魚先生日式居酒屋的最新評論
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上完京劇課，有點累有點餓，週末想吃的精緻一點，一個人喝點氣泡飲料，可以吃得飽又能放鬆心情的地方。
沙拉新鮮爽脆，沒有苦澀的蔬菜。
烤櫛瓜意外多汁鮮甜，不焦不乾。
一人份生魚片份量剛好，主廚配置不含糊，食材也處理得恰當，沒有腥味，很適合下酒（不過我要自駕，就算了）
因為我不喜歡味噌湯，偏好清淡口味，加價換了鮮魚湯，今天是旗魚，片的較薄但保留一點韌度口感，不用挑刺，還有海帶芽，我很喜歡，也很適合小朋友吃。
丼飯的食材都很鮮美，海膽保留塊狀沒有糊掉、炙燒干貝剛好外焦內嫩、蝦子鮮甜，米飯顆粒分明，但我喜歡更酸冷一點的醋飯，這裡的是比較原本微甘的飯香。
茶碗蒸很嫩，有點酒香，鮭魚卵淡淡鹹味很適合。
生蠔也是調味得很好，沒有腥氣。
中卷烤得熟透但口感柔軟，不至於咀嚼起來費勁。
蘋果汽水?很喜歡?
主廚解釋生魚片蓋飯使用熱飯乃是因為京都師傅教授「漁夫料理」在漁船上以煮好熱飯配海鮮，而醋飯為「散壽司」，使用細碎的海鮮邊角料搭配。
店員跟老闆都很親切，海鮮丼飯跟牛肉串好吃?，味噌湯無限續！店內氣氛好，有機會會再來吃！ 老闆還會招待小物。棒棒的?? …
生魚片新鮮，酒蒸蛤蜊有奶香，小朋友也能吃喔！最喜歡的的是烤豬頸肉，口感真的很脆
餐點精緻！又便宜！美味到爆??? …
比目魚以往都是吃握壽司的方式，第一次吃到與海膽一起做成的軍艦壽司，還滿特別的！！
好吃！
讚
雖然在小巷內，但是是一間有水準的店！
第一次來用餐，食材美味而且新鮮，酒也好喝，重點是老闆跟店員都非常之親切!!! 完全像是自己的朋友一樣，就算不喝酒也值得來品嚐，一定還會再訪，很開心發現了這間店，很有溫度。
糟糕的回憶
昨天跟家人開心的要去慶生
找了這間網路評價看起來不差的日式居酒屋
所以趕緊打電話問有沒有位置
店家告知後面有訂位
所以用餐時間只有1.5小時
我們想想 時間滿充裕的 所以還是決定去了
–
一到那 發現我們是第一組客人
坐下後怕浪費時間 我們迅速的點完餐
那時只有一個服務生和一位師傅B
沒多久 另一個師傅A來了（應該是老闆）
一來 看到我們 就問他B 為什麼接我們這桌
結果B回A 他們就硬要進來吃阿
?挖賽 我們打電話來問有沒有位置
你們說可以 我們才去的
現在竟然說我們“硬要”進去吃？！
硬要？？！！
如果知道你們這麼難吃 我們才不會去好嗎?
–
喔對 說到難吃
真的要好好介紹明太子烏龍麵這道菜
真的是我吃過最難吃的沒有之一
不信？去試過就知道了呀~
汁水的像湯 完全沒香氣
麵端上來 我都還沒動就已經是斷的碎的
醋像打翻了一樣 灑在麵裡 原來我是吃醋麵阿
再來
海鮮丼飯
生魚片非常~不新鮮 而且還有點溫溫的
我不知道我在吃什麼
菜色很豐富辣 有蝦有海膽有生魚片
但我真的邊吃邊擔心回家會拉肚子
胃很勇的人還是可以去嚐試的呦~~~~
蒸蛋也沒味道
味噌湯也不濃郁
干貝鮮鍋真的是不想說了…
–
最後用餐時間剩不到半小時的時候
我媽的鍋物終於來了
但也就在這同時
我們又聽到師傅A問服務生說
有沒有提醒我們時間了
哎先生 如果你真的想趕我們走
要不要直接跟我們說就好了？
中間過程一直有意無意的這樣提示我們
我們真的吃的壓力好大
客人超收 我能理解你一定很急
但我們就坐在吧台
就坐在你前面 能否顧慮一下我們還在這用餐
而且還一直在罵員工 真的是…唉…
–
疫情當下
這位師傅A也沒戴口罩就在幫我們徒手抓菜
希望他當時一進來 玩完手機 有記得洗手
更希望去這間店吃過的人都平安無事?
–
看了google 評價 發現這老闆很會辯解
我期待這位師傅A的回覆
6/17 看了店家的回覆
首先 google 評價的評分系統是讓每個人都可以依照當天的感受及食物去給星~
食物好不好吃
真的是每個人喜好不同有所差異
所以我說我覺得不好吃 你就說我毀謗？
這我真就不懂了
假造不實的事情 亂散撥不實謠言 才是毀謗
上述所有一切都是我真實內容及感受
如果覺得好吃的人 當然也會給5顆星呀~
你們餐廳不讓人給意見就是了？
至於其他那些自稱當天在場的人
你們親耳聽見所有過程了嗎
不是說聽到躁動才看向我們這嗎？
一個不知道事情前後原委的人
硬要說是我們的問題 真的是太牽強了點
我們根本就沒罵過女服務員
甚至還告訴她 這一切都不是她的問題
你們外人看事看一半
看到有人哭就覺得我們欺負她
以後我也來哭一下好了 嗚嗚嗚
從頭到尾我都沒有說吃這間的食物會怎麼樣
所以你當然都會活的好好的阿
我只是說出了我的擔心嘛~真是的
繼然都有截圖了 怎麼還不好好看清楚呢~
我也真是看不慣有些不了解事情真相的外人在那邊說三道四的呢！?
一夜干不錯，海膽蓋飯也不錯? …
14週年生日快樂，海鮮丼飯買一送一～～❤️
用餐環境舒適.店員服務周詳
魚先生14週年生日快樂
服務態度很好～
海鮮丼飯真材實料
新鮮又好吃
烤物很適合搭配酒
老闆真好
還能特製小孩可以吃的壽司
餐點口味特別，好吃? …
在地美食!讚?烤飯糰好吃~ …
鐵板飯很驚艷
好吃? …
好吃
生魚片很新鮮～串燒也很好吃！
服務好 燈光美 氣氛佳
鮭魚很新鮮，很厚很好吃～綜合生魚片很有誠意！
材料都很新鮮，而且師傅很細心，有任何需要都會馬上注意到，鮭魚飯團超級好吃，除了生食，也有很多適合小朋友的熟食，是適合全部年齡的餐廳，朋友聚會也很合適。
餐點好吃，服務人員親切！生魚片也很新鮮～ 很推薦！
炙燒鮭魚做得好吃～熟度與味道剛剛好～
魚先生～食材新鮮服務用心～提供爽聊又有美食的好店，?? …
師傅很親切 東西很好吃
炙熱比目魚入口即化，鮭魚卵丼飯孩子一下就喀光了，食材新鮮好味道
料多味美價錢實在
好吃? …
餐點好吃
非常精緻又美味，喜歡氣氛及別緻的饕客們非常適合這邊！很有質感
食材很新鮮，服務也很好～
價格也不會太貴
很適合聚餐小酌唷！? …
好吃，價格平價，老闆親切 好相處～
生魚片蓋飯、茶碗蒸好吃，可以來嘗試看看
料理新鮮！
員工友善服務好，餐好吃！
超好吃
跟姐妹來吃日料～路過發現的！燈光美氣氛佳，海鮮親子丼超好吃???
料多實在～ …
雞皮跟雞翅超好吃！起司雞肉也很讚?
海膽鮭魚卵丼飯根本在大海裡游泳 …
最愛明太子玉子燒~好好吃！
海膽炒飯很香，海膽很滑順濃郁，必吃
招牌白醬明太子烏龍麵，有一大坨明太子?
喜歡鮭魚烤飯糰裡面的醬汁，飯糰外面脆脆的??
店內氣氛很適合吃宵夜場
白醬明太子烏龍麵 超好吃❤️❤️
食材很新鮮 ? …
店家氣氛好
食物好吃
蠻好吃的 值得一試喔
老闆好耐斯啊????東西也好好吃
推推酒蒸蛤蜊 …
料好吃，酒好喝已經是回頭客
整個威猛，值得造訪的一家老店
好吃，服務親切 棒棒
美味的食物，優質的服務。