。
送餐速度很快，服務人員也很有禮貌，如果怕等太久，可以用外帶的，外帶速度超快，不用等太久～味道一模一樣，不用擔心～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
菜單選擇不多，對有選擇障礙的人很友善！
餐桌上的燈很漂亮 (｡•̀ᴗ-)✧
服務
內用
東西不錯吃
但是排隊明明內用的人只剩下4個人卻一直不叫候位的 一直做外送的餐點
吃這間真的要很有耐心等待 不然真的不要吃..
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來吃真的有被驚艷到了。 餐廳裡面很小才12個吧檯位。點完後上菜速度快，炸餛飩是現炸的。接下來每一口都是濃郁又Q彈的醬飯混搭。很快白飯就吃完了。可以加飯又加湯。餛飩咬下去咔一聲巨響的酥脆，也很讚。
o我一定會再來。推一下
身為咖喱控，非常的滿意，座位偏少，今天 下班過來不用排隊，一個人坐吧台區也很舒服！咖喱調配的很棒～牛雞好吃推推～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的好吃，湯跟越光米可以免費加一次，超棒的！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌炸餛飩
店小小的，做吧台沒有辦法容納很多人，但咖哩很好吃，帶點小辣，香氣很足！即使是平日晚上也有許多人在外等候。店員間的默契及氣氛都很好，讓人很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
手工蔬菜天婦羅, 味增湯
採登記候位的方式，店內座位僅十四個，
平日晚上約七點半抵達大概需要等半小時，八點左右才會入座。
店員親切、上餐速度很快，比較可惜是店內空氣比較不流通，咖哩的油煙味很重，吃飽離開後衣服跟頭髮都會沾滿咖哩的味道。
咖哩是少見的香料咖哩，辛香料味道很明顯，也可以在咖哩醬裡面吃到熬煮的洋蔥，
原本有搭配生洋蔥碎和蒜苗，可依個人需求跟店員說不要加；咖哩上會有一小匙辣油，對平常不吃辣的我來說大約是小辣（沒有特別拌開），但辣油增加了咖哩的香氣，吃起來也比較不膩口。
當天還有點炸牛蒡天婦羅，現炸需要等比較久，但扎實好吃，值得等待。
初次造訪，雖然不是自己心中那種咖哩口味但味道還算濃厚夠下飯，還能添飯湯一次一定飽足，炸餛飩根本就是火焰餃子外皮酥脆內餡嫩好吃，服務好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 招牌炸餛飩
雞肉熟成咖喱 、牛肉熟成咖喱 好吃 ? 口感濃郁不膩口，搭配附餐柚香蘿蔔與味增湯 絕配☺️☺️
服務員Nice 環境乾淨舒適 覺得棒???
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯, 綜合牛肉雞肉咖哩
第一次造訪，有先做功課
距離300公尺處有付費停車場（城市車旅）
每小時30
需先手填叫號單
叫號入座
我們是平日11:50到，填單12號
剛好可第一輪進入
牛肉雞肉各點一份
2種肉都很Q嫩
咖哩醬汁很濃稠，好吃
可免費續湯續飯
白飯超好吃，忍不住又加了半份
味噌湯也很好喝
用餐舒適愉悅，會想再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
咖喱的味道很多層次
牛肉塊很嫩不柴
有獨特的炸糖心蛋和搭生洋蔥及蒜苗的吃法
（謝謝讓我續加2/3的飯?）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯
很好吃的咖哩
選項單純有深度?
番茄熬煮微酸微辣❤️
店員服務專業又友善
單人吃飯有間隔一個座位超貼心??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩好吃 獨特調製 吃的出店家的用心 炸餛飩也是必吃 味增湯口感也是很好 不會死鹹 每次來吃必需再續飯跟湯??
平日用餐時段人潮也是滿滿 …
在附近晃晃 偶然走進來吃的
今天點了綜合牛雞熟成咖哩定食
咖哩超級濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 有點微辣～中辣程度?
米飯很好吃又追加了一份❤️ 味增湯也很好喝
19:00左右來用餐 19:30咖哩就已經賣完了
幸好有吃到? 下次一定要再來吃咖哩飯?
餐點可以，店員的服務態度跟反應，讓人不會想有下次消費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 咖啦跟湯的味道很特別 還可以加飯加湯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
12:00開門，11:30就先來填候位單，很幸運卡到後位3，一開門就可以進去了?。
用餐時間限40分鐘，難悠悠的吃因為會看到外面好多人在等@@ 差不多吃半小時就會完食了。
點了綜合牛雞咖喱定食&手工天婦羅，定食有半顆炸的溏心蛋+味噌湯+兩片醃漬白蘿蔔，全部吃光光，但有加辣油、洋蔥跟蒜苗，滿辣的，如果不太能吃辣的人不要勉強耶，進場前店員會問要不要加。
這間在審計新村，座位比較少，也有限用餐時間但覺得很值得再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
•位置偏少，又很有人氣，需要等一陣子
•和印象中日式咖哩不太一樣，有一點南洋的感覺
•牛肉很嫩，好吃！
•加辣是辣油
•附一碗湯，有料，不錯喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次吃到這麼特別的咖喱?，咖喱上會放上洋蔥?、蒜苗?，非常的搭，因為咖喱會有微微的辣，單吃就很讚
配上味增湯的話超級好喝?
而且越光米也很好吃還能續加一次（份量可以調整）
味增湯也可以續加一次
這次點的是
$230綜合牛雞熟成咖喱
$40手工蔬菜天婦羅（鯊魚漿+牛蒡絲）
真的很推第一次來吃的可以吃「綜合牛雞」
兩種都吃得到，因為一定會來吃第二次
下次二訪可以再點「牛」或「雞」
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
用心、有質感的小店，平日剛開門時人不多
非常推薦！味噌湯和飯可以免費續加一次～
這咖哩太對我的味（胃）了！❤️
飯太硬了 牛肉雞肉好吃 咖哩醬普通 味增湯太鹹 店員很客氣 價錢合理
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯，但是我喜歡咖喱再熱一點
共三位店員。負責叫號與外帶的店員口氣略有不耐，入店後負責點餐的店員很客氣，負責裝飯的店員則是相當實在的飯裝好裝滿裝到真的吃不下的多。
咖哩口味不特殊，特殊的是辣油。
結帳時，店員關心是否合口味，回答尚可後，店員提及
：喜歡的話幫我們到網路上⋯⋯
覺得實在沒必要要求客人上網推薦⋯⋯
牛肉軟嫩不卡牙縫，越光米飯晶亮飽滿，馬鈴薯也用心香煎上色，微辣的咖哩醬香濃下飯，醃蘿蔔爽脆可口，附湯也非常美味，感覺得到店家的用心～
目前吃過算還蠻喜歡的咖哩愛店之一！
個人推薦：牛肉>雞肉
牛蒡絲天婦羅也可以點～
可以續湯跟飯對能吃的人來說加分?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
門口有候位單，需要先填寫等叫號
用餐時間限時40分鐘
飯跟湯可以續
雞肉咖喱230$
很好吃，吃起來有點小辣！是稠的醬 有加洋蔥跟蒜 口味比較重一點，但是很好吃～
半熟蛋有炸過，口感跟其他一般的半熟蛋很不一樣，蠻特別的
味噌湯有加蚵仔所以有鮮甜的感覺，裡面有小豆腐、海帶等
湯很濃但是不會死鹹 非常好喝
份量跟口感都很不錯，會再回訪！
可以做不辣很適合吃辣幼幼班，第二次來吃有點了炸餛鈍裡面飽滿的肉餡，的確是推薦必點唷，一個人用餐一點也不尷尬哦? …
雞肉很嫩 但咖喱的香料味偏重 味噌湯好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯
通庵 熟成咖喱 （台中店）
2023/2/26
兩人花費：580$
用餐方式：外送
還不錯欸！原本覺得很貴 但是肉好多~又好嫩 可惜袋子、盒子上皆未標示餐點名稱（就是只寫牛×）兩個都有牛根本沒辦法分辨，第一次嚐鮮者還要再多看好幾眼?
餓得時候吃覺得超好吃，後面稍微冷了 沒那麼餓就覺得很像番茄飯哈哈（個人感覺）味噌湯鮮味很濃，但是拿一個很像裝飲料的裝?
總體不錯，cp值還好中上供大家參考~~?
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 綜合牛肉雞肉咖哩
有融化牛肉跟嫩嫩雞肉，炸餛飩還有味噌湯都很不錯
我自己是比起味增湯更喜歡玉米濃湯的那種人，簡單的說就是沒到很喜歡味增，但這個味噌湯聞起來有奶油香，喝起來味道也很豐富，覺得很棒?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
香氣濃郁、配料剛好、湯飯皆可續
不喜歡配料或辣味的也可以客製化
牛蒡天婦羅份量剛好 不會搶走主餐的位置
雞肉和牛肉的口感都很嫩
沒有咬起來柴柴的問題
搭配濃郁的熟成咖哩 非常好吃??
咖喱口味特別，味道濃郁但不會過膩。
附的味噌湯也很好喝，是有記憶點的味道。
店內裝潢、氣氛不錯，坐在吧台上別有一番風味。
是一間適合品嚐美食的店！
用餐時講話音量也要降低，給其他客人一個好的用餐體驗！
今天第一次來通庵熟成咖哩，點了一份綜合牛雞咖哩。先說咖哩醬的部分，它的醬我覺得是比較偏甜的水果味，新香料據說也放了10來種，味道不會太重太鹹，非常特別。雞肉跟牛肉的口感都很軟嫩好吃，飯的話使用的是越光米硬度恰到好處? 以後會再訪??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩有煙燻香氣，基底酸甜開胃，偶爾舀到辣醬的那口又會多一個層次刺激，非常滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
本次點餐：雞肉熟成咖哩定食——味道濃郁、香料感十足，雞肉塊部位軟嫩。‼️亮點是味增湯有夠好喝，好喝到我想泡在那鍋湯裏，基底是用奶油蛤蠣熬煮，香氣四溢又不油膩。
平均每人消費金額
$200-400
綜合牛雞熟成咖哩定食?
肉類燉得非常軟爛而且入味
入口即化又大塊！！
白飯是越光米 飯及味噌湯可以免費續一次
光是白飯就煮的軟硬適中
不用搭配咖哩就很好吃
咖哩有香料的香氣 味道很足
味噌湯幸運的話還吃得到蛤蜊
喝起來感覺有一點奶油香味（？）
定食還有附贈柚香蘿蔔幾片 清爽解膩
另外還有點炸餛飩以及牛蒡天婦羅
現點現炸 都非常好吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 手工蔬菜天婦羅, 味增湯, 招牌炸餛飩
咖喱本來就是多種香料風味的集合，有些咖喱是多種強烈風味互相競爭衝擊，而通庵的咖喱是一種很巧妙地讓多種風味交織在一起的旋律～不是百花齊放讓人目不暇給，而是像一個插花的作品，彼此相輔相成，渲染出多層次的風味，或許這就是熟成～
添加的辣油也別於想像，因為有參雜了點花椒，這微麻微辣，在吃到時，不經意的讓咖喱又多了一個層次的口感與風味～
（店員都會詢問是否吃辣，除非真的無法吃辣，不然不要不加呀～）
味增湯，加了蛤蜊，不但沒有一般太鹹的感覺，反而多一種香甜感～很好喝！！
最後，很喜歡結帳明細上的一句話「可以講究，何必將就」，應證著這味蕾的饗宴
剛開幕時有吃過，如今再回訪~
口味上有些許不同，少了油膩卻一樣濃郁！
好吃！！
喜歡重口味咖喱的話會喜歡！
第一次吃到加辣油、洋蔥和蔥末的咖喱～
個人覺得不錯吃，只是咖喱的味道相對變淡
（個人期待咖喱味重一點?
溏心蛋也很特別！外層是炸過的，炸餛飩也很酥脆?
建議洋蔥蒜苗都保留；
各自在咖哩當中都有顯著的點綴作用，
因為想吃番茄咖哩才查到的店，
雖然有點被人潮嚇到但幸好還是有入店享用
實在十分美味
到了要先寫候位單等候叫號
永遠時間限時40分鐘 不過上餐很快所以其實不用太擔心
咖哩放在燈光下很美也看起來更好吃～
實際吃起來也很讚 蔥、洋蔥、辣油搭配的很好，雞肉很嫩，馬鈴薯塊炸得剛剛好，小菜清爽
整體吃下來感受很不錯～
推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
咖喱飯不是傳統認知的咖喱飯，味道上蠻特別的，他的辣醬也達到很好的提味效果，炸的牛蒡絲還有炸餛飩也都非常好吃，建議可以點綜合的，可以一次吃到兩種肉，口感上有些差異，不過都是好吃的，內用座位不算多，但服務上是可以很全面的，整體是很值得多次訪問的～～
味噌湯鹹鮮味道很好，炸餛飩酥脆，白飯口感不錯，咖哩醬很甜
餐點：4
服務：4
氣氛：4